Accès plus rapide que le navigateur!
40 relations: Adsorption, Amidon, Amylolyse, Amylopectine, Amylose, Anselme Payen, Anticorps monoclonal, Bière, Catabolisme, Céréale, Chromosome, Dextrine, Digestion, Diholoside, Duodénum, Enzyme, Glande salivaire, Glucide, Glucose, Glycogène, Homo sapiens, Hydrolyse, Iléon, Insuffisance rénale chronique chez l'humain, Invertase, Jean-François Persoz, Liaison osidique, Malt, Maltose, Médicament, Oreillons, Orge commune, Pancréas, Pancréatite, Polysaccharide, Précipité, Prescrire (revue), Réaction de Fehling, Salive, 2020.
Adsorption
absorption et adsorption. En chimie, l’adsorption est un phénomène de surface par lequel des atomes, des ions ou des molécules - des adsorbats - se fixent sur une surface solide - l'adsorbant - depuis une phase gazeuse, liquide ou une solution solide.
Nouveau!!: Amylase et Adsorption · Voir plus »
Amidon
L'amidon (du latin amulum ou amylum, non moulu) est un glucide (sucre) complexe (polysaccharide ou polyoside) composé d'unités D-glucose (sucre simple).
Nouveau!!: Amylase et Amidon · Voir plus »
Amylolyse
L'amylolyse est le processus de dégradation de l'amidon et du glycogène par hydrolyse, dont le dernier terme est le glucose (au cours de la digestion, il est le résultat de l'action de l'amylase.) Ce processus est utilisé dans la fabrication de la bière ainsi que celle du pain.
Nouveau!!: Amylase et Amylolyse · Voir plus »
Amylopectine
Lamylopectine est un polymère d'oses ramifié (polyoside) que l'on trouve dans les plantes.
Nouveau!!: Amylase et Amylopectine · Voir plus »
Amylose
L'amylose (du grec, « non moulu ») ou amylocellulose est un polyoside non ramifié constitué d'unités glucose liées par.
Nouveau!!: Amylase et Amylose · Voir plus »
Anselme Payen
Anselme Payen, né le à Paris et mort le à Paris, est un chimiste et industriel français, auquel on doit la découverte de la diastase (première enzyme), avec Jean-François Persoz, et de la cellulose.
Nouveau!!: Amylase et Anselme Payen · Voir plus »
Anticorps monoclonal
Les anticorps monoclonaux sont des anticorps produits naturellement par une même lignée de lymphocytes B activés ou plasmocytes, reconnaissant le même épitope d'un antigène.
Nouveau!!: Amylase et Anticorps monoclonal · Voir plus »
Bière
Un verre de bière. La bière est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation alcoolique d'un moût de produits végétaux amylacés tels que l'orge, le maïs, le riz, la banane, le manioc… Ce moût est obtenu à l'issue d'une étape importante de la fabrication de la bière, le brassage, opération à l'origine des vocables brasseur et brasserie.
Nouveau!!: Amylase et Bière · Voir plus »
Catabolisme
Le catabolisme est l'ensemble des réactions de dégradations moléculaires de l'organisme considéré.
Nouveau!!: Amylase et Catabolisme · Voir plus »
Céréale
pâtes alimentaires. orge, de blé et de seigle Structure schématique d'un grain de blé (coupe longitudinale). Les céréales sont des plantes monocotylédones de la famille des poacées (les graminées), sauvages ou cultivées, qui produisent des grains comestibles, utilisés principalement en alimentation humaine, souvent moulus sous forme de farine raffinée ou plus ou moins complète.
Nouveau!!: Amylase et Céréale · Voir plus »
Chromosome
Description de la structure d'un chromosome. Un chromosome (du grec ancien, « couleur » et, « corps, élément ») est un élément microscopique constitué d'une molécule d'ADN et de protéines, les histones et les protéines non histones.
Nouveau!!: Amylase et Chromosome · Voir plus »
Dextrine
Fragment de dextrine montrant les liaisons osidiques α-(1→4) et α-(1→6). Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative.
Nouveau!!: Amylase et Dextrine · Voir plus »
Digestion
Système digestif. La digestion est un ensemble de transformations mécaniques et chimiques permettant la réduction des aliments en nutriments assimilables par l'organisme.
Nouveau!!: Amylase et Digestion · Voir plus »
Diholoside
D-fructose (à droite). Un diholoside est un sucre formé par deux oses (sucres simples non-hydrolysables).
Nouveau!!: Amylase et Diholoside · Voir plus »
Duodénum
Intestin grêle humain Le duodénum est le segment initial de l'intestin grêle.
Nouveau!!: Amylase et Duodénum · Voir plus »
Enzyme
stop. Diagramme d'une réaction catalysée montrant l'énergie '''E''' requise à différentes étapes suivant l'axe du temps '''t'''. Les substrats A et B en conditions normales requièrent une quantité d'énergie E1 pour atteindre l'état de transition A…B, à la suite duquel le produit de réaction AB peut se former. L'enzyme E crée un microenvironnement dans lequel A et B peuvent atteindre l'état de transition A…E…B moyennant une énergie d'activation E2 plus faible. Ceci accroît considérablement la vitesse de réaction. Action d'une enzyme sur l'énergie d'activation d'une réaction chimique. Une enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques.
Nouveau!!: Amylase et Enzyme · Voir plus »
Glande salivaire
Les glandes salivaires produisent la salive qui est le liquide qui baigne la bouche.
Nouveau!!: Amylase et Glande salivaire · Voir plus »
Glucide
Par exemple, le glucose est un glucide à six carbones, cinq groupes hydroxyle et un groupe aldéhyde. Les grains et céréales contiennent une grande quantité de glucides. Les glucides sont définis par l'Union internationale de chimie pure et appliquée (UICPA) comme une classe de composés organiques contenant un groupe carbonyle (aldéhyde ou cétone) et au moins deux groupes hydroxyle (-OH).
Nouveau!!: Amylase et Glucide · Voir plus »
Glucose
Les glucoses sont des sucres de formule brute.
Nouveau!!: Amylase et Glucose · Voir plus »
Glycogène
Le glycogène est un glucide complexe homopolymère du glucose.
Nouveau!!: Amylase et Glycogène · Voir plus »
Homo sapiens
Homo sapiens, plus communément appelé « homme moderne », « homme », « humain », ou « être humain », est une espèce de primates originaire d'Afrique qui s'est aujourd'hui répandue et naturalisée sur l'ensemble de la planète hormis l'Antarctique.
Nouveau!!: Amylase et Homo sapiens · Voir plus »
Hydrolyse
Une hydrolyse (du grec hydro: eau et lysis: briser) est une réaction chimique et enzymatique dans laquelle une liaison covalente est rompue par action d'une molécule d'eau.
Nouveau!!: Amylase et Hydrolyse · Voir plus »
Iléon
Jonction iléo-colique (l'iléon terminal apparaît en brun) Liléon (/), ou ileum (/), est la dernière section de l'intestin grêle chez la plupart des vertébrés supérieurs, y compris chez les mammifères, les reptiles et les oiseaux.
Nouveau!!: Amylase et Iléon · Voir plus »
Insuffisance rénale chronique chez l'humain
L’insuffisance rénale chronique (IRC) se caractérise par une altération irréversible du système de filtration glomérulaire, de la fonction tubulaire et endocrine des reinsM.
Nouveau!!: Amylase et Insuffisance rénale chronique chez l'humain · Voir plus »
Invertase
L'invertase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse du saccharose alimentaire (sucre) en fructose et en glucose.
Nouveau!!: Amylase et Invertase · Voir plus »
Jean-François Persoz
Jean-François Persoz est un chimiste français né à Cortaillod (Suisse) le et mort à Paris le.
Nouveau!!: Amylase et Jean-François Persoz · Voir plus »
Liaison osidique
Une liaison osidique est une liaison chimique covalente entre.
Nouveau!!: Amylase et Liaison osidique · Voir plus »
Malt
Le malt est une céréale germée, le plus souvent de l'orge, qui est cuite afin de dégager tous ses arômes.
Nouveau!!: Amylase et Malt · Voir plus »
Maltose
Le maltose, aussi connu sous le nom de sucre de malt (car il apparaît dans les grains d'orge en germination), est un oligoside de 2 unités, composés de deux molécules de glucose.
Nouveau!!: Amylase et Maltose · Voir plus »
Médicament
Boîtes de médicaments Ampoules Un médicament est toute substance ou composition présentée comme possédant des propriétés curatives ou préventives à l'égard des maladies humaines ou animales.
Nouveau!!: Amylase et Médicament · Voir plus »
Oreillons
Les oreillons ou parotidite virale ou encore parotidite ourlienne est une maladie virale infantile humaine, type de parotidite atteignant principalement les glandes salivaires situées en avant des oreilles ainsi que le tissu nerveux.
Nouveau!!: Amylase et Oreillons · Voir plus »
Orge commune
L’orge commune (Hordeum vulgare) est une céréale à paille, plante herbacée annuelle de la famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae.
Nouveau!!: Amylase et Orge commune · Voir plus »
Pancréas
Le pancréas, prononcé, est un organe situé dans l'abdomen des vertébrés, au niveau du rétropéritoine, en avant de l'aorte et de la veine cave inférieure et en arrière de l'estomac.
Nouveau!!: Amylase et Pancréas · Voir plus »
Pancréatite
Une pancréatite est une inflammation du pancréas.
Nouveau!!: Amylase et Pancréatite · Voir plus »
Polysaccharide
Les polysaccharides (parfois appelés glycanes, polyosides, polyholosides ou glucides complexes) sont des polymères de la famille des glucides constitués de plusieurs oses liés entre eux par des liaisons osidiques.
Nouveau!!: Amylase et Polysaccharide · Voir plus »
Précipité
Formation d'un précipité d'hydroxyde de cobalt(II). En chimie et en métallurgie, un précipité est une phase dispersée hétérogène dans une phase majoritaire.
Nouveau!!: Amylase et Précipité · Voir plus »
Prescrire (revue)
Prescrire est une revue médicale mensuelle indépendante publiée en France, qui traite de l'actualité des maladies, des médicaments et des techniques et technologies médicales.
Nouveau!!: Amylase et Prescrire (revue) · Voir plus »
Réaction de Fehling
Liqueur de Fehling: bleue (à gauche) en l'absence de réducteurs des ions cuivre(II), et forme un précipité d'oxyde de cuivre Cu2O, de couleur rouge brique, après réduction à chaud. La réaction de Fehling est une réaction chimique qui sert couramment à caractériser des aldéhydes et certaines espèces chimiques réductrices (par exemple les sucres réducteurs) par leur oxydation par des ions cuivre(II).
Nouveau!!: Amylase et Réaction de Fehling · Voir plus »
Salive
glandes salivaires. La salive est un liquide biologique sécrété par les glandes salivaires, à l'intérieur de la bouche chez la plupart des animaux.
Nouveau!!: Amylase et Salive · Voir plus »
2020
L'année 2020 est une année bissextile qui commence un mercredi.
Nouveau!!: Amylase et 2020 · Voir plus »
