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Légume et Pickles

Raccourcis: Différences, Similitudes, Jaccard similarité Coefficient, Références.

Différence entre Légume et Pickles

Légume vs. Pickles

Étal de légumes variés Légumes cultivés dans un jardin potager Un légume est la plante ou la partie d'une plante comestible d'une espèce potagère par le Centre national de ressources textuelles et lexicales (CNRTL). Les pickles ou variantes sont des conserves au vinaigre ou lactofermentés en saumure et servant de condiment, notamment dans les pays d’Europe de l’Est, en Grande-Bretagne et dans le monde indien.

Similitudes entre Légume et Pickles

Légume et Pickles ont 9 choses en commun (em Unionpédia): Chou-fleur, Condiment, Conservation des aliments, Conserve, Cornichon, Fermentation lactique, Gingembre, Poivre, Vinaigre.

Chou-fleur

Le chou-fleur est une variété de choux de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère pour son méristème floral hypertrophié et charnu, consommé comme légume.

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Condiment

Condiments. Divers condiments au marché de Sangha (Mali), 1992. Un condiment est une substance destinée à assaisonner, mais pouvant éventuellement être consommée en légume, qui relève la saveur des préparations culinaires, notamment des sauces.

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Conservation des aliments

La conservation des aliments est un ensemble de procédés de traitement permettant de conserver les propriétés gustatives (certains y ajoutent du goût, en particulier ceux qui nécessitent un additif) et nutritives, les caractéristiques de texture et de couleur des denrées alimentaires.

Conservation des aliments et Légume · Conservation des aliments et Pickles · Voir plus »

Conserve

Le mot conserve désigne, dans le domaine de l'alimentation, à la fois l'action de conserver un aliment et l'état de ce qui est conservé (légume). La mise en conserve (appelée appertisation) est une méthode de préservation des aliments qui consiste à les mettre dans des récipients rendus étanches à l'air puis chauffés pour détruire les micro-organismes pathogènes.

Conserve et Légume · Conserve et Pickles · Voir plus »

Cornichon

Bocal de cornichons au vinaigre. Un cornichon est une variété de concombre (Cucumis sativus), généralement de petite taille, utilisé comme condiment.

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Fermentation lactique

La fermentation lactique, ou lacto-fermentation, est un mode de fermentation (production d'énergie anaérobie) qui, en présence de glucides et de bactéries spécifiques (les ferments lactiques), induit la formation d'acide lactique.

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Gingembre

Le gingembre officinal (Zingiber officinale) est une espèce de plantes originaire d'Inde et de Chine du Sud, du genre Zingiber et de la famille des Zingiberaceae dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle.

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Poivre

Le poivre est une épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers, des plantes de la famille des pipéracées.

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Vinaigre

''Au vinaigre'' de François Boucher (1761). Le vinaigre est une solution aqueuse à faible teneur d'acide acétique, qui entre principalement dans l'alimentation humaine comme condiment et conservateur alimentaire.

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La liste ci-dessus répond aux questions suivantes

Comparaison entre Légume et Pickles

Légume a 310 relations, tout en Pickles a 31. Comme ils ont en commun 9, l'indice de Jaccard est 2.64% = 9 / (310 + 31).

Références

Cet article montre la relation entre Légume et Pickles. Pour accéder à chaque article à partir de laquelle l'information a été extraite, s'il vous plaît visitez:

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