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Michmole

Indice Michmole

Le michmole, michimole, mixmole (du nahuatl: michi, « poisson »; mulli, « sauce ») ou mole de pescado est un ragoût typique de Mexico, Edoméx et Michoacán.

Table des matières

  1. 23 relations: Ail cultivé, Ajolote, Cactaceae, Cambarellus montezumae, Carpe (poisson), Crabe, Dysphania ambrosioides, Farine de maïs, Grenouille, Lac, Mexico, Michoacán, Nahuatl, Oignon, Piment, Poisson, Poisson blanc, Poisson frit, Ragoût, Saindoux, Siluriformes, Texcoco, Tomatille.

Ail cultivé

L'ail (pluriel: ails ou aulx), ail commun ou ail cultivé (Allium sativum) est une espèce de plantes potagères vivaces monocotylédones dont les bulbes, à l'odeur et au goût forts, sont souvent employés comme condiment en cuisine.

Voir Michmole et Ail cultivé

Ajolote

Ajolote désigne en espagnol plusieurs espèces d'urodèles du genre Ambystoma.

Voir Michmole et Ajolote

Cactaceae

Les Cactus, Cactées ou encore Cactacées (Cactaceae) sont une famille de plantes à fleurs d'origine quasi-exclusivement américaine.

Voir Michmole et Cactaceae

Cambarellus montezumae

Cambarellus montezumae ou Acocil est une espèce d’écrevisses de la famille des Cambaridae, endémique du Mexique.

Voir Michmole et Cambarellus montezumae

Carpe (poisson)

''Koi nobori''. Le terme carpe est un nom vernaculaire utilisé pour désigner le plus fréquemment des poissons d'eau douce de la famille des Cyprinidae.

Voir Michmole et Carpe (poisson)

Crabe

Crabe est un nom vernaculaire utilisé en français pour désigner de nombreuses espèces de crustacés décapodes.

Voir Michmole et Crabe

Dysphania ambrosioides

Dysphania ambrosioides (autrefois nommée Chenopodium ambrosioides), en français Chénopode fausse-ambroisie ou Thé du Mexique, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Amaranthaceae et du genre Dysphania.

Voir Michmole et Dysphania ambrosioides

Farine de maïs

La farine de maïs est une farine obtenue par mouture sèche de grains de maïs.

Voir Michmole et Farine de maïs

Grenouille

Le terme grenouille est un nom vernaculaire attribué à certains amphibiens, principalement dans le genre Rana.

Voir Michmole et Grenouille

Lac

Le Lac d'Akdoğan lac de Vaivre à Vesoul (Haute-Saône). Lac dans le parc national de Sequoia (États-Unis). Bariloche (Argentine). Le lac Hiidenvesi en Lohja (Finlande). Lac artificiel Tcharvak en Ouzbékistan. Le Grand Lac Salé (Utah). Le lac Gentau, dans les Pyrénées béarnaises, occupe un ombilic glaciaire.

Voir Michmole et Lac

Mexico

Mexico, officiellement la ville de Mexico (en abrégé CDMX) est une entité fédérative et la capitale du Mexique.

Voir Michmole et Mexico

Michoacán

Le Michoacán (prononcé en espagnol: /mitʃoaˈkan/), formellement Michoacán de Ocampo et officiellement l'État libre et souverain de Michoacán de Ocampo (Estado Libre y Soberano de Michoacán de Ocampo /esˈtado ˈliβɾe i soβeˈɾano de mitʃoaˈkan de oˈkampo/), est un État du Mexique situé sur la côte Pacifique, à peu près au centre du pays.

Voir Michmole et Michoacán

Nahuatl

Le nahuatl, dont le nom dérive probablement du mot, ou mexicain est une macro-langue (groupe de langues apparentées) de la famille uto-aztèque.

Voir Michmole et Nahuatl

Oignon

L'oignon ou ognonSelon les rectifications orthographiques du français en 1990 (Allium cepa), prononcé //, est une espèce de plantes herbacées bisannuelles largement et depuis longtemps cultivée comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d'odeur fortes ou pour ses feuilles.

Voir Michmole et Oignon

Piment

Le terme piment (vert, jaune, orange, rouge, brun, pêche ou violet) est un nom vernaculaire désignant le fruit de cinq espèces de plantes du genre Capsicum de la famille des Solanacées et de plusieurs autres taxons.

Voir Michmole et Piment

Poisson

Les poissons sont des animaux vertébrés aquatiques à branchies, pourvus de nageoires et dont le corps est généralement couvert d'écailles.

Voir Michmole et Poisson

Poisson blanc

Poisson blanc est une appellation usuelle attribuée à certains poissons.

Voir Michmole et Poisson blanc

Poisson frit

Le poisson frit désigne une variété de plats à base de poisson plongé dans de la friture.

Voir Michmole et Poisson frit

Ragoût

Un ragoût (du verbe ragoûter « redonner du goût ») est une recette de cuisine traditionnelle à base de morceaux de viande (ou de poisson), de légumes et de pommes de terre ou de légumineuses, mijotés à feu doux dans une sauce (qui distingue le ragoût de la potée, cuite dans un bouillon).

Voir Michmole et Ragoût

Saindoux

Le saindoux est un aliment obtenu en faisant fondre de la graisse de porc sans viande (panne et lard gras).

Voir Michmole et Saindoux

Siluriformes

Les siluriformes forment un ordre regroupant les poissons-chats et les silures, il compte environ le quart des espèces de poissons d'eau douce.

Voir Michmole et Siluriformes

Texcoco

Texcoco, Tezcuco ou Tezcoco, de son nom officiel Texcoco de Mora, est une ville de l'État de Mexico au Mexique, située à une trentaine de kilomètres à l'est de Mexico.

Voir Michmole et Texcoco

Tomatille

La tomatille (Physalis philadelphica) est une plante de la famille des Solanacées.

Voir Michmole et Tomatille