Table des matières
27 relations: Beignet, Bicarbonate de sodium, Blini, Confiture, Crème aigre, Crêpe, Cuisine biélorusse, Cuisine russe, Cuisine ukrainienne, Diminutif, Farine de blé, Galette de pommes de terre, Kéfir, Lait, Levure de boulanger, Miel, Pâte, Pomme, Powidl, Raisin, Raisin sec, Sarrasin commun, Sel alimentaire, Smetana (produit laitier), Sucre, Ukraine, Yaourt.
Beignet
Un beignet ou beigne est un mets sucré ou salé fait d'une pâte assez fluide, frit dans l'huile.
Voir Oladyi et Beignet
Bicarbonate de sodium
Le bicarbonate de sodium (ou carbonate monosodique ou carbonate acide de sodium, anciennement bicarbonate de soudeCette ancienne dénomination de carbonate de soude, encore employée, est devenue incorrecte puisque les sels sont aujourd'hui qualifiés par un élément chimique (sodium, potassium) ou un polycation (ammonium, uranyle), ce que n'est pas la.), l'hydrogénocarbonate de sodium en nomenclature moderne, est un composé inorganique décrit par la formule brute.
Voir Oladyi et Bicarbonate de sodium
Blini
Un blini (du russe: блин blin; pluriel блины bliny, blini; en biélorusse: блін, блінец; en ukrainien: млинці, mlyntsi; en polonais bliny; en lituanien blynai) est une variété de galette épaisse, sorte de crêpe de grande taille, souvent servie en relation avec un rituel ou des fêtes religieuses.
Voir Oladyi et Blini
Confiture
La confiture est un mélange gélifié de sucre, de pulpe ou de purée d'une ou plusieurs espèces de fruits ou légumes, obtenu, le plus souvent, en faisant réduire et confire, dans une bassine à confiture, les pulpes ou purées avec un poids équivalent de sucre.
Voir Oladyi et Confiture
Crème aigre
pommes de terre frites, oignon et crème aigre. slave. Un pot de crème sure commercialisé au Canada. La crème aigre en France, la crème sure au Canada francophone, la crème acidulée en Suisse romande (c'est-à-dire francophone), est un produit laitier riche en graisses, obtenu par la fermentation de la crème avec certaines bactéries produisant de l'acide lactique.
Crêpe
Une pile de crêpes. Une crêperie ambulante à Bâle en Suisse. La crêpe est un mets composé d'une couche plus ou moins fine de pâte, faite à base de farine et d'œufs agglomérés à un liquide (lait, parfois mélangé à de l'eau ou de la bière), sans levain.
Voir Oladyi et Crêpe
Cuisine biélorusse
Draniki dans de la vaisselle traditionnelle. Repas dans un café de Vitebsk. La cuisine biélorusse partage de nombreuses similarités avec les autres cuisines de l'Europe de l'Est, centrale et des pays baltes, basée essentiellement sur la viande et des légumes typiques de la région.
Voir Oladyi et Cuisine biélorusse
Cuisine russe
La cuisine russe tire sa variété et sa richesse de l'immensité de la Russie et de la mosaïque des cultures qui la compose.
Cuisine ukrainienne
Plats ukrainiens populaires La cuisine ukrainienne fait référence à divers styles gastronomiques dérivés de la tradition ukrainienne.
Voir Oladyi et Cuisine ukrainienne
Diminutif
Un diminutif est un procédé de dérivation lexicale qui ajoute à un mot l'idée de petitesse ou de fragilité; c'est l'opposé d'un augmentatif.
Voir Oladyi et Diminutif
Farine de blé
La farine de blé est le résultat de la mouture de la graine du blé tendre ou froment.
Galette de pommes de terre
La galette de pommes de terre est une spécialité culinaire à base de pommes de terre râpées, généralement frites à la poêle.
Voir Oladyi et Galette de pommes de terre
Kéfir
Le kéfir (anc. képhir) est une boisson issue de la fermentation du lait ou de jus de fruits sucrés, préparés à l’aide de « grains de kéfir », un levain constitué essentiellement de bactéries lactiques et de levures.
Voir Oladyi et Kéfir
Lait
Un verre de lait de vache. Le lait est un liquide biologique comestible généralement de couleur blanchâtre produit par les glandes mammaires des mammifères femelles.
Voir Oladyi et Lait
Levure de boulanger
La levure de boulanger est une levure obtenue à partir de différentes souches de Saccharomyces cerevisiae seules ou en mélange, utilisée pour obtenir une fermentation du pain lors du processus de panification.
Voir Oladyi et Levure de boulanger
Miel
Un pot de miel. Le miel est une substance sucrée élaborée par les abeilles à miel à partir de nectar.
Voir Oladyi et Miel
Pâte
passage.
Voir Oladyi et Pâte
Pomme
La est un fruit comestible produit par un pommier.
Voir Oladyi et Pomme
Powidl
Le powidl (ou powidel, du tchèque povidla ou du polonais powidła) est une pâte à tartiner aux fruits préparée à partir de prunes (zwetschge).
Voir Oladyi et Powidl
Raisin
Grappes de raisin sur la vigne. Raisins dans une vigne de la région de Cognac. Le raisin est le fruit de la vigne (Vitis).
Voir Oladyi et Raisin
Raisin sec
Des raisins secs. Raisins secs dorés Séchage au soleil des raisins de Malaga, Espagne Les raisins secs sont des raisins séchés.
Voir Oladyi et Raisin sec
Sarrasin commun
Le sarrasin commun (Fagopyrum esculentum, Moench) est une espèce de plantes à fleurs, annuelles, de la famille des polygonacées, cultivée pour ses graines destinées à l'alimentation humaine comme animale.
Voir Oladyi et Sarrasin commun
Sel alimentaire
Sel alimentaire blanc. Le sel de table, sel alimentaire ou sel de cuisine, est composé essentiellement de chlorure de sodium.
Voir Oladyi et Sel alimentaire
Smetana (produit laitier)
''Smântână'' de la marque Napolact. La smetana (en сметана, ou) est un produit laitier similaire à la crème fraîche épaisse.
Voir Oladyi et Smetana (produit laitier)
Sucre
Usine sucrière transformant la canne à sucre en sucre de canne à La Réunion. Cristaux de sucre raffiné (macrophotographie). Le sucre de table, couramment appelé sucre, est un aliment appartenant à la catégorie des produits sucrés et parfois considéré comme un aliment de base.
Voir Oladyi et Sucre
Ukraine
LUkraineDepuis son indépendance en 1991, l'Ukraine n'a plus de forme longue pour son nom, ce que la Constitution de 1996 a confirmé.
Voir Oladyi et Ukraine
Yaourt
Le yaourt, yogourt ou yoghourtEn France, yaourt est le terme d'usage courant alors qu'en Belgique, au Québec, au Nouveau-Brunswick et en Suisse, yog(h)ourt est le plus usuel, voir #Usage actuel: « yaourt » ou « yogourt », est un lait fermenté par le développement de bactéries lactiques thermophiles telles que ''Lactobacillus delbrueckii'' subsp.
Voir Oladyi et Yaourt