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211 relations: Acérola, Acide ascorbique, Acide déshydroascorbique, Acide sulfurique, Acide urique, Activité physique, Agence française de sécurité sanitaire des aliments, Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail, Albert Sabin, Albert Szent-Györgyi, Alimentation, Amazonie, Annals of Internal Medicine, Années 1930, Antioxydant, Argousier, Aristote, Ascorbate de calcium, Ascorbate de sodium, Association française pour l'information scientifique, Asthénie, Autisme, Automédication, Auxotrophie, Avitaminose, Éocène, Épinard, Érythrocyte, Évolution (biologie), Baie de goji, Baobab africain, Barrière hémato-encéphalique, Biochemical and Biophysical Research Communications, Brésil, Cancer, Cassis (fruit), Cataracte (maladie), Cavia porcellus, Cellule (biologie), Cerfeuil commun, Cerise, Cerveau, Charles Glen King, Chimiothérapie, Cholestérol, Chou (plante), Chou de Bruxelles, Cidre, Citron, Cochrane (organisation), ..., Cofacteur (biochimie), Collagène, Communauté scientifique, Cour de cassation (France), Cour de justice des Communautés européennes, CRC Press, Cresson de fontaine, Cynorhodon, Déficit en glucose-6-phosphate déshydrogénase, Dégénérescence maculaire liée à l'âge, Département de l'Agriculture des États-Unis, Dérivé réactif de l'oxygène, Detarium senegalense, Diarrhée, Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, Diurétique, Edzard Ernst, Effet placebo, Enzyme, Ernest Wickersheimer, Essai randomisé contrôlé, Fatigue (physiologie), Fenouil, Fer, Foie, Food Chemistry, Fraise, Fred R. Klenner, Fruit (alimentation humaine), Génétique, Glande surrénale, Glucose, Glycérol, Gorille, Goutte (maladie), Goyave, Grande ortie, Grippe, Groseille, Hémochromatose, Hôpital général juif, Herbe aromatique, Hominidae, Homo sapiens, Hydroxylation, Hyperuricémie, Inflammation, Ingestion, Injection (médecine), Injection intraveineuse, Institut Curie, Institut national de la santé et de la recherche médicale, Insuffisance rénale aiguë, Irwin Stone, Isomérie, Jack Drummond, James Lind, Kiwi, Légume, Le Figaro, Le Monde, Ligue suisse contre le cancer, Linus Pauling, Litchi, Lithiase urinaire, Lycium barbarum, Maladie à coronavirus 2019, Maladie cardiovasculaire, Maladie coronarienne, Maladie de Charcot-Marie-Tooth type 1, Mammifère, Marathon (sport), Matthias Rath, Mayo Clinic, Médecine orthomoléculaire, Méta-analyse, Métabolisme, Métastase (médecine), Méthanol, Méthémoglobinémie, Militaire, Miocène, Montréal, Mort subite du nourrisson, Muscle squelettique, Myrciaria dubia, National Broadcasting Company, Nature Medicine, Navet, Nicolas Appert, Nicotine, Numéro CAS, Obésité, Orange (fruit), Organisation mondiale de la santé, Oxydant, Pain de singe, Pan troglodytes, Papaye, Passeriformes, Pastèque, Péritoine, Peroxydase, Peroxyde d'hydrogène, Persil, Pharmacocinétique, Phyllanthus emblica, Pierre Bastien (médecin), Plomb, PLOS One, Pneumonie aiguë, Poivron, Poliomyélite, Pomme de terre, Population générale, Prévention, Primates, Prix Nobel de chimie, Prix Nobel de physiologie ou médecine, Proceedings of the National Academy of Sciences, Produit de contraste, Propylène glycol, Radical (chimie), Réaction d'oxydoréduction, Réducteur (chimie), Rein, Restriction calorique, Revue systématique, Rhume, Rumex, Sénégal, Scorbut, Sibilance, Simon Singh, Société Radio-Canada, Solubilité, Spermatozoïde, Stérilité humaine, Stress oxydant, Syndrome d'immunodéficience acquise, Syndrome de défaillance multiviscérale, Système immunitaire, Tadeusz Reichstein, Teleostei, Terminalia ferdinandiana, Ultraviolet, Vinaigre, Vitamine, Walter Norman Haworth, Wolters Kluwer, 1227, 1931, 1933, 1934, 1935, 1937, 1970, 1981, 2004, 2011, 60 Minutes. Développer l'indice (161 plus) »
Acérola
L’acérolier (Malpighia emarginata) ou cerisier-pays aux Antilles est un arbre dont le fruit est appelé acérola, ou cerise des Antilles, cerise de la Barbade de par sa ressemblance à la cerise.
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Acide ascorbique
L'acide ascorbique, ou acide oxo-3-gulofuranolactone (forme énolique), est un acide organique ayant des propriétés antioxydantes.
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Acide déshydroascorbique
L’acide déshydroascorbique est une forme oxydée de l'acide ascorbique, dont l'énantiomère L est la vitamine C. L'acide ascorbique (L ou D) est en effet un composé réducteur jouant le rôle d'antioxydant dans les cellules vivantes, où il est oxydé en acide déshydroascorbique, lequel peut à son tour être réduit à nouveau en acide ascorbique par des enzymes ou par le glutathion.
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Acide sulfurique
Effet de l'acide sulfurique sur une serviette en coton. Cloques emplies de lymphe résultant d'une brûlure causée par exposition de la peau à de l'acide sulfurique (archives médicales militaires de l'US Army, seconde guerre mondiale). L’acide sulfurique, appelé jadis huile de vitriol ou vitriol fumant, est un composé chimique de formule.
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Acide urique
L’acide urique est un composé organique de formule brute.
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Activité physique
L'activité physique regroupe à la fois l'exercice physique de la vie quotidienne (à la maison, lors du jardinage, des courses et autres ravitaillements, lors du travail, de la marche, de l'usage des escaliers, des déplacements et des modes de transport actifs), l'activité physique de loisirs, et la pratique sportive.
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Agence française de sécurité sanitaire des aliments
Siège de l'Afssa. L’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) est un ancien établissement public français, créé en 1999, à la suite de la crise de la vache folle, dont la mission principale a été d’évaluer les risques sanitaires et nutritionnels présentés par tous les aliments, y compris l’eau, qu’ils soient destinés à l’homme ou à l’animal, dans le but d’alerter les pouvoirs publics en cas de nécessité et plus largement d’informer le public.
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Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail
Le laboratoire de l’Anses à Lyon. L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (acronyme ANSES) est un établissement public français.
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Albert Sabin
Albert Bruce Sabin (né Saperstein à Białystok, Pologne, le et mort à Washington le) est un médecin et chercheur américain dont la découverte la plus remarquable fut le vaccin antipoliomyélitique oral dans les années 1960, quelques années après la mise au point par Jonas Salk d'un vaccin inactivé.
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Albert Szent-Györgyi
Albert Szent-Györgyi de Nagyrápolt (à Budapest – à Woods Hole dans le Massachusetts) est un scientifique hongrois.
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Alimentation
L’alimentation est le choix et l'intégration de la nourriture (ensemble d'aliments) par un être vivant.
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Amazonie
Vue aérienne de la forêt amazonienne. L’Amazonie est une région naturelle d’Amérique du Sud.
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Annals of Internal Medicine
Annals of Internal Medicine (Ann Intern Med) est une revue médicale existant depuis 1927 et créée par l'American College of Physicians (ACP).
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Années 1930
Les années 1930 couvrent la période de 1930 à 1939.
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Antioxydant
hydrogène et de carbone. Un antioxydant (AOX) est une molécule qui ralentit ou empêche l'oxydation d'autres substances chimiques à leur contact.
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Argousier
L'Argousier (Hippophae rhamnoides L.) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Éléagnacées.
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Aristote
Aristote (384-322) est un philosophe et polymathe grec de l'Antiquité.
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Ascorbate de calcium
L’ascorbate de calcium est un composé chimique de formule.
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Ascorbate de sodium
L'ascorbate de sodium est un composé chimique de formule.
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Association française pour l'information scientifique
L'Association française pour l'information scientifique (AFIS) est une association loi de 1901, fondée en 1968.
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Asthénie
L'asthénie est la faiblesse générale d'un organisme, se caractérisant par une diminution de son pouvoir de fonctionnement.
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Autisme
L’autisme, dont les manifestations sont décrites sous l'intitulé de troubles du spectre de l'autisme (TSA), est caractérisé par des difficultés dans les interactions sociales et la communication, et des comportements et intérêts à caractère restreint, répétitif et stéréotypé.
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Automédication
Selon l'OMS, l'automédication est le traitement de certaines maladies par les patients grâce à des médicaments autorisés, accessibles sans ordonnance, sûrs et efficaces, dans les conditions d'utilisation indiquée.
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Auxotrophie
L'auxotrophie est l'incapacité d'un organisme vivant de synthétiser un composé organique nécessaire à son développement.
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Avitaminose
Une avitaminose est l'ensemble des manifestations dues à une absence de vitamine par carence totale et prolongée.
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Éocène
L’Éocène est la deuxième époque du Paléogène et aussi la deuxième de l’ère Cénozoïque.
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Épinard
Lépinard (Spinacia oleracea) est une plante potagère, annuelle ou bisannuelle, de la famille des Chenopodiaceae ou des Amaranthaceae selon les classifications.
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Érythrocyte
L’érythrocyte (du grec erythros: rouge et kutos: cellule), aussi appelée hématie, ou plus communément globule rouge, fait partie des éléments figurés du sang.
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Évolution (biologie)
En biologie, l’évolution est la transformation du monde vivant au cours du temps, qui se manifeste par des changements phénotypiques des organismes à travers les générations.
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Baie de goji
Baies de goji. Baies séchées de goji. Le goji, baie de gojiPrononcé.
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Baobab africain
Le Baobab africain (Adansonia digitata) est la plus connue des huit espèces de baobabs.
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Barrière hémato-encéphalique
Les astrocytes de type 1 entourant les capillaires sanguins au niveau du cerveau. La barrière hémato-encéphalique, ou hémo-encéphalique, ou hémato-méningée est une barrière physiologique présente dans le cerveau chez tous les tétrapodes (vertébrés terrestres), entre la circulation sanguine et le système nerveux central (SNC).
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Biochemical and Biophysical Research Communications
Biochemical and Biophysical Research Communications est une revue scientifique sur la biochimie et la biophysique.
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Brésil
Le Brésil (en Brasil), la république fédérative du Brésil (República Federativa do Brasil), est le plus grand État d’Amérique latine.
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Cancer
Le cancer est une maladie provoquée par la transformation de cellules qui deviennent anormales et prolifèrent de façon excessive.
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Cassis (fruit)
Le cassis (prononcé ou parfois), est le fruit du cassissier (Ribes nigrum) (souvent aussi nommé cassis comme le fruit).
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Cataracte (maladie)
La cataracte est l'opacification partielle ou totale du cristallin, lentille convergente située à l'intérieur de l'œil.
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Cavia porcellus
Le cochon d'Inde est un rongeur de taille moyenne, appartenant à la famille des Caviidae et originaire d’Amérique du Sud.
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Cellule (biologie)
consulté le.
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Cerfeuil commun
Le Cerfeuil commun (Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.) est une plante herbacée de la famille des Apiacées (ombellifères), probablement originaire de Russie, cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles au goût légèrement anisé.
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Cerise
Cerises rouges. La cerise est le fruit comestible du cerisier.
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Cerveau
Cerveau d'un chimpanzé. Le cerveau est le principal organe du système nerveux des animaux bilatériens.
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Charles Glen King
Charles Glen King (né le à Entiat (Washington), mort le) est un biochimiste américain de l'Université de Pittsburgh, pionnier dans la recherche sur la nutrition, qui a isolé la vitamine C à la même période qu'Albert Szent-Györgyi.
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Chimiothérapie
La chimiothérapie est l'usage de certaines substances chimiques pour traiter une maladie.
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Cholestérol
Le cholestérol est un lipide de la famille des stérols.
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Chou (plante)
« Chou » est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certaines espèces, sous-espèces ou variétés de plantes appartenant généralement à la famille des Brassicaceae, mais aussi à d'autres familles botaniques.
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Chou de Bruxelles
Le chou de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera) est une variété de chou, plante herbacée de la famille des Brassicaceae (sous-famille des Brassicoideae), cultivée pour ses bourgeons axillaires qui forment de petites têtes pommées, consommées comme légume.
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Cidre
Bouteilles de cidre bouché. Le cidre est une boisson alcoolisée titrant généralement entre 2 % vol.
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Citron
Deux citrons jaunes, un entier et un coupé en deux. Fleur de citronnier. Citrons en vrac. Le citron (ou citron jaune) est un agrume, fruit du citronnier Citrus limon (L.) Burm. f. (classification de Tanaka).
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Cochrane (organisation)
Cochrane (précédemment la Collaboration Cochrane) est une organisation à but non lucratif indépendante qui regroupe plus de dans plus de 100 pays.
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Cofacteur (biochimie)
centres fer-soufre et hème. En biochimie, un cofacteur est un composé chimique non protéique mais qui est nécessaire à l'activité biologique d'une protéine, le plus souvent une enzyme.
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Collagène
Fibres de collagène de type I provenant d'un tissu pulmonaire de mammifère, observées au microscope électronique en transmission (MET). Le collagène est une protéine structurale, le plus souvent présente sous forme fibrillaire.
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Communauté scientifique
La communauté scientifique désigne, dans un sens assez large, l'ensemble des chercheurs et autres personnalités dont les travaux ont pour objet les sciences et la recherche scientifique, selon des méthodes scientifiques.
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Cour de cassation (France)
La Cour de cassation est la juridiction la plus élevée de l'ordre judiciaire français.
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Cour de justice des Communautés européennes
Avant le Date de l'entrée en vigueur du traité de Lisbonne.
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CRC Press
CRC Press est une société spécialisée dans la publication de livres techniques et scientifiques dans de très nombreux domaines de recherche.
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Cresson de fontaine
Le Cresson de fontaine ou Cresson officinal (Nasturtium officinale) est une espèce de plantes potagères de la famille des Brassicaceae.
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Cynorhodon
alt.
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Déficit en glucose-6-phosphate déshydrogénase
Le favisme ou déficit en glucose-6-phosphate déshydrogénase, ou déficit en G6PD, est le déficit enzymatique le plus répandu dans le monde.
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Dégénérescence maculaire liée à l'âge
La dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) ou dégénérescence maculaire sénile est une maladie de la rétine provoquée par une dégénérescence progressive de la macula, partie centrale de la rétine, qui peut apparaître à partir de l'âge de, et plus fréquemment à partir de, provoquant un affaiblissement important des capacités visuelles, sans toutefois les anéantir.
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Département de l'Agriculture des États-Unis
Le département de l’Agriculture des États-Unis (USDA) est le département de l’administration américaine chargé de concevoir et de mettre en œuvre la politique fédérale en matière d’agriculture, d’alimentation et de forêt.
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Dérivé réactif de l'oxygène
Les dérivés réactifs de l'oxygène (DRO) ou espèces réactives de l'oxygène (ERO), ou ROS, sont des espèces chimiques oxygénées telles que des radicaux libres, des ions oxygénés et des peroxydes, rendus chimiquement très réactifs par la présence d'électrons de valence non appariés.
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Detarium senegalense
Detarium senegalense est une espèce d'arbres africains de la tribu des Detarieae.
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Diarrhée
Espérance de vie corrigée de l'incapacité causée par la diarrhée (2004) La diarrhée est une quantité de selles émises dans un volume plus important que la normale (plus de par jour) et avec une plus grande fréquence (plus de trois selles par jour).
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Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes
La direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes (DGCCRF) est une administration française relevant du ministère de l'Économie.
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Diurétique
Un diurétique est une substance qui entraîne une augmentation de la sécrétion urinaire et qui peut être utilisée notamment pour traiter l'hypertension artérielle, l'insuffisance cardiaque, certains œdèmes, l'hypertension portale.
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Edzard Ernst
Edzard Ernst se présentant. Edzard Ernst, né le à Wiesbaden (Hesse), est un médecin allemand naturalisé britannique.
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Effet placebo
Un placebo (du latin placebō: « je plairai », de placeō: « je plais »Le terme apparaît dès le Moyen Âge dans l'expression « Placebo Domino» (du latin, je plairai au Seigneur), tirée d'une traduction biblique du Cfr texte, Minerva Med, avril 2005, 96(2), 121-124.) est un procédé thérapeutique n'ayant pas d'efficacité propre ou spécifique mais agissant sur le patient par des mécanismes psychologiques et physiologiques.
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Enzyme
stop. Diagramme d'une réaction catalysée montrant l'énergie '''E''' requise à différentes étapes suivant l'axe du temps '''t'''. Les substrats A et B en conditions normales requièrent une quantité d'énergie E1 pour atteindre l'état de transition A…B, à la suite duquel le produit de réaction AB peut se former. L'enzyme E crée un microenvironnement dans lequel A et B peuvent atteindre l'état de transition A…E…B moyennant une énergie d'activation E2 plus faible. Ceci accroît considérablement la vitesse de réaction. Action d'une enzyme sur l'énergie d'activation d'une réaction chimique. Une enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques.
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Ernest Wickersheimer
Ernest Wickersheimer, né le à Bar-le-Duc et mort le à Schiltigheim« », base Léonore, ministère français de la culture, est un médecin, historien de la médecine et bibliothécaire français.
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Essai randomisé contrôlé
Un essai contrôlé randomisé (ECR), essai randomisé contrôlé (ERC), essai comparatif randomisé (ECR) (de l'anglais randomized controlled trial ou RCT), essai comparatif aléatoire ou encore essai contrôlé aléatoire (ECA) est un type d'étude scientifique utilisé dans de multiples domaines (psychologie, soins infirmiers, éducation, agriculture, économie) et en particulier en médecine où il occupe un rôle prépondérant.
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Fatigue (physiologie)
La fatigue est un état résultant de contraintes physiologiques ou psychologiques aboutissant à une diminution des performances physiques ou cognitives.
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Fenouil
Fenouil est un nom vernaculaire ambigu désignant, en français, une multitude de plantes de genres divers, notamment de la famille des Apiaceae.
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Fer
Le fer est l'élément chimique de numéro atomique 26, de symbole Fe.
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Foie
Le foie est en rouge sur cette représentation du système digestif humain. Le foie est le plus gros organe abdominal et fait partie de l'appareil digestif sécrétant la bile et remplissant plus de vitales, notamment les trois suivantes: une fonction d'épuration, une fonction de synthèse et une fonction de stockage.
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Food Chemistry
Food Chemistry (abrégé en Food Chem.) est une revue scientifique bimensuelle à comité de lecture qui publie des articles de recherches originales dans le domaine de la chimie de l'alimentation.
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Fraise
Fraise. Fraise. La fraise est un petit fruit rouge issu des fraisiers, espèces de plantes herbacées appartenant au genre Fragaria (famille des Rosacées), dont plusieurs variétés sont cultivées.
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Fred R. Klenner
Frederick Robert Klenner (–) est un médecin praticien américain qui exerçait à Reidsville en Caroline du Nord et fut un des pionniers de la recherche sur l'utilisation de la vitamine C à des doses non nutritionnelles.
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Fruit (alimentation humaine)
Vendeuse de fruits à Abidjan, en Côte d'Ivoire. Dans le langage courant et en cuisine, un fruit est un aliment végétal, à la saveur sucrée, généralement consommé cru.
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Génétique
De la molécule d'ADN à la cellule vivante. Le nom de génétique vient de l'adjectif grec, qui qualifie « ce qui est en rapport aux fonctions de génération ».
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Glande surrénale
Chez les mammifères et les oiseaux, les (ou plus simplement les surrénales) ou glandes suprarénales sont deux glandes endocrines paires mais non symétriques, pyramidale à droite, en goutte à gauche, situées au-dessus des reins, dans le rétropéritoine.
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Glucose
Les glucoses sont des sucres de formule brute.
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Glycérol
Le glycérol, ou glycérine, est un composé organique de formule.
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Gorille
Gorilla, les Gorilles, est un genre de singes appartenant à la famille des Hominidés.
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Goutte (maladie)
La est une maladie chronique fréquente, liée au métabolisme de l'acide urique.
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Goyave
La goyave (prononcer go-yav ou gwa-yave) est le fruit tropical du goyavier, arbre de la famille des Myrtacées qui pousse dans les régions tropicales d'Amérique, dont les Antilles (Martinique, Guadeloupe, St-Martin...), d'Afrique et d'Asie.
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Grande ortie
La Grande ortie (Urtica dioica L.), encore appelée ortie dioïque ou ortie commune, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Urticaceae et du genre Urtica.
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Grippe
La grippe ou influenza est une maladie infectieuse et contagieuse fréquente, causée par certains virus à ARN de la famille des orthomyxoviridés: le virus de la grippe A, le virus de la grippe B, le virus de la grippe C et le virus de la grippe D. Elle touche les oiseaux et certains mammifères, dont le porc, le phoque et l'être humain.
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Groseille
La groseille (aussi appelée raisinet en Suisse romande) est une baie de couleur rouge-rosé.
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Hémochromatose
Les hémochromatoses (précisées parfois en génétiques ou primitives) sont un groupe de maladies héréditaires autosomiques, récessives dans l'immense majorité des cas, concernant le métabolisme du fer, et se caractérisant par une surcharge de fer (hémosidérose) dans l'organisme.
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Hôpital général juif
LHôpital général juif ou HGJ (nom complet, Hôpital général juif Sir Mortimer B. Davis; ou JGH) est un hôpital universitaire de l'Université McGill situé au 3755 chemin de la Côte-Sainte-Catherine à Montréal (Québec, Canada).
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Herbe aromatique
origan et romarin. Une herbe aromatique, herbe culinaire, ou herbe condimentaire est une plante herbacée généralement de taille modeste dont les feuilles ou les sommités entières sont utilisées en cuisine pour assaisonner les mets ou parfumer les boissons.
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Hominidae
Les Hominidae, ou Hominidés, sont une famille de primates simiiformes rassemblant les genres actuels Pongo (orang-outan), Gorilla (gorille), Pan (chimpanzé) et Homo, Shoshani J, Groves CP, Simons EL, Gunnell GF, Primate phylogeny: morphological vs.
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Homo sapiens
Homo sapiens, plus communément appelé « homme moderne », « homme », « humain », ou « être humain », est une espèce de primates originaire d'Afrique qui s'est aujourd'hui répandue et naturalisée sur l'ensemble de la planète hormis l'Antarctique.
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Hydroxylation
L'hydroxylation est une réaction chimique consistant à introduire un groupe hydroxyle (-OH) sur une molécule.
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Hyperuricémie
vignette L'hyperuricémie désigne un taux excessif d'acide urique dans le sérum sanguin.
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Inflammation
Un abcès sur la peau, montrant une zone rougie correspondant à l’inflammation. Un cercle de tissus nécrosés est présent ainsi que du pus. Orteil infecté présentant une inflammation aiguë (rougeur et œdème). L'inflammation est la réaction stéréotypée du système immunitaire, face à une agression externe (infection, trauma, brûlure, allergie) ou interne (cellules cancéreuses) des tissus.
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Ingestion
L'ingestion est l'intégration d'aliments et de liquides, dans un organisme vivant, par une vésicule transportrice (endocytose), ou par un organe dédié tel que la bouche.
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Injection (médecine)
En médecine, une injection est une méthode instrumentale utilisée pour introduire dans l'organisme une substance à visée thérapeutique ou diagnostique.
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Injection intraveineuse
Une injection intraveineuse (IV) est une injection d'un liquide dans une veine en général à l'aide d'une seringue et d'une aiguille.
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Institut Curie
L'institut Curie est une fondation reconnue d'utilité publique depuis 1921.
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Institut national de la santé et de la recherche médicale
LInstitut national de la santé et de la recherche médicale (ou Inserm, prononciation) est un établissement public à caractère scientifique et technologique français spécialisé dans la recherche médicale.
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Insuffisance rénale aiguë
L’insuffisance rénale aiguë (IRA) est l'état pathologique résultant de la baisse brutale du débit de filtration glomérulaire, d'une rétention des déchets azotés (urée, créatinine), d'une oligurie qui est fréquente mais non obligatoire.
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Irwin Stone
Irwin Stone (1907-1984) était un biochimiste et ingénieur chimiste américain.
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Isomérie
Différents types d'isomères. En chimie organique, on parle d'isomérie lorsque deux molécules possèdent la même formule brute mais ont des formules développées ou stéréochimiques différentes.
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Jack Drummond
245x245px Sir Jack Cecil Drummond (Londres — 4 ou, Lurs) est un biochimiste britannique qui travaille sur la nutrition appliquée à l'alimentation des rations militaires britanniques pendant la Seconde Guerre mondiale.
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James Lind
James Lind, né le à Édimbourg et mort le à Gosport, est un médecin écossais et un pionnier de l'hygiène dans la marine royale britannique.
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Kiwi
Les kiwis sont des fruits de plusieurs espèces de lianes du genre Actinidia, famille des Actinidiaceae.
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Légume
Étal de légumes variés Légumes cultivés dans un jardin potager Un légume est la plante ou la partie d'une plante comestible d'une espèce potagère par le Centre national de ressources textuelles et lexicales (CNRTL).
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Le Figaro
Le Figaro est un journal quotidien de la presse nationale française publié à Paris.
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Le Monde
Le Monde est un journal français fondé par Hubert Beuve-Méry en 1944.
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Ligue suisse contre le cancer
La Ligue suisse contre le cancer est une association suisse d'utilité publique engagée contre le cancer.
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Linus Pauling
Linus Carl Pauling (à Portland, Oregon, États-Unis - à Big Sur, Californie) est un chimiste et physicien américain.
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Litchi
Le Litchi de Chine (Litchi chinensis), ou plus simplement Litchi, ou Letchi, est un arbre fruitier de la famille des Sapindaceae, qui produit le fruit comestible du même nom.
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Lithiase urinaire
La lithiase urinaire (du grec lithos, pierre) est une maladie caractérisée par la formation de calculs (du latin calculus, caillou), c’est-à-dire des accrétions cristallines qui se forment, à partir de minéraux dissous dans l'urine, dans les voies urinaires: cavités rénales (calices et bassinet), uretères et vessie.
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Lycium barbarum
mm. ''Lycium barbarum''. Le lyciet commun ou lyciet de Barbarie (Lycium barbarum) est un arbuste de la famille des Solanaceae (comme la tomate), largement répandu de l'Europe méridionale à l'Asie.
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Maladie à coronavirus 2019
La maladie à coronavirus 2019, communément appelée la ou le Covid-19 (acronyme de l'anglais coronavirus disease 2019), est une maladie infectieuse émergente majeure de type zoonose virale causée par la souche de coronavirus SARS-CoV-2.
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Maladie cardiovasculaire
Une maladie cardiovasculaire, ou maladie cardioneurovasculaire, est une maladie qui concerne le cœur et la circulation sanguine.
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Maladie coronarienne
La maladie coronarienne, ou coronaropathie, ou insuffisance coronarienne, est une maladie des artères qui vascularisent le cœur (artères coronaires), ayant pour conséquence une ischémie myocardique, c'est-à-dire un apport en sang insuffisant (ischémie) au muscle cardiaque (myocarde).
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Maladie de Charcot-Marie-Tooth type 1
La maladie de Charcot-Marie-Tooth type 1 est la plus fréquente des neuropathies héréditaires du groupe des maladies de Charcot-Marie-Tooth (environ 50 % des cas).
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Mammifère
Les Mammifères (Mammalia) sont une classe d'animaux vertébrés caractérisés par la présence de fourrure (excepté pour certains mammifères marins), d'une oreille moyenne comportant trois os, d'un néocortex et de glandes mammaires, dont les représentants femelles nourrissent leurs juvéniles à partir d'une sécrétion cutanéo-glandulaire spécialisée appelée lait (on dit alors qu'elles allaitent).
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Marathon (sport)
Le marathon est une épreuve sportive individuelle de course à pied qui se dispute généralement sur route sur une distance de.
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Matthias Rath
Matthias Rath, né en 1955 à Stuttgart, en Allemagne, est un médecin allemand aux pratiques controversées et un chef d'entreprise qui produit des suppléments vitaminiques à vocation curative.
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Mayo Clinic
La Mayo Clinic (Mayo Clinic College of Medicine and Science) est une fédération hospitalo-universitaire et de recherche américaine.
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Médecine orthomoléculaire
Linus Pauling, Prix Nobel de chimie, inventeur du terme ''orthomoléculaire''. La médecine orthomoléculaire est une pseudomédecine qui revendique soigner les personnes grâce à l'apport optimal de substances naturellement connues de l'organisme, par opposition à l'utilisation de molécules à effets thérapeutiques créées par l'humain.
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Méta-analyse
Une méta-analyse est une méthode scientifique systématique combinant les résultats d'une série d'études indépendantes sur un problème donné, selon un protocole reproductible.
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Métabolisme
Le métabolisme est l'ensemble des réactions chimiques qui se déroulent à l'intérieur de chaque cellule d'un être vivant et lui permettent notamment de se maintenir en vie, de se reproduire (se diviser), de se développer et de répondre aux stimuli de son environnement (échanges par exemple).
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Métastase (médecine)
Une métastase (du grec ancien:, de, « je change de place ») est, au sens large, une croissance cellulaire qui se produit à distance du site primaire de cette croissance et sans contact direct avec elle — cette définition inclut en principe les métastases infectieuses ou tumorales, qu’elles s’effectuent par voie hématogène ou lymphatique mais en clinique courante, l’usage du terme est restreint à la métastase cancéreuse.
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Méthanol
Le méthanol (ou alcool méthylique, carbinol, alcool de bois, naphte de bois ou esprit de bois) est un composé organique de formule: CHOH (souvent abrégé en MeOH).
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Méthémoglobinémie
La méthémoglobinémie est le taux de méthémoglobine dans le sang et par extension le nom de la maladie correspondant à un taux trop important de méthémoglobine dans le sang.
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Militaire
De gauche à droite: un soldat indochinois, français, sénégalais, anglais, russe, italien, serbe, grec et indien durant la Première Guerre mondiale. RDA. Un militaire est un membre des forces armées, c'est-à-dire d'une institution de défense des intérêts stratégiques d'un État.
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Miocène
Le Miocène est la première époque du Néogène et la quatrième de l'ère Cénozoïque.
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Montréal
Montréal est la principale ville du Québec.
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Mort subite du nourrisson
Le syndrome de (MSN) est la mort soudaine du jeune enfant, âgé d'un mois à un an et apparemment en bonne santé, lors de son sommeil.
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Muscle squelettique
Les muscles squelettiques sont les muscles sous contrôle volontaire du système nerveux central.
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Myrciaria dubia
Myrciaria dubia ou camu-camu est un arbre originaire de la forêt amazonienne qui appartient à la famille des Myrtacées, la même famille que la goyave.
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National Broadcasting Company
La (NBC) est un groupe audiovisuel américain, qui se bâtit autour du réseau hertzien NBC Television.
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Nature Medicine
Nature Medicine (abrégé en Nat. Med.), est une revue scientifique mensuelle à comité de lecture spécialisée dans tous les domaines concernant la recherche biomédicale.
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Navet
Le navet, Brassica rapa L. subsp.
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Nicolas Appert
Nicolas Appert (appelé par erreur François, Nicolas-François, Charles ou Charles-Nicolas), né le à Châlons-sur-Marne et mort le à Massy, est un inventeur français.
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Nicotine
La nicotine est un alcaloïde toxique issu principalement de la plante de tabac (Nicotiana tabacum) utilisé comme psychotrope (stimulant), particulièrement lors de l'inhalation de la fumée du tabac.
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Numéro CAS
Le numéro CAS (ou en anglais) d'une substance chimique, polymère, séquence biologique et alliage est son numéro d'enregistrement unique auprès de la banque de données de texte.
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Obésité
L’obésité est une maladie non transmissible qui se caractérise par un excès de graisse corporelle résultant d'un apport énergétique issu de l'alimentation largement supérieur aux besoins de l'individu concerné.
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Orange (fruit)
Une orange découpée. Lorange ou orange douce est le fruit de l'oranger (Citrus sinensis L.) de la famille des Rutacées.
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Organisation mondiale de la santé
LOrganisation mondiale de la Santé (OMS) est une agence spécialisée de l'Organisation des Nations unies (ONU) pour la santé publique créée en 1948.
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Oxydant
Le pictogramme international pour les produits chimiques oxydants. Un oxydant ou agent oxydant ou agent d'oxydation est un corps simple, un composé ou un ion qui reçoit au moins un électron d'une autre espèce chimique lors d'une réaction d'oxydoréduction.
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Pain de singe
Le pain de singe est le fruit comestible du baobab africain (Adansonia digitata) au goût acidulé.
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Pan troglodytes
Le Chimpanzé commun (Pan troglodytes) est une espèce de singes appartenant à la famille des hominidés.
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Papaye
Papayes. Papayes sur l'arbre. La papaye est le fruit comestible du papayer (Carica papaya), un arbre originaire du Mexique.
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Passeriformes
Les (passériformes ou passereaux) forment le plus grand ordre de la classe des oiseaux.
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Pastèque
La pastèque (Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai, 1916), aussi appelée melon d'eauen anglais watermelon, est apparu vers 1615 d’après l’Oxford English Dictionary, en français melon est tiré du bas latin melonem vers 1256, le composé melon d’eau serait apparu aux environs de 1660, mais sans source précise, il est difficile de dire lequel est le calque de l’autre, melon d’eau étant la traduction de l’arabe بطيخ, est une espèce de plante à fleurs de la famille des Cucurbitacées, originaire d'AfriqueL’INPN, l’, donne en plus comme noms vernaculaires Pastèque laineuse, et Citrulle laineux.
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Péritoine
Le péritoine est une membrane séreuse continue, d'une surface estimée à un mètre carré, formée par une couche simple de cellules épithéliales, qui tapisse l'abdomen, le pelvis et les viscères, délimitant l'espace virtuel de la cavité péritonéale.
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Peroxydase
Une peroxydase, souvent écrit abusivement peroxidase comme en anglais, est une enzyme de type oxydase qui typiquement catalyse une réaction de la forme: Les peroxydases sont les enzymes parmi les plus universelles du monde vivant.
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Peroxyde d'hydrogène
Effets du peroxyde d'hydrogène sur les doigts, à faible concentration. Le peroxyde d'hydrogène est un composé chimique de formule.
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Persil
Le persil (Petroselinum crispum) (prononciation /pɛʁ.si/Le Petit Robert en ligne. ou /pɛʁ.sil/) est une espèce de plante herbacée de la famille des Apiacées (Ombellifères) et du genre Petroselinum.
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Pharmacocinétique
La, parfois désignée sous le nom de « l'ADME » (voir plus loin) et qui suit la phase biopharmaceutique, a pour but d'étudier le devenir d'une substance active contenue dans un médicament après son administration dans l'organisme.
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Phyllanthus emblica
Phyllanthus emblica, le Myrobolan emblique ou Groseillier de Ceylan, est une espèce d'arbres de la famille des Euphorbiaceae selon la classification classique, ou de celle des Phyllanthaceae selon la classification phylogénétique.
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Pierre Bastien (médecin)
Pierre Bastien, né le au Ban-de-Laveline (Vosges) et mort le à Remiremont, est un médecin français.
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Plomb
sulfure de plomb). 1 cm3 de plomb pur à plus de 99,9 %. Le plomb est l'élément chimique de numéro atomique 82, de symbole Pb.
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PLOS One
PLOS One (stylisé PLOS ONE, et anciennement PLoS ONE) est une mégarevue scientifique, éditée quotidiennement par la Public Library of Science et diffusée exclusivement en ligne.
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Pneumonie aiguë
Vidéo de vulgarisation expliquant le mécanisme de la pneumonie aigüe. Anglais sous-titré français. La pneumonie aigüe est une infection aiguë des voies aériennes inférieures caractérisée par une atteinte inflammatoire, voire purulente, du parenchyme pulmonaire (bronchioles, alvéoles pulmonaires et interstitium pulmonaire).
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Poivron
Les poivrons sont des variétés de piments doux de l'espèce à très gros fruits.
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Poliomyélite
La poliomyélite, également appelée paralysie spinale infantile ou plus familièrement polio, est une maladie infectieuse aiguë et contagieuse spécifiquement humaine causée par le poliovirus.
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Pomme de terre
La pomme de terre ou patate (dans le registre informel ou bien en français canadien, suisse ou belge) est un tubercule comestible produit par l’espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées.
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Population générale
La population générale est, dans la Constitution de Maurice et le jargon statistique mauricien, le groupe socioethnique constitué des individus ne relevant pas des autres groupes positivement définis, les Hindous, les Musulmans et les Sino-Mauriciens.
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Prévention
Un ouvrier marocain repeint un mur sur une échelle sans aucune sécurité à Casablanca le 7 janvier 2023 La prévention regroupe toutes les dispositions prises pour empêcher l'apparition, l'aggravation ou l'extension d'un danger, d'un risque, d'un accident, d'une maladie ou, plus généralement, de toute situation (sanitaire, sociale, environnementale, économique, etc.) dommageable comme une épidémie, un conflit, une catastrophe, une crise.
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Primates
Les Primates– du latin, signifiant – constituent un ordre de mammifères placentaires.
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Prix Nobel de chimie
Le prix Nobel de chimie est une récompense décernée une fois par an, depuis 1901, par l'Académie royale des sciences de Suède à un scientifique dont l'œuvre et les travaux ont rendu de grands services à l'humanité par une contribution exceptionnelle en chimie.
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Prix Nobel de physiologie ou médecine
Le prix Nobel de physiologie ou médecine honore annuellement, selon les volontés du testament d'Alfred Nobel, des personnalités du monde médical et de la recherche en biologie dont l'œuvre a rendu de grands services à l'humanité.
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Proceedings of the National Academy of Sciences
, abrégé en Proc.
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Produit de contraste
transit œso-gastroduodénal utilisant du produit de contraste et montrant une atrésie œsophagienne congénitale En imagerie médicale, un produit (ou agent) de contraste est une substance qui augmente artificiellement le contraste permettant de visualiser une structure anatomique (par exemple, un organe) ou pathologique (par exemple, une tumeur) naturellement peu ou pas contrastée, et que l'on aurait donc du mal à distinguer des tissus voisins.
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Propylène glycol
Le propylène glycol (PG) ou propane-1,2-diol, appelé aussi 1,2-dihydroxypropane ou méthyl glycol, est un diol de formule chimique ayant de nombreux usages industriels ou agropharmaceutiques, à faible dose comme additif alimentaire (E1520) et depuis peu dans les cigarettes électroniques (liquide à vapoter).
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Radical (chimie)
Un radical (souvent appelé radical libre) est une espèce chimique possédant un ou plusieurs électrons non appariés sur sa couche externe.
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Réaction d'oxydoréduction
L'aluminothermie est une réaction d'oxydoréduction entre l'aluminium et certains oxydes métalliques. Une réaction d'oxydoréduction ou réaction rédox est une réaction chimique au cours de laquelle se produit un transfert d'électrons.
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Réducteur (chimie)
En chimie, un réducteur est un corps simple, un composé ou un ion qui cède au moins un électron à une autre espèce chimique lors d'une réaction d'oxydoréduction.
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Rein
Le rein est un organe de l'appareil urinaire des vertébrés.
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Restriction calorique
La restriction calorique ou régime hypocalorique est un type de régime amaigrissant consistant à réduire les apports caloriques habituellement ingérés, tout en se nourrissant de manière suffisante au niveau qualitatif, de sorte qu'il se passe une sous-nutrition sans atteindre le stade de la malnutrition.
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Revue systématique
Ce diagramme illustre ce que font les auteurs d'une revue systématique. Une revue systématique est un travail de collecte, d'évaluation critique et de synthèse des connaissances existantes sur une question donnée.
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Rhume
La rhinopharyngite (ou nasopharyngite, communément nommée rhume banal) est une infection fréquente et généralement bénigne des voies aériennes supérieures (cavité nasale et pharynx) par un virus, le plus souvent de la famille des picornaviridés (qui inclut les rhinovirus), des adénovirus ou des coronavirus.
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Rumex
Rumex, en français Oseille, Patience ou Rumex, est un genre de plantes herbacées dicotylédones de la famille des Polygonacées (comprenant notamment le sarrasin et la rhubarbe), poussant à l'état sauvage en Afrique, Europe et en Asie du Nord, ainsi qu'en Amérique du Nord, dont plusieurs espèces sont cultivées comme plantes potagères pour leurs feuilles comestibles.
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Sénégal
Le Sénégal, en forme longue la république du Sénégal, est un État d'Afrique de l'Ouest.
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Scorbut
Le scorbut (prononcé:; au Canada) est une maladie due à une carence en vitamine C (acide ascorbique) qui se traduit chez l'être humain, dans les formes les plus graves, par un déchaussement des dents et la purulence des gencives, des hémorragies, puis finalement la mort.
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Sibilance
La sibilance est un sifflement respiratoire perçu à l'auscultation pulmonaire.
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Simon Singh
Simon Singh, né le à Wellington (comté de Somerset, Angleterre), est un écrivain et journaliste scientifique britannique.
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Société Radio-Canada
La Société Radio-Canada (SRC;, CBC), souvent appelée CBC/Radio-Canada, est une société de la Couronne canadienne.
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Solubilité
La réaction de précipitation, effectuée à partir d'une solution ou d'une suspension, forme un précipité et un liquide surnageant, observés ici dans un tube à essai. La solubilité est la capacité d'une substance, appelée soluté, à se dissoudre dans une autre substance, appelée solvant, pour former un mélange homogène appelé solution.
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Spermatozoïde
Fécondation d'un ovule par un spermatozoïde humain. Sélaginelle (8) Psilotum (9) Polypodium (10) Equisetum Un spermatozoïde est une cellule reproductrice (ou gamète) mâle mobile, intervenant dans la reproduction sexuée.
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Stérilité humaine
Chez l'être humain, la stérilité est l'incapacité physiologique de concevoir naturellement, de porter ou d'accoucher une progéniture saine ou viable.
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Stress oxydant
Le stress oxydant, appelé aussi stress oxydatif (anglicisme) ou pression oxydative, est un type d'agression des constituants de la cellule.
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Syndrome d'immunodéficience acquise
Le syndrome d'immunodéficience acquise, plus connu sous son acronyme SIDA (également écrit sida), est un ensemble de symptômes consécutifs à la destruction de cellules du système immunitaire par le virus de l'immunodéficience humaine (VIH).
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Syndrome de défaillance multiviscérale
Le syndrome de défaillance multiviscérale (SDMV), anciennement connu sous le nom de défaillance multiviscérale (DMV) ou défaillance multisystémique, est un état dans lequel un ou plusieurs organes se détériorent rapidement, nécessitant une intervention médicale pour rétablir l'homéostasie.
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Système immunitaire
Un lymphocyte, principale composante du système immunitaire adaptatif des vertébrés. Le système immunitaire d'un organisme est un système biologique complexe constitué d'un ensemble coordonné d'éléments de reconnaissance et de défense qui discrimine le soi du non-soi.
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Tadeusz Reichstein
Tadeusz Reichstein, né le à Włocławek, royaume du Congrès, et mort le à Bâle, Suisse, est un chimiste suisse d'origine polonaise qui a partagé avec Edward Calvin Kendall et Philip Showalter Hench le prix Nobel de physiologie ou médecine de 1950.
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Teleostei
Les téléostéens (Teleostei) forment l'une des trois infra-classes de la classe Actinopterygii, poissons à nageoires rayonnées.
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Terminalia ferdinandiana
Terminalia ferdinandiana, aussi connu sous les noms de prune de Kakadu, Gubinge ou Murunga (ou encore Billy Goat Plum ou Kakadu plum en anglais), est une plante à fleur de la famille des Combretaceae, natif d'Australie où il est largement répandu dans les bois depuis le Kimberley jusqu'à l'est de la Terre d'Arnhem.
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Ultraviolet
longueurs d'onde (avec des exemples de tailles), les fréquences correspondantes, et les températures du corps noir dont l'émission est maximum à ces longueurs d'onde. Le rayonnement ultraviolet (UV), également appelé « lumière noire » parce que généralement invisible à l’œil nu, est un rayonnement électromagnétique de longueur d'onde inférieure à celle de la lumière visible, mais supérieure à celle des.
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Vinaigre
''Au vinaigre'' de François Boucher (1761). Le vinaigre est une solution aqueuse à faible teneur d'acide acétique, qui entre principalement dans l'alimentation humaine comme condiment et conservateur alimentaire.
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Vitamine
Une vitamine est une substance organique, nécessaire en quantité mineure (moins de 100 mg/jour - voir tableau ci-dessous) au métabolisme d'un organisme vivant, qui ne peut être synthétisée en quantité suffisante par cet organisme.
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Walter Norman Haworth
Walter Norman Haworth (à Chorley, au Royaume-Uni - à Birmingham, au Royaume-Uni) est un chimiste britannique, connu surtout pour son travail sur la vitamine C. Il est lauréat de la moitié du prix Nobel de chimie de 1937.
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Wolters Kluwer
Wolters Kluwer est une société néerlandaise d'édition professionnelle.
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1227
L'année 1227 est une année commune qui commence un vendredi.
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1931
L'année 1931 est une année commune qui commence un jeudi.
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1933
L'année 1933 est une année commune qui commence un dimanche.
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1934
L'année 1934 est une année commune qui commence un lundi.
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1935
L'année 1935 est une année commune qui commence un mardi.
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1937
L'année 1937 est une année commune qui commence un vendredi.
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1970
L'année 1970 est une année commune qui commence un jeudi.
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1981
L'année 1981 est une année commune qui commence un jeudi.
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2004
L'année 2004 est une année bissextile qui commence un jeudi.
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2011
L'année 2011 est une année commune qui commence un samedi.
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60 Minutes
est un magazine d'information américain produit par CBS News et diffusé sur le réseau de télévision CBS depuis 1968.
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Redirections ici:
(R)-3,4-dihydroxy-5-((S)-1,2-dihydroxyéthyl)furan-2(5H)-one, Acide L-ascorbique, Mégadoses de vitamine C.
