Table des matières
12 relations: Équateur (pays), Biltong, Charqui, Chincha, Flottille, Kilichi, Lanière, Province d'El Collao, Quechua, Sel alimentaire, Viande bovine, Viande séchée.
- Viande séchée
Équateur (pays)
LÉquateur, en forme longue la république d'Équateur ou république de l'Équateur (en Ecuador et República del Ecuador), est un pays d'Amérique du Sud, frontalier du Pérou au sud et à l'est et de la Colombie au nord-est, baigné à l'ouest par l'océan Pacifique.
Biltong
Bâtons de ''biltong'' de bœuf artisanaux. Le biltong est un type de viande séchée typique de la cuisine sud-africaine, mis au point par les Afrikaners pour survivre lors du Grand Trek.
Voir Jerky et Biltong
Charqui
''Charqui''. ''Mondongo'', plat péruvien composé de ''cau-cau'', ''olluquito'' avec ''charqui'', riz et ''sangrecita''. Charqui ou charque est un type de viande séchée et salée commune en Amérique du Sud, particulièrement au Chili, au Pérou, en Uruguay, en Bolivie et au Brésil.
Voir Jerky et Charqui
Chincha
La culture Chincha était une ancienne civilisation amérindienne dont le peuple vivait près de l'océan Pacifique au sud-ouest du Pérou dans la région côtière au sud de Lima, l'actuelle capitale du pays.
Voir Jerky et Chincha
Flottille
Escadrille de sous-marins à Gosport, 1933. Une flottille est une réunion de petits bateaux de même catégorie: flottille de pêche, de plaisance ou un groupe d'aéronefs dans l'aéronautique navale.
Voir Jerky et Flottille
Kilichi
Le kilichi (dans les pays francophones) ou kilishi (dans les pays anglophones) est une préparation de viande séchée en usage au Niger, au Tchad, dans le nord du Nigéria et du Cameroun.
Voir Jerky et Kilichi
Lanière
Des lanières de cuir. Une lanière, courroie ou sangle, est une étroite bande confectionnée par découpe ou tressage avec un matériau souple: cuir, tissu, fil, matière plastique.
Voir Jerky et Lanière
Province d'El Collao
La province d'El Collao (en espagnol: Provincia de El Collao) est l'une des treize provinces de la région de Puno, au sud du Pérou.
Voir Jerky et Province d'El Collao
Quechua
Le quechua (Léon Warnant, Louis Chalon ou) ou quichua est une famille de langues parlées au Pérou, où il a le statut de langue officielle depuis 1975, ainsi que dans d'autres régions des Andes, du sud de la Colombie au nord-ouest de l'Argentine.
Voir Jerky et Quechua
Sel alimentaire
Sel alimentaire blanc. Le sel de table, sel alimentaire ou sel de cuisine, est composé essentiellement de chlorure de sodium.
Viande bovine
La viande bovine est la viande issue des animaux de l'espèce Bos taurus, qu'il s'agisse de vache, taureau, veau, broutard, taurillon, génisse ou bœuf.
Viande séchée
La viande séchée est une préparation traditionnelle de nombreuses régions du monde.
Voir aussi
Viande séchée
- Assiette anglaise
- Bakkwa
- Biltong
- Brési
- Carne de sol
- Carne seca
- Cecina (charcuterie)
- Charcuterie
- Chorizo
- Conpoy
- Coppa
- Culatello di Zibello
- Extrait de viande
- Fenalår
- Jambon de Bayonne
- Jambon de Njeguši
- Jambon de la Forêt-Noire
- Jambon ibérique
- Jerky
- Kilichi
- Kuivaliha
- Motsetta
- Pancetta
- Pastrami
- Pastırma
- Pemmican
- Pitina
- Prosciutto crudo
- Rousong
- Salami
- Speck (aliment)
- Speck dell' Alto Adige
- Viande des Grisons
- Viande séchée
Également connu sous le nom de Beef jerky.