Accès plus rapide que le navigateur!
10 relations: Cuisson, Digestion, Escalope, Friture, Gril, Maillet (outil), Presse-purée, Steak, Ustensile de cuisine, Viande.
Cuisson
kW de puissance nominale.. La cuisson est la technique par laquelle on transforme un matériau en l'exposant à la chaleur.
Nouveau!!: Attendrisseur et Cuisson · Voir plus »
Digestion
Système digestif. La digestion est un ensemble de transformations mécaniques et chimiques permettant la réduction des aliments en nutriments assimilables par l'organisme.
Nouveau!!: Attendrisseur et Digestion · Voir plus »
Escalope
Escalope panée (''Wiener Schnitzel''). Une escalope est une pièce de viande ou de poisson résultant d'une découpe en longueur donnant une tranche émincée.
Nouveau!!: Attendrisseur et Escalope · Voir plus »
Friture
Frites dans une friteuse. La friture est un mode de cuisson qui utilise de la matière grasse alimentaire comme vecteur de la chaleur qui altère l'aliment.
Nouveau!!: Attendrisseur et Friture · Voir plus »
Gril
Un gril de cuisson. Salle Pleyel à Paris: la salle est pourvue d'un gril métallique constitué de poutrelles traversantes séparées, soutenant le matériel d'éclairage. Un gril est, principalement, un instrument de cuisine.
Nouveau!!: Attendrisseur et Gril · Voir plus »
Maillet (outil)
Le maillet, composé d'un manche et d'une tête symétrique, se distingue de la masse et du marteau par le matériau dont est constituée cette tête, traditionnellement en bois, mais aussi en caoutchouc, plastique, etc.
Nouveau!!: Attendrisseur et Maillet (outil) · Voir plus »
Presse-purée
Un presse-purée, ou presse légume est un ustensile de cuisine, constitué d'un manche et d'une grille ou d'un embout en zigzag et destiné à écraser des légumes, en particulier les pommes de terre, pour en faire de la purée plus ou moins épaisse.
Nouveau!!: Attendrisseur et Presse-purée · Voir plus »
Steak
Steak cru (ici, un rumsteck). Les termes steak (de l'anglais steak, « tranche de viande à griller ») et bifteck (de l'anglais beef steak, « tranche de bœuf à griller ») désignent toute tranche de viande rouge, le plus souvent de viande bovine, destinée à la consommation humaine.
Nouveau!!: Attendrisseur et Steak · Voir plus »
Ustensile de cuisine
spatule de glaçage, une cuillère à pot, une cuillère perforée et une écumoire(États-Unis, 1941-1945). Caisse en terre cuite, renfermant des ustensiles de ménage. Ustensiles de cuisine résistants au feu, Grande-Bretagne (1894). XX, musée Cernuschi (Paris). Un ustensile de cuisine est un outil utilisé dans la cuisine pour la préparation de plats.
Nouveau!!: Attendrisseur et Ustensile de cuisine · Voir plus »
Viande
Différents types de viandes. La viande est un aliment constitué des tissus musculaires de certains animaux, notamment les mammifères, les oiseaux, les reptiles, mais aussi certains poissons comme les requins.
Nouveau!!: Attendrisseur et Viande · Voir plus »
