Accès plus rapide que le navigateur!Similitudes entre 3-Hydroxybutanone et Fabrication du pain
3-Hydroxybutanone et Fabrication du pain ont 9 choses en commun (em Unionpédia): Acétaldéhyde, Acide acétique, Acide citrique, Boulangerie, Décarboxylation, Diacétyle, Dimère, Enterobacteriaceae, Farine.
Acétaldéhyde
L'acétaldéhyde (nom UICPA préféré), aussi appelé éthanal (nom UICPA systématique), aldéhyde acétique, éthyl aldéhyde ou oxoéthane, est un composé organique, un aldéhyde de formule chimique CH3CHO.
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Acide acétique
L'acide éthanoïque ou acide acétique est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de formule semi-développée CH3-CO-OH ou courte AcOH, où Ac signifie « CH3CO », du groupe acétyle.
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Acide citrique
L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom.
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Boulangerie
Boulangerie: le lieu de vente. L'atelier artisanal. Une boulangerie est un type de commerce de détail de fabrication et de vente de pain, et qui propose éventuellement une gamme d'autres produits alimentaires (pâtisserie, viennoiserie, sandwichs, chocolat, confiserie, produits secs...). Elle est tenue par un boulanger et ses apprentis.
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Décarboxylation
La décarboxylation est une réaction chimique au cours de laquelle une molécule de dioxyde de carbone est éliminée (généralement par chauffage) d'une molécule organique portant un groupe carboxyle, selon le schéma général suivant: \rm R-\color \color \xrightarrow\text R-H + CO_2.
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Diacétyle
Le diacétyle ou butane-2,3-dione C4H6O2 est une cétone liquide, volatile, jaune, à odeur de fromage ou, suivant la concentration, de transpiration fermentée (pieds sales, aisselles).
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Dimère
Le saccharose, ou sucre de table, est un dimère composé de glucose et de fructose. En chimie, un dimère est une molécule de la famille des polymères ne comportant que deux sous-unités.
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Enterobacteriaceae
Les Enterobacteriaceae sont une famille de bacilles Gram négatifs de l'ordre des Enterobacterales.
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Farine
La farine est une poudre obtenue en broyant et en moulant des céréales ou d'autres produits agricoles alimentaires solides, souvent des graines.
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La liste ci-dessus répond aux questions suivantes
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Comparaison entre 3-Hydroxybutanone et Fabrication du pain
3-Hydroxybutanone a 50 relations, tout en Fabrication du pain a 121. Comme ils ont en commun 9, l'indice de Jaccard est 5.26% = 9 / (50 + 121).
Références
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