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14 relations: Amidon, Apprêt (textile), Biochimie, Chimie, Colle à tapisser, Corps gras, Diiode, Eau, Farine de maïs, Indice d'iode, Maïzena, Réaction d'oxydoréduction, Suspension (chimie), Titrage.
Amidon
L'amidon (du latin amulum ou amylum, non moulu) est un glucide (sucre) complexe (polysaccharide ou polyoside) composé d'unités D-glucose (sucre simple).
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Apprêt (textile)
L'apprêt ou finition, dans l'industrie textile, correspond aux différents traitements de finition qui permettent de donner au produit son aspect final.
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Biochimie
en Relations schématiques entre la biochimie, la génétique et la biologie moléculaire. La biochimie est l'étude des réactions chimiques qui se déroulent au sein des êtres vivants, et notamment dans les cellules.
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Chimie
La chimie est une science de la nature qui étudie la matière et ses transformations, et plus précisément les atomes, les molécules, les réactions chimiques et les forces qui favorisent les réactions chimiques.
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Colle à tapisser
Flocons adhésifs qui sont mélangés à de l'eau pour produire de la colle à tapisser La colle à tapisser est une colle spécifique, basée sur un amidon modifié ou du méthylcellulose, utilisée en tapissage pour coller le papier peint sur un mur.
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Corps gras
Un corps gras est une substance composée de molécules ayant des propriétés hydrophobes.
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Diiode
Le diiode (symbole I2) est une molécule composée de deux atomes d'iode liés entre eux.
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Eau
L'eau est une substance chimique constituée de molécules.
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Farine de maïs
La farine de maïs est une farine obtenue par mouture sèche de grains de maïs.
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Indice d'iode
Comme on peut le constater sur cette image, l'iode (le X) se fixe sur les doubles liaisons. L'indice d'iode d'un lipide est la masse de diiode, exprimée en grammes, capable de se fixer sur les insaturations (doubles liaisons le plus souvent) des acides gras contenus dans cent grammes de matière grasse.
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Maïzena
Ancienne publicité en faïence dans le métro de Paris. Maïzena est une marque d'amidon de maïs déposée depuis 1891 (1862 selon le site officiel).
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Réaction d'oxydoréduction
L'aluminothermie est une réaction d'oxydoréduction entre l'aluminium et certains oxydes métalliques. Une réaction d'oxydoréduction ou réaction rédox est une réaction chimique au cours de laquelle se produit un transfert d'électrons.
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Suspension (chimie)
En chimie, l'Union internationale de chimie pure et appliquée définit une suspension comme une dispersion d'un solide dans un liquide (suspension liquide) ou d'un solide dans un solide (dispersion solide).
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Titrage
Montage d'un titrage. La titrimétrie est une technique de dosage utilisée en chimie analytique afin de déterminer la concentration ou l'activité d'une espèce chimique en solution, ou une activité biologique – le titre désignant une de ces grandeurs.
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