Accès plus rapide que le navigateur!
53 relations: Acide aminé, Acide aminé protéinogène, Acide ribonucléique messager, Alitame, Allergie alimentaire, Antidiabétique, Aspartame, Émulsion, Étiquette (biologie), Biopolymère, Cellule (biologie), Cholestérolémie, Corps humain, Cosmétique, Dipeptide, Endothéline, Enképhaline, Enzyme, Enzyme de conversion de l'angiotensine, Fermentation, Fibroblaste, Glycémie, Glycoprotéine, Haricot, Hormone peptidique, Hydrolyse, Kyotorphine, Liaison peptidique, Lipoprotéine de basse densité, Liposome, Mammifère, Microprotéine, Modification post-traductionnelle, Neurone, Neuropeptide, Neurotransmetteur, Obésité, Organe, Peau, Peptide non ribosomique, Peptidomimétique, Polymère, Polypeptide, Pression artérielle, Produit laitier, Protéine, Résidu (biochimie), Repliement des protéines, Soja, Synthèse peptidique, ..., Système immunitaire, Toxicité, Tripeptide. Développer l'indice (3 plus) »
Acide aminé
carbone α est orangé. méthanogènes. α-aminés protéinogènes; il est employé en pharmacie comme antalgique et antiépileptique. Un acide aminé est un acide carboxylique qui possède également un groupe fonctionnel amine.
Nouveau!!: Peptide et Acide aminé · Voir plus »
Acide aminé protéinogène
groupe aldéhyde sur l'atome d'azote de l'amine primaire Un acide aminé protéinogène est un acide aminé incorporé dans les protéines lors de la traduction de l'ARN messager par les ribosomes.
Nouveau!!: Peptide et Acide aminé protéinogène · Voir plus »
Acide ribonucléique messager
Représentation schématique de la synthèse et de la maturation d'un ARN messager dans une cellule eucaryote. L'acide ribonucléique messager, ARN messager, ou ARNm (en anglais, mRNA, pour messenger ribonucleic acid), est une molécule intermédiaire d'acide ribonucléique (ARN), consistant en une copie transitoire d'une portion de l'ADN correspondant à un ou plusieurs gènes d'un organisme biologique.
Nouveau!!: Peptide et Acide ribonucléique messager · Voir plus »
Alitame
L'alitame est un édulcorant artificiel peptidique dérivé de l'acide aspartique et qui est fois plus sucré que le saccharose.
Nouveau!!: Peptide et Alitame · Voir plus »
Allergie alimentaire
L'allergie alimentaire est une allergie consécutive à l'ingestion de molécules alimentaires habituellement inoffensives.
Nouveau!!: Peptide et Allergie alimentaire · Voir plus »
Antidiabétique
Un médicament antidiabétique est un médicament utilisé pour traiter le diabète sucré.
Nouveau!!: Peptide et Antidiabétique · Voir plus »
Aspartame
Laspartame est un édulcorant artificiel découvert en 1965. C'est un dipeptide composé de deux acides aminés naturels, l'acide ''L''-aspartique et la ''L''-phénylalanine, ce dernier sous forme d'ester méthylique. Sa consommation est donc déconseillée chez les personnes atteintes de phénylcétonurie. L'aspartame a un pouvoir sucrant environ 200 fois supérieur à celui du saccharose et est utilisé pour édulcorer les boissons et aliments à faible apport calorique ainsi que les médicaments. Cet additif alimentaire est utilisé dans un grand nombre de produits et autorisé dans de nombreux pays, il est référencé dans l'Union européenne par le numéro E951. Depuis sa première autorisation de mise sur le marché aux États-Unis par la Food and Drug Administration (FDA) en 1974, l'aspartame a fait l'objet de polémiques sur ses possibles effets nocifs sur la santé bien que des organismes de santé publique (notamment la FDA et l'Autorité européenne de sécurité des aliments — AESA) aient affirmé son innocuité dans les doses d'utilisation autorisées chez l'humain. Des études sur le modèle animal remettraient en cause l'intérêt des édulcorants dans la lutte contre l'obésité et le diabète de type II. Chez les souris, la saccharine, le sucralose et dans une moindre mesure l'aspartame perturbent le métabolisme du sucre via une action encore mal décrite sur les bactéries intestinales. Comme les aliments riches en sucres, ces produits provoquent une rapide montée de la glycémie qui génère à son tour l'acquisition d'une résistance à l'insuline, symptôme clef du syndrome métabolique. Ce phénomène n'est toutefois pas observé chez l'humain si la consommation d'aspartame a lieu dans le cadre d'exercices physiques intenses ou chez des sujets non diabétiques/pré-diabétiques, qu'ils soient minces ou obèses. Une méta-analyse de 2015 conclut que les édulcorants, bien que ne favorisant pas le diabète de type II, la surconsommation de sucre ou le cancer, ne semblent ni favoriser la perte de poids, ni faciliter la gestion de la glycémie chez les diabétiques et ni réduire le risque de diabète de type II.
Nouveau!!: Peptide et Aspartame · Voir plus »
Émulsion
A. Deux liquides non-miscibles. B. Émulsion instable. C. Les deux liquides se séparent progressivement. D. Un tensioactif (ou agent de surface) entoure les gouttelettes d'un des liquides, stabilisant l'émulsion. Une émulsion est un mélange hétérogène de deux substances liquides non miscibles, l'une étant dispersée sous forme de petites gouttelettes dans l'autre.
Nouveau!!: Peptide et Émulsion · Voir plus »
Étiquette (biologie)
En biologie moléculaire, une étiquette, ou un tag, est une courte séquence d'acides aminés, parfois d'acides nucléiques.
Nouveau!!: Peptide et Étiquette (biologie) · Voir plus »
Biopolymère
De gauche à droite, les structures de l'ADN A, B et Z. La structure d'une molécule d'ADN dépend de son environnement. Dans les environnements aqueux, y compris la majorité de l'ADN dans une cellule, l'ADN-B est la structure la plus courante. La structure A-ADN domine dans les échantillons déshydratés et est similaire à l'ARN double brin et aux hybrides ADN/ARN. L'ADN-Z est une structure plus rare que l'on trouve dans l'ADN lié à certaines protéines. Les biopolymères sont des polymères issus de la biomasse, c'est-à-dire produits par des êtres vivants (végétaux, algaux, animaux, fongiques).
Nouveau!!: Peptide et Biopolymère · Voir plus »
Cellule (biologie)
consulté le.
Nouveau!!: Peptide et Cellule (biologie) · Voir plus »
Cholestérolémie
La cholestérolémie est le taux de cholestérol total sérique.
Nouveau!!: Peptide et Cholestérolémie · Voir plus »
Corps humain
Le corps humain est la structure culturelle et physique d'un être humain.
Nouveau!!: Peptide et Corps humain · Voir plus »
Cosmétique
esthéticiennes, États-Unis, 1946 Un cosmétique (du grec: kosmeo, « je pare, j'orne ») est une substance ou un mélange destiné à être mis en contact avec diverses parties superficielles du corps humain, notamment l'épiderme, les systèmes pileux et capillaires, les ongles, les lèvres, la poitrine et les dents, en vue, exclusivement ou principalement, de les nettoyer, protéger, parfumer, maintenir en bon état, de modifier leur aspect ou d'en modifier l'odeur.
Nouveau!!: Peptide et Cosmétique · Voir plus »
Dipeptide
L-alanine). Un dipeptide est une molécule constituée de deux résidus d'acide aminé liés par une liaison peptidique.
Nouveau!!: Peptide et Dipeptide · Voir plus »
Endothéline
L'endothéline est un neuropeptide sécrété par l'endothélium vasculaire, ayant un effet vasoconstricteur puissant sur les cellules musculaires lisses.
Nouveau!!: Peptide et Endothéline · Voir plus »
Enképhaline
L'enképhaline (ou encéphaline) est un neurotransmetteur, faisant partie de la catégorie des neuropeptides plus spécifiquement des opioïdes endogènes, qui est libéré par des neurones lors d'une sensation douloureuse trop intense.
Nouveau!!: Peptide et Enképhaline · Voir plus »
Enzyme
stop. Diagramme d'une réaction catalysée montrant l'énergie '''E''' requise à différentes étapes suivant l'axe du temps '''t'''. Les substrats A et B en conditions normales requièrent une quantité d'énergie E1 pour atteindre l'état de transition A…B, à la suite duquel le produit de réaction AB peut se former. L'enzyme E crée un microenvironnement dans lequel A et B peuvent atteindre l'état de transition A…E…B moyennant une énergie d'activation E2 plus faible. Ceci accroît considérablement la vitesse de réaction. Action d'une enzyme sur l'énergie d'activation d'une réaction chimique. Une enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques.
Nouveau!!: Peptide et Enzyme · Voir plus »
Enzyme de conversion de l'angiotensine
Système de l'angiotensine(régulation de la tension artérielle) L'enzyme de conversion de l'angiotensine ou plus simplement enzyme de conversion (ECA,; en anglais, angiotensin-converting enzyme ou ACE) est une exopeptidase qui catalyse la conversion de l'angiotensine I en angiotensine II, un puissant vasoconstricteur.
Nouveau!!: Peptide et Enzyme de conversion de l'angiotensine · Voir plus »
Fermentation
Exemple de fermentation industrielle: des bulles de dioxyde de carbone (CO2) forment de la mousse à la surface d'un liquide. La fermentation est un processus métabolique convertissant généralement des glucides en acides, en gaz ou en alcools pour en extraire une partie de l'énergie chimique tout en ré-oxydant les coenzymes réduites par ces réactions.
Nouveau!!: Peptide et Fermentation · Voir plus »
Fibroblaste
Un fibroblaste est une cellule présente dans le tissu conjonctif; elle est parfois appelée cellule de soutien.
Nouveau!!: Peptide et Fibroblaste · Voir plus »
Glycémie
La glycémie est la concentration (par extension, le taux) de glucose dans le sang, ou le plus souvent dans le plasma sanguin.
Nouveau!!: Peptide et Glycémie · Voir plus »
Glycoprotéine
Une glycoprotéine est une protéine portant un ou plusieurs groupements oligosides.
Nouveau!!: Peptide et Glycoprotéine · Voir plus »
Haricot
Le haricot, ou haricot commun (Phaseolus vulgaris L.), est une espèce de plantes annuelles de la famille des Fabaceae (Légumineuses, Papilionacées), du genre Phaseolus, couramment cultivée comme légume.
Nouveau!!: Peptide et Haricot · Voir plus »
Hormone peptidique
Structure chimique de la vasotocine avec acides aminés marqués Les hormones peptidiques (ou hormones polypeptidiques) sont une classe de peptides sécrétés dans le sang qui ont des fonctions endocrines chez les animaux.
Nouveau!!: Peptide et Hormone peptidique · Voir plus »
Hydrolyse
Une hydrolyse (du grec hydro: eau et lysis: briser) est une réaction chimique et enzymatique dans laquelle une liaison covalente est rompue par action d'une molécule d'eau.
Nouveau!!: Peptide et Hydrolyse · Voir plus »
Kyotorphine
La kyotorphine, ou L-tyrosyl-L-arginine, est un dipeptide neuroactif qui joue un rôle important dans la régulation de la douleur dans le cerveau.
Nouveau!!: Peptide et Kyotorphine · Voir plus »
Liaison peptidique
Une liaison peptidique est une liaison covalente qui s'établit entre la fonction carboxyle portée par le carbone α d'un acide aminé et la fonction amine portée par le carbone α de l'acide aminé suivant dans la chaîne peptidique.
Nouveau!!: Peptide et Liaison peptidique · Voir plus »
Lipoprotéine de basse densité
Les lipoprotéines de basse densité (LDL, pour l'anglais low-density lipoprotein) sont un groupe de lipoprotéines de types et de tailles variables (de diamètre).
Nouveau!!: Peptide et Lipoprotéine de basse densité · Voir plus »
Liposome
Un liposome est une vésicule artificielle formée par des bicouches lipidiques concentriques, emprisonnant entre elles des compartiments aqueux.
Nouveau!!: Peptide et Liposome · Voir plus »
Mammifère
Les Mammifères (Mammalia) sont une classe d'animaux vertébrés caractérisés par la présence de fourrure (excepté pour certains mammifères marins), d'une oreille moyenne comportant trois os, d'un néocortex et de glandes mammaires, dont les représentants femelles nourrissent leurs juvéniles à partir d'une sécrétion cutanéo-glandulaire spécialisée appelée lait (on dit alors qu'elles allaitent).
Nouveau!!: Peptide et Mammifère · Voir plus »
Microprotéine
Une microprotéine (miP) est une petite protéine (voire une nanoprotéine), codée à partir d'un petit cadre de lecture ouvert (smORF).
Nouveau!!: Peptide et Microprotéine · Voir plus »
Modification post-traductionnelle
Une modification post-traductionnelle est une modification chimique d'une protéine, réalisée le plus souvent par une enzyme, après sa synthèse ou au cours de sa vie dans la cellule.
Nouveau!!: Peptide et Modification post-traductionnelle · Voir plus »
Neurone
Schéma complet d’un neurone. Un neurone, ou une cellule nerveuse, est une cellule excitable constituant l'unité fonctionnelle de la base du système nerveux.
Nouveau!!: Peptide et Neurone · Voir plus »
Neuropeptide
Un neuropeptide est un type d'hormone, plus précisément un peptide sécrété par un neurone et ayant essentiellement une fonction de neuromodulateur.
Nouveau!!: Peptide et Neuropeptide · Voir plus »
Neurotransmetteur
Les neurotransmetteurs, ou neuromédiateurs, sont des composés chimiques libérés par les neurones (et parfois par les cellules gliales) agissant sur d'autres neurones, appelés neurones postsynaptiques, ou, plus rarement, sur d'autres types de cellules (comme les cellules musculaires et les cellules gliales comme les astrocytes).
Nouveau!!: Peptide et Neurotransmetteur · Voir plus »
Obésité
L’obésité est une maladie non transmissible qui se caractérise par un excès de graisse corporelle résultant d'un apport énergétique issu de l'alimentation largement supérieur aux besoins de l'individu concerné.
Nouveau!!: Peptide et Obésité · Voir plus »
Organe
Exemple de représentation anatomique d'un organe (le cœur, organe vital, creux et unique); cet organe musculaire bat plus de formatnum:100000 fois par jour, pompant ainsi quotidiennement près de formatnum:8000 litres de sang. Un organe est un groupe de tissus collaborant à une même fonction physiologique.
Nouveau!!: Peptide et Organe · Voir plus »
Peau
Photographie rapprochée de la peau humaine. Dermatome (chaque couleur correspond à la partie de la peau innervée par un nerf différent, à partir de la moelle épinière). La peau (provenant du pellis) est un organe composé de plusieurs couches de tissus.
Nouveau!!: Peptide et Peau · Voir plus »
Peptide non ribosomique
Les peptides non ribosomiques sont des peptides qui ne sont pas synthétisés par des ribosomes, mais par des complexes multienzymatiques spécifiques.
Nouveau!!: Peptide et Peptide non ribosomique · Voir plus »
Peptidomimétique
Les peptidomimétiques sont des molécules organiques souvent utilisées en pharmacologie comme substitut de peptides actifs.
Nouveau!!: Peptide et Peptidomimétique · Voir plus »
Polymère
Fibres de polyester observées au Microscopie électronique à balayage. renforts. Les polymères (étymologie: du grec polus, plusieurs, et meros, partie) constituent une classe de matériaux.
Nouveau!!: Peptide et Polymère · Voir plus »
Polypeptide
Un polypeptide est une chaîne d'acides aminés reliés par des liaisons peptidiques.
Nouveau!!: Peptide et Polypeptide · Voir plus »
Pression artérielle
Mesure de la pression artérielle La pression artérielle, ou pression artérielle systémique, correspond à la pression du sang dans les artères de la circulation systémique (circulation principale).
Nouveau!!: Peptide et Pression artérielle · Voir plus »
Produit laitier
Jan Vermeer, ''La Laitière'', Rijksmuseum Amsterdam, 1658–1660. Les produits laitiers, ou laitages, sont les laits ou les transformations alimentaires obtenus à partir de lait.
Nouveau!!: Peptide et Produit laitier · Voir plus »
Protéine
groupes prosthétiques caractéristiques de cette protéine. acides aminés. Les protéines sont des macromolécules biologiques présentes dans toutes les cellules vivantes.
Nouveau!!: Peptide et Protéine · Voir plus »
Résidu (biochimie)
acides aminés. En biochimie et en biologie moléculaire, un résidu est la partie d'une molécule, généralement un monomère, qui est restée inchangée après être entrée dans la composition d'une biomolécule complexe ou d'un polymère.
Nouveau!!: Peptide et Résidu (biochimie) · Voir plus »
Repliement des protéines
Repliement des protéines Le repliement des protéines est le processus physique par lequel un polypeptide se replie dans sa structure tridimensionnelle caractéristique dans laquelle il est fonctionnel.
Nouveau!!: Peptide et Repliement des protéines · Voir plus »
Soja
Le soja, nommé soya au Canadaaux, les termes de soya (Bulletin de la Société d'acclimatation), de pois chinois (Annales de l'Institut national agronomique) ou de haricot oléagineux étaient employés.
Nouveau!!: Peptide et Soja · Voir plus »
Synthèse peptidique
En chimie organique, la synthèse peptidique est la production de peptides, des composés organiques, dans lesquels des acides aminés sont liés par l'intermédiaire de liaisons amide, qui dans ce cas prennent le nom de liaisons peptidiques.
Nouveau!!: Peptide et Synthèse peptidique · Voir plus »
Système immunitaire
Un lymphocyte, principale composante du système immunitaire adaptatif des vertébrés. Le système immunitaire d'un organisme est un système biologique complexe constitué d'un ensemble coordonné d'éléments de reconnaissance et de défense qui discrimine le soi du non-soi.
Nouveau!!: Peptide et Système immunitaire · Voir plus »
Toxicité
La toxicité est la mesure de la capacité d’une substance chimique, radionucléide, molécule organique à provoquer des effets néfastes et mauvais pour la santé ou la survie chez toute forme de vie (animale telle qu’un être humain, végétale, fongique, bactérienne), qu'il s'agisse de la vitalité de l'entité ou d'une de ses parties (foie, rein, poumon, cœur, chez l'animal).
Nouveau!!: Peptide et Toxicité · Voir plus »
Tripeptide
Un tripeptide est une molécule constituée de trois résidus d'acide aminé liés par une liaison peptidique.
Nouveau!!: Peptide et Tripeptide · Voir plus »
Redirections ici:
Dipetide, Oligopeptide, Peptides.
