Dunaliella salina et Liste des additifs alimentaires

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Différence entre Dunaliella salina et Liste des additifs alimentaires

Dunaliella salina vs. Liste des additifs alimentaires

Dunaliella salina est une espèce d'algues vertes (bien que de couleur rouge/rose) halophile de la famille des Dunaliellaceae, que l'on peut trouver plus particulièrement dans les marais salants et les zones dont la salinité est moyenne. Les '''additifs alimentaires''' sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires dans le but d'en améliorer la conservation, le goût et l'aspect.

Similitudes entre Dunaliella salina et Liste des additifs alimentaires

Dunaliella salina et Liste des additifs alimentaires ont 4 choses en commun (em Unionpédia): Antioxydant, Astaxanthine, Caroténoïde, Glycérol.

Antioxydant

hydrogène et de carbone. Un antioxydant (AOX) est une molécule qui ralentit ou empêche l'oxydation d'autres substances chimiques à leur contact.

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Astaxanthine

L'astaxanthine (dihydroxy-3,3´ dioxo-4,4´ β-carotène) est un pigment de la famille des xanthophylles (caroténoïdes), se présentant sous la forme d'un solide violacé de masse moléculaire.

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Caroténoïde

Structure de l'apocaroténal, un dérivé de caroténoïde. Les différentes variétés de carottes, comme d'autres légumes, doivent leurs couleurs notamment à divers caroténoïdes. Le terme de caroténoïde regroupe les molécules des familles des carotènes et des xanthophylles, aussi appelés tétraterpènoides.

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Glycérol

Le glycérol, ou glycérine, est un composé organique de formule.

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Comparaison entre Dunaliella salina et Liste des additifs alimentaires

Dunaliella salina a 21 relations, tout en Liste des additifs alimentaires a 532. Comme ils ont en commun 4, l'indice de Jaccard est 0.72% = 4 / (21 + 532).

Références

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