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42 relations: Ail cultivé, Bonnieux, Bouillon (cuisine), Cachaille, Centre national de ressources textuelles et lexicales, Comtat Venaissin, Cuisine comtadine et vauclusienne, Cuisine des Alpes méridionales, Cuisine provençale, Dauphiné, Eau-de-vie, Foudjou, Frédéric Mistral, Fromage à pâte fondue, Fromage à pâte persillée, Fromage de chèvre, Fromage fort, Fromages au lait de brebis, Grès (céramique), Jas (construction), Lactosérum, Lait de brebis, Lait de chèvre, Lait fermenté, Légume, Léon Daudet, Le Petit Larousse, Les Bronzés font du ski, Liste d'aliments, de boissons et de substances de fiction, Liste de fromages français, Malaucène, Mirèio, Mont Ventoux, Oignon, Pétafine, Provence, Tomme, Treize desserts, Vaucluse (département), Vin blanc, 1866, 1914.
Ail cultivé
L'ail (pluriel: ails ou aulx), ail commun ou ail cultivé (Allium sativum) est une espèce de plantes potagères vivaces monocotylédones dont les bulbes, à l'odeur et au goût forts, sont souvent employés comme condiment en cuisine.
Bonnieux
Bonnieux est une commune française, située dans le département de Vaucluse en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
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Bouillon (cuisine)
Un bouillon désigne, en cuisine, à la fois un mode de cuisson à l'eau portée à ébullition, ainsi que le résultat clarifié de cette cuisson, variante du fond ou du consommé.
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Cachaille
La cachaille (ou cassaille) est un fromage fort, originaire du Sud-Est de la France et plus spécialement de la région provençale.
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Centre national de ressources textuelles et lexicales
Le Centre national de ressources textuelles et lexicales (CNRTL) est une organisation française qui met en ligne des données linguistiques.
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Comtat Venaissin
Le Comtat Venaissin ou, par ellipse, le Comtat, est un ancien État pontifical.
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Cuisine comtadine et vauclusienne
Daube avignonnaise cuite et présentée dans son toupin. Confiture de mérévilles. Truffes sur le marché d'Apt. Au Cellier des Princes de Courthézon, châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et vin de pays de la Principauté d'Orange.
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Cuisine des Alpes méridionales
Grisets de la montagne de Lure. Cuisson des tourtons. La cuisine des Alpes méridionales est avant tout un compromis entre celles de la Provence et du Dauphiné.
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Cuisine provençale
La cuisine provençale est une cuisine traditionnelle à base de produits du terroir de Provence méditerranéenne.
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Dauphiné
Le Dauphiné est une région historique et culturelle, jadis nommée Viennois (parce que Vienne fut par le passé la capitale de toute cette ancienne province viennoise), située dans le quart sud-est de la France actuelle.
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Eau-de-vie
Une eau-de-vie (en latin aqua vitæ; populairement « goutte » ou « gnôle ») est une boisson spiritueuse obtenue.
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Foudjou
Le foudjou est un fromage fort élaboré dans les départements de la Drôme et de l'Ardèche.
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Frédéric Mistral
Frédéric Mistral (ou Frederi Mistral en provençal) est un écrivain et lexicographe français provençal de langue d'oc, né le à Maillane (Bouches-du-Rhône) et mort le dans la même ville.
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Fromage à pâte fondue
Différents types de fromage fondu en tranches et en fromage à tartiner Un fromage à pâte fondue ou fromage fondus est un fromage fabriqué à partir d'autres fromages dont on a fondu la pâte.
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Fromage à pâte persillée
Les fromages à pâte persillée ou à pâte à moisissure interne ou encore bleus sont des appellations appliquées à des fromages dont le caillé est ensemencé de penicillium.
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Fromage de chèvre
Un fromage de chèvre ou plus simplement un chèvre (au masculin) est un fromage obtenu en transformant du lait de chèvre.
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Fromage fort
Fromage fort est un terme générique désignant un mélange de fromage, d'alcool et d'aromate.
Fromages au lait de brebis
Cette page présente une liste de fromages préparés à partir de lait de brebis.
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Grès (céramique)
Grès émaillés au sel, décor à l'oxyde de cobalt. Musée de la poterie de Betschdorf. Le grès ou grès cérame est, en poterie, un matériau céramique caractérisé par une très grande dureté et une excellente résistance aux agressions chimiques ou climatiques.
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Jas (construction)
« Jas » est un terme provençal (jaç en graphie occitane normalisée) signifiant « gîte » et servant à désigner les grandes bergeries construites à l'écart des fermes et hameaux, au milieu des terres de dépaissance.
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Lactosérum
Place du lactosérum dans les produits issus du lait. Le lactosérum, également appelé petit-laitAttention: l’appellation « petit-lait » est parfois utilisée à tort pour désigner le babeurre.
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Lait de brebis
Miniature du XIVe siècle montrant la traite d'une brebis. Le lait de brebis est le lait produit par la brebis pour alimenter son agneau.
Lait de chèvre
Le lait de chèvre est le lait que produit la femelle de la Chèvre domestique et qui est généralement consommé par les chevreaux.
Lait fermenté
Dadiah, lait fermenté traditionnel en Indonésie texte.
Légume
Étal de légumes variés Légumes cultivés dans un jardin potager Un légume est la plante ou la partie d'une plante comestible d'une espèce potagère par le Centre national de ressources textuelles et lexicales (CNRTL).
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Léon Daudet
Léon Daudet, né le dans le arrondissement de Paris et mort le à Saint-Rémy-de-Provence, est un écrivain, journaliste et homme politique français.
Le Petit Larousse
Le Petit Larousse illustré est un dictionnaire encyclopédique de langue française des éditions Larousse.
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Les Bronzés font du ski
Les Bronzés font du ski est un film français écrit et interprété par la troupe du Splendid, réalisé par Patrice Leconte, sorti en 1979.
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Liste d'aliments, de boissons et de substances de fiction
''La récolte de la manne'', tableau de James Tissot, vers 1896-1902. Cette liste recense les différents aliments, boissons et substances de fiction provenant de la mythologie et des religions, de la littérature et des contes, ou encore des arts, les substances étant des aliments, des boissons, des drogues, des potions ou des médicaments imaginaires.
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Liste de fromages français
En France, les producteurs fermiers, les artisans et les industriels fabriquent, au début du, plus d'un millier de variétés de fromages.
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Malaucène
Malaucène est une commune française située dans le département de Vaucluse, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
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Mirèio
Mirèio (Mirèlha en graphie classique, Mireille en français) est une œuvre en vers et en occitan provençal, écrite par le poète, philologue et lexicographe provençal Frédéric Mistral, et sous-titrée: Pouèmo prouvençau (« Poème provençal »).
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Mont Ventoux
Vue du versant nord du mont Ventoux. Le mont Ventoux vu depuis Avignon au sud-ouest avec le pont Saint-Bénézet au-dessus du Rhône. Le mont Ventoux est un sommet situé dans le département français de Vaucluse en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Oignon
L'oignon ou ognonSelon les rectifications orthographiques du français en 1990 (Allium cepa), prononcé //, est une espèce de plantes herbacées bisannuelles largement et depuis longtemps cultivée comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d'odeur fortes ou pour ses feuilles.
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Pétafine
La pétafine est un fromage fort, originaire du Dauphiné, élaboré dans les départements de la Drôme et de l'Isère.
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Provence
Vue de la Mer Méditerranée depuis Toulon La Provence (prononcé dans une large partie de la France, en français de Provence; Provença/Prouvènço en occitan provençal, de l'ancien provençal Provensa, dérivant du latin provincia, « province ») est une région historique et culturelle ainsi qu'un ancien État indépendant puis associé à la France.
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Tomme
Tomes de brebis corses à la foire de Venaco La tomme ou tome est un fromage, originellement de montagne, existant en de multiples variétés.
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Treize desserts
Les treize desserts, ou calenos, présentés à la fin du gros souper servi lors de la veillée de la fête de Noël font partie de la tradition provençale, tradition ancienne pour ce qui est des desserts et assez jeune en ce qui concerne le nombre treize.
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Vaucluse (département)
Le Vaucluse (Prononciation en français standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français situé dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
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Vin blanc
Un verre de vin blanc. Le vin blanc est un vin produit par la fermentation alcoolique du moût des raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire.
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1866
L'année 1866 est une année commune qui commence un lundi.
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1914
L'année 1914 est une année commune qui commence un jeudi.
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Également connu sous le nom de Cacha.