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22 relations: Algue, Cébette, Cuisine chinoise, Cuisine coréenne, Gardénia, Gelée d'herbe, Gland (fruit), Guilinggao, Hangeul, Haricot mungo, Huile de sésame, Julienne (cuisine), Légume, Nori, Perilla, Perilla frutescens, Piment, Sarrasin commun, Sauce de soja, Sésame, Tortue, Viande bovine.
Algue
Les algues sont des organismes vivants capables de produire de la photosynthèse oxygénique et dont le cycle de vie se déroule généralement en milieu aquatique.
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Cébette
La cébette ou cebette provençale est un oignon (''Allium cepa'') de deuxième année récolté avant l'apparition des hampes florales.
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Cuisine chinoise
Langouste servie sur des nouilles à Hong Kong. Poisson à la vapeur. La cuisine chinoise est une des plus réputées au monde, et sans doute celle qui comporte le plus de variations.
Cuisine coréenne
Divers plats coréens. La Corée est une région reconnue pour la variété et la qualité de sa cuisine.
Gardénia
Gardenia, en français Gardénia, est un genre de plantes à fleurs de la famille des Rubiaceae.
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Gelée d'herbe
Cubes de gelée d'herbe d'un volume d'environ 1 cm3. La gelée d'herbe, ou gelée de feuille, est un dessert mucilagineux (ressemblant à de la gélatine) principalement consommé en Chine, à Hong Kong, Taiwan et dans l'Asie du Sud-Est.
Voir Muk et Gelée d'herbe
Gland (fruit)
style. D, E et F forment l'embryon. Le gland est le fruit du chêne.
Voir Muk et Gland (fruit)
Guilinggao
Le guīlínggāo est une gelée utilisée dans la médecine chinoise traditionnelle et parfois servie en dessert.
Voir Muk et Guilinggao
Hangeul
Le hangeul (prononcé en coréen), aussi orthographié hangûl.
Voir Muk et Hangeul
Haricot mungo
Vigna radiata, dénommé haricot mungo ou ambérique verte ou 绿豆 en chinois; lǜdòu pinyin, maash (ماش٫)٫ mūng, monggo, đậu xanh (Vietnamese; literally, "green bean"), kacang hijau (Indonesian; literally "green bean") or munggo (Philippines), est une plante annuelle de la famille des Fabacées (Papilionacées), originaire du sous-continent indien et cultivée comme plante potagère pour ses graines consommées comme légume à l'instar du haricot commun.
Voir Muk et Haricot mungo
Huile de sésame
L'huile de sésame est une huile végétale extraite des graines de sésame; elle possède un arôme particulier et le goût des graines dont elle provient.
Julienne (cuisine)
Julienne de carottes. En cuisine, la julienne est une manière de tailler les légumes, en minces lanières de sur d'épaisseur.
Voir Muk et Julienne (cuisine)
Légume
Étal de légumes variés Légumes cultivés dans un jardin potager Un légume est la plante ou la partie d'une plante comestible d'une espèce potagère par le Centre national de ressources textuelles et lexicales (CNRTL).
Voir Muk et Légume
Nori
désigne différentes algues rouges comestibles, utilisées dans la cuisine japonaise, notamment dans l'élaboration des makizushi et des temaki.
Voir Muk et Nori
Perilla
Perilla est un genre botanique de la famille des Lamiaceae qui contient notamment le shiso japonais (Perilla frutescens var. crispa).
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Perilla frutescens
La pérille aromatique ou Pérille de Nankin (Perilla frutescens), surtout connue sous ses prononciation japonaise shiso (シソ), chinoise zisu ou encore vietnamienne tía tô ou coréenne deulkkae (들깨), du terme chinois, est une plante alimentaire, aromatique, médicinale et ornementale, appartenant au genre Perilla de la famille des Lamiaceae (c'est pour linstant la seule espèce de genre monotypique).
Voir Muk et Perilla frutescens
Piment
Le terme piment (vert, jaune, orange, rouge, brun, pêche ou violet) est un nom vernaculaire désignant le fruit de cinq espèces de plantes du genre Capsicum de la famille des Solanacées et de plusieurs autres taxons.
Voir Muk et Piment
Sarrasin commun
Le sarrasin commun (Fagopyrum esculentum, Moench) est une espèce de plantes à fleurs, annuelles, de la famille des polygonacées, cultivée pour ses graines destinées à l'alimentation humaine comme animale.
Sauce de soja
La sauce de soja, sauce soja, appelée sauce (de) soya au Canada et soyo en Nouvelle-Calédonie, est une sauce d'origine chinoise, produite par fermentation de protéines végétales.
Voir Muk et Sauce de soja
Sésame
Le sésame (Sesamum indicum) est une plante annuelle de la famille des Pédaliacées, largement cultivée pour ses graines.
Voir Muk et Sésame
Tortue
Les Tortues (Testudines) ou Chéloniens forment un ordre de vertébrés tétrapodes dont les caractéristiques sont un crâne sans fosses temporales et la présence d'une carapace.
Voir Muk et Tortue
Viande bovine
La viande bovine est la viande issue des animaux de l'espèce Bos taurus, qu'il s'agisse de vache, taureau, veau, broutard, taurillon, génisse ou bœuf.
Voir Muk et Viande bovine