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15 relations: Anémie, Bêta-Carotène, Carence nutritionnelle, Culture sélective des plantes, Fer, Fortification alimentaire, Haricot, HarvestPlus, Information nutritionnelle, Institut international de recherche sur les politiques alimentaires, Organisation mondiale de la santé, Organisme génétiquement modifié, Patate douce à chair orange, Plante génétiquement modifiée, Riz doré.
Anémie
L'anémie, du grec (formé du privatif et du mot grec ancien, « sang »), est une anomalie de l'hémogramme caractérisée par une diminution du taux d'hémoglobine sous sa valeur normale.
Voir Biofortification et Anémie
Bêta-Carotène
Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue.
Voir Biofortification et Bêta-Carotène
Carence nutritionnelle
Les carences nutritionnelles sont des déficits en apports de nutriments qui sont la cause de sous-nutrition, de malnutrition et secondairement de maladies contribuent une mauvaise croissance, à des déficiences intellectuelles, à des complications périnatales et à un risque accru de morbidité et de mortalité.
Voir Biofortification et Carence nutritionnelle
Culture sélective des plantes
La culture sélective des plantes, ou sélection végétale ou amélioration des plantes, est le processus par lequel l'être humain modifie une espèce végétale.
Voir Biofortification et Culture sélective des plantes
Fer
Le fer est l'élément chimique de numéro atomique 26, de symbole Fe.
Fortification alimentaire
La fortification alimentaire ou enrichissement alimentaire, est l'introduction dans un aliment d'éléments censés améliorer son.
Voir Biofortification et Fortification alimentaire
Haricot
Le haricot, ou haricot commun (Phaseolus vulgaris L.), est une espèce de plantes annuelles de la famille des Fabaceae (Légumineuses, Papilionacées), du genre Phaseolus, couramment cultivée comme légume.
Voir Biofortification et Haricot
HarvestPlus
redresse.
Voir Biofortification et HarvestPlus
Information nutritionnelle
L'information nutritionnelle est une information au consommateur concernant la quantité des nutriments (glucides, lipides, protéines, vitamines et minéraux) présents dans un produit alimentaire.
Voir Biofortification et Information nutritionnelle
Institut international de recherche sur les politiques alimentaires
LInstitut international de recherche sur les politiques alimentaires (IFPRI) est l'un des centres de recherche membres du Groupe consultatif pour la recherche agricole internationale, qui est basé à Washington aux États-Unis.
Voir Biofortification et Institut international de recherche sur les politiques alimentaires
Organisation mondiale de la santé
LOrganisation mondiale de la Santé (OMS) est une agence spécialisée de l'Organisation des Nations unies (ONU) pour la santé publique créée en 1948.
Voir Biofortification et Organisation mondiale de la santé
Organisme génétiquement modifié
Un bout d'ADN retiré par une pince (vision d'artiste). Un organisme génétiquement modifié ou OGM (en anglais, Genetically modified organism ou GMO) est un organisme vivant dont le patrimoine génétique a été modifié par l'intervention humaine.
Voir Biofortification et Organisme génétiquement modifié
Patate douce à chair orange
Patates douces à chair orange présentées lors d'une foire à Gushiegu (Ghana). Patates douces à chair orange et produits dérivés au Malawi. Les patates douces à chair orange (PDCO) sont des variétés cultivées de patates douces (Ipomoea batatas) ayant une chair de couleur orange en raison de leur taux de bêta-carotène.
Voir Biofortification et Patate douce à chair orange
Plante génétiquement modifiée
La pomme de terre féculière Amflora est génétiquement modifiée pour produire un amidon sans amylose. Une plante génétiquement modifiée (PGM) est un cultivar de plante dont le patrimoine génétique a été modifié par l'Homme.
Voir Biofortification et Plante génétiquement modifiée
Riz doré
Riz doré (à droite) Le « riz doré » est une variété de riz (Oryza sativa) génétiquement modifiée créé à l'École polytechnique fédérale de Zurich (Suisse) pour produire de la vitamine A. Le riz a été choisi car il est mondialement cultivé et constitue la première source de nourriture dans les régions souffrant de carences en vitamines A.