Almodrote

Monestir de Santes Creus, almadroc, menjar blanc, panades et confits de fruits. Lalmodrote est une sauce élaborée principalement à partir d'huile, d'ail, du fromage râpé et d'autres ingrédients variant selon les époques, la région et les goûts du cuisinier.

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Table des matières

1. 6 relations: Ail cultivé, Almogrote, Fromage, Huile, Sauce, Séfarades.

Ail cultivé

L'ail (pluriel: ails ou aulx), ail commun ou ail cultivé (Allium sativum) est une espèce de plantes potagères vivaces monocotylédones dont les bulbes, à l'odeur et au goût forts, sont souvent employés comme condiment en cuisine.

Voir Almodrote et Ail cultivé

Almogrote

Un pot d'''almogrote''. L’almogrote est une préparation de couleur orangée, dont la texture est proche de celle d'un pâté, réalisée à partir de fromage sec (généralement de chèvre), spécialité de l'île de La Gomera (îles Canaries).

Voir Almodrote et Almogrote

Fromage

alt.

Voir Almodrote et Fromage

Huile

212x212px Une huile est un corps gras qui est à l'état liquide à température ambiante et qui ne se mélange pas à l'eau.

Voir Almodrote et Huile

Sauce

Sauce hollandaise accompagnant des asperges. Une sauce est une préparation culinaire, froide, tiède ou chaude, destinée à être servie avec un mets salé ou sucré.

Voir Almodrote et Sauce

Séfarades

Les Juifs séfarades ou simplement Séfarades (parfois orthographié Sépharades) ou Sefardim (de l'hébreu: סְפָרַדִּים), sont les membres des communautés juives historiques habitant ou issus de la péninsule Ibérique.

Voir Almodrote et Séfarades

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