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Gomme adragante et Gomme naturelle

Raccourcis: Différences, Similitudes, Jaccard similarité Coefficient, Références.

Différence entre Gomme adragante et Gomme naturelle

Gomme adragante vs. Gomme naturelle

La gomme adragante, encore appelée tragacanthe ou gomme de dragon, est un exsudat obtenu à partir de la sève mucilagineuse séchée d'une vingtaine d'espèces de plantes du genre Astragalus (autrefois Astracantha), originaires du sud-est de l'Europe et du sud-ouest de l'Asie. La gomme naturelle est un exsudat végétal principalement constitué de polysaccharides.

Similitudes entre Gomme adragante et Gomme naturelle

Gomme adragante et Gomme naturelle ont 5 choses en commun (em Unionpédia): Astragale (flore), Gélifiant, Gomme de caroube, Gomme de guar, Polysaccharide.

Astragale (flore)

Les astragales sont des plantes de la famille des Fabacées appartenant au genre Astragalus.

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Gélifiant

Un gélifiant, appelé aussi agent gélifiant, est un agent de texture qui permet de donner aux aliments la consistance d'un gel.

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Gomme de caroube

Graines de caroube La gomme de caroube (acronyme anglais LBG, E410) est une gomme végétale (un mucilage) riche en galactomannane extraite des graines du caroubier (Ceratonia siliqua), espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.

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Gomme de guar

La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae.

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Polysaccharide

Les polysaccharides (parfois appelés glycanes, polyosides, polyholosides ou glucides complexes) sont des polymères de la famille des glucides constitués de plusieurs oses liés entre eux par des liaisons osidiques.

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La liste ci-dessus répond aux questions suivantes

Comparaison entre Gomme adragante et Gomme naturelle

Gomme adragante a 48 relations, tout en Gomme naturelle a 44. Comme ils ont en commun 5, l'indice de Jaccard est 5.43% = 5 / (48 + 44).

Références

Cet article montre la relation entre Gomme adragante et Gomme naturelle. Pour accéder à chaque article à partir de laquelle l'information a été extraite, s'il vous plaît visitez:

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