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49 relations: Alémanique, Alsace, Alsace bossue, Ashkénazes, Autriche, Bas-Rhin, Boulette, Bratislava, Bryndza, Choucroute, Consonne affriquée, Europe centrale, Farine, Francique lorrain, Francique mosellan, Fromage, Gnocchi, Halušky, Haut allemand, Haut-Rhin, Hongrie, Italie, Jean-Louis Kieffer, Kougelhopf, Littérature en francique lorrain, Lorrain, Lorraine, Lorraine allemande, Massif des Vosges, Moselle (département), Moselle germanophone, Moyen allemand, Mutation consonantique du haut allemand, Oignon, Paner, Pays de Bitche, Quenelle, Quiche, Répartition géographique de l'allemand, Répartition géographique du hongrois, Roch Hachana, Semoule, Slovaquie, Spätzle, Suisse, Tarhonya, Tchéquie, Vorarlberg, Vosgien.
Alémanique
Pal Engjëlli L’alémanique est un ensemble de dialectes parlés en Suisse (Suisse alémanique), dans le Sud-Ouest de l'Allemagne (Bade-Wurtemberg et Bavière), en France (Alsace et pays de Phalsbourg), dans l'Ouest de l'Autriche (Vorarlberg et Reutte), au Liechtenstein et dans le Nord de l'Italie (Valsesia et haute vallée du Lys), par de personnes.
Alsace
L’Alsace (prononcé; en alsacien s'Elsàss; en allemand das Elsass) est une région historique et une collectivité territoriale de l’Est de la France, à la frontière avec l'Allemagne et la Suisse.
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Alsace bossue
L’Alsace bossue (en alsacien et francique rhénan: ’s Krumme Elsåss) – parfois appelée Alsace torse (vieilli) et plus rarement Alsace d'Outre-Vosges– est une région naturelle de France, issue des anciens comtés de Sarrewerden et d'une partie de celui de la Petite-Pierre, située sur le plateau lorrain mais faisant administrativement partie de l'Alsace.
Ashkénazes
L'appellation Ashkénazes \aʃ.ke.naz\, Ashkenazes ou Ashkenazim (de l'hébreu: אַשְׁכְּנַזִּים) désigne les Juifs d'Europe centrale et orientale.
Autriche
LAutriche, en forme longue la république d'Autriche, est un État fédéral d'Europe centrale, sans accès à la mer.
Voir Knepfle et Autriche
Bas-Rhin
Le Bas-Rhin (Prononciation en français standard retranscrite phonétiquement selon la norme API., en alsacien Unterelsàss, ‘s Unterlànd ou ‘s Ingerlànd) est un département français.
Voir Knepfle et Bas-Rhin
Boulette
Boulette est un terme qui s'applique à plusieurs mets de forme plus ou moins arrondie, composés, en tout ou partie, de fruits, légumes, céréales, viandes ou poissons, souvent roulés en boule à la main.
Voir Knepfle et Boulette
Bratislava
Bratislava (prononcé en slovaque) est la principale ville et la capitale de la Slovaquie.
Bryndza
La bryndza ou brynza (terme slave emprunté au roumain brânză « fromage ») est un produit fromager à base de lait de brebis ou quelquefois également d'un mélange au lait de brebis et au lait de vache, dans lequel la proportion de lait de brebis doit être supérieure à 50 %.
Voir Knepfle et Bryndza
Choucroute
La choucroute (de l'allemand: das Sauerkraut; en alsacien: Sürkrüt) est un mets composé de chou coupé finement et transformé par lacto-fermentation dans une saumure, généralement accompagné de garniture.
Consonne affriquée
droite En phonétique articulatoire, une consonne affriquée est une consonne composée d'une phase occlusive où le flux d'air est bloqué, suivie par une étape fricative où l'air retenu est relâché pour passer par une ouverture plutôt étroite.
Voir Knepfle et Consonne affriquée
Europe centrale
L'Europe centrale est la région s'étendant au cœur du continent européen.
Voir Knepfle et Europe centrale
Farine
La farine est une poudre obtenue en broyant et en moulant des céréales ou d'autres produits agricoles alimentaires solides, souvent des graines.
Voir Knepfle et Farine
Francique lorrain
Le francique lorrain, traditionnellement appelé Lothrìnger deitsch/ditsch, Lothrìnger Platt, ou tout simplement Platt, est l'une des langues régionales de Lorraine.
Voir Knepfle et Francique lorrain
Francique mosellan
Le francique mosellan (Moselfränkisch en allemand) est un dialecte francique du moyen-allemand occidental qui tire son nom de la rivière Moselle.
Voir Knepfle et Francique mosellan
Fromage
alt.
Voir Knepfle et Fromage
Gnocchi
Le gnocchi (de l'italien: gnocco, gnocchi,, ou du provençal Nissart inhoc), ou gnocchis au pluriel ou gnoques (dans l'arrière pays niçois), est une famille de pâtes préparées soit avec un mélange de farine de blé dur ou de blé tendre et de pomme de terre, et pochées à l'eau, soit une préparation à base de semoule de blé dur, généralement gratinée au four avec du fromage.
Voir Knepfle et Gnocchi
Halušky
Les halušky (hałuski), sont un des mets slovaques les plus connus.
Voir Knepfle et Halušky
Haut allemand
Le haut allemand est, en linguistique, un groupe de dialectes germaniques.
Haut-Rhin
Le Haut-Rhin (Prononciation en français standard retranscrite phonétiquement selon la norme API., en alsacien ‘s Owerelsàss ou ‘s Iwerlànd) est un département français.
Voir Knepfle et Haut-Rhin
Hongrie
La Hongrie est une république constitutionnelle unitaire située dans la région sud-est de Europe centrale.
Voir Knepfle et Hongrie
Italie
LItalie (en Italia Prononciation en italien standard retranscrite selon la norme API.), en forme longue la République italienne (en Repubblica Italiana), est un État souverain d'Europe du Sud.
Voir Knepfle et Italie
Jean-Louis Kieffer
Jean-Louis Kieffer né le à Filstroff sur republicain-lorrain.fr en Moselle, est un écrivain et un poète français.
Voir Knepfle et Jean-Louis Kieffer
Kougelhopf
Un kouglof. Le kougelhopf, de son nom originel alémanique, ou encore kouglof, kougelhof, kugelhof, kugelopf, kugelhopf ou kouglouf (en alsacien (Haut-Rhin) Kugelhupf, en allemand Gugelhupf, en francique lorrain Fùrmekùùche, en tchèque bábovka) est une spécialité alsacienne, de l'Autriche, de la Tchéquie et du Sud de l'Allemagne.
Littérature en francique lorrain
La littérature en francique lorrain est l'ensemble du corpus littéraire composé en francique lorrain, appellation qui désigne l'ensemble des dialectes franciques traditionnellement présents en Lorraine.
Voir Knepfle et Littérature en francique lorrain
Lorrain
Le lorrain, ou plus précisément le lorrain roman, est une langue d'oïl.
Voir Knepfle et Lorrain
Lorraine
La Lorraine (en allemand: Lothringen) est une région historique et culturelle de l'est de la France à la frontière avec la Belgique, le Luxembourg et l'Allemagne.
Voir Knepfle et Lorraine
Lorraine allemande
La Lorraine allemande est le nom traditionnel donné jusqu'au à la partie germanophone de la Lorraine.
Voir Knepfle et Lorraine allemande
Massif des Vosges
Le massif des Vosges ou les Vosges est un massif de moyennes montagnes du Nord-Est de la France qui sépare le Plateau lorrain de la plaine d'Alsace.
Voir Knepfle et Massif des Vosges
Moselle (département)
La Moselle (prononcé) est un département français de la région Grand Est. Il fait historiquement et culturellement partie de la Lorraine. L'Insee et La Poste lui attribuent le code 57. Ce territoire doit son nom à la rivière de la Moselle, un affluent du Rhin, qui le traverse dans sa partie ouest et arrose Metz, son chef-lieu.
Voir Knepfle et Moselle (département)
Moselle germanophone
La Moselle germanophone désigne la partie du département français de la Moselle où sont parlés l'ensemble des dialectes germaniques du francique lorrain et du bas-alémaniqueLe dialecte bas-alémanique est très minoritaire, car il ne concerne qu'une douzaine de localités situées dans le Sud-Est du département.
Voir Knepfle et Moselle germanophone
Moyen allemand
Le moyen allemand (ou) est un groupe de dialectes (et langues) germaniques parlés au centre de l'Allemagne, au Luxembourg et dans l'est dans la Belgique.
Voir Knepfle et Moyen allemand
Mutation consonantique du haut allemand
La mutation consonantique du haut-allemand (également appelée seconde mutation consonantique) est un ensemble de modifications phonétiques qui ont touché les consonnes du vieux haut-allemand.
Voir Knepfle et Mutation consonantique du haut allemand
Oignon
L'oignon ou ognonSelon les rectifications orthographiques du français en 1990 (Allium cepa), prononcé //, est une espèce de plantes herbacées bisannuelles largement et depuis longtemps cultivée comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d'odeur fortes ou pour ses feuilles.
Voir Knepfle et Oignon
Paner
toast. Paner est une opération de cuisine, nommée aussi panage, ou panelure, dans le sud de la France qui consiste, avant cuisson, à recouvrir un mets, une viande, un poisson avec de la chapelure.
Voir Knepfle et Paner
Pays de Bitche
Le pays de Bitche est une région naturelle de France, située au nord-est du département de la Moselle, en Lorraine, dans la région administrative Grand Est et dont la capitale est Bitche.
Voir Knepfle et Pays de Bitche
Quenelle
La quenelle est une pâte moelleuse de forme cylindrique pochée dans l’eau bouillante, connue depuis au moins 1750 dans la cuisine française.
Voir Knepfle et Quenelle
Quiche
La quiche est une tarte salée garnie, à base d'œufs battus et de crème.
Voir Knepfle et Quiche
Répartition géographique de l'allemand
L’allemand, sous sa forme standard et dialectale, s'est diffusé dans de nombreux pays, avec des statuts différents.
Voir Knepfle et Répartition géographique de l'allemand
Répartition géographique du hongrois
Le hongrois est parlé par quelque 12,6 millions de personnes, dont 9,8 millions vivent en Hongrie Il y a des communautés magyarophones dans tous les pays voisins de la Hongrie (Roumanie, Slovaquie, Serbie, Ukraine, Autriche, Croatie et Slovénie), ainsi que d’importantes communautés apparues par émigration aux États-Unis d’Amérique, au Canada, en Israël, etc.
Voir Knepfle et Répartition géographique du hongrois
Roch Hachana
Roch Hachana (trans, prononcé /ʁɔʃ a.ʃa.na/; nom complet: texte, roch hachana lachanim, « commencement des années civiles ») est une fête juive célébrant la nouvelle année civile du calendrier hébraïque.
Semoule
La semoule est un produit de meunerie, obtenu par mouture grossière de grains humidifiés de céréales (en particulier de blé dur), tamisages et sassage.
Voir Knepfle et Semoule
Slovaquie
La Slovaquie, en forme longue la République slovaque (et Slovenská republika), est un pays situé en Europe centrale, au cœur de l'Europe continentale.
Voir Knepfle et Slovaquie
Spätzle
Les spätzle (en haut-alémanique: spätzli) sont une préparation culinaire de pâtes de la région rassemblant l'Allemagne du Sud, la Suisse, le Tyrol du sud, l'Autriche de l'ouest et l'Alsace-Moselle.
Voir Knepfle et Spätzle
Suisse
La Suisse, en forme longue la Confédération suisse, est un pays fédéral d'Europe centrale et de l'Ouest, formé de.
Voir Knepfle et Suisse
Tarhonya
Le tarhonya (en slovaque: tarhoňa) désigne une préparation culinaire de pâtes sèches d'origine hongroise, également utilisée en Slovaquie.
Voir Knepfle et Tarhonya
Tchéquie
La Tchéquie, en forme longue la République tchèque (en Česko et Česká republika), est un pays d'Europe centrale sans accès à la mer, entouré par la Pologne au nord-est, l’Allemagne au nord-ouest et à l’ouest, l’Autriche au sud et la Slovaquie à l'est-sud-est.
Voir Knepfle et Tchéquie
Vorarlberg
Le Vorarlberg est le land le plus occidental de l'Autriche.
Vosgien
Le vosgien est un dialecte du lorrain.
Voir Knepfle et Vosgien
Également connu sous le nom de Knepfle d'Alsace, Knepp, Knepps, Knöpfle, Knöpfli.