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13 relations: Calendrier chinois, Chine, Chroniques des Trois Royaumes, Cuisine coréenne, Doenjang, Dynastie Song, Gochujang, Goryeo, Koguryo, Période des Trois Royaumes de Corée, Sauce de soja, Soja, Yi (peuple ancien).
- Aliment fermenté à base de soja
Calendrier chinois
Le calendrier chinois est un calendrier luni-solaire, les mois y sont lunaires, c'est-à-dire que le premier jour de chaque mois (de 29 ou 30 jours) coïncide avec la nouvelle lune (et le avec la pleine lune); comme 12 mois lunaires ne forment pas une année solaire (il manque 11 jours), on ajoute sept mois supplémentaires au cours d’une période de dix-neuf ans, pour que l'année reste dans l'ensemble compatible avec l’année solaire.
Voir Meju et Calendrier chinois
Chine
La Chine (en chinois), en forme longue la république populaire de Chine (RPC), également appelée Chine populaire et Chine communiste, est un pays d'Asie de l'Est.
Voir Meju et Chine
Chroniques des Trois Royaumes
Les Chroniques des Trois Royaumes, ou San guo Zhi), est la chronique historique officielle couvrant la fin de la dynastie Han (184 — 220), et la période des Trois Royaumes de Chine (220-280). Elle fait partie des « Quatre Histoires », avec le Shi ji, le Han Shu et le Hou han shu.
Voir Meju et Chroniques des Trois Royaumes
Cuisine coréenne
Divers plats coréens. La Corée est une région reconnue pour la variété et la qualité de sa cuisine.
Doenjang
Le doenjang, toenjang, doenzang ou toenzang (된장) (prononciation coréenne: (/tøndʑaŋ/) (référence dans le système harmonisé (SH) de l'Organisation mondiale des douanes: 2103.90.1010), est une pâte de soja fermentée traditionnelle de la cuisine coréenne.
Voir Meju et Doenjang
Dynastie Song
gauche La dynastie Song (prononcé) est une dynastie qui a régné en Chine entre 960 et 1279.
Gochujang
''Gochujang''. Pot de ''gochujang'' industriel. Le gochujang (hangeul : 고추장; hanja : -醬; littéralement : « sauce de piment amère ») est un condiment fermenté coréen piquant, à base de piment rouges, de meju (메주, pâte de soja fermenté), de farine de riz gluant et de germe de blé.
Voir Meju et Gochujang
Goryeo
Le royaume de Goryeo (« Beauté élevée »), parfois translittéré en Koryo, est l'État qui a occupé toute la superficie de la péninsule de Corée du début du à la fin du (918–1392).
Voir Meju et Goryeo
Koguryo
Le Koguryo ou Koguryŏ (API:, pinyin: Gāogōulí), ou Goguryeo en romanisation révisée, était un royaume coréen ayant existé pendant près de 3 siècles de 37 AEC à 668 EC.
Voir Meju et Koguryo
Période des Trois Royaumes de Corée
Vi. La Période des Trois royaumes de Corée, Samguk (삼국) (dates traditionnelles: 57 av. J.-C. - 668 ap. J.-C.), désigne l'époque pendant laquelle la péninsule coréenne et la Mandchourie sont partagées entre trois principaux royaumes concurrents: les royaumes de Koguryo (고구려) au nord, de Baekje (백제) et de Silla (신라) au sud.
Voir Meju et Période des Trois Royaumes de Corée
Sauce de soja
La sauce de soja, sauce soja, appelée sauce (de) soya au Canada et soyo en Nouvelle-Calédonie, est une sauce d'origine chinoise, produite par fermentation de protéines végétales.
Soja
Le soja, nommé soya au Canadaaux, les termes de soya (Bulletin de la Société d'acclimatation), de pois chinois (Annales de l'Institut national agronomique) ou de haricot oléagineux étaient employés.
Voir Meju et Soja
Yi (peuple ancien)
Le terme Yi désigne durant la dynastie Zhou différentes peuplades de l’est et du nord-est de la Chine actuelle, habitant les côtes de la mer de Bohai et les cours inférieurs du fleuve Jaune et de la Huai (actuels Shandong, Hebei, Jiangsu, Anhui).
Voir Meju et Yi (peuple ancien)