Socarrat

Le nom socarrat est un mot catalan signifiant littéralement « grillé », pouvant faire référence à.

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Table des matières

1. 2 relations: Croûte de riz, Paella.

Croûte de riz

La croûte de riz est la partie du riz qui brûle légèrement au fond de la casserole lorsqu'on le cuit.

Voir Socarrat et Croûte de riz

Paella

La paella (ou, mot valencien signifiant « poêle (à frire) »..) est une spécialité culinaire traditionnelle espagnole à base de riz rond (riz bomba), originaire de la région de Valence, qui tient son nom de la poêle qui sert à la cuisiner.

Voir Socarrat et Paella

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