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9 relations: Charmout, Culture du Tchad, Daraba (ragoût), Kisra, Liste des cuisines africaines, Liste des cuisines du monde, Millet (graminée), Tagalié, Tchad.
Charmout
Couscous avec la sauce ''charmout''. Le charmout est une viande séchée utilisée dans les cuisines tchadienne et soudanaise pour la préparation d'une sauce, appelée « sauce de charmout » ou encore « tagalié ».
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Culture du Tchad
Dromadaires dans la guelta d'Archei. La culture du Tchad, vaste pays enclavé d'Afrique centrale, désigne d'abord les pratiques culturelles observables de ses en 2022 (diasporas non comprises) (contre 10 en 2006, 6 en 1990, 5 en 1985, 2,4 en 1950).
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Daraba (ragoût)
Le ou la daraba est un ragoût traditionnel originaire du Tchad.
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Kisra
La kisra (aussi écrit kissra) ou kissar, est une galette de pain fermenté populaire au Soudan, au Soudan du Sud et au Tchad à base de sorgho, maïs, riz ou de blé.
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Liste des cuisines africaines
250x250px Ceci est une liste de cuisines africaines.
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Liste des cuisines du monde
Cet article constitue une liste des différentes cuisines du monde par continents, puis par pays et par régions.
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Millet (graminée)
Millet est un terme générique qui désigne en français plusieurs espèces de plantes de la famille des Poacées (graminées).
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Tagalié
Tagalié ou tagalia est une sauce traditionnelle du Tchad et du Soudan faite à base de viande séchée appelée charmout et du gombo sec.
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Tchad
Le (en تشاد), en forme longue la (en arabe: جمهورية تشاد), est un pays d'Afrique centrale, sans accès à la mer, frontalier de la Libye au nord, du Soudan à l'est, de la République centrafricaine (ou Centrafrique) au sud, du Niger à l'ouest, du Nigeria à l'ouest-sud-ouest et du Cameroun au sud-sud-ouest.
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