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Cuisine guyanaise et Guyane

Raccourcis: Différences, Similitudes, Jaccard similarité Coefficient, Références.

Différence entre Cuisine guyanaise et Guyane

Cuisine guyanaise vs. Guyane

La cuisine guyanaise est une cuisine traditionnelle qui mélange les produits et traditions culinaires créoles de différentes cultures et styles gastronomique de Guyane. La Guyane (en créole guyanais: Lagwiyann) est une collectivité territoriale unique française située en Amérique du Sud, limitrophe du Brésil au sud-est et au sud et du Suriname à l'ouest.

Similitudes entre Cuisine guyanaise et Guyane

Cuisine guyanaise et Guyane ont 47 choses en commun (em Unionpédia): Attalea maripa, Autochtones d'Amérique, Awara (fruit), Bactris gasipaes, Boucanage, Bouillon d'awara, Bushinengue, Cachiri, Calalou, Cayenne, Colombo (recette), Comtesse (sablé), Couac (semoule), Créole guyanais, Créoles, Dizé milé, Dokonon, Dombrés, Euterpe oleracea, Forêt guyanaise, Fricassée d'iguane, Galette guyanaise, Gâteau cramanioc, Gibier, Gratin de couac, Hoplosternum littorale, Kalawanng, Kourou, Manioc en Guyane, Massepain, ..., Mont-blanc (gâteau), Montsinéry-Tonnegrande, Oenocarpus bacaba, Oiseau, Pimentade, Punch (boisson), Ramboutan, Régina, Rhum Saint-Maurice, Saint-Georges (Guyane), Saint-Laurent-du-Maroni, Salade de couac, Sispa, Sorbet, Suriname, Tekos (peuple), Ti-punch. Développer l'indice (17 plus) »

Attalea maripa

Attalea maripa est une espèce de palmiers sud-américains de la famille des Arecaceae.

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Autochtones d'Amérique

Les autochtones d'Amérique constituent les peuples qui habitaient les Amériques avant la colonisation européenne, ainsi que leur descendance.

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Awara (fruit)

Fruits d'awara (''Astrocaryum vulgare'') Graines d'awara (''Astrocaryum vulgare'') - MHNT L'Awara (galibi "oüara") est le fruit de couleur orangée d’Astrocaryum vulgare (Arecaceae), un palmier cultivé en Guyane et au Brésil.

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Bactris gasipaes

Bactris gasipaes, appelé palmier pêche, péjibaie ou parépou en Guyane et pupunha ou babunha au Brésil, est une espèce de palmiers domestiques d'Amérique centrale et du Sud.

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Boucanage

Le boucanage est une méthode de conservation de la viande et du poisson originaire des Amériques qui consiste à fumer les aliments pendant de longues heures.

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Bouillon d'awara

Le bouillon d'awara (bouyon wara en créole guyanais) est un mets guyanais typiquement créole, constitué d'un grand nombre d'ingrédients liés par la pâte du fruit d'awara, longuement réduite au préalable dans une marmite Il est traditionnellement préparé lors des fêtes de Pâques et dégusté le dimanche de Pâques.

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Bushinengue

Homme Saamaka en 1910. Les Bushinengue (du sranan: Businengre, dérivé Bosnegers, et de l'Bush Negroes, littéralement « nègres de brousse » en français) ou Bushinengués en Guyane, est le nom utilisé localement pour désigner l'ensemble des peuples descendants d'esclaves africains emmenés au Suriname pour travailler dans les plantations.

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Cachiri

Le cachiri est une bière traditionnelle peu alcoolisée produite par les Indiens Wayanas à partir de pâte de manioc.

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Calalou

Le calalou (kalalou en créole antillais), appelé calou en Guyane (kalou en créole guyanais), est un plat caraïbéen originaire d'Afrique de l'Ouest et d'Afrique centrale à base de crabe et de siguine (feuilles de madère ou dachine).

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Cayenne

Cayenne est une commune française, chef-lieu de la collectivité territoriale unique française de Guyane.

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Colombo (recette)

Le colombo (ou curry antillais en Guadeloupe et Martinique) est d'une part un mélange d'épices (variante du curry, garam masala ou ras el-hanout) et d'autre part une recette de la cuisine indienne, devenue depuis le une des recettes emblématiques des cuisines antillaise et guyanaise.

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Comtesse (sablé)

Les comtesses (kontès en créole guyanais) sont des petits sablés un peu sucrés, typiques de la cuisine guyanaise.

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Couac (semoule)

Le couac (kwak en créole guyanais et farinha de mandioca en portugais), est une semoule à base de racine de manioc épluchée, macérée dans de l’eau, râpée et égouttée afin d’éliminer l'acide cyanhydrique.

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Créole guyanais

Le créole guyanais ou le guyanais (kriyòl gwiyannen, kriyòl Lagwiyann et gwiyannen dans la langue) est un créole à base lexicale française parlé en Guyane, au Suriname et au Brésil, dans une partie de l'État fédéré voisin de l'Amapá.

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Créoles

Le terme créole, à la fois nom et adjectif, désigne une personne née dans les anciennes colonies européennes d'Amérique et des Mascareignes.

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Dizé milé

Les Dizé milé sont des beignets typique de la cuisine créole guyanaise qui sont traditionnellement servis avec une crème impériale, une boule de glace ou du sorbet et avec du champagne.

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Dokonon

Le Dokonon, (aussi appelé Duckunoo ou Duckanoo dans certaines iles de la Caraïbe), est une boulette de patate douce de la Jamaïque, Guyane, Antigua-et-Barbuda, Saint-Vincent-et-les-Grenadines et la Barbade.

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Dombrés

Les dombrés (ou dombwé en créole guadeloupéen et dombrey ou boy en créole haïtien) sont un mets originaire de la Caraïbe.

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Euterpe oleracea

Euterpe oleracea est une espèce de palmiers de la famille des Arecaceae, originaire du Nord de l'Amérique du Sud.

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Forêt guyanaise

La forêt guyanaise est un important massif forestier français, occupant 8 millions d'hectares.

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Fricassée d'iguane

La fricassée d'iguane est un plat traditionnel de la Guyane.

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Galette guyanaise

La galette guyanaise, (communément appelée galette créole) est une pâtisserie traditionnelle de la cuisine guyanaise.

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Gâteau cramanioc

Le gâteau cramanioc, en guyanais Gato kranmannyòk, littéralement « gâteau au manioc », est un gâteau créole typique de la Guyane, qui est principalement composée de manioc (appelé cramanioc en français guyanais).

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Gibier

Le gibier désigne l'ensemble des animaux sauvages terrestresOn ne considère pas comme gibier les poissons, les fruits de mer (crustacés, coquillages) ni les mammifères marins.

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Gratin de couac

Le gratin de couac est un mets créole typique de la Guyane.

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Hoplosternum littorale

Hoplosternum littorale est une espèce de poissons-chats (ordre des Siluriformes) d'Amérique du Sud appartenant à la sous-famille des Callichthyinae (famille des Callichthyidae).

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Kalawanng

Le kalawanng est un mets typiquement créole originaire de la Guyane.

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Kourou

Kourou est une commune française, située dans le département de la Guyane.

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Manioc en Guyane

Plant de manioc. Racines de manioc enrobées de paraffine pour améliorer sa conservation. En Guyane, le manioc a longtemps constitué la base de l'alimentation, et cela est encore vrai dans les zones rurales (communautés amérindiennes, marronnes, créoles) reposant sur les productions de l'abattis.

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Massepain

Le massepain (Marzipan en allemand, mazapán en espagnol, du latin martius panis « pain de mars ») est une pâte de confiserie traditionnelle confectionnée à base d'amandes mondées et finement moulues, mélangées à du blanc d'œuf et du sucre, dans une proportion respective de ⅔ et ⅓.

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Mont-blanc (gâteau)

Mont-blanc désigne, soit un gâteau d'origine française à base de crème de marrons et de crème fouettée, soit un gâteau à la noix de coco d'origine caribéenne.

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Montsinéry-Tonnegrande

Montsinéry-Tonnegrande (prononcé; souvent nommée Montsinéry-Tonnégrande non officiellement) est une commune française de la région d'outre-mer de la Guyane.

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Oenocarpus bacaba

Oenocarpus bacaba est une espèce de palmier de la forêt amazonienne produisant des fruits comestibles et pouvant atteindre de haut et de diamètre.

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Oiseau

Les oiseaux (Aves) sont une classe de vertébrés tétrapodes caractérisée par la bipédie, des ailes, un plumage et un bec sans dents.

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Pimentade

La pimentade est un mets créole typique de la cuisine guyanaise.

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Punch (boisson)

Le punch ou ponch est un cocktail-apéritif exotique traditionnel festif, préparé et servi dans un grand bol à punch (punch bowl), à base de mélange de rhum, jus de fruits, morceaux de fruits, sucre de canne, et épices.

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Ramboutan

Le ramboutan, aussi appelé litchi chevelu, est un fruit tropical d'Asie issu de l'arbre du même nom Nephelium lappaceum.

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Régina

Régina (parfois Regina-Kaw) est une commune française située dans le département de la Guyane.

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Rhum Saint-Maurice

La rhumerie Saint-Maurice, créée en 1917, est une distillerie qui assure l'unique production de rhum en Guyane (rhum de Guyane).

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Saint-Georges (Guyane)

Saint-Georges (nommée localement Saint-Georges-de-l'Oyapock) est une commune française, sous-préfecture et chef-lieu de l'arrondissement de Saint-Georges, située dans le département de la Guyane.

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Saint-Laurent-du-Maroni

Saint-Laurent-du-Maroni, appelée simplement Saint-Laurent, est une commune française située dans le département de la Guyane.

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Salade de couac

La salade de couac (salad kwak en créole guyanais) est un mets typiquement créole de la Guyane.

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Sispa

Le sispa est une petite galette typique de la cuisine amérindiennne d’Amazonie, d'environ de diamètre.

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Sorbet

Un sorbet ou sorbet glacé est un entremets glacé qui, contrairement à la crème glacée, ne contient pas de crème, de lait ou de jaune d'œuf.

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Suriname

Le Suriname (parfois également orthographié Surinam), en forme longue la république du Suriname (en Suriname et Republiek Suriname), est un pays d'Amérique du Sud (appelé Guyane néerlandaise jusqu'à son indépendance en 1975).

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Tekos (peuple)

Les Tekos (autrefois appelés Émérillons par les Français, Teko étant leur autoethnonyme) sont l'un des six peuples autochtones amérindiens de Guyane.

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Ti-punch

Le ti-punch ou ti-ponch (signifiant « petit punch » en créole antillais, guyanais, réunionnais ou haïtien) est un cocktail à base de rhum, de citron vert, et de sirop de batterie, de sucre roux de canne, ou sirop de canne à sucre.

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La liste ci-dessus répond aux questions suivantes

Comparaison entre Cuisine guyanaise et Guyane

Cuisine guyanaise a 308 relations, tout en Guyane a 802. Comme ils ont en commun 47, l'indice de Jaccard est 4.23% = 47 / (308 + 802).

Références

Cet article montre la relation entre Cuisine guyanaise et Guyane. Pour accéder à chaque article à partir de laquelle l'information a été extraite, s'il vous plaît visitez:

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