Botelo

Le saucisson d'os (chouriço de ossos) est un saucisson traditionnel fumé, originaire de la ville de Vinhais, dans la région de Trás-os-Montes, au Portugal.

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Table des matières

1. 5 relations: Charcuterie, Chorizo, Cuisine méditerranéenne, Cuisine portugaise, Macedo do Mato.

Charcuterie

Un étal de charcuteries à un marché de São Paulo en 2017. Charcuteries de la petite industrie jurassienne. Tranches de jambon et de saucisson. Charcuteries allemandes. Charcuterie italienne (avec vin). Vélizy en Île-de-France en 2019. Plateau de charcuteries et de fromages.

Voir Botelo et Charcuterie

Chorizo

Le chorizo — prononcé ou — également appelé txorizo (en basque) ou chouriço (en portugais) est un saucisson originaire d'Espagne et du Portugal fabriqué à partir de viande de porc ou d'un mélange de porc ou de bœuf, assaisonné avec du sel et du pimentón espagnol, une variété de paprika, qui lui donne sa couleur rouille et son goût légèrement fruité.

Voir Botelo et Chorizo

Cuisine méditerranéenne

Ingrédients du gaspacho. La cuisine méditerranéenne est la nourriture et les méthodes de préparation des habitants de la région du bassin méditerranéen.

Voir Botelo et Cuisine méditerranéenne

Cuisine portugaise

La cuisine portugaise est la cuisine traditionnelle du Portugal.

Voir Botelo et Cuisine portugaise

Macedo do Mato

Macedo do Mato (ou Macedinho) est une freguesia portugaise de la municipalité de Bragance; sa superficie est de et sa densité de 13,4 hab/km² (208 habitants en 2011).

Voir Botelo et Macedo do Mato

Également connu sous le nom de Bucho.

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