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Acide désoxycholique
L'acide désoxycholique est un acide biliaire secondaire, sous-produit du métabolisme des bactéries du microbiote intestinal humain.
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Acide gras furanique
Un acide gras furanique est un acide gras dont la chaîne aliphatique contient un noyau furane.
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Acide taurocholique
L'acide taurocholique est un acide biliaire se présentant sous la forme d'un solide hygroscopique jaunâtre cristallisé.
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Acrocanthosaurus
, également francisé (littéralement « lézard à hautes épines »), est un genre éteint de grands dinosaures théropodes carnivores de la famille également éteinte des Carcharodontosauridae, ayant vécu durant les étages Aptien et Albien du Crétacé inférieur dans ce qui est maintenant l'Amérique du Nord.
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Adipocyte
Adipocytes humains visualisés sur coupe de paraffine Les adipocytes sont des cellules animales présentes dans les tissus adipeux, et spécialisées dans le stockage des lipides (matière grasse).
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Agent de nettoyage
Utiliser un mélange de vinaigre acide et de savon pour nettoyer une surface en plastique Les agents de nettoyage ou les nettoyants pour surfaces dures sont des substances (généralement des liquides, des poudres, des aérosols ou des granulés) utilisés pour éliminer la saleté, y compris la poussière, les taches, les mauvaises odeurs et l'encombrement des surfaces.
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Agent ignifuge bromé
Des agents ignifuges bromés (brominated flame retardant ou BFR, en français: retardateur de flamme bromé ou RFB) sont des molécules synthétiques issues de la pétrochimie.
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Aizenay
Aizenay est une commune française située dans le département de la Vendée en région Pays de la Loire.
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Akutaq
L'akutaq, ou crème glacée d'Alaska, est une crème glacée et un dessert préparé par les Athabaskans d'Alaska et d'autres autochtones d'Alaska.
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Alimentation des équidés
alt.
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Amphibia
Les amphibiens (Amphibia), anciennement batraciens, forment une classe de vertébrés tétrapodes.
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Antifouling
Un antifouling, peinture antifouling, peinture antisalissure ou peinture antisouillure est une peinture contenant des biocides destinée à empêcher les organismes aquatiques de se fixer sur la coque des navires ou sur d'autres objets immergés, comme les hydroliennes (phénomène d'encrassement biologique appelé fouling ou biofouling).
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Apollon (papillon)
L'Apollon (Parnassius apollo) est une espèce de lépidoptères appartenant à la famille des Papilionidae et à la sous-famille des Parnassiinae.
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Apsley Cherry-Garrard
Apsley Cherry-Garrard, né le à Bedford (Royaume-Uni) et mort le à Londres, est un explorateur polaire et écrivain voyageur britannique.
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Avitaillement des morutiers français
L’avitaillement des navires morutiers français se compose de trois types de fourniture satisfaisant à leur condition de navire de pêche en campagne pendant plusieurs mois, avant leur évolution vers la pêche industrielle au cours du.
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À feu doux
Œufs en cuisson à feu doux. À feu doux ou cuisson à feu doux est une méthode de cuisson à base d'huile ou de graisse utilisée pour les aliments relativement fragiles ou riches en amidon.
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Écholocalisation des dauphins
L’écholocalisation des dauphins est la capacité de ces animaux à repérer et situer les aspects importants de leur environnement, particulièrement leurs congénères ou les proies.
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Élevage
XVII. ''La traite du troupeau'', peint par David Teniers le Jeune. L’élevage est l'ensemble des activités qui assurent l'entretien et la multiplication des animaux souvent domestiques, parfois sauvages, pour l'usage des humains.
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Élevage porcin
Truie allaitant ses porcelets L’élevage porcin consiste à élever des porcs (Sus scrofa domesticus) pour l'alimentation humaine.
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Émeu d'Australie
L’émeu d’Australie (Dromaius novaehollandiae) est la seule espèce encore vivante au de la famille des dromaiidés.
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Épuration des eaux
Station d'épuration des eaux à Aguas Corrientes, en Uruguay. L’épuration des eaux est un ensemble de techniques qui consistent à purifier l'eau soit pour réutiliser ou recycler les eaux usées dans le milieu naturel, soit pour transformer les eaux naturelles en eau potable.
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Érythritol
L’érythritol (ou tétrahydroxybutane, ou érythrite) est un polyol (ou sucre alcoolisé) découvert en 1874.
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Éther de dichloroéthyle
L'éther de dichloroéthyle, ou éther dichlorodiéthylique, est un composé organique de formule chimique.
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Éther diisopropylique
L'éther diisopropylique, ou plus simplement éther isopropylique, est un composé organique de formule chimique.
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Éther-oxyde
Les éther-oxydes, appelés aussi plus simplement éthers, sont des composés organiques de formule générale R-O-R', où R et R' sont des groupes alkyle.
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Œufs brouillés
Œufs brouillés au naturel parfaitement onctueux Les œufs brouillés sont des œufs entiers cuits à température douce avec un corps gras (habituellement du beurre), constamment remués (et non battus) de façon à obtenir une consistance crémeuse et lisse.
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Barbarine (race ovine)
La Barbarine est une race ovine répandue dans la totalité de la Tunisie, à l'exception du Sud.
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Barre chocolatée
Une barre de chocolat Twix coupée en deux Une barre chocolatée ou encore la barre de chocolat est une confiserie et grignotine composée le plus souvent d'un biscuit enrobé de chocolat, prenant la forme d'une barre.
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Beignet de banane
Le beignet de banane est un dessert ou une collation populaire dans la cuisine de l'Asie du Sud-Est et du sous-continent Indien, dont les principaux ingrédients sont des bananes, de l'huile (ou de la graisse) et de la farine (généralement de la farine), et d'autres ingrédients tels que du sel, du sucre, des œufs...
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Beurre
''La Motte de beurre'' par Antoine Vollon. Beurre élaboré au restaurant Jean-Paul Jeunet à Arbois. Beurre ''Bordier'' au restaurant Marc et Paul Haeberlin. ''Un petit déjeuner hollandais'', Floris van Schooten. Le beurre est un produit laitier, dans lEncyclopædia Universalis,, en part.
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Bicarbonate de sodium
Le bicarbonate de sodium (ou carbonate monosodique ou carbonate acide de sodium, anciennement bicarbonate de soudeCette ancienne dénomination de carbonate de soude, encore employée, est devenue incorrecte puisque les sels sont aujourd'hui qualifiés par un élément chimique (sodium, potassium) ou un polycation (ammonium, uranyle), ce que n'est pas la.), l'hydrogénocarbonate de sodium en nomenclature moderne, est un composé inorganique décrit par la formule brute.
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Biométhane
Le biométhane est un gaz riche en méthane provenant de l'épuration du biogaz issu de la méthanisation.
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Bioremédiation
La bioremédiation consiste en la décontamination de milieux pollués au moyen de techniques issues de la dégradation chimique ou d'autres activités d'organismes vivants.
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Botelo
Le saucisson d'os (chouriço de ossos) est un saucisson traditionnel fumé, originaire de la ville de Vinhais, dans la région de Trás-os-Montes, au Portugal.
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Bouillon de légumes
Le bouillon de légumes est un liquide passé et décanté obtenu en faisant cuire doucement des légumes (carottes, navets, poireaux, oignons, panais, céleri et selon le besoin avec des pommes de terre, des légumes secs et des céréales) dans de l'eau bouillante.
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Bovidae
Les Bovidés (Bovidae) sont une famille de mammifères artiodactyles du sous-ordre des Ruminants, qui regroupe notamment les bovins, les caprins, les ovins et les antilopes.
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Brigitte Bardot
Brigitte Bardot (également connue sous les initiales de « BB »), née le à Paris, est une actrice, mannequin, danseuse, chanteuse, militante des droits des animaux et écrivaine française.
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Bruant à couronne blanche
Le Bruant à couronne blanche (Zonotrichia leucophrys) est une espèce de passereaux de la famille des Passerellidae.
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Brucourt
Brucourt est un petit village de Normandie situé dans le pays d'Auge à mi-distance entre Dives-sur-Mer et Dozulé et à vingt kilomètres de Caen.
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Cannabinoïde
Les cannabinoïdes sont un groupe de substances chimiques qui activent les présents dans le corps humain et chez les mammifères.
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Carburant
Un carburant est un combustible qui, mélangé à un comburant, permet de mettre en combustion rapide un mélange gazeux dans un moteur (moteur à combustion interne, moteur-fusée) en transformant l'énergie chimique du carburant en énergie mécanique ou en poussée.
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Carcasse de baleine
Santa Cruz., Californie, États-Unis. Les carcasses de baleines sont les cadavres de baleines qui s'échouent sur les littoraux, se décomposent en flottant à la surface de la mer, ou dans la plupart des cas coulent vers le plancher océanique.
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Cétonurie
La cétonurie désigne la présence anormale de corps cétoniques dans l'urine, ou plus généralement la mesure du taux de ces corps cétoniques dans celle-ci.
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Chapon du Périgord
Le Chapon du Périgord est une viande officiellement enregistré en Indication géographique protégée (IGP) depuis Octobre 2016.
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Chasse aux phoques
La chasse aux phoques, traditionnelle ou commerciale, est pratiquée dans plusieurs pays, principalement au Canada, au Groenland et en Namibie, dans le but d'en récupérer principalement la fourrure mais aussi la viande, la graisse (ou l'huile) et les os.
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Chaton (animal)
Un chaton Ragdoll Un chaton est un chat juvénile.
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Cheval (homonymie)
Cheval est un mot qui peut faire référence en français principalement au cheval domestique.
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Cheval dans la république de Sakha
Le cheval fait l'objet d'un usage intensif dans la république de Sakha.
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Cheval en Slovénie
Le cheval en Slovénie (konj) est surtout représenté par l'élevage traditionnel du Lipizzan, héritage de l'Autriche-Hongrie; tout comme l'Autriche, la Slovénie revendique en effet le Lipizzan en tant que symbole national.
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Cheval lourd
alt.
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Cholestérolémie
La cholestérolémie est le taux de cholestérol total sérique.
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Chou commun
chou frisé, brocoli. Le chou (Brassica oleracea L., 1753) est une espèce de plantes de la famille des Brassicacées (ou crucifères), originaire du Sud-Ouest de l'Europe.
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Chronologie des technologies de l'hydrogène
La chronologie des technologies de l'hydrogène permet de suivre les développements des réalisations humaines depuis la découverte de l'hydrogène jusqu'à nos jours.
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Cire
Chimiquement, la cire est un ester de l'éthylène glycol et de deux acides gras ou un monoester d'acide gras et d'alcool à longues chaînes.
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Clarification
La clarification est une opération consistant à rendre limpide un liquide qui contient des particules en suspension.
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Classe de feux
Dans le cas d'un incendie, on catégorise les feux suivant la nature de ce qui brûle en classes de feux: les classes A, B, C, D et F. Les classes les plus communes sont les trois premières A, B, C et les plus faciles à éteindre.
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Confiserie (technique)
La confiserie est la technique par laquelle on transforme certains aliments en les exposant durablement à une substance, en général en vue de leur conservation.
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Confit de canard
Le confit de canard (ou le confit d'oie) est une spécialité culinaire du sud-ouest de la France.
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Confrérie des Fins Goûteurs de Charolais
La Confrérie des Fins Goûteurs de Charolais est une confrérie gastronomique bourguignonne contemporaine se donnant pour objectif la promotion internationale des traditions du Nivernais et de la Bourgogne, des bœufs charolais et de la gastronomie locale lors de festins conviviaux et dans les forums consacrés à la diffusion de la race charolaise.
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Conservation de la viande
Argument ménager de la conservation de la viande, ''circa'' 1930. Tranches de viande bovine en boite. La conservation de la viandeLe terme viande couvrait au tous les aliments; il a ensuite été utilisé comme synonyme de chair animale, incluant poissons, crustacés Nous traitons ici de la chair issue du bétail, du gibier et de la volaille qui sont les viandes les plus fréquemment conservées.
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Conservation des aliments
La conservation des aliments est un ensemble de procédés de traitement permettant de conserver les propriétés gustatives (certains y ajoutent du goût, en particulier ceux qui nécessitent un additif) et nutritives, les caractéristiques de texture et de couleur des denrées alimentaires.
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Conserve
Le mot conserve désigne, dans le domaine de l'alimentation, à la fois l'action de conserver un aliment et l'état de ce qui est conservé (légume). La mise en conserve (appelée appertisation) est une méthode de préservation des aliments qui consiste à les mettre dans des récipients rendus étanches à l'air puis chauffés pour détruire les micro-organismes pathogènes.
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Cordonnier
Un jeune cordonnier dans la commune de Yopougon à Abidjan (Côte d'Ivoire). Un cordonnier (au féminin une cordonnière; altération de cordouanier, « artisan travaillant le cuir de Cordoue ») est une personne qui fabrique ou répare des chaussures.
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Corps gras
Un corps gras est une substance composée de molécules ayant des propriétés hydrophobes.
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Courge de Siam
La courge de Siam, chilacayote, courge à feuilles de figuier, courge à graines noires ou melon de Malabar (Cucurbita ficifolia Bouché, 1837) est une espèce de plante à fleurs de la famille des Cucurbitacées de la tribu des Cucurbitées de la sous-famille des Cucurbitoïdées.
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Crème aigre
pommes de terre frites, oignon et crème aigre. slave. Un pot de crème sure commercialisé au Canada. La crème aigre en France, la crème sure au Canada francophone, la crème acidulée en Suisse romande (c'est-à-dire francophone), est un produit laitier riche en graisses, obtenu par la fermentation de la crème avec certaines bactéries produisant de l'acide lactique.
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Crisco
Crisco peut faire référence à.
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Crisco (marque)
Crisco est une marque américaine d'huiles et de graisses alimentaires, fondée en 1911.
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Crunch (musculation)
Le crunch, ou enroulement vertébral, est l'un des exercices de musculation des abdominaux les plus pratiqués.
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Cuisine cadienne
La cuisine cadienne, ou cuisine cajun, est un type de gastronomie introduite en Louisiane par les Acadiens.
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Cuisine médiévale
passage.
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Culturisme
Le culturisme, ou en anglais, est une discipline et un art de la performance qui consiste principalement à surdévelopper sa masse musculaire (hypertrophie) dans un but esthétique puis à l'exhiber en exécutant des poses plastiques codifiées, isolément ou enchaînées dans une chorégraphie.
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Curly (cheval)
Le Curly, officiellement North American Curly Horse et anciennement American Bashkir Curly, est une race de chevaux de selle au poil bouclé, originaire des États-Unis.
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Cyclura carinata
Le cyclure des Îles Turques-et-Caïques (Cyclura carinata), ou iguane terrestre des Îles Turques-et-Caïques, est une espèce de sauriens de la famille des Iguanidae, qui est endémique des îles Turks-et-Caïcos dans les Antilles.
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Dakatine
Dakatine est une marque de pâte d'arachide non sucrée connue en France et dans la zone Afrique et Océan Indien.
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Dégraissage
Le dégraissage est le fait d'enlever les traces de graisse d'un autre élément.
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Dépollution des sols
pollués, probablement pollués ou abritant une activité polluante, et leur statut (état 2006). Par rapport au nombre de ceux qui restent, peu de sites pollués semblent avoir déjà été dépolluésBureau européen de l'environnement (BEE), http://www.eeb.org/EEB/?LinkServID.
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Détergent
Un détergent (ou agent de surface, détersif, surfactant) est un composé chimique, généralement dérivé du pétrole, doté de propriétés tensioactives, ce qui le rend capable d'enlever les salissures.
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Densité massique d'énergie
En physique, la densité massique d'énergie désigne le quotient d'une énergie E par la masse m de matière dans laquelle cette énergie est déposée ou stockée: Pour le stockage d'énergie, quand il s'agit d'une propriété intrinsèque du matériau (ou du dispositif) considéré, on l'appelle énergie spécifique.
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Diète élémentaire
Un régime élémentaire est un régime qui consiste à ingérer, ou dans des cas plus graves, l’utilisation d’une sonde gastrique ou d’ une alimentation intraveineuse, de nutriments liquides sous une forme facilement assimilable.
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Djerba
Djerba, parfois orthographiée Jerba (جربة), est une île de la mer Méditerranée d'une superficie de (sur 20 et un littoral de) et située à l'est de la côte orientale tunisienne.
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Doctrine adventiste de la santé
La doctrine adventiste de la santé comprend huit principes sanitaires appelés « les huit lois de la santé » ou « les huit remèdes naturels ».
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Dosage du carbone de surface
Le dosage du carbone de surface consiste à brûler sous atmosphère de dioxygène à les dépôts carbonés sur support en acier d'un échantillon et à doser le dioxyde de carbone issu de la combustion.
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Dromiciops gliroides
Le Monito del monte (Dromiciops gliroides) est un mammifère marsupial, seul représentant vivant de l'ordre des Microbiotheria.
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Effet yo-yo
Leffet yo-yo est un processus qui décrit la perte de poids rapide, mais qui entraîne une reprise de poids elle aussi rapide, voire plus importante que par rapport au niveau de départ.
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Elmer McCollum
Elmer Verner McCollum (3 mars 1879 - 15 novembre 1967) était un biochimiste américain connu pour ses travaux sur l'influence du régime alimentaire sur la santé.
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Emil Fischer
Emil Fischer (-) est un chimiste allemand, lauréat du prix Nobel de chimie de 1902.
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Enzyme
stop. Diagramme d'une réaction catalysée montrant l'énergie '''E''' requise à différentes étapes suivant l'axe du temps '''t'''. Les substrats A et B en conditions normales requièrent une quantité d'énergie E1 pour atteindre l'état de transition A…B, à la suite duquel le produit de réaction AB peut se former. L'enzyme E crée un microenvironnement dans lequel A et B peuvent atteindre l'état de transition A…E…B moyennant une énergie d'activation E2 plus faible. Ceci accroît considérablement la vitesse de réaction. Action d'une enzyme sur l'énergie d'activation d'une réaction chimique. Une enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques.
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Espace épidural
Schéma d'une coupe transversale du rachis montrant l'espace épidural (en jaune) L'espace épidural, aussi appelé espace péridural ou extradural, est une zone située entre d'une part, les méninges qui enveloppent la moelle spinale, et d'autre part, la cavité osseuse constituée par le canal vertébral.
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Extraction assistée par micro-ondes
L'extraction assistée par micro-ondes est un procédé d’extraction d'une substance de n'importe quelle matrice vers une phase liquide appropriée (milieu d'extraction), assistée par des micro-ondes.
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Extraction assistée par ultrasons
L'extraction assistée par ultrasons (ultrasound-assisted extraction (UAE) en anglais) est un procédé d’extraction d'une substance de n'importe quelle matrice vers une phase liquide appropriée (milieu d'extraction), assistée par des ondes ultrasonores (> 20 KHz de fréquence) qui se propagent à travers les milieux liquides.
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Exutoire marin
Cape May, New Jersey, États-Unis - tuyaux exposés après le retrait du sable par une violente tempête Un exutoire marin (ou exutoire océanique) est une canalisation ou un tunnel qui déverse dans la mer des eaux usées municipales ou industrielles, des eaux pluviales, des déversoirs d'orage, des eaux de refroidissement ou des effluents de saumure provenant d'usines de dessalement de l'eau.
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Fascia endothoracique
Le fascia endothoracique (ou aponévrose endothoracique ou fascia sous-pleural ou lame sous-pleurale ou tissu sous-pleural) est la couche de tissu conjonctif qui recouvre la face périphérique de la plèvre la séparant des espaces intercostaux et des côtes.
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FAT
Pas de description.
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Foie (alimentation)
Le foie est une viande comestible qui fait partie des abats.
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Foie gras
Le foie gras est une spécialité culinaire à base de foie frais issu de l'élevage et de l'engraissement par gavage des oies et des canards.
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Folar
Le folar est traditionnellement le pain de Pâques au Portugal, confectionné à base d'eau, de sel, d’œuf et de farine de blé.
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Four
Cuisinière équipée d'un four électrique. Un four est une enceinte maçonnée ou un appareil, muni d'un système de chauffage puissant, qui transforme, par la chaleur, les produits et les objets.
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Fromage fort
Fromage fort est un terme générique désignant un mélange de fromage, d'alcool et d'aromate.
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Furet
Le furet (Mustela putorius furo) est une sous-espèce de mustélidés exclusivement domestique du genre Mustela, genre qui comprend également la belette, l'hermine et le vison.
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Garache (folklore)
La garache est, dans le folklore du Poitou, un humain, généralement une femme, qui se transforme en loup-garou femelle durant la nuit, pour un temps plus ou moins long en fonction de la gravité d’un crime commis sous sa forme humaine.
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Gâteau-semelle
Le gâteau-semelle (ᠤᠯᠠᠪᠣᠣᠪᠤ / боов / ul boov), également appelé kheviin boov (ᠬᠡᠪ ᠦᠨᠪᠣᠣᠪᠤ боов, lit. gâteau aux motifs) (recette) est une spécialité culinaire mongole, préparée par les Khalkhas convertis au bouddhisme, et consommée à l'occasion du nouvel an mongol appelé le Tsagaan Sar (mois blanc), ainsi que lors de rites funéraires.
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Germknödel
Le Germknödel est un gnocchi (Knödel) de pâte levée moelleuse.
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Glissement
Le glissement décrit un mouvement relatif entre deux éléments en contact.
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Glossaire de la mécanique
Pas de description.
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Glycérol
Le glycérol, ou glycérine, est un composé organique de formule.
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Gomme de guar
La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae.
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Goro (aliment)
Un goro est un pain sucré traditionnel norvégien.
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Graisse (homonymie)
Le terme graisse peut se référer à.
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Graisse alimentaire
Molécule de triglycéride, constituant principal de la graisse. La graisse alimentaire est un macronutriment énergétique constitué de matière grasse d'origine animale ou végétale et utilisée comme aliment.
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Graisse animale
La graisse animale est composée de lipides, issue de leur graisse.
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Grève de la faim
Une grève de la faim ou jeûne de protestation, est un moyen de protestation non violent utilisé entre autres par Gandhi puis par les prisonniers républicains d'Irlande du Nord (voir Grève de la faim irlandaise de 1981 et Bobby Sands) qui ont défendu leur cause en menant des grèves de la faim en 1980 et 1981.
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Grotte du Noisetier
La grotte du Noisetier ou grotte de Peyrère 1 ou grotte de Serrat de la Toue se trouve sur la commune française de Fréchet-Aure dans le département des Hautes-Pyrénées, en région Occitanie.
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Groupe Saur
Saur (Société d’aménagement urbain et rural) est un groupe français du secteur de l’eau.
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Har gow
Le Ha Kao (parfois anglicisé ha gow, haukau, har gow; chinois:; cantonais:; pinyin) est une boulette traditionnelle cantonaise servie dans les dimsum.
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Hirondelle
Les hirondelles sont des oiseaux appartenant à la famille des Hirundinidae, dont ils constituent la sous-famille des Hirundininae.
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Histoire de la chimie
Antoine Lavoisier, père de la chimie moderne. L'histoire de la chimie débute avec la découverte du feu qui est la première source d'énergie utilisée par l'homme pour améliorer son quotidien: éclairage, chauffage, cuisson des aliments, etc.
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Histoire de la gastronomie
Frontispice d'une édition de 1709 de ''De re coquinaria'' (ou ''L'Art culinaire'') de Marcus Gavius Apicius (Ier siècle). L'histoire de l'art culinaire remonte à la Préhistoire.
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Histoire des adhésifs
Les adhésifs peuvent être trouvés naturellement ou produits synthétiquement.
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Histoire du chat
Représentation du chat datant de l'Antiquité égyptienne. L'histoire du chat rejoint celle de l'homo sapiens autour de 7500 à 7000, par sa domestication.
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Histoire du papier
Fabrication de papier à la main. L'histoire du papier proprement dit, composé par des fibres de cellulose agglomérées, commence en Chine il y a. Le papier se transmet par l'Asie centrale et l'empire arabo-musulman jusqu'en Europe, ses producteurs l'adaptant aux instruments d'écriture de chaque région.
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Huile
212x212px Une huile est un corps gras qui est à l'état liquide à température ambiante et qui ne se mélange pas à l'eau.
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Huile de baleine
L'huile de baleine est l'huile animale obtenue de plusieurs espèces de baleines de la famille des balénidés, telles que la baleine de Biscaye ou la baleine du Groenland.
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Huile de riz
frire dans l'huile de riz. L’huile de riz, populaire en Asie, est extraite du son du riz.
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Hygiène
L' est un ensemble de mesures destinées à prévenir les infections et l'apparition de maladies infectieuses.
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Hygiène des mains
Écoliers lavant leurs mains avant le repas. Ne donnez jamais un instant de répit aux germesArchives médicales militaires des États-Unis Réf: 085036-1 Reeve La pratique de l’hygiène des mains, plus simplement désignée par « lavage des mains » consiste en l’application d’une série de mesures destinées à assurer la propreté des mains dans un objectif essentiellement sanitaire.
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Hyperphagie
L'hyperphagie (ou polyphagie) désigne l'ingestion de quantités de nourriture supérieures à ce que l'organisme dépense, et entraînant une prise de poids.
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Idea-Tec
Idea-Tec est une entreprise chilienne de cleantech et d'upcycling, qui transforme du polystyrène en peinture.
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Idiazabal (fromage)
Le fromage Idiazabal est un fromage élaboré dans la Communauté autonome basque et en Navarre (excepté dans les communes de la vallée de Roncal) avec du lait de brebis cru des races latxa et carranzana.
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Il était une fois… la Vie
Il était une fois...
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Iléon
Jonction iléo-colique (l'iléon terminal apparaît en brun) Liléon (/), ou ileum (/), est la dernière section de l'intestin grêle chez la plupart des vertébrés supérieurs, y compris chez les mammifères, les reptiles et les oiseaux.
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Imagerie par résonance magnétique
L'imagerie par résonance magnétique (IRM) est une technique d'imagerie médicale permettant d'obtenir des vues en deux ou en trois dimensions de l'intérieur du corps de façon non invasive avec une résolution en contraste relativement élevéeL'IRM a une meilleure résolution en contraste que le scanner et le scanner a une meilleure résolution spatiale que l'IRM, il faut donc considérer ces deux examens comme complémentaires.
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Inspecteur Gadget (série télévisée d'animation, 1983)
Inspecteur Gadget est une série télévisée d'animation en 86 épisodes de 22 minutes créée en 1983 par Bruno Bianchi, et Jean Chalopin.
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Intersexuation
L'athlète sud-africaine Caster Semenya (ici en 2010) est un exemple connu de personne intersexe. L'intersexuation, aussi appelée intersexualité, se définit selon l’ONU comme « une manière de décrire les caractères sexuels biologiques d’un individu, notamment ses organes génitaux, ses gonades, ses taux d’hormones et ses chromosomes » lorsque ces caractères ne correspondent pas aux définitions traditionnelles du sexe masculin ou féminin.
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Iodothyronine désiodase de type 2
L’iodothyronine désiodase de type 2 ou D2 est une enzyme catalysant la conversion de la thyroxine ou T4 (prohormone thyroïdienne, peu active) en triiodothyronine ou T3, la forme la plus active de l'hormone thyroïdienne.
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Janjucetus
est un genre éteint de cétacés mysticètes basaux ayant vécu durant l'Oligocène supérieur, il y a environ d'années, dans ce qui est actuellement le sud-est de l'Australie.
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Joseph Beuys
Joseph Heinrich Beuys, né le à Krefeld et mort le à Düsseldorf, est un artiste allemand qui a produit nombre de dessins, estampes, sculptures, performances, happenings, vidéos, installations et théories, constituant un ensemble artistique très engagé politiquement.
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Konrad Bloch
Konrad Emil Bloch (à Neisse en Allemagne, aujourd'hui Nysa en Pologne -, Lexington) est un biochimiste allemand.
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Lagune Buada
La lagune Buada, en anglais Buada Lagoon, est le plus grand et le seul véritable lac de Nauru, une petite république indépendante d'Océanie constituée d'une île très plate de de superficie.
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Lait
Un verre de lait de vache. Le lait est un liquide biologique comestible généralement de couleur blanchâtre produit par les glandes mammaires des mammifères femelles.
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Lait de coco
Le lait de coco est un liquide laiteux préparé à partir de pulpe de noix de coco râpée (fruit du cocotier).
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Lard de mammifère marin
Lard de baleine. Le lard est une couche de graisse sous-cutanée, dense et vascularisée.
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Léonard de Vinci
Léonard de Vinci (dit Leonardo da Vinci), né le du calendrier actuel à Vinci (Toscane) et mort le à Amboise (Touraine), est un peintre polymathe, simultanément artiste, organisateur de spectacles et de fêtes, scientifique, ingénieur, inventeur, anatomiste, sculpteur, peintre, architecte, urbaniste, botaniste, musicien, philosophe et écrivain.
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Lessive (détergent)
Lessive en poudre Originellement, la lessive (du latin lixiva: « eau pour la lessive ») désignait l'eau de lavage ou l'action de laver du linge, puis le linge lui-même: on fait la lessive dans une buanderie, une laverie, au lavoir, à la main, dans une lessiveuse ou dans une machine à laver, aussi appelée lave-linge.
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Lexique de la charpente
Ce lexique reprend les termes anciens et nouveaux repris dans la construction.
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Lieux du Disque-monde
Les lieux du Disque-monde forment la géographie du Disque-monde, l'univers fictif de fantasy décrit dans l'ensemble romanesque des Annales du Disque-monde de Terry Pratchett.
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Lipide
estérifié par la phosphocholine (en rouge), l'acide palmitique (en bleu) et l'acide oléique (en vert). polaire » ① et des « queues apolaires » ② de molécules amphiphiles de phosphoglycérides. bicouches lipidiques. Les lipides constituent la matière grasse des êtres vivants.
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Lipophilie
La lipophilie caractérise l'affinité chimique d'une matière ou d'une molécule pour les graisses.
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Lipophobie
La lipophobie (du grec λιποφοβία du λίπος lipos "gras" et φόβος phobos "peur"), est une propriété chimique des composés chimiques qui signifie "rejet des graisses", littéralement "peur des graisses".
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Lipostructure
Une lipostructure est une opération de chirurgie plastique consistant à ralentir l'amaigrissement de la main ou du visage lié au vieillissement par le biais d'injections de graisse.
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Liquide vaisselle
Du liquide vaisselle. Le liquide vaisselle (ou liquide à vaisselle au Québec) est un détergent liquide utilisé pour laver la vaisselle.
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Liste d'aliments déshydratés
aliments séchés dans un magasin spécialisé aliments électrique avec des tranches de mangue et de papaye en cours de séchage Ceci est une liste des aliments déshydratés.
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Liste d'aliments, de boissons et de substances de fiction
''La récolte de la manne'', tableau de James Tissot, vers 1896-1902. Cette liste recense les différents aliments, boissons et substances de fiction provenant de la mythologie et des religions, de la littérature et des contes, ou encore des arts, les substances étant des aliments, des boissons, des drogues, des potions ou des médicaments imaginaires.
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Liste d'indices en chimie et physique
Cette liste répertorie des rencontrés en chimie et physique.
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Liste de biomolécules
3-hydroxybutanone - 5-HTP Biomolecules ar:ملحق:قائمة الجزيئات الحيوية bn:জীবদেহের অণুসমূহের তালিকা cs:Biomolekula#Typy biomolekul en:List of biomolecules fa:فهرست بیومولکولها ga:Liosta Bithmhóiliní th:รายชื่อโมเลกุลชีวภาพ zh:生物分子列表.
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Liste des classes de la Classification décimale de Dewey
La classification décimale Dewey (CDD) est structurée autour de dix classes principales couvrant l'ensemble du monde du savoir.
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Liste des produits d'assainissement
Les produits d'assainissement désignent les diverses matières (solides, liquides et gazeuses) qui entrent et sortent des différents composants de la chaîne d'assainissement.
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Lubrifiant (mécanique)
Burette à lubrifiant synthétique. En mécanique, les lubrifiants ont notamment pour rôle de lubrifier, réfrigérer ou les deux à la fois; pour réduire le frottement d'une pièce par rapport à une autre ou pour l'usinage mécanique.
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Lycanthrope
Un lycanthrope Prononciation en français de France standardisé retranscrite selon la norme API.
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Malbouffe
sodas. La malbouffe désigne par dérision ou réprobation une nourriture et un régime alimentaire jugés néfastes sur le plan diététique, en raison notamment d'une haute teneur en énergie - principalement des calories vides, dues aux graisses et au sucre, et d'une faible valeur nutritive.
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Mammifère aquatique
Les mammifères aquatiques ou semi-aquatiques sont un ensemble d'espèces d'animaux aquatiques de la classe des mammifères qui vivent en partie ou entièrement dans ou sous l'eau qu'il s'agisse de mers, océans, lacs, cours d'eau, etc.
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Maquillage
Le maquillage est l'utilisation de produits cosmétiques pour l'embellissement du visage, notamment de sa peau, et la modification des traits du visage et du corps pour la création de personnages au cinéma ou au théâtre.
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Marcellin Berthelot
Pierre Eugène Marcellin Berthelot (parfois orthographié Marcelin), né le à Paris où il mourut le, est un chimiste, physico-chimiste, biologiste, épistémologue et homme politique français.
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Margarine
La margarine est une émulsion d'eau et d'huile végétale stabilisée par l’addition d’émulsifiants et dont la teneur en lipides peut varier de en poids.
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Marsouin commun
Le marsouin commun (Phocoena phocoena) est le mieux connu de la famille des marsouins (Phocoenidae), autrefois appelés « cochons de mer » mais aussi « dieux des mers », qui regroupe six espèces de cétacés marins à dents, peuplant la plupart des côtes tempérées et froides du globe.
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Maurice Fenaille
Maurice Fenaille, né le à Paris et mort le, dans la même ville, est un industriel, collectionneur d'art et mécène français.
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Métabolisme
Le métabolisme est l'ensemble des réactions chimiques qui se déroulent à l'intérieur de chaque cellule d'un être vivant et lui permettent notamment de se maintenir en vie, de se reproduire (se diviser), de se développer et de répondre aux stimuli de son environnement (échanges par exemple).
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Méthanisation
Digesteurs anaérobies: Tel-Aviv (Israël). La méthanisation est un processus biologique de dégradation des matières organiques.
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Meule à grains
Une meule à grains est un objet technique, traditionnellement en pierre, qui permet le broyage, la trituration, le concassage, ou plus spécifiquement la mouture de diverses substances.
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Micmacs
Les Micmacs ou Mi'kmaq ou Mi'gmaq (Mi'kmaw au singulier et Mi’kmaq au pluriel/ Mi’gmaq et Mig’mawag, en micmac) ou L'nuk (L'nu au singulier) sont un peuple autochtone de la côte nord-est d'Amérique, faisant partie des peuples algonquiens.
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Microcèbe mignon
Le Microcèbe mignon (Microcebus murinus) ou Chirogale mignon Murray Wrobel, 2007.
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Morzillo
El Morzillo est un cheval noir qui a appartenu au conquistador Hernán Cortés de 1519 à 1525 et qui a été déifié après sa mort par les Itzá de la région du Tayasal sous le nom de Tziminchác.
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Motul (entreprise)
Motul est une entreprise française présente dans le monde entier et spécialisée dans la conception, l'élaboration et la distribution de lubrifiants pour moteurs (deux-roues, automobiles et autres véhicules), les fluides diélectriques, ainsi que pour l'industrie à travers son activité MotulTech.
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Mousse de mélamine
résine de mélamine, dont la mousse de mélamine est l'une des formes. Gomme magique en mousse de mélamine. La mousse de mélamine est un polymère organique constitué de mousse de résine de mélamine obtenue par condensation de mélamine et de formaldéhyde HCHO.
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Mqila Slaouia
La mqila Slaouia (en arabe: مقيلة سلاوية) est un plat à base de viande d'agneau cuite avec de la graisse et de la coriandre.
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Muscle
Le muscle est un organe composé de tissu mou retrouvé chez les animaux.
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Musculation
La musculation est un sport visant au développement des muscles squelettiques, pratiquée dans le but d'acquérir plus de force, d'endurance ou de volume musculaire.
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Mycoprotéine
Cette mycoprotéine sait comment créer une fausse texture de viande Une mycoprotéine est une protéine de champignon.
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Mysticeti
Les mysticètes (Mysticeti) ou cétacés à fanons, ou encore vraies baleines, forment un micro-ordre de cétacés.
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Neomicrothrix parvicella
"Candidatus Neomicrothrix parvicella" ("Candidatus Microthrix parvicella") est une bactérie (bactérie filamenteuse plus précisément), que des analyses génétiques récentes ont permis de classer parmi les actinomycète, dans le groupe des eubactéries (aussi dit « bactéries vraies ») et dans le groupe des Terrabacteria.
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Non-2-énal
Le non-2-énal est un aldéhyde insaturé.
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Nourriture pour chats
Chat avec une écuelle de croquettes. La nourriture pour chat désigne les aliments élaborés pour le chat domestique.
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Obwarzanek krakowski
Un obwarzanek krakowski (pluriel: obwarzanki krakowskie; également orthographié obarzanek) est un pain tressé en forme d'anneau bouilli et saupoudré de sel et de graines de sésame ou de pavot avant d'être cuit.
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Office national de l'huile
L'Office national de l'huile (ONH) est une entreprise tunisienne fondée en 1962.
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Offset (imprimerie)
Presse offset Miehle pour l'impression du journal ''le Samedi''. Montréal, 3 mars 1939. L'offset (de l'anglais to set off, reporter) est un procédé d'impression qui est l’amélioration de la lithographie, remplaçant la pierre lithographique par une plaque souple (aluminium ou matière plastique), adaptée à un cylindre, et l'ajout d'un blanchet autour d'un cylindre porte-blanchet (ou cylindre offset), entre le cylindre porte-plaque et le papier.
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Oléate de sodium
L'oléate de sodium est un composé organique, de formule brute et de formule semi-développée (souvent abrégée en). C'est le sel de sodium de l'acide oléique.
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Oléochimie
L'oléochimie (du latin: oleum « huile d'olive ») est la science des transformations physico-chimiques appliquées aux huiles et aux graisses animales et végétales.
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Organisme génétiquement modifié
Un bout d'ADN retiré par une pince (vision d'artiste). Un organisme génétiquement modifié ou OGM (en anglais, Genetically modified organism ou GMO) est un organisme vivant dont le patrimoine génétique a été modifié par l'intervention humaine.
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Ours blanc
L'ours blanc (Ursus maritimus), aussi connu sous le nom d'ours polaire, est un grand mammifère omnivore (à prédominance carnivore) originaire de l'Arctique.
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Ours noir
L'Ours noir (Ursus americanus), aussi appelé baribal, est l'ours le plus commun en Amérique du Nord.
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Palatabilité
mâchés (ou non) et appréciés en bouche différemment. Le riz soufflé, tant qu'il n'est pas détrempé, présente des caractéristiques très particulières de palatabilité (il « croustille »). De nombreuses recettes jouent sur la juxtaposition de saveurs plus ou moins contrastées, en les associant aussi des séries de textures différentes. La palatabilité est un néologisme emprunt de l'anglais « palatability », plus correctement dénommée en français « appétibilité » (du latin « appetibilis »: digne de désir, désirable) encore appelé « valeur hédonique », est la caractéristique du goût et de la texture des aliments agréables au palais.
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Pancetta
La pancetta est une transformation alimentaire de la charcuterie italienne, à base de poitrine de porc salée, poivrée et séchée pendant environ trois mois.
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Pannicule
Le pannicule est une couche adipeuse constituée de nombreuses petites cellules (lobules) située sous l'épiderme ayant une fonction isolante et de réserve énergétique (pour l'hibernation ou l'hivernation par exemple).
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Panniculite
Les Panniculites sont un groupe de maladies caractérisées par une inflammation de la couche graisseuse sous-cutanée (dite pannicule ou panniculus adiposus).
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Paraldéhyde
Le paraldéhyde (C2H4O)3 est un liquide bouillant à obtenu par polymérisation de l'éthanal.
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Peul-peul
Le Peul-peul ou mouton peul sénégalais est une race ovine locale du Sénégal principalement élevée pour sa viande.
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Phocoenidae
Les Phocœnidés sont une famille de cétacés odontocètes dont les membres sont couramment appelés ou Cochons de mer.
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Physique de l'imagerie par résonance magnétique
tesla moderne. La physique de l'imagerie par résonance magnétique (IRM) concerne les considérations physiques fondamentales des techniques d'IRM et les aspects technologiques des appareils d'IRM.
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Pied (cheval)
Gravure anatomique du pied du cheval, issu du ''manuel de l'anatomie animale pour les artistes'' de Hermann Dittrich, 1889 et 1911-1925. Le pied constitue l'extrémité des membres du cheval.
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Pishtaco
Les pishtacos sont des créatures imaginaires, des sortes de croque-mitaines qui séviraient dans les Andes et particulièrement au Pérou.
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Pla ra
Nakhon Pathom. Le pot de ''pla ra'' dans la charrette d'un vendeur de ''somtam'' à Bangkok. Le pla ra (thaï: ปลาร้า; lao: ປາແດກ) est un assaisonnement traditionnel thaï produit en faisant fermenter du poisson avec du son de riz ou de la poudre de riz grillé et du sel dans un récipient clos pendant au moins six mois.
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Plante succulente
La joubarbe des toits (''Sempervivum tectorum''). Arbre bouteille (''Pachypodium lealii''). Bonsaï de ''Crassula ovata''. Une plante succulente, appelée aussi malacophyte, est une plante charnue adaptée pour survivre dans des milieux arides du fait des caractéristiques du sol, du climat ou à forte concentration en sel (dans ce dernier cas, on parle de plante halophyte).
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Plastination
La plastination, aussi appelée imprégnation polymérique est une technique visant à préserver des tissus biologiques en remplaçant les différents liquides organiques par du silicone.
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Plat d'accompagnement
Un plat d'accompagnement, parfois appelé accompagnement ou garniture, est un aliment qui accompagne le plat principal d'un repas.
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Poignée d'amour
Obésité abdominale chez un homme. Une poignée d'amour est, dans le langage courant, un attribut physique des humains consistant en une accumulation de graisse au-dessus de la hanche, plus précisément au-dessus du muscle petit glutéal ou petit fessier.
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Point de fumée
huile d'olive en bouteille Le point de fumée est la température à partir de laquelle les huiles, les graisses ou les produits pétroliers émettent des fumées de façon continue, indiquant que ces produits commencent à se décomposer et se dénaturer.
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Poisson frit
Le poisson frit désigne une variété de plats à base de poisson plongé dans de la friture.
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Polychlorobiphényle
Les polychlorobiphényles (PCB), aussi appelés biphényles polychlorés (BPC), ou encore parfois improprement dits « pyralènes » (du nom commercial d'un produit de Monsanto à base de PCB autrefois très utilisé en Europe dans les transformateurs) forment une famille de organochlorés dérivés du biphényle.
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Polypropylène
Code d'identification de la résine PP. Le polypropylène (ou polypropène) isotactique, de sigle PP (ou PPi) et de formule chimique (-CH2-CH(CH3)-)n, est un polymère thermoplastique semi-cristallin de grande consommation (bouteille, mobilier).
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Poularde
consulté le.
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Poule de Bresse
Il faut distinguer deux sortes de volailles de Bresse, dont l'une bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée (AOC).
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Poulet et quenelles
Le poulet et quenelles (en anglais: chicken and dumplings) est une soupe à base de poulet cuit dans de l'eau, le bouillon de poulet obtenu étant utilisé pour cuire les quenelles par ébullition.
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Pouvoir calorifique
Le pouvoir calorifique ou chaleur de combustion (ou heat of combustion) d'une matière combustible est l'opposé de l'enthalpie de réaction de combustion par unité de masse dans les conditions normales de température et de pression, notée ΔH (.. La température de référence est. On utilise aussi le pouvoir calorifique supérieur (PCS), la seule différence est que l'eau produite par la réaction est considérée comme liquide. Cette définition correspond à une réaction à pression constante, donc le pouvoir calorifique correspond à l'opposé de l'enthalpie de la réaction de combustion \Delta_r H^0. Pour un hydrocarbure contenant uniquement les éléments carbone et hydrogène, la réaction est.
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Pouvoir méthanogène
Le pouvoir ou potentiel méthanogène, souvent dit dit BMP (acronyme de biochemical methane potential), correspond à la quantité de méthane produit par un substrat organique lors de sa biodégradation en condition anaérobie durant le processus de méthanisation.
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Produit d'origine animale
Un plat appelé « Canard, Canard, Canard » parce que les trois pièces proviennent du canard: des œufs, du confit et du magret Des variétés de fromage de chèvre Un produit d'origine animale est tout produit et co-produit issu du corps d'un animal, par exemple la graisse, la chair, le sang, le lait, les œufs mais aussi des produits moins connus, tels que l'ichtyocolle, la présure ou le musc.
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Raie pastenague à taches bleues
La raie pastenague à taches bleues ou pastenague queue à ruban (Taeniura lymma) est une espèce de poissons cartilagineux de la famille des Dasyatidae.
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Ration alimentaire de l'armée américaine
Une ration alimentaire américaine (la ration K) durant la Seconde Guerre mondiale. La ration alimentaire de l'armée américaine est la ration alimentaire fournie aux soldats des forces armées des États-Unis.
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Régime Dukan
Les 4 phases du régime Dukan. Le régime Dukan (aussi appelé régime Protal pour protéine et alternance) est un régime amaigrissant hyperprotéiné mis au point par Pierre Dukan.
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Résine
Une goutte de résine. Résine s'échappant d'un cône d'épicéa. Résines naturelles qui étaient/sont utilisées dans la peinture sur panneau européenne. Les résines sont essentiellement divisées en résines naturelles et en résines synthétiques.
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Rūpa
Rūpa (en pali et sanskrit; devanāgarī: रूप), signifie ou, et renvoie à différents concepts de la philosophie indienne dans l'hindouisme et le bouddhisme.
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Relieur
L'artisan relieur est un professionnel du livre qui crée des reliures de manière artisanale en appliquant les techniques traditionnelles (débrocher, préparer et coudre les cahiers) ou plus modernes (encoller, emboîter la couverture).
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Rhytine de Steller
La, aussi connue sous le nom de vache de mer, était un grand mammifère marin, appartenant à la famille des dugongidés, qui vivait dans les eaux arctiques des îles du Commandeur, dans la mer de Béring.
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Rodage
Le rodage est une technique ancienne qui permet d'ajuster parfaitement deux surfaces pour qu'elles deviennent étanches, par exemple pour fermer les fioles des pharmaciens et tous les clapets des giffards des chaudières à vapeur.
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Rythme circadien
Le regroupe tous les processus biologiques cycliques d'une durée d'environ 24 heures.
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Sagamité
La sagamité est un mets autochtone d’Amérique du Nord.
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Saint-Jean-du-Bruel
Saint-Jean-du-Bruel est une commune française, située dans le département de l'Aveyron, en région Occitanie.
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Santé aux États fédérés de Micronésie
Pohnpei dans le cadre du Partenariat du Pacifique en 2011. La santé aux États fédérés de Micronésie concerne les populations vivant dans l'espace géographique des actuels États fédérés de Micronésie.
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Saponification
La saponification est l'opération qui consiste à produire du savon à partir d'un corps gras (huiles, etc.) et d'un alcali caustique (soude ou potasse).
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Savon de Marseille
Le savon de Marseille est un type de savon résultant de la saponification d'un mélange d'huiles, généralement végétales, par de la soude.
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Séparateur de graisse
Schéma d'un séparateur de graisse: la graisse flotte au-dessus, la saleté se au-dessous et l'eau se trouve entre les deux Un séparateur de graisse (également appelé séparateur à graisse, bac à graisse) est un dispositif de plomberie (un type de siphon hydraulique) conçu pour intercepter la plupart des graisses et des solides avant qu'ils ne pénètrent dans un système d'évacuation des eaux usées.
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Séquestrant
Un séquestrant, ou agent séquestrant, est un ligand qui forme des complexes très stables avec des ions métalliques qu'il rend inactifs du point de vue chimique.
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Seswaa
Le seswaa (ou chotlho) est une recette traditionnelle du Botswana.
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Shampooing
Trois flacons anciens de shampoing « SHAMPOO » (années 1930) Le shampooing ou shampoing est un produit cosmétique présenté généralement sous forme de liquide, crème, solide ou poudre, formulé à partir de substances tensioactives permettant de nettoyer la chevelure et éventuellement de traiter le cheveu.
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Source d'énergie
Différents supports et sources d'énergie. Une source d'énergie est un phénomène physique ou un phénomène chimique dont il est possible d'exploiter l'énergie à des fins industrielles ou biophysiques.
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Stéatomérie
XXI, un canon de la beauté. La stéatomérie (du grec ancien στέαρ, στέατος / stéar, stéatos, « graisse » et μηρός / mêros, « cuisse »), ou culotte de cheval dans le langage courantJacques Quevauvilliers (dir.). Dictionnaire médical, 2007 (en français), Elsevier Masson, page 868.
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Stéatorrhée
La stéatorrhée se définit par la quantité anormalement élevée des graisses (lipides) dans les selles.
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Substance corrosive
international pour les produits chimiques corrosifs. Le pictogramme de transport international pour les corrosifs. Une substance corrosive est une substance qui dégrade ou détruit par réaction chimique des substances avec lesquelles elle entre en contact.
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Sucre
Usine sucrière transformant la canne à sucre en sucre de canne à La Réunion. Cristaux de sucre raffiné (macrophotographie). Le sucre de table, couramment appelé sucre, est un aliment appartenant à la catégorie des produits sucrés et parfois considéré comme un aliment de base.
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Sudan (colorants)
Les colorants Sudan sont des colorants synthétiques caractérisés par un groupement azoté.
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Syndrome progéroïde néonatal
Le syndrome progéroïde néonatal (NPS), ou syndrome de Wiedemann-Rautenstrauch, est une maladie congénitale très rare compatible avec un mode de transmission génétique autosomique récessive.
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Système biologique
Un système biologique est un réseau complexe d'entités biologiquement pertinentes.
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Système médical adventiste
Le système médical adventiste regroupe les établissements médicaux gérés par le mouvement protestant de l'Église adventiste du septième jour.
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Talmone
L'entreprise Talmone est une fabrique de chocolat et de cacao italienne fondée à Turin en 1850 par Michele Talmone et disparue en 1978.
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Taurate
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Tazota
Une tazota est un type de cabane agricole, entièrement en pierre sèche, dressée à proximité des douars de la région marocaine des Doukkala, dans l'arrière-pays d'El-Jadida, à 90 km au sud de Casablanca.
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Tétrachlorométhane
Le tétrachlorométhane ou tétrachlorure de carbone est un composé chimique chloré de formule brute:. À pression et température ambiante, c'est un liquide incolore, très volatil dont les vapeurs sont nocives pour les êtres vivants.
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Tempera
Tempera sur bois. La tempera ou tempéra (du temperare, « détremper ») est une technique de peinture fondée sur une émulsion, qu'elle soit grasse ou maigre: la peinture « a tempera ».
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Temps de récupération
Le temps de récupération est la durée nécessaire pour qu'un moyen de cuisson, tel que la graisse ou l'eau, revienne à la température de cuisson désirée après qu'on y ait plongé des aliments.
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Terre à foulon
foulon (Fuller's earth) La terre à foulon, terre décolorante, ou argile smectique, (smectique du grec smêktikos, σμηκτικός, signifiant apte à nettoyer, blanchir, frotter, racler (friction), lubrifier...) est une terre-argile collante riche en smectites aux vertus nettoyantes et dégraissantes utilisée depuis l'Antiquité pour imprégner et nettoyer les draps et les tissus textiles en les battant mécaniquement dans de l'eau glaiseuse.
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Théâtre anatomique
alt.
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Théorie du coureur de fond
Les chasseurs kenyans sont de bon coureurs sur de longues distances. La théorie du coureur de fond propose que certains caractères évolutifs de l'être humain peuvent s'expliquer par une adaptation spécifique à la course de fond.
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Toluène
Le toluène, également appelé méthylbenzène ou phénylméthane est un hydrocarbure aromatique.
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Tours de Bologne
Représentation fantastique de la Bologne médiévale, à l'architecture constellée de tours (Toni Pecoraro, 2012). Les tours de Bologne sont un ensemble de tours, structures architecturales militaires ou nobiliaires d'origine médiévale, érigées sur le territoire de Bologne, en Italie.
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Traitement des eaux usées
Le traitement des eaux usées est l’ensemble des procédés visant à dépolluer l’eau usée avant son retour dans le milieu naturel ou sa réutilisation.
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Träipen
Le träipen, parfois treipen, est la variante luxembourgeoise du boudin noir.
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Triéthylène glycol
Le triéthylène glycol est un composé chimique de formule.
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Ulcère
Un ulcère (du latin ulcus) est une plaie de la peau, des yeux ou d'une muqueuse, accompagnée d'une désintégration du tissu.
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Vache allaitante
Vache allaitante La vache allaitante est une vache de race à viande ou mixte (lait et viande) destinée à l'élevage de veaux pour la production de viande.
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Viande bovine
La viande bovine est la viande issue des animaux de l'espèce Bos taurus, qu'il s'agisse de vache, taureau, veau, broutard, taurillon, génisse ou bœuf.
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1,2-Dichloroéthane
Le 1,2-dichloroéthane (1,2-DCE), aussi connu sous son ancien nom, le dichlorure d'éthylène, est un composé chimique qui a pour formule CHCl.
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1902 en santé et médecine
Pas de description.
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Redirections ici:
Engraissement, Graisse (chimie), Graisser, Graisses.
