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10 relations: Anthony Bourdain, Beurre, Cognac (eau-de-vie), Crème fraîche, Cuisine française, Filet mignon, Moutarde de Dijon, Poivre, Sauce au poivre, Viande bovine.
Anthony Bourdain
Anthony Michael Bourdain, né le à New York (États-Unis) et mort le à Kaysersberg Vignoble, près de Colmar en Alsace (France), est un chef cuisinier, auteur et animateur de télévision américain.
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Beurre
''La Motte de beurre'' par Antoine Vollon. Beurre élaboré au restaurant Jean-Paul Jeunet à Arbois. Beurre ''Bordier'' au restaurant Marc et Paul Haeberlin. ''Un petit déjeuner hollandais'', Floris van Schooten. Le beurre est un produit laitier, dans lEncyclopædia Universalis,, en part.
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Cognac (eau-de-vie)
Le cognac est une eau-de-vie de vin, produite en France dans une région délimitée centrée autour de Cognac, englobant une grande partie de la Charente, la presque totalité de la Charente-Maritime, et quelques enclaves en Dordogne et dans les Deux-Sèvres.
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Crème fraîche
La crème fraîche est une crème non stérilisée, maturée ou laissée en l'état.
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Cuisine française
La cuisine française fait référence à divers styles gastronomiques dérivés de la tradition française.
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Filet mignon
Filet mignon accompagné de purée de céleri et de gratin dauphinois. Le filet mignon désigne une pièce de viande de porc, de veau, de bœuf et, plus rarement, de chevreuil, correspondant au muscle ilio-psoas, composé des muscles iliaque et grand psoas, entre lesquels chemine le nerf fémoral.
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Moutarde de Dijon
La moutarde de Dijon est une moutarde française originaire de la ville de Dijon.
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Poivre
Le poivre est une épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers, des plantes de la famille des pipéracées.
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Sauce au poivre
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Viande bovine
La viande bovine est la viande issue des animaux de l'espèce Bos taurus, qu'il s'agisse de vache, taureau, veau, broutard, taurillon, génisse ou bœuf.
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