Accès plus rapide que le navigateur!
14 relations: Cuisine japonaise, Friture, Inari (divinité japonaise), Inarizushi, Japon, Kitsune, Miso, Mythologie japonaise, Nattō, Renard, Soja, Tofu, Tofu hyakuchin, Udon.
Cuisine japonaise
La cuisine japonaise peut être définie strictement comme la cuisine traditionnelle du Japon, appelée en japonais ou précédant l'ère Meiji, par opposition à la cuisine répandue au Japon qui tire ses origines de l'importation et l'adaptation de plats occidentaux à la suite de l'abrogation du sakoku (fermeture du pays) par l'empereur Meiji.
Nouveau!!: Aburaage et Cuisine japonaise · Voir plus »
Friture
Frites dans une friteuse. La friture est un mode de cuisson qui utilise de la matière grasse alimentaire comme vecteur de la chaleur qui altère l'aliment.
Nouveau!!: Aburaage et Friture · Voir plus »
Inari (divinité japonaise)
Statue de renarde (''kitsune'') à l'entrée d'un sanctuaire d'Inari à Nara. Suite de toriis à l'entrée du Fushimi Inari-taisha. est initialement le kami shinto des céréales, puis des fonderies et du commerce, ainsi que la gardienne des maisons (yashikigami).
Nouveau!!: Aburaage et Inari (divinité japonaise) · Voir plus »
Inarizushi
Un, parfois écrit 稲荷鮨, ou encore いなり寿司, est une poche de tofu frit (aburaage), vinaigré et sucré, et remplie de riz, ainsi que de divers autres ingrédients selon les recettes.
Nouveau!!: Aburaage et Inarizushi · Voir plus »
Japon
Le Japon (en japonais:,, ou) est un pays insulaire de l'Asie de l'Est, situé entre l'océan Pacifique et la mer du Japon, à l'est de la Chine, de la Corée du Sud, de la Corée du Nord et de la Russie, et au nord de Taïwan.
Nouveau!!: Aburaage et Japon · Voir plus »
Kitsune
Au Japon, le terme désigne le renard, ainsi qu'un personnage du folklore japonais, un esprit surnaturel (yōkai), animal polymorphe, tout comme le.
Nouveau!!: Aburaage et Kitsune · Voir plus »
Miso
Le, prononcé en japonais:, est un aliment japonais traditionnel qui se présente sous forme de pâte fermentée, à haute teneur en protéines, de goût plus ou moins prononcé selon la fermentation et relativement salé.
Nouveau!!: Aburaage et Miso · Voir plus »
Mythologie japonaise
La est l'ensemble des légendes et des mythes du Japon.
Nouveau!!: Aburaage et Mythologie japonaise · Voir plus »
Nattō
Le est un aliment fermenté japonais traditionnel à base de graines de soja fermentées, consommé le plus souvent comme accompagnement du riz nature dans la cuisine japonaise, notamment au petit déjeuner.
Nouveau!!: Aburaage et Nattō · Voir plus »
Renard
Renard est un terme ambigu qui désigne le plus souvent en français les canidés du genre Vulpes, le plus commun étant le renard roux (Vulpes vulpes).
Nouveau!!: Aburaage et Renard · Voir plus »
Soja
Le soja, nommé soya au Canadaaux, les termes de soya (Bulletin de la Société d'acclimatation), de pois chinois (Annales de l'Institut national agronomique) ou de haricot oléagineux étaient employés.
Nouveau!!: Aburaage et Soja · Voir plus »
Tofu
Le tofu (prononciation: /tɔ.fy/ au Québec ou /tɔ.fu/) ou fromage de soja est un aliment d'origine chinoise, issu du caillage du lait de soja.
Nouveau!!: Aburaage et Tofu · Voir plus »
Tofu hyakuchin
Page de la section « Mets raffinés » du ''Tofu hyakuchin''. Le est un livre de recette japonais écrit sous le nom de plume de Ka Hitsujun (何必醇), publié en 1782 à Osaka durant l'époque d'Edo.
Nouveau!!: Aburaage et Tofu hyakuchin · Voir plus »
Udon
Les sont, avec les soba, les pâtes les plus consommées au Japon.
Nouveau!!: Aburaage et Udon · Voir plus »
