Lactaire délicieux et Stipe (champignon)

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Différence entre Lactaire délicieux et Stipe (champignon)

Lactaire délicieux vs. Stipe (champignon)

Lactarius deliciosus, le Lactaire délicieux, est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Russulaceae. Il fait partie d'un groupe de Lactaires à latex orangé ou rougeâtre assez ressemblants, mais sa taille assez grande, son chapeau rouge orangé peu verdissant, sa chair à la saveur douce, son latex orange vif immuable, son pied court à fossettes et son biotope permettent de le différencier de ses espèces proches. Strictement inféodé aux Pins, il est présent sur l'ensemble de l'Eurasie et des Amériques. Il s'agit d'un champignon comestible très estimé des peuples du pourtour méditerranéen et partie prenante de la gastronomie provençale. anneau qui entoure le stipe sont des éléments contribuant à l'identification des champignons anneau et une volve, deux structures caractéristiques de certaines espèces de champignons En mycologie, le stipe, appelé plus communément le pied, est l'organe qui supporte le chapeau chez de nombreux basidiomycètes et quelques ascomycètes.

Basidiomycota

Les basidiomycètes (Basidiomycota) constituent un vaste embranchement (ou division, ou phylum) des mycètes qui regroupe la plupart des espèces désignées dans la langue courante par le nom de champignon.

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Champignon

Les champignons sont des eucaryotes pluricellulaires ou unicellulaires.

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Chapeau (champignon)

Sporophore chez les agaricales et les boletales: le pied ou stipe, le chapeau formé de l'hyménophore (chair et cuticule) et l'hyménium, ici des lamelles et des tubes. Chez les champignons basidiomycètes et ascomycètes, le chapeau, appelé aussi piléus (du latin pileus, sorte de bonnet phrygien porté par les esclaves), est la partie du sporophore qui renferme les organes de fructification.

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Hyphe

Un hypheUne ou un hyphe, les deux genres sont possibles.

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Lactaire

Les champignons du genre Lactarius (les lactaires) sont des basidiomycètes de la famille des Russulaceae, présentant des sporophores cassants, ayant la particularité d’exsuder un lait plus ou moins abondant (latex) lorsqu’ils sont blessés ou coupés.

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Lactaire couleur saumon

Le Lactaire couleur saumon ou Lactaire saumon (Lactarius salmonicolor) est un champignon basidiomycète de la famille des Russulaceae de la sectio deliciosi.

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Russulaceae

Les Russulaceae (en français Russulacées) sont une famille de champignons, appartenant à l'ordre des Russulales, qui se caractérisent, entre autres, par une chair cassante comme de la craie et exsudant parfois du latex.

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Sporophore

Le sporophore (littéralement « porte-spores »), appelé aussi sporocarpe (« fruit à spores »), appareil sporophytique, appareil fructifère ou corps fructifère, autrefois carpophore (littéralement « porte-fruit »)De nombreux termes scientifiques ou expressions populaires (réceptacle, fructification, champignon par les mycophages) désignent le sporophore, aussi n'est-il pas exagéré de parler d'une hypertrophie synonymique.

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