POPi

Le POPi (pour Produit d'Oxydation du phloridzine, incolore) est une quinone issue, comme son nom l'indique, de la transformation enzymatique du phloridzine, un composé phénolique contenu dans les fruits.

Utilise IA

Table des matières

1. 7 relations: Enzyme, Fruit (botanique), Phénol (groupe), Phloridzine, POPj, Quinone, Réaction d'oxydoréduction.

Enzyme

stop. Diagramme d'une réaction catalysée montrant l'énergie '''E''' requise à différentes étapes suivant l'axe du temps '''t'''. Les substrats A et B en conditions normales requièrent une quantité d'énergie E1 pour atteindre l'état de transition A…B, à la suite duquel le produit de réaction AB peut se former.

Voir POPi et Enzyme

Fruit (botanique)

Différents fruits. Le fruit, en botanique, est l'organe végétal contenant une ou plusieurs graines.

Voir POPi et Fruit (botanique)

Phénol (groupe)

phénol, le plus simple des composés phénoliques. En chimie organique, les phénols sont des composés constitués d'un cycle aromatique hydrocarboné (arène) et d'un ou plusieurs groupes hydroxyle –OH qui y sont attachés.

Voir POPi et Phénol (groupe)

Phloridzine

La phloridzine (ou phlorizine) est un O-hétéroside de dihydrochalcone que l'on rencontre dans la nature.

Voir POPi et Phloridzine

POPj

Le POPj (pour Produit d'Oxydation du phloridzine, jaune) est une quinone issue de la transformation enzymatique du POPi, lui-même un dérivé du phloridzine, un composé phénolique contenu dans les fruits.

Voir POPi et POPj

Quinone

Les quinones constituent une série de diènes plutôt que des composés aromatiques comportant un noyau de benzène sur lequel deux atomes d'hydrogène sont remplacés par deux atomes d'oxygène formant deux liaisons carbonyles (dicétones éthylèniques conjuguées cycliques).

Voir POPi et Quinone

Réaction d'oxydoréduction

L'aluminothermie est une réaction d'oxydoréduction entre l'aluminium et certains oxydes métalliques. Une réaction d'oxydoréduction ou réaction rédox est une réaction chimique au cours de laquelle se produit un transfert d'électrons.

Voir POPi et Réaction d'oxydoréduction

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