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Quercuslactone

Indice Quercuslactone

Les Quercuslactones (du latin quercus chêne) sont des composés chimiques organiques trouvés dans les boissons alcoolisées, y compris whisky, xérès et le brandy.

Table des matières

  1. 4 relations: Chêne, Lactone, Université Bordeaux-I, Whisky.

Chêne

Chêne est le nom vernaculaire de nombreuses espèces d'arbres et d'arbustes appartenant au genre Quercus, et à certains genres apparentés de la famille des fagacées, notamment Cyclobalanopsis et Lithocarpus.

Voir Quercuslactone et Chêne

Lactone

Nomenclature des lactones: α-acétolactone, β-propiolactone, γ-butyrolactone, et δ-valérolactone. Les lactones sont une famille de composés organiques qui contiennent une fonction ester dans un cycle.

Voir Quercuslactone et Lactone

Université Bordeaux-I

L’université Bordeaux-I ou université Bordeaux-1-Sciences-et-Technologies, de nom d’usage « université Bordeaux 1 Sciences et Technologies, est une université française publique ayant existé entre 1971 et 2013.

Voir Quercuslactone et Université Bordeaux-I

Whisky

Verre de whisky. Étiquettes de whiskies écossais distribués par Gordon&McPhail. Whisky ou whiskey est le nom générique d'un ensemble d'eaux-de-vie fabriquées par distillation de céréales maltées ou non maltées.

Voir Quercuslactone et Whisky