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Bouilleur de cru

Indice Bouilleur de cru

Photographié près de Paris en 1954 par Willem van de Poll, le bouilleur de cru Charles Maraval recueille le distillat de son alambic dans un décalitre. Un bouilleur de cru est, en France, une personne habilitée à produire ses propres eaux-de-vie.

33 relations: Alambic, Anaérobie, Assemblée nationale, Éditions Baudinière, Bain-marie, Cerise, Cuisson à la vapeur, Direction générale des Douanes et Droits indirects, Distillation, Eau-de-vie, Fermentation, Fraude, Gangster, Gilbert Stiebel, Grognard, Henri-Edmond Cross, Jacquerie, Kirsch, Lagarde, Le Monde, Le Télégramme, Mafia, Marie-France Comte, Musée des Beaux-Arts de Nancy, Napoléon Ier, Normandie, Potentiel hydrogène, Sénat (France), Trésor public, Vin de chaudière, Willem van de Poll, 1924, 1935.

Alambic

Un alambic est un appareil destiné à la séparation de produits par chauffage puis refroidissement (distillation).

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Anaérobie

bactéries du genre Desulfovibrio. Un anaérobie ou organisme anaérobie est tout organisme dont le métabolisme redox ne dépend pas du dioxygène.

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Assemblée nationale

Assemblée nationale française. L'Assemblée nationale est le nom souvent donné au Parlement d'un État dans le système monocaméral ou à sa chambre basse dans le système législatif bicaméral.

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Éditions Baudinière

Les éditions Baudinière sont une ancienne maison d'édition française basée à Paris, créée en 1918, exclue de la profession en pour publications antisémites, et qui disparaît en 1955.

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Bain-marie

Bain-marie utilisé pour faire fondre du chocolat. En cuisine, le bain-marie désigne un liquide chaud servant au chauffage d'un récipient contenant un mets ou une préparation à chauffer.

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Cerise

Cerises rouges. La cerise est le fruit comestible du cerisier.

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Cuisson à la vapeur

Plats cuits à la vapeur à Shanghai. La cuisson à la vapeur est un mode de cuisson très ancien dans lequel la vapeur d'eau est utilisée comme gaz caloporteur.

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Direction générale des Douanes et Droits indirects

Insigne des douanes françaises. La direction générale des Douanes et Droits indirects (DGDDI) est une autorité douanière et garde-frontières française.

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Distillation

Saint-Leu, à La Réunion. La distillation est un procédé de séparation de mélange de substances liquides dont les températures d'ébullition sont différentes.

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Eau-de-vie

Une eau-de-vie (en latin aqua vitæ; populairement « goutte » ou « gnôle ») est une boisson spiritueuse obtenue.

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Fermentation

Exemple de fermentation industrielle: des bulles de dioxyde de carbone (CO2) forment de la mousse à la surface d'un liquide. La fermentation est un processus métabolique convertissant généralement des glucides en acides, en gaz ou en alcools pour en extraire une partie de l'énergie chimique tout en ré-oxydant les coenzymes réduites par ces réactions.

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Fraude

chapiteau du palais des Doges, Venise. Une fraude est une action destinée à tromper.

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Gangster

Un gangster ou Don Carlito (terme américain signifiant littéralement « membre d'un gang ») est un malfaiteur.

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Gilbert Stiebel

Gilbert Stiebel est un écrivain français.

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Grognard

Grognards est le nom donné aux soldats de la Vieille Garde de Napoléon Bonaparte.

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Henri-Edmond Cross

Henri-Edmond Cross, pseudonyme d'Henri Edmond Joseph Delacroix, est un peintre et lithographe français, né à Douai le et mort à Saint-Clair au Lavandou le.

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Jacquerie

Le terme jacquerie désigne la Grande Jacquerie de 1358, et, par extension, de nombreuses révoltes paysannes dans l'Occident médiéval et dans l'Europe d'Ancien Régime.

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Kirsch

Bouteille de kirsch de Forêt-Noire (Allemagne). Le kirsch est une eau-de-vie obtenue par simple ou double distillation de cerises fermentées, pulpes, jus et noyaux.

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Lagarde

Lagarde est un nom propre qui peut désigner.

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Le Monde

Le Monde est un journal français fondé par Hubert Beuve-Méry en 1944.

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Le Télégramme

Le Télégramme est un média régional français de Bretagne, dont le siège se trouve à Morlaix (Finistère).

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Mafia

Représentation symbolique de la Mafia par la pieuvre: même décapitée, la pieuvre conserve un bon nombre de ses tentacules en activité. La mafia, ou système mafieux, est une organisation criminelle dont les activités sont soumises à une direction collégiale occulte et qui repose sur une stratégie d’infiltration dans la société civile et des institutions.

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Marie-France Comte

Marie-France Comte est une écrivaine française née en 1949.

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Musée des Beaux-Arts de Nancy

Le musée des Beaux-Arts de Nancy est installé dans l’un des pavillons qui borde la place Stanislas, au cœur de l’ensemble urbain du inscrit au patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco.

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Napoléon Ier

Napoléon Bonaparte (de son nom de baptême Napoleone Buonaparte), né le à Ajaccio et mort le sur l'île de Sainte-Hélène, est un militaire et homme d'État français.

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Normandie

La Normandie (en normand: Normaundie ou Nourmaundie, en anglais: NormandyL'anglais est une langue parlée en Normandie insulaire, à savoir les îles de la Manche ou îles Anglo-Normandes.) est une entité géographique et culturelle, située dans le Nord-Ouest de la France et bordée par la Manche; elle a traversé différentes époques historiques, malgré une absence de reconnaissance administrative entre la Révolution française de 1789 et la réforme territoriale de 2015.

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Potentiel hydrogène

Pas de description.

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Sénat (France)

Le Sénat constitue la chambre haute du Parlement français selon le système du bicamérisme et détient le pouvoir législatif avec l'Assemblée nationale.

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Trésor public

Le Trésor public est l'ensemble des moyens financiers dont dispose un État.

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Vin de chaudière

Le vin de chaudière est un vin destiné à la production d'eaux-de-vie.

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Willem van de Poll

Willem van de Poll, né le à Amsterdam et mort dans la même ville le, est un photographe de presse néerlandais.

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1924

L'année 1924 est une année bissextile qui commence un mardi.

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1935

L'année 1935 est une année commune qui commence un mardi.

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Redirections ici:

Bouilleur De Cru, Bouilleurs de cru, Brandevinier, Privilège des bouilleurs de cru.

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