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42 relations: Asie du Sud-Est, Banane, Banane plantain, Bhatkal, Chana masala, Chutney, Cocotier, Créole mauricien, Cuisine tamoule, Cuisson à la vapeur, Cumin, Farine de blé, Farine de riz, Floraison des bambous, Haricot mungo, Idli, Inde du Sud, Indonésie, Indonésien, Insulinde, Jacquier, Jaggery, Karnataka, Klepon, Malais (langue), Malayalam, Maurice (pays), Pandanus, Papadum, Philippines, Pois chiche, Rasam, Riz noir, Sambal (cuisine), Singapour, Sri Lanka, Sucre de palme, Tagalog, Tamil Nadu, Tamoul, Tamouls srilankais, Wayanad.
Asie du Sud-Est
Localisation de l'Asie du Sud-Est. L'Asie du Sud-Est ou Sud-Est asiatique est une région d'Asie qui se situe à l'est de l'Inde et au sud de la Chine.
Banane
isbn.
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Banane plantain
Banane plantain au marché Maluku à kinshasa en 2022. Banane plantain au marché Maluku en provenance du Kongo-central. La banane plantain est une espèce hybride de plante de la famille des Musaceae.
Bhatkal
Bhatkal est une ville de l'État du Karnataka en Inde située dans le district de Uttara Kannada.
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Chana masala
Le chana masala, aussi connu sous le nom de chole masala, channay ou chholay (pluriel), est un mets populaire des cuisines indienne et pakistanaise.
Chutney
Le chutney — graphie anglaise — ou chatni est une sauce, souvent aigre-douce, servie en accompagnement de mets caractéristique de la cuisine indienne, de la cuisine pakistanaise et de la cuisine sud-africaine.
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Cocotier
Le Cocotier (Cocos nucifera) est une espèce de palmiers de la famille des ''Arecaceae'', décrite par Carl von Linné.
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Créole mauricien
un panneau en créole mauricien Le créole mauricien, aussi appelé mauricien (morisien en créole), est un créole parlé dans la république de Maurice par environ (Central Statistics Office 2011).
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Cuisine tamoule
Repas végétarien au Tamil Nadu. La cuisine tamoule est l'une des principales cuisines indiennes et l'une de celles qui a le moins été influencée par d'autres cultures étrangères.
Cuisson à la vapeur
Plats cuits à la vapeur à Shanghai. La cuisson à la vapeur est un mode de cuisson très ancien dans lequel la vapeur d'eau est utilisée comme gaz caloporteur.
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Cumin
Le cumin (Cuminum cyminum) est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères), comme le persil.
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Farine de blé
La farine de blé est le résultat de la mouture de la graine du blé tendre ou froment.
Farine de riz
Deux types de farine de riz. La farine de riz ou poudre de riz est une forme de farine de riz finement broyée.
Floraison des bambous
Bambous en fleurs. La floraison des bambous obéit à un cycle variable selon les espèces.
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Haricot mungo
Vigna radiata, dénommé haricot mungo ou ambérique verte ou 绿豆 en chinois; lǜdòu pinyin, maash (ماش٫)٫ mūng, monggo, đậu xanh (Vietnamese; literally, "green bean"), kacang hijau (Indonesian; literally "green bean") or munggo (Philippines), est une plante annuelle de la famille des Fabacées (Papilionacées), originaire du sous-continent indien et cultivée comme plante potagère pour ses graines consommées comme légume à l'instar du haricot commun.
Idli
Les idli (prononcer: ɪdliː), mot également romanisé sous la forme idly ou iddly, sont des gâteaux salés appréciés dans toute l'Inde du Sud.
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Inde du Sud
L’Inde du Sud est la région qui englobe les États indiens de l'Andhra Pradesh, du Maharashtra, du Karnataka, du Kerala, de Goa, du Tamil Nadu et du Télangana, ainsi que les territoires de Lakshadweep et de Pondichéry.
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Indonésie
L’Indonésie, en forme longue la république d'Indonésie (en indonésien Indonesia et Republik Indonesia) est un pays transcontinental principalement situé en Asie du Sud-Est.
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Indonésien
L’indonésien (bahasa Indonesia, littéralement « langue de l'Indonésie ») est la langue officielle de l'Indonésie.
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Insulinde
LInsulinde ou Asie du Sud-Est insulaire, archipel malais, autrefois appelée Malaisie ou encore archipel indien, est un vaste archipel montagneux et volcanique s'étendant entre la péninsule indochinoise et l'Australie et entre les océans Indien et Pacifique.
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Jacquier
Le jaquier ou jacquier (Artocarpus heterophyllus), est une espèce d'arbres de la famille des Moraceae, originaire d’Inde et du Bangladesh, cultivé et introduit dans la plupart des régions tropicales, en particulier pour son fruit comestible, la pomme jaque, surnommée le « fruit du pauvre ».
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Jaggery
Bloc de ''jaggery''. Préparation du ''jaggery''. Le jaggery, ou gur, est un sucre non raffiné.
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Karnataka
Le Karnāṭaka (en ಕರ್ನಾಟಕ ; ISO-15919 : karnāṭaka) est un État situé dans le sud de l'Inde.
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Klepon
Le klepon (prononcé « klé-pone ») est un gâteau de riz traditionnel javanais qui est désormais populaire dans toute l'Indonésie et en Malaisie.
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Malais (langue)
On désigne sous le nom de malais (bahasa Melayu, en écriture jawi بهاس ملايو et en écriture redjang ꤷꥁꤼ ꤸꥍꤾꤿꥈ) un groupe de langues très proches les unes des autres, mais que les linguistes considèrent comme étant des langues distinctes.
Malayalam
Le malayalam (trans) est une langue dravidienne d’Inde, parlée dans le sud du pays et notamment dans l'État du Kerala et dans le territoire de Lakshadweep, ainsi que dans le territoire de Pondichéry, où elle est langue officielle.
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Maurice (pays)
Maurice, en forme longue la république de Maurice, est un État insulaire de l'océan Indien à à l'est de Madagascar et à l'est-nord-est de La Réunion.
Pandanus
Pandanus est un genre de plantes tropicales appartenant à la famille des Pandanaceae.
Voir Puttu et Pandanus
Papadum
Des papadums. Le papadum, ou papad, est une galette indienne frite à base de farine de haricots urd, parfois appelés soja noir.
Voir Puttu et Papadum
Philippines
Les Philippines, en forme longue la république des Philippines (en philippin Pilipinas et Republika ng Pilipinas, en espagnol Filipinas et República de Filipinas, en anglais Philippines et Republic of the Philippines, en ilocano Filipinas et Republika ti Filipinas, en cebuano Pilipinas et Republika sa Pilipinas), est un pays d'Asie du Sud-Est constitué d'un archipel de dont onze totalisent plus de 90 % des terres et dont un peu plus de seulement sont habitées, alors qu'environ n'ont même pas reçu de nom.
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Pois chiche
Cicer arietinum, le pois chiche, est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Fabaceae (légumineuses), sous-famille des Faboideae, originaire du Sud-Est de la Turquie.
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Rasam
Une assiette de ''rasam''. Le rasam (tamoul: rasam; kannada: saaru; télougou: chaaru; malayalam: rasam) est une soupe d'Inde du Sud.
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Riz noir
Le riz noir est un ensemble de variétés de riz (Oryza sativa) d'origine asiatique, dont certaines sont des riz gluants, qui se caractérisent par la couleur d'un noir profond de leurs grains.
Voir Puttu et Riz noir
Sambal (cuisine)
Le sambal est un condiment ou une sauce d'origine indonésienne et malaisienne à base de piments.
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Singapour
Singapour, en forme longue la république de Singapour (en Singapore et Republic of Singapore, en 新加坡 (Xīnjiāpō) et 新加坡共和国 (Xīnjiāpō Gònghéguó), en Singapura et Republik Singapura, en சிங்கப்பூர் (Ciṅkappūr) et சிங்கப்பூர் குடியரசு (Ciṅkappūr Kudiyarasu)), est un pays d'Asie du Sud-Est.
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Sri Lanka
Le Sri Lanka, en forme longue république socialiste démocratique du Sri Lanka (en ශ්රී ලංකා, et ශ්රී ලංකා ප්රජාතාන්ත්රික සමාජවාදී ජනරජය,; en இலங்கை,,, et இலங்கை சனநாயக சோஷலிசக் குடியரசு,; et Democratic Socialist Republic of Sri Lanka), est un État insulaire de du sous-continent indien, situé au sud-est de l'Inde et à l'est des Maldives, et peuplé d'environ vingt-deux millions d'habitants.
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Sucre de palme
Sève de palmier qui bout pour la préparation traditionnelle du sucre de palmier dans un village indonésien du Sumatra occidental Le sucre de palme est un édulcorant qui peut provenir de différentes variétés de palmiers.
Tagalog
Le tagalog ou tagal est une variété linguistique du rameau des langues philippines de la branche malayo-polynésienne des langues austronésiennes.
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Tamil Nadu
Le Tamil Nadu (தமிழ் நாடு) est un État d'Inde du Sud.
Voir Puttu et Tamil Nadu
Tamoul
Le tamoul, ou tamil (trans), est une langue originaire de l'Inde du Sud parlée par les Tamouls.
Voir Puttu et Tamoul
Tamouls srilankais
Les Tamouls du Sri Lanka ou d’Eelam (இலங்கை தமிழர், ou ஈழத் தமிழர்), aussi connus comme Tamouls de Ceylan sont des Tamouls originaires de l'État insulaire sud-asiatique du Sri Lanka.
Voir Puttu et Tamouls srilankais
Wayanad
Le district de Wayanad est un des quatorze districts de l'État du Kerala en Inde.
Voir Puttu et Wayanad