Katemak

Le katemak est un plat indonésien des petites îles de la Sonde orientales, et notamment de l'île de Timor.

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Table des matières

1. 11 relations: Ail cultivé, Crudités, Cuisine indonésienne, Maïs doux, Manioc, Oignon, Papayer, Patate douce, Petites îles de la Sonde orientales, Sucre de palme, Timor.

Ail cultivé

L'ail (pluriel: ails ou aulx), ail commun ou ail cultivé (Allium sativum) est une espèce de plantes potagères vivaces monocotylédones dont les bulbes, à l'odeur et au goût forts, sont souvent employés comme condiment en cuisine.

Voir Katemak et Ail cultivé

Crudités

Plat de crudités en Provence. Les crudités sont des aliments consommés crus.

Voir Katemak et Crudités

Cuisine indonésienne

La cuisine indonésienne regroupe les plats habituellement consommés dans l'archipel indonésien.

Voir Katemak et Cuisine indonésienne

Maïs doux

Épis nus de maïs doux. Le maïs doux, ou maïs sucré (Zea mays L. convar. saccharata Koern.), est une variété de maïs (Zea mays), cultivée spécifiquement pour sa teneur élevée en sucre.

Voir Katemak et Maïs doux

Manioc

Le manioc (Manihot esculenta) est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Euphorbiaceae, originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, plus particulièrement du sud-ouest du bassin amazonien.

Voir Katemak et Manioc

Oignon

L'oignon ou ognonSelon les rectifications orthographiques du français en 1990 (Allium cepa), prononcé //, est une espèce de plantes herbacées bisannuelles largement et depuis longtemps cultivée comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d'odeur fortes ou pour ses feuilles.

Voir Katemak et Oignon

Papayer

Vapaza Le papayer (Carica papaya L.) est un arbre fruitier à feuillage persistant des régions tropicales humides et sous-humides cultivé pour son fruit, la papaye.

Voir Katemak et Papayer

Patate douce

Ipomea batatas, la patate ou patate douce est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Convolvulaceae, tribu des Ipomoeeae, vraisemblablement originaire d'Amérique tropicale.

Voir Katemak et Patate douce

Petites îles de la Sonde orientales

Les petites îles de la Sonde orientales, en indonésien Nusa Tenggara Timur, est une province d'Indonésie.

Voir Katemak et Petites îles de la Sonde orientales

Sucre de palme

Sève de palmier qui bout pour la préparation traditionnelle du sucre de palmier dans un village indonésien du Sumatra occidental Le sucre de palme est un édulcorant qui peut provenir de différentes variétés de palmiers.

Voir Katemak et Sucre de palme

Timor

Timor est une île de l'archipel indonésien, dans l'est des petites îles de la Sonde.

Voir Katemak et Timor

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