Cuisine algérienne et Oran

Raccourcis: Différences, Similitudes, Jaccard similarité Coefficient, Références.

Différence entre Cuisine algérienne et Oran

Cuisine algérienne vs. Oran

La cuisine algérienne se caractérise par une richesse tirée de la production terrestre et marine. Oran (en arabe:,; en berbère:, prononcé localement), surnommée (en arabe:,, en berbère:, Tafawt) et, est la deuxième ville d’Algérie et une des plus importantes villes du Maghreb.

Aïd el-Fitr

Aïd al-Fitr (arabe: ʿīdu ʾal-fiṭr, عِيدُ ٱلْفِطْر, fête de la rupture) est la fête musulmane marquant la rupture du jeûne du mois de ramadan.

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Al-Andalus

Arcs de style omeyyade dans la grande salle de Madinat al-Zahra, construite pour être le centre du pouvoir pendant la période du califat. Al-Andalus (en arabe: الأندلس, en berbère:, en espagnol: Al-Ándalus, en portugais: al-Ândalus) est le terme qui désigne l'ensemble des territoires de la péninsule Ibérique et certains du Sud de la France qui furent, à un moment ou un autre, sous domination musulmane entre 711 (premier débarquement) et 1492 (prise de Grenade).

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Algérie

LAlgérie (Prononciation en français standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.; transTranscription ALA-LC 1997L'orthographe du terme arabe en français diffère selon les sources entre al-Jazā’ir et al-Djazāïr. Ceci est dû au fait que la lettre ج (jim) se prononce différemment selon le dialecte: jim (Maroc, Égypte...), djim (Algérie, Irak...); et arabe algérien: trans ou trans; en tamazight trans) est un pays d’Afrique du Nord faisant partie du Maghreb.

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Alger

Alger (en الجزائر العاصمة, La ville possède plusieurs surnoms al-ʿāṣima signifie littéralement « la capitale », al bahdja: « la joyeuse », al bidha: « la blanche »., en ⵍⴷⵣⴰⵢⵔ ⵜⴰⵎⴰⵏⴰⵖⵜ, ou), surnommée El Bahdja (« la joyeuse »), El Mahrussa (« la bien-gardée ») ou El Beida (« la blanche »), est la capitale de l'Algérie et en est la ville la plus peuplée.

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Andalous

Les Andalous sont les habitants ou les personnes ayant une ascendance liée à la région de l'Andalousie, en Espagne.

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Arabes

Les Arabes (singulier: Arabe; en arabe (singulier): عَرَبِيٌّ, « arabīyun », (pluriel): عَرَب, « ʿarab ») sont un groupe ethnique sémitique habitant le Moyen-Orient et l'Afrique du Nord.

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Béchar

Béchar (en بشار; en tifinagh: ⴱⴻⵛⵛⴰⵔ), anciennement Colomb-Béchar pendant la colonisation française après 1902, est une commune de la wilaya de Béchar, en Algérie, dont elle est le chef-lieu, située à au sud-ouest de la capitale Alger, à au nord-est de Tindouf et à environ à l'est de la frontière marocaine.

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Berbères

Les Imazighen ou Amazighs, plus connus sous le nom de Berbères (en tamazight: Imaziɣen, ⵉⵎⴰⵣⵉⵖⵏ en néo-tifinagh ou ⵎⵣⵗⵏ en tifinagh traditionnel) sont un groupe ethnique autochtone d'Afrique du Nord.

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Constantine (Algérie)

Constantine (prononcé; en arabe: قسنطينة, prononcé Qsentina en arabe algérien; en berbère), est une commune du nord-est de l'Algérie, chef-lieu de la wilaya de Constantine.

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Cordoue

Cordoue (en Córdoba) est une ville située dans le sud de l'Espagne, en Andalousie.

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Créponné

Le créponné (de crépon, ondulé), est un sorbet au citron qui constitue une des spécialités de la tradition culinaire pied-noire et algérienne.

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Empire ottoman

LEmpire ottoman (en دولت عليه عثمانیه / devlet-i ʿaliyye-i ʿos̲mâniyye, littéralement « l'État ottoman exalté »; en Osmanlı İmparatorluğu ou Osmanlı Devleti), connu historiquement en Europe de l'Ouest comme l'Empire turc.

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Espagne

LEspagne, en forme longue le royaume d'Espagne (respectivement en espagnol: España et Reino de España), est un État souverain transcontinental d'Europe du Sud, et d'Europe de l'Ouest, qui occupe la plus grande partie de la péninsule Ibérique.

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Espagnols

Les Espagnols sont du point de vue géographique et politique moderne, selon le droit du sol, les citoyens de l'Espagne actuelle, quelles que soient leurs origines.

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Garantita

La garantita, appelée aussi karantika, calentica ou karantita, est un plat algérien d'origine hispano-oranaise à base de farine de pois chiches, ayant l'aspect d'un gratin ou d'un flan.

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Halva

Le halva est une composition pâtissière correspondant à diverses confiseries consommées au Proche et Moyen-Orient, dans la corne de l'Afrique, dans le sous-continent indien, ainsi qu'au Maghreb.

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Harira

est une soupe traditionnelle du Maroc et de l'ouest de l'Algérie d'origine andalouse.

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Histoire des Juifs en Algérie

L'histoire des Juifs en Algérie remonte à l’Antiquité, sans qu’il soit possible de retracer avec certitude l'époque et les circonstances de l’arrivée des premiers JuifsLa graphie « Juifs » (avec une capitale) désigne les membres d'une identité nationale ou ethnique.

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Kouloughlis

Les Kouloughlis (du turc: kul oğlu « fils de serviteur ») forment un groupe social d'Algérie, de Tunisie et de Libye, jadis provinces autonomes de l'Empire ottoman: les régences d'Alger, de Tunis et de Tripoli.

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Le Monde diplomatique

Le Monde diplomatique est un journal mensuel français fondé en par Hubert Beuve-Méry comme supplément au quotidien Le Monde.

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Liste de villes d'Algérie

Carte de l'Algérie Cet article liste les villes d'Algérie, en commençant par la ville la plus peuplée, puis les villes moyennes d'Algérie suivies par les petites villes, par ordre alphabétique selon le recensement de 2008.

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Maghreb

Le Maghreb (ğrib, « le Couchant, l'Occident, l'Ouest », ou de son nom complet: « al-Mağrib al-‘Arabi » « Le Couchant Arabe » المغرب العربي), est une zone géographique correspondant à l'ouest du monde Arabe comprise entre la mer Méditerranée, la bande sahélienne et l'Égypte (non compris dans les limites).

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Miliana

Miliana (en arabe: مليانة) est une commune algérienne de la wilaya d'Aïn Defla, chef-lieu éponyme de daïra de Miliana, elle est située au sud du Dahra, sur les contreforts du mont Zaccar, dominant la vallée du Chelif.

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Morisques

Le terme « morisque » (de l'espagnol morisco) désigne les musulmans d'Espagne qui se sont convertis au catholicisme entre 1499 (campagne de conversions massives à Grenade) et 1526 (à la suite du décret d'expulsion des musulmans de la couronne d'Aragon).

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Mostaganem

Mostaganem (en مستغانمMustaġānam ou Mustaġānim; prononcé localement, Mestghalim, en tamazight: Mestɣalim - ⵎⴻⵙⵜⵖⴰⵍⵉⵎ) est une commune algérienne de la wilaya de Mostaganem dont elle est le chef-lieu.

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Nedroma

Nedroma (en arabe: ندرومة, en berbère: Nedruma), est une commune de la wilaya de Tlemcen dans l'ouest algérien, située à proximité de la frontière marocaine, à environ au nord-ouest de Tlemcen.

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Oranie

L'Oranie (en القطاع الوهراني, en berbère: ⵜⴰⵎⴹⴰⵏⵜ ⵏ ⵡⴻⵀⵔⴻⵏ) est une région socioculturelle de l'Ouest algérien comprenant tout le nord-ouest de l'Algérie et correspond approximativement aux wilayas suivantes: Oran, Aïn Témouchent, Mascara, Mostaganem, Relizane, Saïda, Sidi Bel Abbès, Tlemcen, Tiaret.

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Paris

Paris (Prononciation en français de France retranscrite selon la norme API.) est la capitale de la France.

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Ramadan

Ramadan, parfois orthographié ramadhan, est le neuvième mois du calendrier hégirien (consulté le)..

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Tlemcen

Tlemcen (en تلمسان; en berbère: ⵜⵉⵍⵉⵎⵙⴰⵏ, Tilimsan), est une commune de la wilaya de Tlemcen, dont elle est le chef-lieu.

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Touaregs

Les Touaregs, qui se nomment eux-mêmes les Kel Tamajeq (en berbère: ⴾⵍ ⵜⵎⴰⵣⵗⵜ Kel Tamajeq) sont une ethnie berbère, divisée en plusieurs confédérations et tribus, ces berbères (Amazighs en berbère) du Sahara central et ses bordures (Algérie, Libye, Niger, Mali, Mauritanie, Tchad, et extrême nord Burkina Faso).

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Turcs (peuple)

Les Turcs, aussi appelés Turcs anatoliens (en turc: sg., pl) sont un groupe ethnique turcique vivant principalement en Turquie et parlant le turc.

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Yennayer

Yennayer (en berbère: ⵢⵏⵏⴰⵢⵔ, Yennayer, ou ⵉⴹ ⵏ ⵉⵏⵏⴰⵢⵔ, Iḍ en Innayer) est le jour de l'an du calendrier agraire utilisé depuis l'Antiquité par les Berbères à travers l'Afrique du Nord.

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