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Aérostat
L'Aérostat Giffard en 1852, lors d'un vol de démonstration entre Paris et Élancourt. mai 1929, lors du grand printemps des ballons en vue de la prochaine compétition Gordon-Bennett-Wettfliegen de Los Angeles. ZRS-4 en vol (1931) Aérostat de barragePhoto Vladimir Granovskiy (1942) Un aérostat est un aéronef dont la sustentation est assurée principalement par une force aérostatique, la poussée d'Archimède, contrairement aux aérodynes, dits « plus lourds que l'air », qui utilisent la portance aérodynamique de leur voilure.
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Abel Hureau de Villeneuve
Abel Hureau de Villeneuve, né à Paris le où il est mort le, est un inventeur, médecin et aéronaute français.
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Académie d'agriculture de France
L'Académie d'agriculture de France (AAF) est un établissement d'utilité publique à caractère scientifique et éducatif.
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Académie des sciences (France)
L’Académie des sciences, nommée l'Académie royale des sciences lors de sa création en 1666, est l'une des cinq académies regroupées au sein de l'Institut de France.
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Académie des sciences, belles-lettres et arts de Lyon
L'Académie des sciences, belles-lettres et arts de Lyon est une société savante résultant de la fusion, en, de l'Académie des sciences et belles lettres créée en 1700 et de l'Académie des beaux-arts créée en.
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Adrien Étienne Gaudez
Adrien Étienne Gaudez né à Lyon le et mort à Neuilly-sur-Seine le est un sculpteur français.
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Agriculture biologique
Lagriculture biologique est une méthode de production agricole qui vise à respecter les systèmes et cycles naturels, maintenir et améliorer l’état du sol, de l’eau et de l’air, la santé des végétaux et des animaux, ainsi que l’équilibre entre ceux-ci.
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Agronomie
L'agronomie est l'ensemble des sciences exactes, naturelles, économiques et sociales, et des techniques auxquelles il est fait appel dans la pratique et la compréhension de l'agriculture.
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Aide-major
L'aide-major est au en France, un officier qui assiste le major dans ses fonctions.
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Alimentation humaine
e, 1613. L'alimentation humaine est l'alimentation des êtres humains, par opposition à celle des plantes et de l'alimentation animale.
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Alsace
L’Alsace (prononcé; en alsacien s'Elsàss; en allemand das Elsass) est une région historique et une collectivité territoriale de l’Est de la France, à la frontière avec l'Allemagne et la Suisse.
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Amidon
L'amidon (du latin amulum ou amylum, non moulu) est un glucide (sucre) complexe (polysaccharide ou polyoside) composé d'unités D-glucose (sucre simple).
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Ancien 8e arrondissement de Paris
On désigne par ancien de Paris le huitième des douze anciens arrondissements de Paris créés en 1795 et ayant existé jusqu'en 1860, année de l'agrandissement de Paris et de la réorganisation en vingt arrondissements, par la loi du.
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Anjou
L’Anjou est une région historique et culturelle française, correspondant à l’ancienne province du même nom et dont la capitale est Angers.
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Antoine Balland (chimiste)
Joseph Antoine Félix Balland est un chimiste, pharmacien et historien des sciences français, né le à Saint-Julien-sur-Reyssouze, dans l'Ain, et mort le à Paris.
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Antoine Lavoisier
Antoine Laurent Lavoisier, ci-devant de Lavoisier, né le à Paris et guillotiné le à Paris, est un chimiste, philosophe et économiste français, souvent présenté comme le père de la chimie moderne, qui se développera à partir des bases et des notions qu'il a établies et d'une nouvelle exigence de précision offerte par les instruments qu'il a mis au point.
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Antoine-Alexis Cadet de Vaux
Antoine-Alexis Cadet de Vaux, né à Paris en 1743, mort à Nogent-les-Vierges (actuellement Nogent-sur-Oise) (Oise) en 1828, est un chimiste et pharmacien français.
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Antoine-François Fourcroy
Antoine François Fourcroy ou de Fourcroy, né le à Paris et mort le à Paris, est un médecin et chimiste français.
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Apothicaire
Les apothicaires étaient les précurseurs des pharmaciens.
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Arpent
Larpent est une ancienne unité de mesure de surface agraire française ou suisse correspondant à un carré de dix perches de côté, mais qui a varié selon les localités, et l'époque.
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Assemblée nationale constituante (1789)
LAssemblée nationale constituante est la première assemblée constituante de l'histoire de France.
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Avenue Parmentier
L’avenue Parmentier est une avenue des 10e et 11e arrondissements de Paris.
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Éditions L'Harmattan
Le Groupe L'Harmattan est bâti autour de la maison d'édition française L'Harmattan, créée par Denis Pryen et Robert Ageneau en.
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Épinal
Épinal (en lorrain et en vosgien: Pinau ou Pinaud ou encore Spinasch) est une commune française située dans le département des Vosges, en région Grand Est.
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Île-de-France
LÎle-de-France (Prononciation en français de France standardisé retranscrite phonémiquement selon la norme API.), est une région historique et administrative française.
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Bétail
Troupeau de moutons. Le bétail (terme collectif, sans pluriel) est l'ensemble des animaux d'élevage, excepté celles de basse-cour et d'aquaculture.
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Benjamin Delessert
Jules Paul Benjamin Delessert, né à Lyon le et mort à Paris le, est un naturaliste, homme d'affaires et politique français.
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Benjamin Franklin
Benjamin Franklin, né le à Boston et mort le à Philadelphie, est un imprimeur, éditeur, écrivain, naturaliste, humaniste, inventeur, abolitionniste et homme politique américain.
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Bernard de Jussieu
Bernard de Jussieu (né à Lyon le et mort à Paris le) est un botaniste français.
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Bibliothèque universelle des dames
La Bibliothèque universelle des dames publiait au deux volumes par mois sur divers sujets.
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Biscuit de mer
Exemple de biscuit de mer (musée de la Marine d'Elseneur, Danemark). Celui-ci est présenté comme étant « le plus vieux » biscuit de mer connu. Biscuit de la guerre civile américaine, conservé au Musée Wentworth, à Pensacola en Floride. Le biscuit de mer, aussi nommé galette, est une sorte de biscuit ou de pain sec utilisé par les marins lors des voyages au long cours.
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Botanique
La botanique (du grec, féminin du mot, « qui concerne les herbes, les plantes »), nommée auparavant phytologie (du grec, « plante », et, « étude »), est la science qui a pour objet l'étude des végétaux.
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Botaniste
Un botaniste est un scientifique, professionnel ou amateur, qui étudie la botanique ou science des végétaux, sur le terrain (in situ), en laboratoire (ex situ) ou dans des jardins botaniques.
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Boulangerie
Boulangerie: le lieu de vente. L'atelier artisanal. Une boulangerie est un type de commerce de détail de fabrication et de vente de pain, et qui propose éventuellement une gamme d'autres produits alimentaires (pâtisserie, viennoiserie, sandwichs, chocolat, confiserie, produits secs...). Elle est tenue par un boulanger et ses apprentis.
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Cambrai
Cambrai (prononcé) est une commune française, historiquement capitale du Cambrésis, située dans le Département du Nord, dont elle est aujourd'hui l'une des sous-préfectures, en région Hauts-de-France.
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Canne à sucre
Bâtons de canne à sucre. La canne à sucre est une plante cultivée appartenant au genre Saccharum (famille des Poaceae ou graminées, sous-famille des Panicoideae), cultivée principalement pour la production du sucre (sucre de canne complet ou non) extrait des tiges (ou chaumes).
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Châtaigne
La châtaigne est le fruit du châtaignier.
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Chimie
La chimie est une science de la nature qui étudie la matière et ses transformations, et plus précisément les atomes, les molécules, les réactions chimiques et les forces qui favorisent les réactions chimiques.
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Chimie alimentaire
Valentina Domenici, chimiste italienne, analysant de l'huile d'olive La chimie alimentaire est la branche de la chimie qui étudie la composition des aliments et leur évolution au cours de la fabrication, du stockage, de la préparation et de la digestion.
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Christian Ferault
Christian Ferault, né le, est un agronome et un économiste qui a été chercheur à l'Inra, directeur de l'enseignement supérieur au ministère de l'Agriculture, directeur scientifique de l'Institut national agronomique Paris-Grignon et conseiller du Président du Conseil des programmes au ministère de l'Éducation nationale.
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Cimetière du Père-Lachaise
Le cimetière du Père-Lachaise est le plus grand cimetière parisien intra muros et l'un des plus célèbres dans le monde.
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Claude Humbert Piarron de Chamousset
Claude Humbert Piarron de Chamousset, philanthrope français, né à Paris en 1717 au 4 rue Saint-Hyacinthe (aujourd'hui dans le arrondissement de Paris), mort en avril 1773, était maître de la Chambre des comptes, médecin, inventeur et philanthrope.
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Claude Toussaint Marot de La Garaye
Le comte Claude Toussaint Marot de La Garaye né à Rennes le et mort le au château de la Garaye à Taden, et sa femme Marguerite, sont connus comme "les époux charitables".
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Collaborateurs de l'Encyclopédie
Q15892011. Les collaborateurs de lEncyclopédie sont les membres de la « société de gens de lettres » qui ont contribué à l'élaboration du Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers de juin 1751 à décembre 1765, sous la direction de Diderot et D’Alembert.
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Conquête de l'Algérie par la France
La conquête de l'Algérie par la France se réalise en plusieurs étapes distinctes.
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Conservation de la viande
Argument ménager de la conservation de la viande, ''circa'' 1930. Tranches de viande bovine en boite. La conservation de la viandeLe terme viande couvrait au tous les aliments; il a ensuite été utilisé comme synonyme de chair animale, incluant poissons, crustacés Nous traitons ici de la chair issue du bétail, du gibier et de la volaille qui sont les viandes les plus fréquemment conservées.
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Conservation des aliments
La conservation des aliments est un ensemble de procédés de traitement permettant de conserver les propriétés gustatives (certains y ajoutent du goût, en particulier ceux qui nécessitent un additif) et nutritives, les caractéristiques de texture et de couleur des denrées alimentaires.
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Conserve
Le mot conserve désigne, dans le domaine de l'alimentation, à la fois l'action de conserver un aliment et l'état de ce qui est conservé (légume). La mise en conserve (appelée appertisation) est une méthode de préservation des aliments qui consiste à les mettre dans des récipients rendus étanches à l'air puis chauffés pour détruire les micro-organismes pathogènes.
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Consulat (histoire de France)
Le Consulat est un régime politique de la France depuis le coup d'État du 18 Brumaire jusqu'à la proclamation du Premier Empire le par Napoléon Bonaparte.
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Convention nationale
La Convention nationale est une assemblée constituante élue en septembre 1792, au cours de la Révolution française, à la suite de la chute de Louis XVI le 10 août 1792 et de l'échec de la monarchie constitutionnelle.
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Cornue (industrie)
En métallurgie, en sidérurgie et dans l'industrie des gaz manufacturés, une cornue, appelée parfois « cornue à feu », est une enceinte étanche en matériau réfractaire, en fait un four, dans laquelle on décompose par chauffage, du charbon (de la houille), du zinc, du sodium Une première famille de cornues fut utilisée dans la production du coke ou des gaz manufacturés, une autre, dans la production de l'acier.
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Corporation sous le royaume de France
Le mot corporation est le terme utilisé, lors de leur suppression au puis sous la Révolution française, par les tenants du libéralisme pour désigner les communautés de métiers des différents ordres qui avaient été instituées dans les villes françaises depuis le Moyen Âge.
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Cuisine de la pomme de terre
Pommes de terre cuites de différentes façons. La cuisine de la pomme de terre (ou patate: batata, l'antique tubercule des Taïnos) consommée depuis plus de, ne s’est véritablement développée en Europe et dans le reste du monde qu’après le (c’est-à-dire après la découverte de ce tubercule en Amérique par les explorateurs espagnols); elle mettra plus de trois siècles pour s'imposer dans certaines contrées.
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Directoire
Le Directoire est un régime politique français de type directorial en place durant la Première République, du au.
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Douarnenez
Douarnenez (prononcé: Prononciation en français de France retranscrite selon la norme API.) est une commune française, à l'est de la mer d'Iroise, donnant son nom à la baie de Douarnenez.
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Dysenterie
La dysenterie est une maladie infectieuse du côlon chez l’humain et l'animal, qui peut être grave, aiguë ou chronique.
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Ergot du seigle
L'ergot du seigle (Tul.) est un champignon vénéneux du groupe des ascomycètes, parasite du seigle (et d'autres céréales).
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Ernest Kahane
Ernest Kahane est un biochimiste français, né le à Piatra Neamț (Roumanie) et mort le à Paris.
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Fabrication du pain
La fabrication du pain ou panification est le procédé technique qui permet de transformer de la farine en pain.
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Faculté de médecine de Paris
L'ancienne faculté de médecine de Paris était une des « compagnies » de l'ancienne université de Paris fondée vers 1200; elle fut fermée en 1793.
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Faculté de pharmacie de Paris
Emplacement de l'ancienne École de pharmacie, rue de l'Arbalète. Extrait du plan de Paris d'Ambroise Tardieu de 1839. La faculté de pharmacie de Paris, ancienne unité de formation et de recherche (UFR) des sciences pharmaceutiques et biologiques, est une composante de la faculté de santé de l'université Paris-Cité (jusqu'en 2019 UFR de l'université Paris-Descartes), située au 4, avenue de l'Observatoire, dans le arrondissement.
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Famille Lévêque de Vilmorin
La famille Levêque de Vilmorin est une famille de botanistes et grainetiers, à l'origine de l'entreprise Vilmorin, connue pour Louise de Vilmorin, femme de lettres et compagne d'André Malraux.
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Famine
La famine est une situation dans laquelle la population d'une zone géographique donnée, ou seulement une partie de cette population, manque de nourriture.
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Farine
La farine est une poudre obtenue en broyant et en moulant des céréales ou d'autres produits agricoles alimentaires solides, souvent des graines.
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François Dumont (peintre)
François Dumont, dit Dumont aîné, né à Lunéville le et mort à Paris le, est un miniaturiste lorrain puis, après 1766, français.
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François Mustel
François-Georges Mustel, est un agronome normand qui fut un des pionniers de la culture et de la consommation de la pomme de terre en France.
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François Rozier
François Rozier, né le à Lyon (paroisse Saint-Nizier) et mort dans la nuit du 28 au dans cette même ville, est un botaniste et un agronome français.
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France
La France, en forme longue République française, est un État souverain transcontinental dont le territoire métropolitain s'étend en Europe de l'Ouest et dont le territoire ultramarin s'étend dans les océans Indien, Atlantique et Pacifique, ainsi qu'en Antarctique et en Amérique du Sud. Le pays a des frontières terrestres avec la Belgique, le Luxembourg, l'Allemagne, la Suisse, l'Italie, l'Espagne, Monaco et l'Andorre en Europe, auxquelles s'ajoutent les frontières terrestres avec le Brésil, le Suriname et les Pays-Bas aux Amériques. La France dispose d'importantes façades maritimes sur l'Atlantique, la Méditerranée, le Pacifique et l'océan Indien, lui permettant de bénéficier de la deuxième plus vaste zone économique exclusive du monde. Depuis la promulgation de la constitution de la Cinquième République en 1958, la France est une république constitutionnelle unitaire ayant un régime semi-présidentiel. Elle a pour capitale Paris et pour langue officielle le français, langue de l'administration depuis 1539. Au, la population de la France est d'environ d'habitants. Pendant l'âge du fer, le territoire de la France métropolitaine est habité par les Gaulois (peuple celtique), avant d'être conquis par la République romaine en 51 à la suite de la guerre des Gaules. Les Francs (peuple germanique) s'y installent au et fondent l'Empire carolingien au. L'empire est partitionné en 843, et la Francie occidentale devient le royaume de France, puissance majeure en Europe depuis le Moyen Âge. En 1789, la Révolution française adopte la déclaration des droits de l'homme et du citoyen, marque la fin de l'ancien régime et de la monarchie absolue, ainsi que la propagation des idées révolutionnaires. Le pays connaît ensuite plusieurs changements de régime institutionnel (Première République, Premier Empire, Restauration, monarchie de Juillet, Deuxième République, Second Empire) jusqu'à l'avènement définitif de la République à la suite de la défaite contre la Prusse et de la guerre civile de 1871. Du milieu du au milieu du, elle conquiert le second plus vaste empire colonial derrière l'empire britannique. La France est l'un des principaux belligérants de la Première et de la Seconde Guerre mondiale. À partir des années 1950, elle est l'un des acteurs de la construction de l'Union européenne, l'un des cinq membres permanents du Conseil de sécurité des Nations unies et membre de l'OTAN. La France est également membre du G7, du G20, de l'Organisation Internationale de la Francophonie et de la zone euro, et abrite le siège de plusieurs organisations internationales dont le Conseil de l'Europe, l'UNESCO, l'OCDE, Interpol, et le Centre international de recherche sur le cancer. Depuis la Déclaration des droits de l'homme et du citoyen de 1789, première déclaration des droits humains, la France a maintenu un rôle notable dans l'élaboration du droit international concernant les droits de l'Homme. Comptant le cinquième budget de la Défense au monde, elle est la septième puissance militaire mondiale et dans les cinq premiers en nombre de têtes nucléaires. Elle exerce une influence notable en matière politique, économique, militaire, linguistique et culturelle, en Europe et dans le reste du monde. Produisant un PIB nominal de de dollars US en 2022 selon le FMI, la France est cette année-là la troisième économie européenne après l'Allemagne et le Royaume-Uni, ainsi que la septième économie mondiale. Elle affiche un niveau de vie « très élevé » sur le classement IDH. Elle figure parmi les chefs de file mondiaux dans les secteurs de l'agroalimentaire, de l'aéronautique, de l'automobile, du tourisme, du nucléaire, de la mode et du luxe.
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Francfort-sur-le-Main
Francfort-sur-le-Main est une ville de l’Allemagne, généralement appelée simplement Francfort malgré le risque de confusion avec la ville de Francfort-sur-l'Oder.
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Froid
Le froid est la sensation contraire du chaud, associée aux températures basses.
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Gouverneur des Invalides
Le gouverneur des Invalides est une personnalité militaire française, nommée par le gouvernement pour diriger l'institution de l'hôtel des Invalides à Paris.
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Guerre de Sept Ans
La guerre de Sept Ans, qui se déroule de 1756 à 1763, est un conflit majeur de l'histoire de l'Europe, le premier qui puisse être qualifié de « guerre mondiale »Winston Churchill en parle en ces termes dans War and British Society 1688-1815 de H.-V. Bowen en 1998 publié chez Cambridge University Press,..
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Guerre franco-allemande de 1870
La guerre franco-allemande de 1870-1871, parfois appelée guerre franco-prussienne, guerre de 1870 ou guerre de septante, est un conflit qui oppose, du au, la France à une coalition d'États allemands dirigée par la Prusse et comprenant les vingt-et-un autres États membres de la confédération de l'Allemagne du Nord, ainsi que le royaume de Bavière, celui de Wurtemberg et le grand-duché de Bade.
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Guillaume-François Rouelle
Guillaume-François Rouelle, dit « l’Aîné »Pour le distinguer de son cadet Hilaire-Marin qui lui succèdera comme démonstrateur de chimie au Jardin du roi.
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Hachis parmentier
Le hachis Parmentier.
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Hanovre
Hanovre est une ville du nord de l'Allemagne, capitale du Land de Basse-Saxe et située au bord de la rivière Leine.
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Hôtel des Invalides
Lhôtel des Invalides est un ensemble architectural parisien situé dans le 7e arrondissement, dont la construction remonte au.
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Henri Louis Duhamel du Monceau
Henri Louis Duhamel du Monceau (baptisé à Paris le et mort à Paris le), est un physicienPar physique, il faut entendre l'ensemble des sciences de la nature: physique, chimie, sciences naturelles.
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Histoire de la pomme de terre
L'histoire de la pomme de terre (Solanum tuberosum) commence avec celle des Amérindiens qui vivaient il y a plus de.
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Hussard noir
Hussard noir est le surnom donné individuellement aux instituteurs publics sous la République après le vote des lois scolaires dites « lois Jules Ferry » et le vote de la loi de séparation des Églises et de l'État, le 9 décembre 1905.
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Hygiène
L' est un ensemble de mesures destinées à prévenir les infections et l'apparition de maladies infectieuses.
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Hygiène des aliments
Chardin, ''La Fille de cuisine'', vers 1736). L'hygiène des aliments comporte l'ensemble des pratiques visant à ce que les aliments mis sur le marché ne soient ni nocifs (préjudiciables à la santé) ni inacceptables pour la consommation en raison d'altérations par des micro-organismes sans caractère nocif.
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Ingénieur agronome
L'ingénieur agronome est une personne professionnelle mettant en œuvre les sciences et techniques de l'agronomie.
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Institut de France
L'Institut de France est une institution française créée en 1795.
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Jacques Philippe de Choiseul-Stainville
Jacques Philippe de Choiseul, né le à Lunéville et mort le à Strasbourg, comte, puis (1786) duc de Choiseul-Stainville, baron de Demange, est un militaire français du.
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Jean Anthelme Brillat-Savarin
Jean Anthelme Brillat-Savarin, né le à Belley et mort le à Paris, avocat et magistrat de profession, homme politique, est connu comme gastronome et auteur culinaire français.
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Jean Antoine Nollet
Jean Antoine Nollet, connu surtout sous le nom de l’abbé Nollet, né à Pimprez le et mort à Paris le, est un physicien français.
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Jean Bossu (historien)
Jean Bossu, né le à Reims et mort le à Épinal, est un journaliste de tendance libertaire et historien français, connu pour avoir créé le principal fichier des francs-maçons français appelé couramment.
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Jean-Antoine Chaptal
Jean-Antoine Chaptal (1756-1832), comte de Chanteloup, est un chimiste, médecin et homme politique français.
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Jean-Baptiste Huzard
Jean-Baptiste Huzard, né le à Paris, où il est mort le, est un vétérinaire français.
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Joachim Faiguet de Villeneuve
Joachim Faiguet de Villeneuve, né le à Moncontour et mort le à Néris-les-Bains (Allier), est un économiste français considéré comme l’un des créateurs en France de la science de l’Économie politique et l’un des précurseurs de la Sécurité sociale.
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Journal de Paris
Le Journal de Paris ou Poste de Paris ou encore Poste du soir est le premier quotidien français.
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La Nouvelle République du Centre-Ouest
, appelé plus communément La Nouvelle République ou la NR, est un quotidien régional français basé à Tours, en Indre-et-Loire.
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Lait
Un verre de lait de vache. Le lait est un liquide biologique comestible généralement de couleur blanchâtre produit par les glandes mammaires des mammifères femelles.
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Latin
Le latin (en latin: Lingua latīna ou Latīna lingua) est une langue italique de la famille des langues indo-européennes, parlée à l'origine par les Latins dans le Latium de la Rome antique.
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Lèpre
La (ou maladie de Hansen) est une maladie infectieuse chronique due à Mycobacterium leprae, une bactérie proche de l'agent responsable de la tuberculose, identifiée par le Norvégien Gerhard Armauer Hansen en.
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Le Télégramme
Le Télégramme est un média régional français de Bretagne, dont le siège se trouve à Morlaix (Finistère).
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Librairie (Ancien Régime)
Sous la France d'Ancien Régime, la censure royale était la tâche de censeurs chargés par le Chancelier de juger de la légitimité éditoriale d'un manuscrit et d'en autoriser la publication par une approbation qu'ils signaient.
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Lieutenant général
Le grade de lieutenant général (écrit lieutenant-général pour certaines armées) est.
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Ligne 3 du métro de Paris
La ligne 3 du métro de Paris est l'une des seize lignes du réseau métropolitain de Paris.
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Limousin (ancienne région administrative)
Le Limousin (Lemosin en occitan, Lemozino en Latin) est une ancienne région administrative, issue d'une région historique et culturelle française et qui était composée des trois départements de la Corrèze (19), de la Creuse (23) et de la Haute-Vienne (87).
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Liste des anciens noms français de communes d'Algérie
La liste des anciens noms français de communes d'Algérie répertorie les communes d'Algérie pendant la colonisation française dont le nom a changé depuis l'indépendance du pays en 1962.
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Lorraine
La Lorraine (en allemand: Lothringen) est une région historique et culturelle de l'est de la France à la frontière avec la Belgique, le Luxembourg et l'Allemagne.
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Louis Charles César Le Tellier
Louis Charles César Le Tellier, marquis de Courtanvaux, comte (1739) puis duc d'Estrées (1763), de Montmirail, baron de Tigecourt, chevalier de Louvois, dit le maréchal d'Estrées, est un maréchal de France né le et mort le.
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Louis Claude Cadet de Gassicourt
Louis Claude Cadet de Gassicourt, né à Paris le et mort à Paris le, est un chimiste et pharmacien français.
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Louis IX
, dit et plus communément appelé Saint Louis, est un roi de France capétien né le à Poissy et mort le à Carthage, près de Tunis.
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Louis XVI
, né le à Versailles sous le nom de Louis-Auguste de France, est roi de France et de Navarre du au, puis roi des Français jusqu’au.
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Maïs
Le maïs (Zea mays L., ou Zea mays subsp. mays (autonyme)), appelé blé d’Inde au Canada, est une plante herbacée tropicale annuelle de la famille des Poacées (graminées), largement cultivée comme céréale pour ses grains riches en amidon, mais aussi comme plante fourragère.
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Madeleine Ferrières
Madeleine Ferrières, née le.
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Marie-Antoinette d'Autriche
Marie-Antoinette Josèphe Jeanne de Habsbourg-Lorraine, née le à Vienne en Autriche et morte guillotinée le sur la place de la Révolution à Paris, est reine de France et de Navarre de 1774 à 1791, puis reine des Français de 1791 à 1792.
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Marine nationale (France)
La Marine nationale est la marine de guerre de la République française.
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Métro de Paris
Le métro de Paris est l'un des systèmes de transport en commun desservant la ville de Paris et son agglomération.
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Michel Morineau
Michel Morineau, né le à Nantes et mort le à Paris, est un historien français spécialiste de l'histoire économique à l'époque moderne.
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Midi de la France
45e parallèle. Pays de droit coutumier (au nord) et pays de droit écrit (au sud) pendant l'ère de l’Ancien Droit. Le Midi de la France, aussi appelé Sud de la France, correspond au sens large à la moitié méridionale de la France métropolitaine.
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Mobilisation des métaux non ferreux
secrétariat d'État à la Production industrielle et aux Communications, dans le cadre de la mobilisation des métaux non ferreux (juillet 1943). La mobilisation des métaux non ferreux est un événement de la Seconde Guerre mondiale qui se déroule à partir de l'année 1941, en France.
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Monarchie de Juillet
Louis-Philippe sont appelés les ''philippards''. La monarchie de Juillet est le nom donné au régime politique du royaume de France entre 1830 et 1848.
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Montdidier (Somme)
Montdidier est une commune française située dans le département de la Somme, en région Hauts-de-France.
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Napoléon Ier
Napoléon Bonaparte (de son nom de baptême Napoleone Buonaparte), né le à Ajaccio et mort le sur l'île de Sainte-Hélène, est un militaire et homme d'État français.
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Neuilly-sur-Seine
Ancien logo de la ville de Neuilly-sur-Seine. Neuilly-sur-Seine est une commune française située dans le département des Hauts-de-Seine, en région Île-de-France.
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Nicolas Appert
Nicolas Appert (appelé par erreur François, Nicolas-François, Charles ou Charles-Nicolas), né le à Châlons-sur-Marne et mort le à Massy, est un inventeur français.
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Nicolas Deyeux
Nicolas Deyeux, né à Paris le et mort le, est un pharmacien et chimiste français.
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Nicolas François de Neufchâteau
Nicolas François, dit François de Neufchâteau, puis comte François de Neufchâteau, est un écrivain, homme politique et agronome français, né à Saffais (duché de Lorraine) le et mort à Paris le.
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Noblesse d'Empire
La « noblesse d'Empire » est l'appellation consacrée par l'historiographie française qui désigne l’ensemble des personnes ayant reçu un titre sous le Premier Empire ou durant les Cent-Jours, et leurs héritiers selon la règle de la primogéniture masculine.
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Normandie
La Normandie (en normand: Normaundie ou Nourmaundie, en anglais: NormandyL'anglais est une langue parlée en Normandie insulaire, à savoir les îles de la Manche ou îles Anglo-Normandes.) est une entité géographique et culturelle, située dans le Nord-Ouest de la France et bordée par la Manche; elle a traversé différentes époques historiques, malgré une absence de reconnaissance administrative entre la Révolution française de 1789 et la réforme territoriale de 2015.
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Nourriture
légumes et des knödel (cuisine allemande). De manière générale, la nourriture désigne les aliments d'origine animale, végétale, fongique (parfois bactérienne ou minérale) ou chimique, consommés par des êtres vivants à des fins d'alimentation.
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Nutrition
La nutrition (du latin nutrire: nourrir) est l'ensemble des actions et processus par lesquels un être vivant récupère et transforme des substances (atomes, ions, molécules, contenues ou non dans des aliments) pour assurer son fonctionnement.
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Opium
De l'opium s'écoule d'incisions sur une capsule de pavot. Les principales zones de production d'opium. L'opium est le latex qu'exsude le pavot somnifère.
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Oranie
L'Oranie (en القطاع الوهراني, en berbère: ⵜⴰⵎⴹⴰⵏⵜ ⵏ ⵡⴻⵀⵔⴻⵏ) est une région socioculturelle de l'Ouest algérien comprenant tout le nord-ouest de l'Algérie et correspond approximativement aux wilayas suivantes: Oran, Aïn Témouchent, Mascara, Mostaganem, Relizane, Saïda, Sidi Bel Abbès, Tlemcen, Tiaret.
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Ordre national de la Légion d'honneur
Lordre national de la Légion d'honneur est l'institution française qui, sous l'égide du grand chancelier et du grand maître, est chargée de décerner la plus haute décoration honorifique française.
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Panneau Histoire de Paris
Les panneaux « Histoire de Paris » (parfois appelés pelles ou sucettes Starck d'après le nom de leur concepteur, le designer Philippe Starck), sont des panneaux d'information sur l'histoire de Paris installés par la société JCDecaux devant certains monuments ou sites remarquables parfois même disparus ou réduits à quelques restes (fortifications, couvents, prisons, etc.), tandis que d’autres sont liés à un lieu précis (une rue, une place, un pont, etc.) ou à des personnalités ayant eu un lien avec le lieu où la borne est installée (Marcel Aymé, Charles Péguy, Gérard Philipe, etc.). D’autres thèmes apparaissent également, qui expriment l’extrême richesse de l’histoire de Paris: événements historiques, faits divers marquants, aspects économiques, innovations techniques, etc.
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Paris
Paris (Prononciation en français de France retranscrite selon la norme API.) est la capitale de la France.
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Parlement de Paris
Le Parlement de Paris est une institution française de l'Ancien Régime qui fait partie des cours souveraines, rebaptisées cours supérieures à partir de 1661 (début du règne de). Il s'agit de l'une des institutions les plus importantes, bien que l'une des plus méconnues, de la monarchie.
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Parmentier (métro de Paris)
Parmentier est une station de la ligne 3 du métro de Paris, située dans le arrondissement de Paris.
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Peste
La peste est une anthropozoonose, c'est-à-dire une maladie commune aux humains et aux animaux, causée par le bacille Yersinia pestis, découvert par Alexandre Yersin de l'Institut Pasteur en 1894.
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Pharmacie
La pharmacie (du grec ancien: signifiant à la fois « remède » et « poison ») est la science s'intéressant à la conception, au mode d'action, à la préparation et à la dispensation de médicaments.
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Pharmacie militaire
La pharmacie militaire est un des modes d'exercice de la pharmacie.
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Pharmacien
Un pharmacien est un professionnel de la santé, spécialiste du médicament, dont le rôle consiste à assurer la conformité de la prise en charge pharmaceutique et l'éducation thérapeutique du patient.
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Phtisie
La phtisie ou phthisiePhthisie: cette orthographe vieillie se veut conforme à l'étymologie grecque du mot selon le Dictionnaire de la langue française d'Émile Littré.
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Physique
La physique est la science qui essaie de comprendre, de modéliser et d'expliquer les phénomènes naturels de l'Univers.
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Picardie
La Picardie (en picard: Picardie) est une entité géographique et culturelle, située au Nord-Ouest de la France et bordée par la Manche.
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Pierre Bayen
Pierre Bayen, né à Châlons-en-Champagne le et mort le à Paris, est un chimiste et un pharmacien militaire français.
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Plaine de Grenelle
La plaine de Grenelle est une zone incluse dans les limites actuelles de Paris qui s'étend des Invalides au quartier de Javel, sur la rive gauche de la Seine, en aval de l'île de la Cité.
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Plante médicinale
Fleurs de Salicaire commune. Une plante médicinale est une plante utilisée pour ses propriétés particulières bénéfiques pour la santé humaine, voire animale.
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Pomme de terre
La pomme de terre ou patate (dans le registre informel ou bien en français canadien, suisse ou belge) est un tubercule comestible produit par l’espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées.
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Porte Maillot
La porte Maillot, située au milieu de l'axe historique de Paris, est l'un des accès de Paris par l'ouest et constitue un échangeur entre le boulevard périphérique, l'Étoile et la Défense.
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Première Guerre mondiale
La Première Guerre mondialeCette guerre a reçu différents noms: l'article sur les appellations de la Première Guerre mondiale.
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Premier Empire
L'Empire français, appelé a posteriori le Premier EmpireJusqu'en 1852, date de création du Second Empire, les historiens et hommes politiques français utilisaient l'expression d' seulement pour le régime instauré en France par Napoléon Bonaparte en 1804., est le régime impérial de la France à partir du, date de la proclamation de Napoléon Bonaparte empereur des Français par sénatus-consulte, jusqu'à sa première abdication le, puis de son retour à Paris le à la séparation de la Napoléon II le. D'abord perçu comme une continuation de la Première République, avant de prendre la dénomination officielle d' en 1809, il fait suite au Consulat, est entrecoupé par la Première Restauration avant le rétablissement de son autorité lors des Cent-Jours, et est suivi par la Seconde Restauration. C'est le premier des deux empires français établis au profit de la dynastie des Bonaparte. Le Premier Empire se distingue des autres régimes politiques de l'Histoire de France, d'abord par son originalité en inaugurant un système politique alors inédit en France, l'Empire; ensuite par sa belligérance car les guerres napoléoniennes voient la France affronter successivement cinq coalitions de 1805 à 1815. Ces conflits permettent à Napoléon de conquérir la majeure partie de l'Europe continentale, hors Scandinavie. Portée à son extension continentale maximale (annexés), la France compte alors 135 départements, des villes comme Rome, Hambourg, Barcelone, Amsterdam ou Raguse devenant chefs-lieux de départements français. Incarnés par de nombreuses et spectaculaires victoires militaires comme Austerlitz, Iéna, Auerstadt, Eylau, Friedland ou Wagram, ces succès continentaux se payent au prix de lourdes pertes et d'un recul sur le plan colonial, conduisant à la disparition du Premier empire colonial français, à la vente de la Louisiane en 1803 s'ajoutant à la conquête de certaines colonies antillaises par le Royaume-Uni, ennemi de la Révolution et maître des mers. Les récurrents échecs français à conquérir les îles Britanniques, symbolisés par la campagne de Trafalgar, laissent en effet les Britanniques financer les successives coalitions qui viennent en 1814 à bout des armées impériales, après le tournant décisif de la campagne de Russie, échec stratégique dont la Grande Armée ne se relèvera pas.
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Prusse
L'état libre de Prusse à l'époque de la république de Weimar (1919-1933). La Prusse est à l'origine un territoire d'Europe nord-orientale en partie germanisé sous le contrôle des chevaliers Teutoniques, mais situé hors du Saint-Empire romain germanique.
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Ragoût
Un ragoût (du verbe ragoûter « redonner du goût ») est une recette de cuisine traditionnelle à base de morceaux de viande (ou de poisson), de légumes et de pommes de terre ou de légumineuses, mijotés à feu doux dans une sauce (qui distingue le ragoût de la potée, cuite dans un bouillon).
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Raisin
Grappes de raisin sur la vigne. Raisins dans une vigne de la région de Cognac. Le raisin est le fruit de la vigne (Vitis).
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Régime de Vichy
Le nom de régime de Vichy désigne le régime politique autoritaire instauré en France durant la Seconde Guerre mondiale.
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Revue d'histoire de la pharmacie
La Revue d'histoire de la pharmacie, fondée en 1913, est une revue française d'histoire des sciences et techniques.
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Rouen
Rouen (ou est une commune du nord-ouest de la France traversée par la Seine. Préfecture du département de la Seine-Maritime, elle est le chef-lieu de la région Normandie du.. Comptant intra-muros, la ville est la trente-cinquième commune la plus peuplée de France et la deuxième de Normandie après Le Havre. En 2018, son agglomération compte. Elle est la commune la plus densément peuplée du Grand-Ouest français avec. En 2012, avec, son aire urbaine est la première de la région normande, la douzième de France et la deuxième du Bassin parisien après celle de Paris.. Sa zone d'emploi, première du territoire régional, comprend en 2012. Par conséquent, la ville est un centre économique national important. Rouen est le siège de la Métropole Rouen Normandie, qui est, avec en 2020, la sixième intercommunalité de France et la deuxième du Grand Ouest français, après Nantes Métropole. Elle accueille aussi le Pôle métropolitain Rouen Seine-Eure. L'histoire très riche de cette cité normande témoigne de sa dimension politique et économique. Entre 911 et 1204, elle est la capitale du duché de Normandie. L'Échiquier puis le Parlement de Normandie y sont successivement installés. À partir du, la ville connaît un essor économique remarquable grâce au développement des manufactures de textile. Revendiquée aussi bien par les Français que par les Anglais durant la guerre de Cent Ans, c'est sur son sol que Jeanne d'Arc a été incarcérée, jugée puis brûlée vive en 1431. Très endommagée par la Semaine rouge de 1944, elle a retrouvé son dynamisme économique au cours de l'après-guerre grâce à ses sites industriels et à son grand port maritime, qui est de nos jours le cinquième grand port maritime français. Dotée d'un prestige hérité principalement de l'ère médiévale et d'un patrimoine composé de nombreux monuments historiques, Rouen est une capitale culturelle reconnue dont plusieurs musées jouissent d'une renommée certaine. Célèbres sont ses maisons à colombages. Le grand nombre d'édifices religieux s'y trouvant lui vaut le surnom de. La cathédrale Notre-Dame, bien connue par-delà la région, est l'une des plus hautes du monde. Labellisée ville d'art et d'histoire en 2002, elle brigue sans succès le titre de capitale européenne de la culture pour 2028. Siège d'un archidiocèse et de la primatie de Normandie, elle accueille aussi une cour d'appel et une université. Tous les quatre à six ans, son Armada fait d'elle la capitale du monde maritime. Après la Seconde Guerre mondiale, Rouen fait partie des quelques villes décorées de la Légion d'honneur et de la croix de guerre 1939-1945.
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Rue Croix-des-Petits-Champs
La rue Croix-des-Petits-Champs est une voie du arrondissement de Paris, en France.
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Rue de la Grande-Truanderie
La rue de la Grande-Truanderie est une voie, ancienne, du arrondissement de Paris, en France.
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Rue des Amandiers
La rue des Amandiers est une voie du arrondissement de Paris, en France.
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Saint-Fons
Saint-Fons est une commune française, située en région Auvergne-Rhône-Alpes dans le département du Rhône.
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Salaison
Salaisons séchant à l'air libre à Saint-Étienne-de-Baïgorry, dans le Pays basque La salaison ou salage est une méthode de conservation des aliments par le sel.
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Savoie
La Savoie (prononciation:, en savoyard: Savouè) est une région historique, aujourd'hui française, située dans les Alpes du Nord.
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Sénat (France)
Le Sénat constitue la chambre haute du Parlement français selon le système du bicamérisme et détient le pouvoir législatif avec l'Assemblée nationale.
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Sœurs de la charité de Montréal
Les Sœurs de la charité de Montréal (en latin: Congregationis Sororum Caritatis Marianopoli) sont une congrégation religieuse féminine hospitalière de droit pontifical.
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Semis
''Le Semeur'', Jean-François Millet, 1865 (semis à la volée). Le semis, appelé aussi semailles, est une opération culturale qui consiste à mettre en terre les graines ou semences que ce soit dans un champ ou une surface de petite dimension.
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Sidi Ali Boussidi
Sidi Ali Boussidi, (سيدي على بوسيدى en arabe), anciennement Aïn el Hadjar puis Parmentier lors de la colonisation, est une commune de la wilaya de Sidi Bel Abbès en Algérie.
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Solanum
Solanum est un genre de plantes dicotylédones de la famille des Solanaceae, sous-famille des Solanoideae, à répartition quasi-cosmopolite, mais présent surtout dans les régions tropicales d'Amérique.
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Topinambour
Le topinambour (bot. Helianthus tuberosus L., 1753), aussi appelé artichaut de Jérusalem, truffe du Canada ou soleil vivace, est une espèce de plante à fleurs de la famille des astéracées, qui appartient au même genre que le tournesol (Helianthus annuus).
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Troisième République (France)
La Troisième République, ou, est le régime républicain en vigueur en France de à, soit pendant presque 70 ans, le premier à s'imposer en France dans la durée depuis 1789.
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Tubercule
Pomme de terre et ses tubercules caulinaires souterrains. En botanique, un tubercule (du latin tuberculum, une petite bosse) est une tige ou une racine qui résulte soit de la tubérisation d'entre-nœuds soit de la tubérisation de l'extrémité d'une tige.
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Tuberculose
La tuberculose est une maladie infectieuse causée par la bactérie Mycobacterium tuberculosis, qui se transmet par voie aérienne, avec des signes cliniques variables.
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Vaccin
Trois ampoules de verre du vaccin contre le choléra, Paris, France, 1924. Publication marquant en 1896 le centenaire de la découverte de la vaccine par Jenner. Un vaccin est une préparation biologique administrée à un organisme vivant afin d'y stimuler son système immunitaire et d'y développer une immunité adaptative protectrice et durableLa durabilité de l'efficacité d'un vaccin s'établit au moins en plusieurs mois, souvent en années.
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Variole
La variole ou petite vérole est une maladie infectieuse d'origine virale, très contagieuse et épidémique, due à un poxvirus.
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Versailles
Versailles est une commune française, chef-lieu du département des Yvelines dans la région Île-de-France, mondialement connue pour son château ainsi que pour ses jardins, sites classés sous l’égide de l'UNESCO dans la liste du patrimoine mondial de l’humanité.
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Vierzon
Vierzon est une commune française située dans le département du Cher en région Centre-Val de Loire.
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Vigneux-sur-Seine
Vigneux-sur-Seine (prononcé) est une commune française dans le département de l’Essonne en région Île-de-France.
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Vin
Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole.
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Redirections ici:
Antoine Auguste Parmentier, Antoine Augustin Parmentier, Antoine-Augustin Parmentier.
