Table des matières
7 relations: Farine de blé, Japon, Mentsuyu, Rāmen, Soba, Soupe, Udon.
- Spécialité à base de nouilles froides
Farine de blé
La farine de blé est le résultat de la mouture de la graine du blé tendre ou froment.
Japon
Le Japon (en japonais:,, ou) est un pays insulaire de l'Asie de l'Est, situé entre l'océan Pacifique et la mer du Japon, à l'est de la Chine, de la Corée du Sud, de la Corée du Nord et de la Russie, et au nord de Taïwan.
Voir Sōmen et Japon
Mentsuyu
est un condiment à base de dashi, de sauce de soja, de mirin et de sucre.
Voir Sōmen et Mentsuyu
Rāmen
Un est une recette de cuisine japonaise héritée de la cuisine chinoise et adaptée au goût des habitants de l'archipel nippon.
Voir Sōmen et Rāmen
Soba
Les sont des nouilles japonaises fraîches ou sèches à base de farine de sarrasin et d'eau ainsi que le nom donné aux mets japonais qui les utilisent.
Voir Sōmen et Soba
Soupe
Une soupe désigne originellement une tranche de pain trempée de bouillon, de potage, ou d'autres liquides. Par extension, l'usage a attribué le mot aux potages, qu'ils soient ou non complétés de pain. Ainsi, couramment, la soupe est un aliment liquide ou onctueux (exceptionnellement sans part liquide), froid ou chaud, qui est généralement servi au début du repas ou en plat unique.
Voir Sōmen et Soupe
Udon
Les sont, avec les soba, les pâtes les plus consommées au Japon.
Voir Sōmen et Udon
Voir aussi
Spécialité à base de nouilles froides
Également connu sous le nom de Sômen.