Table des matières
101 relations: Acide, Alambic, Ale, Alken-Maes, Anderlecht, Anheuser-Busch InBev, Années 1970, Asse (Belgique), Bactérie, Badigeon, Beersel, Bellegem, Bière, Bierghes, Blé tendre, Brassage, Brasserie Belle-Vue, Brasserie Boon, Brasserie De Troch, Brasserie Drie Fonteinen, Brasserie Girardin, Brasserie Mort Subite, Brasserie Omer Vander Ghinste, Brouwerij Van Honsebrouck, Bruxelles, Castanea, Champagne (AOC), Chapelle-Saint-Ulric, Chêne, Courtrai, Date de durabilité minimale, Davidsfonds, Dîme, Degré d'alcool, Dekkera bruxellensis, Dilbeek, Distillation, Faro (bière), Fermentation de la bière, Fraise, Framboise (bière), Genièvre (boisson), Glénat, Goût, Gooik, Gueuze, Gueuzerie De Cam, Gueuzerie Hanssens, Gueuzerie Tilquin, Hal (Belgique), ... Développer l'indice (51 plus) »
- Bière belge
- Type de bières
Acide
Un acide est un composé chimique minéral ou organique accepteur, au sens large, de doublets électroniques.
Voir Lambic et Acide
Alambic
Un alambic est un appareil destiné à la séparation de produits par chauffage puis refroidissement (distillation).
Voir Lambic et Alambic
Ale
Le terme ale, d'origine vieux norvégien (øl), via l'anglais, désigne de manière générique les bières de fermentation haute, une des trois grandes familles de bière avec les lambics (fermentation spontanée) et les lagers (fermentation basse).
Voir Lambic et Ale
Alken-Maes
Enseigne au nom de Maes Alken-Maes est une entreprise brassicole belge créée en 1988 lors de la fusion des brasseries Maes et Alken.
Voir Lambic et Alken-Maes
Anderlecht
Anderlecht est l'une des de Belgique et une des bilingues de la région de Bruxelles-Capitale.
Voir Lambic et Anderlecht
Anheuser-Busch InBev
Anheuser-Busch InBev (AB InBev) est un groupe brassicole belge et le plus grand groupe brassicole au monde de par le volume de bière brassée.
Voir Lambic et Anheuser-Busch InBev
Années 1970
Les années 1970 couvrent la période du au.
Asse (Belgique)
Asse (nom en néerlandais, officiel au niveau fédéral en français, encore très rarement orthographié Assche en français) est une commune néerlandophone de Belgique située en Région flamande dans la province du Brabant flamand.
Voir Lambic et Asse (Belgique)
Bactérie
Le terme bactérie est un nom vernaculaire qui désigne certains organismes vivants microscopiques et procaryotes présents dans tous les milieux.
Voir Lambic et Bactérie
Badigeon
Un badigeon de chaux est un mélange d'eau, de chaux et de pigments.
Voir Lambic et Badigeon
Beersel
Beersel est une commune néerlandophone de Belgique située en Région flamande dans la province du Brabant flamand, en périphérie sud de Bruxelles.
Voir Lambic et Beersel
Bellegem
Bellegem est une section de la ville belge de Courtrai située en Région flamande dans la province de Flandre-Occidentale.
Voir Lambic et Bellegem
Bière
Un verre de bière. La bière est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation alcoolique d'un moût de produits végétaux amylacés tels que l'orge, le maïs, le riz, la banane, le manioc… Ce moût est obtenu à l'issue d'une étape importante de la fabrication de la bière, le brassage, opération à l'origine des vocables brasseur et brasserie.
Voir Lambic et Bière
Bierghes
Bierghes (en néerlandais Bierk, en wallon local Bièrk) est une section de la commune belge de Rebecq, située en Région wallonne dans la province du Brabant wallon.
Voir Lambic et Bierghes
Blé tendre
Le Blé tendre ou Froment (Triticum aestivum) est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (Graminées), sous-famille des Pooideae.
Voir Lambic et Blé tendre
Brassage
Brassage du houblon pendant la production de la bière Anchor Steam Le brassage proprement dit est l'une des étapes de l'élaboration notamment de la bière, du whisky et du saké.
Voir Lambic et Brassage
Brasserie Belle-Vue
La Brasserie Belle-Vue (en néerlandais: Brouwerij Belle-Vue) est une brasserie située dans la commune de Leeuw-Saint-Pierre en province du Brabant flamand en Belgique.
Voir Lambic et Brasserie Belle-Vue
Brasserie Boon
La Brasserie Boon (en néerlandais: Brouwerij Boon) est une brasserie située à Lembecq dans la commune de Hal en province du Brabant flamand en Belgique.
Brasserie De Troch
La brasserie De Troch (en néerlandais: Brouwerij De Troch) est une brasserie située à Wambeek dans la commune de Ternat en province du Brabant flamand en Belgique.
Voir Lambic et Brasserie De Troch
Brasserie Drie Fonteinen
La Brasserie Drie Fonteinen (signifiant Trois Fontaines), appelée en néerlandais Brouwerij Drie Fonteinen, est une brasserie située à Beersel en province du Brabant flamand en Belgique.
Voir Lambic et Brasserie Drie Fonteinen
Brasserie Girardin
La Brouwerij Girardin ou Brasserie Girardin est une ferme-brasserie familiale située à Chapelle-Saint-Ulric (Sint-Ulriks-Kapelle) en Belgique dans la province du Brabant flamand qui produit principalement des bières à base de lambic et des limonades.
Voir Lambic et Brasserie Girardin
Brasserie Mort Subite
Brasserie Mort Subite, anciennement Brasserie De Keersmaeker, est une brasserie à Kobbeghem, dans la commune belge de Asse.
Voir Lambic et Brasserie Mort Subite
Brasserie Omer Vander Ghinste
La Brasserie Omer Vander Ghinste (en néerlandais: Brouwerij Omer Vander Ghinste) est une brasserie familiale située à Bellegem dans la commune de Courtrai en province de Flandre occidentale (Belgique).
Voir Lambic et Brasserie Omer Vander Ghinste
Brouwerij Van Honsebrouck
La Brouwerij Van Honsebrouck ou Brasserie Van Honsebrouck est une brasserie située à Ingelmunster en Belgique.
Voir Lambic et Brouwerij Van Honsebrouck
Bruxelles
Image satellite de Bruxelles et de sa périphérie. Bruxelles (Prononciation en français de Belgique retranscrite selon la norme API. La prononciation n'est pas recommandée: voir ci-dessus.;, Prononciation en néerlandais standard retranscrite selon la norme API.; Prononciation en allemand standard retranscrite selon la norme API.), parfois aussi appelé aire urbaine de Bruxelles ou Grand Bruxelles, est une ville et une agglomération de Belgique.
Voir Lambic et Bruxelles
Castanea
Castanea est un genre d'arbres de la famille des Fagaceae.
Voir Lambic et Castanea
Champagne (AOC)
Le champagne, également appelé vin de Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d'origine contrôlée dont la réglementation a nécessité plusieurs siècles de gestation.
Voir Lambic et Champagne (AOC)
Chapelle-Saint-Ulric
Chapelle-Saint-Ulric, parfois aussi appelé Cappelle-Saint-Ulric (en néerlandais Sint-Ulriks-Kapelle) est une section de la commune belge de Dilbeek située en Région flamande dans la province du Brabant flamand.
Voir Lambic et Chapelle-Saint-Ulric
Chêne
Chêne est le nom vernaculaire de nombreuses espèces d'arbres et d'arbustes appartenant au genre Quercus, et à certains genres apparentés de la famille des fagacées, notamment Cyclobalanopsis et Lithocarpus.
Voir Lambic et Chêne
Courtrai
Courtrai (Kortrijk en néerlandais) est une ville de Belgique située en Région flamande, chef-lieu d'arrondissement en province de Flandre-Occidentale.
Voir Lambic et Courtrai
Date de durabilité minimale
À gauche: fromage avec une date limite de consommation (DLC) mentionnée: « à consommer jusqu'au ». À droite: paquet de pain avec une date de durabilité minimale (DDM) mentionnée: « à consommer de préférence avant ».
Voir Lambic et Date de durabilité minimale
Davidsfonds
Le Davidsfonds est un réseau culturel flamand indépendant, disposant d'une maison d'édition et d'un centre de distribution, principalement actif dans la Région flamande et à Bruxelles (et, pour ce qui concerne la maison d'édition, également aux Pays-Bas) et employant une soixantaine de collaborateurs à son siège à Louvain.
Dîme
La dîme ou dime ou décime (du decima, « dixième ») est une contribution variable, étymologiquement de 10 %, versée en nature ou en espèces, à une institution civile ou religieuse.
Voir Lambic et Dîme
Degré d'alcool
e. Le titre alcoométrique volumique (TAV), aussi appelé degré alcoolique ou degré d'alcool, est la proportion d'alcool dans une boisson.
Dekkera bruxellensis
Dekkera bruxellensis (synonymes: Brettanomyces bruxellensis, Brettanomyces lambicus) est une levure présente dans la bière et le vin.
Voir Lambic et Dekkera bruxellensis
Dilbeek
Dilbeek est une commune néerlandophone de Belgique située en Région flamande dans la Province du Brabant flamand.
Voir Lambic et Dilbeek
Distillation
Saint-Leu, à La Réunion. La distillation est un procédé de séparation de mélange de substances liquides dont les températures d'ébullition sont différentes.
Faro (bière)
Bouteille de Faro. Le Faro est un type de bière obtenue à partir de bière lambic et de sucre candiFaro, bière, dans: Dictionnaire d'histoire de Bruxelles, Collection Dictionnaires, Éditions Prosopon Bruxelles, 2013,.
Fermentation de la bière
La fermentation est une des étapes de la fabrication de la bière.
Voir Lambic et Fermentation de la bière
Fraise
Fraise. Fraise. La fraise est un petit fruit rouge issu des fraisiers, espèces de plantes herbacées appartenant au genre Fragaria (famille des Rosacées), dont plusieurs variétés sont cultivées.
Voir Lambic et Fraise
Framboise (bière)
Bouteille de framboise à gauche La framboise est un type de bière à base de lambic dans lequel on fait fermenter des framboises, sous forme de fruits entiers, de pulpe ou de jus.
Voir Lambic et Framboise (bière)
Genièvre (boisson)
Le genièvre (peket en wallon, jenever en néerlandais, Dutch gin en anglais) est une eau-de-vie (traditionnellement de grains, mais la réglementation européenne autorise tout alcool neutre d'origine agricole - sauf pour certaines appellations - mélangé avec au moins 1,5% de distillat de céréales dont le goût doit être perceptibleCahier des charges de l’indication géographique Genièvre / Jenever / Genever - BO n°7 du 12 février 2015) aromatisée de baies de genévrier (Juniperus communis ou Juniperus oxycedrus) typique du nord de l'Europe continentale.
Voir Lambic et Genièvre (boisson)
Glénat
Glénat Éditions est une maison d'édition française présente dans le domaine de la bande dessinée, du comics, du manga, du beau-livre et du livre jeunesse.
Voir Lambic et Glénat
Goût
Le goût (également écrit gout dans la nouvelle orthographe), ou la gustation, est le sens qui permet d'identifier les substances chimiques sous forme de solutions par l'intermédiaire de chémorécepteurs situés sur la langue (récepteurs de Vugo).
Voir Lambic et Goût
Gooik
Gooik est une commune néerlandophone de Belgique située en Région flamande dans la province du Brabant flamand.
Voir Lambic et Gooik
Gueuze
Bouteille de gueuze. La gueuze (parfois gueuse) (en néerlandais, parfois geuze) est un type de bière obtenue à partir de l'assemblage de bières lambic.
Voir Lambic et Gueuze
Gueuzerie De Cam
La Gueuzerie De Cam (en néerlandais: Geustekerij De Cam) est une entreprise située à Gooik en province du Brabant flamand en Belgique.
Voir Lambic et Gueuzerie De Cam
Gueuzerie Hanssens
La Gueuzerie Hanssens (en néerlandais: Geuzestekerij Hanssens Artisanaal) est une entreprise de Belgique ne brassant pas mais travaillant en qualité d'assembleur de lambic.
Voir Lambic et Gueuzerie Hanssens
Gueuzerie Tilquin
La Gueuzerie Tilquin est une entreprise belge de coupage de gueuze située à Bierghes dans la commune de Rebecq en province du Brabant wallon.
Voir Lambic et Gueuzerie Tilquin
Hal (Belgique)
Hal (en néerlandais Halle) est une ville néerlandophone de Belgique située en Région flamande dans la province du Brabant flamand.
Hanssens
Hanssens peut être:; un patronyme.
Voir Lambic et Hanssens
Haut conseil pour lambiques artisanales
Oude Geuze Megablend. Le Haut conseil pour lambiques artisanales ou HORAL (acronyme en néerlandais de HOge Raad voor Ambachtelijke Lambikbieren) est une confrérie de brasseurs de lambic (bière belge à fermentation spontanée).
Voir Lambic et Haut conseil pour lambiques artisanales
Heineken
est un groupe brassicole d’origine néerlandaise fondé en 1864 par Gerard Adriaan Heineken.
Voir Lambic et Heineken
Houblon
Humulus lupulus, le Houblon ou Houblon grimpant, est une espèce de plantes à fleurs dicotylédones de la famille des Cannabaceae, originaire de l'hémisphère Nord (répartition circumboréale).
Voir Lambic et Houblon
Ingelmunster
Ingelmunster est une commune néerlandophone de Belgique située en Région flamande dans la province de Flandre-Occidentale.
Itterbeek
Itterbeek est une section de la commune belge de Dilbeek située en Région flamande dans la province du Brabant flamand.
Voir Lambic et Itterbeek
John Martin (entreprise)
John Martin est une société anonyme belge basée à Genval, spécialisée dans la brassage et la distribution de bière, de boissons gazeuses et de cidre.
Voir Lambic et John Martin (entreprise)
Kobbeghem
Kobbeghem (Kobbegem en néerlandais, anciennement écrit Cobbeghem) est une section de la commune belge d'Asse située en Région flamande dans la province du Brabant flamand.
Voir Lambic et Kobbeghem
Kriek
Un verre de bière Kriek. La kriek est une bière belge aromatisée avec des cerises acides (aussi appelées cerises Morello).
Voir Lambic et Kriek
Lannoo (groupe)
Le groupe Lannoo (Lanno Groep en néerlandais) est un groupe de compagnies d'édition belge, principalement néerlandophone, spécialisé dans la non-fiction.
Voir Lambic et Lannoo (groupe)
Leeuw-Saint-Pierre
Leeuw-Saint-Pierre (en néerlandais Sint-Pieters-Leeuw) est une commune néerlandophone de Belgique située en Région flamande dans la province du Brabant flamand.
Voir Lambic et Leeuw-Saint-Pierre
Lembecq
LembecqLa Wallonie, le pays et les hommes, encyclopédie historique dirigé par Hervé Hasquin, Rita Lejeune et Jacques Stiennon, en néerlandais Lembeek, est un village et une section de commune de la ville belge de Hal (en néerlandais Halle) située en Région flamande dans la province du Brabant flamand.
Voir Lambic et Lembecq
Lennik
Lennik est une commune néerlandophone de Belgique, située en Région flamande dans la province du Brabant flamand.
Voir Lambic et Lennik
Lindemans
Lindemans est une brasserie familiale belge établie à Vlezenbeek, une commune du Brabant flamand.
Voir Lambic et Lindemans
Litre
Le litre (dérivé de litron., ancienne mesure de capacité) est une unité de mesure de volume égale à un décimètre cube.
Voir Lambic et Litre
Mai
Mai est le cinquième mois des calendriers grégorien et julien.
Voir Lambic et Mai
Malt
Le malt est une céréale germée, le plus souvent de l'orge, qui est cuite afin de dégager tous ses arômes.
Voir Lambic et Malt
Moût
Le moût est une mixture obtenue par pressurage ou cuisson de végétaux ou bien d'extraits de végétaux.
Voir Lambic et Moût
Mort subite (bière)
La Mort subite est une marque de bière belge à fermentation spontanée de type lambic, créée par Théophile Vossen à Bruxelles, et actuellement produite par la brasserie Mort Subite anciennement dénommée brasserie De Keersmaeker située à Kobbeghem (commune d'Asse) dans le Pajottenland.
Voir Lambic et Mort subite (bière)
Musée bruxellois de la gueuze
Le Musée bruxellois de la gueuze est un musée consacré à la gueuze, qui a vu le jour en 1978, au sein de la brasserie Cantillon, une entreprise familiale créée en 1900 dans la commune d’Anderlecht (Bruxelles).
Voir Lambic et Musée bruxellois de la gueuze
Néerlandais
Le néerlandais (Nederlands, prononciation) est, avec ses 25 millions de locuteurs maternels, la troisième langue germanique après l'anglais et l'allemand.
Octobre
Octobre est le dixième mois des calendriers grégorien et julien, le sixième mois de l'année à compter 31 jours.
Voir Lambic et Octobre
Orge commune
L’orge commune (Hordeum vulgare) est une céréale à paille, plante herbacée annuelle de la famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae.
Oud Beersel
La brasserie Oud Beersel est une petite brasserie située à Beersel en Belgique dans la Province du Brabant flamand.
Pajottenland
En rouge, les communes du Pajottenland, en rose celles qui selon les sources en font partie. Moulin à eau ''Pede-Sainte-Gertrude''. Moulin à Vent ''Lombeek-Notre-Dame''. RateBeerhttps://www.ratebeer.com/places/top-rated/ classement des meilleurs endroits pour s'assoir et avoir une bière sur le site de RateBeer..
Pêcheresse
La Pêcheresse (jeu de mots sur Pêche et pécheresse) est une bière belge de la catégorie des lambics aux fruits.
Voir Lambic et Pêcheresse
Pils (bière)
Pilsner Urquell Canette de Cara Pils représentée sur une peinture murale de la gare de Louvain-la-Neuve (Belgique). La bière pils, également appelée pilsener, pilsen ou pilsner, du nom de la ville de Pilsen en République tchèque (Plzeň en tchèque, Pilsen en allemand), est un type de bière blonde et limpide, de fermentation basse apparenté au type lager.
Porto (DOC)
Le porto est un vin muté portugais, produit uniquement dans la région du Haut Douro, à cent kilomètres en amont de la ville éponyme, entre Peso da Régua et la frontière espagnole.
Province de Flandre-Occidentale
La province de Flandre-Occidentale est une province de Belgique située en Région flamande.
Voir Lambic et Province de Flandre-Occidentale
Province du Brabant flamand
Le Brabant flamand est une province de Belgique située en Région flamande.
Voir Lambic et Province du Brabant flamand
Province du Brabant wallon
Le Brabant wallon (en néerlandais: Waals-Brabant, en allemand: Wallonisch-Brabant), souvent appelé par son acronyme BW, est une province de Belgique située en Région wallonne.
Voir Lambic et Province du Brabant wallon
Région de Bruxelles-Capitale
La Région de Bruxelles-Capitale, ou Région bruxelloise, est l'une des trois régions qui composent la Belgique.
Voir Lambic et Région de Bruxelles-Capitale
Rebecq
Rebecq (en wallon R'bek) est une commune francophone de Belgique située en Région wallonne dans la province du Brabant wallon.
Voir Lambic et Rebecq
Rue des Capucins (Bruxelles)
La rue des Capucins, ou Kapucijnenstraat en néerlandais, est une voie publique de la Ville de Bruxelles, en Belgique.
Voir Lambic et Rue des Capucins (Bruxelles)
Schepdael
Schepdael, en néerlandais Schepdaal, est une section de la commune belge de Dilbeek (Pajottenland) située en Région flamande dans la province du Brabant flamand.
Voir Lambic et Schepdael
Senne (rivière)
La Senne (en néerlandais Zenne) est une rivière de Belgique, affluent de la Dyle et sous-affluent de l'Escaut par le Rupel, qui traverse Bruxelles.
Voir Lambic et Senne (rivière)
Spécialité traditionnelle garantie
Version en français du logo européen de la STG. La spécialité traditionnelle garantie (sigle officiel: STG) est un label de qualité de l'Union européenne créé en 1992 qui s'applique à des produits agricoles destinés à l'alimentation humaine ou à des transformations alimentaires élaborées par l'un des États membres.
Voir Lambic et Spécialité traditionnelle garantie
Sucre candi
Morceaux de sucre Candi Le sucre candi est une spécialité culinaire constituée de cristaux de très grande taille de sucre de betterave ou de sucre de canne.
Ternat (Belgique)
Ternat, parfois Ternath en français, Le Natte en wallo-picard, est une commune néerlandophone de Belgique située en Région flamande dans la province du Brabant flamand.
Voir Lambic et Ternat (Belgique)
Théophile Vossen
Théophile Vossen, né à Lombeek-Notre-Dame, est le créateur de la gueuze Mort Subite et était le tenancier du café La Cour royale.
Voir Lambic et Théophile Vossen
Timmermans (brasserie)
La brasserie Timmermans anciennement connu sous le nom de la pêchemin est la plus ancienne brasserie de lambic au monde, établie à Itterbeek, section de la commune belge de Dilbeek dans la province du Brabant flamand, à quelques kilomètres du centre de Bruxelles.
Voir Lambic et Timmermans (brasserie)
Tonneau (récipient)
Descriptif des parties composantes d'un tonneau. Un tonneau est un conteneur utilisé pour conserver les liquides de consommation.
Voir Lambic et Tonneau (récipient)
Tourneppe
TourneppeNom officiel en français sur Statbel: https://statbel.fgov.be/fr/open-data/code-refnis Nom usuel francophone selon la division francophone du Groupe d’experts des Nations Unies pour les noms géographiques de l'ONU: (Dworp en néerlandais) est une section de la commune belge de Beersel située en Région flamande dans la province du Brabant flamand.
Voir Lambic et Tourneppe
Trois Fontaines
Trois Fontaines ou Trois-Fontaines (en néerlandais: Drie Fonteinen) est un hameau situé à la frontière de Vilvorde et de Neder-Over-Heembeek.
Voir Lambic et Trois Fontaines
Union européenne
LUnion européenne (UE)L'article sur les noms officiels de l'Union européenne donne plus de détails sur les appellations données à l'UE dans ses langues officielles.
Voir Lambic et Union européenne
Vin
Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole.
Voir Lambic et Vin
Vlezenbeek
Vlezenbeek (anciennement écrit Vlesenbeke ou Vlesenbeek) est une section de la commune belge de Leeuw-Saint-Pierre située en Région flamande dans la province du Brabant flamand.
Voir Lambic et Vlezenbeek
Wambeek
Wambeek est une section de la commune belge de Ternat située en Région flamande dans la province du Brabant flamand.
Voir Lambic et Wambeek
1992
L'année 1992 est une année bissextile qui commence un mercredi.
Voir Lambic et 1992
1997
L'année 1997 est une année commune qui commence un mercredi.
Voir Lambic et 1997
2004
L'année 2004 est une année bissextile qui commence un jeudi.
Voir Lambic et 2004
Voir aussi
Bière belge
- Bière belge
- Bière fruitée
- Bière rouge
- Bière simple, double, triple ou quadruple
- Framboise (bière)
- Gueuze
- Haut conseil pour lambiques artisanales
- Kriek
- Lambic
- Saison (bière)
- Stella Artois
- Trappiste (bière)
- Vieille brune
Type de bières
- Ale
- Bière à la pression
- Bière d'épinette
- Bière de banane
- Bière de gingembre
- Bière de mil
- Bière de saison
- Bière de table
- Bière fruitée
- Bière sans alcool
- Bière sans gluten
- Boisson maltée
- Boza
- Brem
- Cauim
- Chang (boisson)
- Chicha (boisson)
- Chicha de jora
- Choujiu
- Gruit
- Happōshu
- Lager
- Lambic
- Malzbier
- Monaco (cocktail)
- Mumme
- Munkoyo
- Panaché
- Pils (bière)
- Sahti
- Tella (boisson)
- Tongba
- Zythum
Également connu sous le nom de Bière lambic.