Oklava

Préparation d'un ''yufka'' - étalage de la pâte à l'aide d'un oklava. Loklava est un ustensile de cuisine utilisé en Turquie pour étaler la pâte.

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Table des matières

1. 7 relations: Cuillère, Pâte (pâtisserie), Pâte phyllo, Persan, Rouleau à pâtisserie, Turquie, Ustensile de cuisine.

Cuillère

Une cuillère, ou cuiller, est un ustensile de table ou de cuisine.

Voir Oklava et Cuillère

Pâte (pâtisserie)

Pâte à pain Une pâte est une préparation alimentaire à base de farine délayée dans un liquide, destinée à la cuisson.

Voir Oklava et Pâte (pâtisserie)

Pâte phyllo

Baklava en pâte phyllo. La pâte phyllo (φύλλο / fýllo) aussi orthographiée filo, yufka en turc, malsouqa en Tunisie, dioul en Algérie, ouarqa au Maroc, est une mince pâte feuilletée utilisée dans la cuisine méditerranéenne et orientale.

Voir Oklava et Pâte phyllo

Persan

Le persan (autonyme:,, ou) est une langue indo-européenne.

Voir Oklava et Persan

Rouleau à pâtisserie

Rouleau à pâtisserie, en bois, à manche. Fabrication du chapati en Tanzanie Le rouleau à pâtisserie ou rouleau à pâte est un objet cylindrique traditionnel d'environ 30 à 40 centimètres de long, souvent en bois, qui sert à étendre les pâtes (pâte brisée, pâte feuilletée…).

Voir Oklava et Rouleau à pâtisserie

Turquie

La Turquie, en forme longue la république de Turquie (et Türkiye Cumhuriyeti), est un pays transcontinental situé aux confins de l'Asie et de l'Europe.

Voir Oklava et Turquie

Ustensile de cuisine

spatule de glaçage, une cuillère à pot, une cuillère perforée et une écumoire(États-Unis, 1941-1945). Caisse en terre cuite, renfermant des ustensiles de ménage. Ustensiles de cuisine résistants au feu, Grande-Bretagne (1894). XX, musée Cernuschi (Paris).

Voir Oklava et Ustensile de cuisine

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