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23 relations: Boulette de poisson, Boulette de viande, Chaoshan, Chine, Eric Khoo, Friture, Haricot mungo, Huile végétale, Laitue cultivée, Malaisie, Minnan, Nouille, Poivrier noir, Porc, Saindoux, Sauce, Sauce de soja, Singapour, Sole, Teochew nang, Thaïlande, Viande hachée, Vinaigre.
- Cuisine de Chaozhou
Boulette de poisson
Boulettes de poisson. Les boulettes de poisson (mandarin 魚丸 yú wán) sont un aliment très répandu dans le sud de la Chine et dans la diaspora chinoise.
Voir Mee pok et Boulette de poisson
Boulette de viande
Assiette de boulettes de viande (Espagne). Les boulettes de viande sont une manière de préparer la viande en boulettes, qui se rencontre partout dans le monde.
Voir Mee pok et Boulette de viande
Chaoshan
Chaoshan (潮汕) est le nom donné à l'extrémité orientale du Guangdong, une région densément peuplée présentant une assez forte particularité culturelle par rapport au reste de la province.
Voir Mee pok et Chaoshan
Chine
La Chine (en chinois), en forme longue la république populaire de Chine (RPC), également appelée Chine populaire et Chine communiste, est un pays d'Asie de l'Est.
Voir Mee pok et Chine
Eric Khoo
Eric Khoo est un réalisateur, scénariste et producteur singapourien, né le à Singapour.
Voir Mee pok et Eric Khoo
Friture
Frites dans une friteuse. La friture est un mode de cuisson qui utilise de la matière grasse alimentaire comme vecteur de la chaleur qui altère l'aliment.
Voir Mee pok et Friture
Haricot mungo
Vigna radiata, dénommé haricot mungo ou ambérique verte ou 绿豆 en chinois; lǜdòu pinyin, maash (ماش٫)٫ mūng, monggo, đậu xanh (Vietnamese; literally, "green bean"), kacang hijau (Indonesian; literally "green bean") or munggo (Philippines), est une plante annuelle de la famille des Fabacées (Papilionacées), originaire du sous-continent indien et cultivée comme plante potagère pour ses graines consommées comme légume à l'instar du haricot commun.
Huile végétale
Différentes huiles végétales. Une huile végétale est un corps gras liquide à température ambiante, extrait d'une plante oléagineuse, c'est-à-dire une plante dont les graines, noix, amandes ou fruits contiennent des lipides.
Voir Mee pok et Huile végétale
Laitue cultivée
La laitue, laitue cultivée (Lactuca sativa) est une espèce de plante herbacée appartenant au genre Lactuca, de la famille des Astéracées, largement cultivée pour ses feuilles tendres consommées comme légume, généralement crues en salade.
Voir Mee pok et Laitue cultivée
Malaisie
La Malaisie est un État d'Asie du Sud-Est, constitué de la Malaisie péninsulaire ou Malaisie occidentale (majeure partie de la péninsule Malaise) et de la Malaisie orientale (nord de Bornéo).
Voir Mee pok et Malaisie
Minnan
Le minnan ou min méridional, parfois sud-foukiénois, est la branche de langue min la plus répandue.
Voir Mee pok et Minnan
Nouille
, courtes à longues, rondes ou plates, en forme de tubes, coupées en lamelles.
Voir Mee pok et Nouille
Poivrier noir
Le Poivrier noir ou Poivre noir (Piper nigrum) est une liane de la famille des Pipéracées originaire de la côte de Malabar.
Porc
Sus domesticus est un mammifère domestique sentient, omnivore de la famille des Suidae (Porcins).
Voir Mee pok et Porc
Saindoux
Le saindoux est un aliment obtenu en faisant fondre de la graisse de porc sans viande (panne et lard gras).
Voir Mee pok et Saindoux
Sauce
Sauce hollandaise accompagnant des asperges. Une sauce est une préparation culinaire, froide, tiède ou chaude, destinée à être servie avec un mets salé ou sucré.
Voir Mee pok et Sauce
Sauce de soja
La sauce de soja, sauce soja, appelée sauce (de) soya au Canada et soyo en Nouvelle-Calédonie, est une sauce d'origine chinoise, produite par fermentation de protéines végétales.
Singapour
Singapour, en forme longue la république de Singapour (en Singapore et Republic of Singapore, en 新加坡 (Xīnjiāpō) et 新加坡共和国 (Xīnjiāpō Gònghéguó), en Singapura et Republik Singapura, en சிங்கப்பூர் (Ciṅkappūr) et சிங்கப்பூர் குடியரசு (Ciṅkappūr Kudiyarasu)), est un pays d'Asie du Sud-Est.
Voir Mee pok et Singapour
Sole
Sole est un nom vernaculaire générique qui désigne en français un grand nombre d'espèces de poissons, en général plats, vivant couchés sur des fonds sableux peu profonds, généralement bruns d'un côté, blanc crème de l'autre sauf exception.
Voir Mee pok et Sole
Teochew nang
Teochew Nang se réfère aux Chinois vivant à l'extrême Est de la province de Guangdong, dans la région de Chaoshan.
Thaïlande
La Thaïlande, en forme longue le royaume de Thaïlande (en thaï: ประเทศไทย, Prathet Thai et ราชอาณาจักรไทย, Ratcha Anachak Thai), est un pays d’Asie du Sud-Est.
Voir Mee pok et Thaïlande
Viande hachée
La viande hachée est une viande finement coupée, à l'aide d'un hachoir manuel ou électrique.
Vinaigre
''Au vinaigre'' de François Boucher (1761). Le vinaigre est une solution aqueuse à faible teneur d'acide acétique, qui entre principalement dans l'alimentation humaine comme condiment et conservateur alimentaire.
Voir Mee pok et Vinaigre
Voir aussi
Cuisine de Chaozhou
- Bak kut teh
- Boulette de poisson
- Chai tow kway
- Chwee kueh
- Cuisine de Chaozhou
- Fun guo
- Jiaozi
- Mee pok
- Omelette aux huîtres
- Popiah
- Sauce shacha