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16 relations: Anko (pâte), Blanc, Châtaigne, Cuisine de Nagoya, Cuisson à la vapeur, Farine de riz, Fraise, Haricot azuki, Japon, Matcha, Mochi, Salon de thé, Sucre, Thé vert, Wagashi, Yuzu.
- Wagashi
Anko (pâte)
Lanko (餡子) ou an (餡) est une pâte de haricots azuki (sorte de), originaire de Chine, où elle est utilisée ainsi qu'en Corée et au Japon, dans différents mets sucrés.
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Blanc
Nuages blancs dans le ciel bleu. Le blanc est un champ chromatique caractérisé par une impression de forte luminosité, sans aucune teinte dominante.
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Châtaigne
La châtaigne est le fruit du châtaignier.
Voir Uirō et Châtaigne
Cuisine de Nagoya
La est une cuisine régionale japonaise de la ville de Nagoya et de la région environnante, située au centre du Japon.
Voir Uirō et Cuisine de Nagoya
Cuisson à la vapeur
Plats cuits à la vapeur à Shanghai. La cuisson à la vapeur est un mode de cuisson très ancien dans lequel la vapeur d'eau est utilisée comme gaz caloporteur.
Voir Uirō et Cuisson à la vapeur
Farine de riz
Deux types de farine de riz. La farine de riz ou poudre de riz est une forme de farine de riz finement broyée.
Fraise
Fraise. Fraise. La fraise est un petit fruit rouge issu des fraisiers, espèces de plantes herbacées appartenant au genre Fragaria (famille des Rosacées), dont plusieurs variétés sont cultivées.
Voir Uirō et Fraise
Haricot azuki
Le haricot azuki (japonais, trans, aussi écrit adzuki ou aduki, ou ou) ou haricot rouge du Japon (Vigna angularis), parfois appelé à tort soja rouge, est une espèce de plante annuelle grimpante de la famille des légumineuses (Fabaceae). Elle est largement cultivée en Asie orientale pour ses graines comestibles.
Japon
Le Japon (en japonais:,, ou) est un pays insulaire de l'Asie de l'Est, situé entre l'océan Pacifique et la mer du Japon, à l'est de la Chine, de la Corée du Sud, de la Corée du Nord et de la Russie, et au nord de Taïwan.
Voir Uirō et Japon
Matcha
Le, ou macchaRomanisation non standard, mais souvent utilisée.
Voir Uirō et Matcha
Mochi
Le, prononcé en français, s’appelle « Mashu » (麻薯) en Chine, est une préparation à base de riz gluant, appelé, qui accompagne de nombreuses recettes au Japon.
Voir Uirō et Mochi
Salon de thé
''Mizutani-tyaya'' à Nara, Japon (2007). Un salon de thé est un endroit public de détente dans lequel est vendu du thé en vrac que l'on peut le plus souvent goûter sur place.
Voir Uirō et Salon de thé
Sucre
Usine sucrière transformant la canne à sucre en sucre de canne à La Réunion. Cristaux de sucre raffiné (macrophotographie). Le sucre de table, couramment appelé sucre, est un aliment appartenant à la catégorie des produits sucrés et parfois considéré comme un aliment de base.
Voir Uirō et Sucre
Thé vert
Un thé vert, en, et en japonais est un thé dont l'oxydation naturelle est rapidement stoppée après la cueillette.
Voir Uirō et Thé vert
Wagashi
Des ''sakuramochi''. Dans la cuisine japonaise, on appelle les pâtisseries traditionnelles, en opposition aux, les pâtisseries occidentales.
Voir Uirō et Wagashi
Yuzu
Le yuzu (× var.), ex × (Siebold ex-Tanaka) est un agrume acide (pH, Brix 8 à 9) originaire de l'est de l'Asie.
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Voir aussi
Wagashi
- Akumaki
- Amanattō
- An-mitsu
- Anko (pâte)
- Arare (snack)
- Daifuku
- Dango
- Dorayaki
- Fios de ovos
- Gokabō
- Hanabiramochi
- Hishi mochi
- Imagawayaki
- Karintō
- Karukan
- Kashiwa-mochi
- Konpeitō
- Kusamochi
- Manjū
- Mizuame
- Monaka
- Namagashi
- Ohagi
- Sakuramochi
- Senbei
- Taiyaki
- Tokoroten
- Uirō
- Wagashi
- Warabimochi
- Wasanbon
- Yatsuhashi
- Yubeshi
- Yōkan
Également connu sous le nom de Uiro.