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29 relations: Adrien Zeller, Alsace, Association des disciples d'Escoffier international, Baerenthal, Bas-Rhin, Cannes, Chef cuisinier, Chef de partie, France, Gault et Millau, Gérard Rabaey, Gilles Pudlowski, Guide Champérard, Guide Michelin, Illkirch-Graffenstaden, Ingwiller, Jean-Georges Klein, Jean-Luc Petitrenaud, Lembach, Liste des restaurants deux et trois étoiles du Guide Michelin, Marc et Paul Haeberlin, Niederschaeffolsheim, Périgueux, Philippe Etchebest, Reims, Saint-Émilion, Sous-chef, Suisse, Val-d'Isère.
Adrien Zeller
Adrien Zeller, né le à Saverne (Bas-Rhin) et mort le à Haguenau (Bas-Rhin), est un homme politique français.
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Alsace
L’Alsace (prononcé; en alsacien s'Elsàss; en allemand das Elsass) est une région historique et une collectivité territoriale de l’Est de la France, à la frontière avec l'Allemagne et la Suisse.
Association des disciples d'Escoffier international
Les Disciples d'Escoffier International est une association, initialement française, actuellement présente dans 27 pays dans le monde, sur les 5 continents.
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Baerenthal
Baerenthal, également orthographié Bærenthal, est une commune française située dans le département de la Moselle, en région Grand Est.
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Bas-Rhin
Le Bas-Rhin (Prononciation en français standard retranscrite phonétiquement selon la norme API., en alsacien Unterelsàss, ‘s Unterlànd ou ‘s Ingerlànd) est un département français.
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Cannes
Cannes (Canas en norme classique de l'occitan et Cano en norme mistralienne) est une commune française de la communauté d'agglomération Cannes Pays de Lérins située dans le département des Alpes-Maritimes, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, sur la Côte d'Azur dont elle est une ville phare.
Chef cuisinier
Chef cuisinier (ou plus rarement) est un métier du monde de la restauration.
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Chef de partie
Un chef de partie est un cuisinier confirmé qui a une responsabilité précise au sein d'une cuisine, par exemple les sauces ou la viande (saucier), le poisson (poissonnier).
Voir Pascal Bastian et Chef de partie
France
La France, en forme longue République française, est un État souverain transcontinental dont le territoire métropolitain s'étend en Europe de l'Ouest et dont le territoire ultramarin s'étend dans les océans Indien, Atlantique et Pacifique, ainsi qu'en Antarctique et en Amérique du Sud.
Gault et Millau
Le Gault et Millau (ou le Guide Gault et Millau) est un guide gastronomique français fondé en 1972 par Henri Gault et Christian Millau, deux journalistes et chroniqueurs français devenus critiques gastronomiques.
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Gérard Rabaey
Gérard Rabaey, né en 1948 à Caen, est un restaurateur suisse.
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Gilles Pudlowski
Gilles Pudlowski, né le à Metz en Moselle, est un journaliste, essayiste, critique littéraire et critique gastronomique français.
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Guide Champérard
Le guide Champérard est un guide gastronomique publié en France, créé par René Pérard (Marc de Champérard) en 1981 à Lyon.
Voir Pascal Bastian et Guide Champérard
Guide Michelin
Le Guide Michelin, souvent surnommé Guide rouge, est un livre sous forme d'annuaire et guide gastronomique hôtelier et touristique lancé au début du par la société des pneumatiques Michelin, qui en est toujours l'éditeur et le revendique en ornant sa couverture du célèbre Bibendum.
Voir Pascal Bastian et Guide Michelin
Illkirch-Graffenstaden
Illkirch-Graffenstaden (prononcé ou; Ìllkìrich-Gràffestàde en alsacien) est une commune française du sud de Strasbourg appartenant à l’Eurométropole de Strasbourg située dans la circonscription administrative du Bas-Rhin et, depuis le, dans le territoire de la collectivité européenne d'Alsace, en région Grand Est.
Voir Pascal Bastian et Illkirch-Graffenstaden
Ingwiller
Ingwiller (prononcé) est une commune française de la plaine d'Alsace située à au nord-ouest de Strasbourg, dans la circonscription administrative du Bas-Rhin et, depuis le, dans le territoire de la Collectivité européenne d'Alsace, en région Grand Est.
Voir Pascal Bastian et Ingwiller
Jean-Georges Klein
Jean-Georges Klein, né en 1950, est un chef cuisinier français.
Voir Pascal Bastian et Jean-Georges Klein
Jean-Luc Petitrenaud
Jean-Luc Petitrenaud, né le à Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme), est un chroniqueur gastronomique, animateur de radio et de télévision français qui présente de nombreuses émissions gastronomiques et culinaires.
Voir Pascal Bastian et Jean-Luc Petitrenaud
Lembach
Lembach est une commune française située dans la circonscription administrative du Bas-Rhin et, depuis le, dans le territoire de la Collectivité européenne d'Alsace, en région Grand Est.
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Liste des restaurants deux et trois étoiles du Guide Michelin
vignette Filet de sole aux nouilles chez Paul Bocuse Chez Marc et Paul Haeberlin Chez Jacques Lameloise Cet article présente la liste des restaurants étoilés par le Guide Michelin.
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Marc et Paul Haeberlin
Paul Haeberlin (1923-2008) et son fils et successeur Marc Haeberlin (né en 1954) sont des chefs cuisiniers français trois étoiles au guide Michelin (1967-2019) puis deux étoiles Michelin depuis janvier 2019, au restaurant gastronomique l'Auberge de l'Ill d'Illhaeusern en Alsace (à au nord de Colmar).
Voir Pascal Bastian et Marc et Paul Haeberlin
Niederschaeffolsheim
Niederschaeffolsheim (prononcé ou, en alsacien: Nederschaffelse) est une commune française située dans la circonscription administrative du Bas-Rhin et, depuis le, dans le territoire de la Collectivité européenne d'Alsace, en région Grand Est.
Voir Pascal Bastian et Niederschaeffolsheim
Périgueux
Périgueux (prononcé) est une commune française située dans le Périgord, dans le Sud-Ouest de la France, en région Nouvelle-Aquitaine.
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Philippe Etchebest
Philippe Etchebest, né le à Soissons (Aisne), est un chef cuisinier et un animateur de télévision français.
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Reims
Reims (orthographe ancienne Rheims) est une commune française qui se situe dans le département de la Marne en région Grand Est.
Saint-Émilion
Saint-Émilion (en gascon: Sent Milion) est une commune du Sud-Ouest de la France, située dans le département de la Gironde en région Nouvelle-Aquitaine.
Voir Pascal Bastian et Saint-Émilion
Sous-chef
Le sous-chef, ou second de cuisine, seconde le chef cuisinier dans toutes ses fonctions et le remplace en cas d'absence.
Voir Pascal Bastian et Sous-chef
Suisse
La Suisse, en forme longue la Confédération suisse, est un pays fédéral d'Europe centrale et de l'Ouest, formé de.
Val-d'Isère
Val d'Isère à l'hiver 2018. Val-d'Isère est une commune française du département de la Savoie et de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
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