Table des matières
10 relations: Aubergine, Bangladesh, Bengale, Bengali, Cuisine de rue, Curcuma, Farine de pois chiche, Iftar, Ramadan, Riz soufflé.
- Gastronomie bengali
- Spécialité à base d'aubergine
Aubergine
L’Aubergine (Solanum melongena L.) est une plante dicotylédone de la famille des Solanaceae, cultivée pour son légume-fruit.
Voir Beguni et Aubergine
Bangladesh
Le Bangladesh (বাংলাদেশ, littéralement « le pays du Bengale »), en forme longue la république populaire du Bangladesh (en bengali গণপ্রজাতন্ত্রী বাংলাদেশ, Gônoprojatontri Bangladesh), est un pays sud-asiatique.
Voir Beguni et Bangladesh
Bengale
Le Bengale désigne aujourd'hui une zone géographique de l'est du sous-continent indien partagée entre l'Inde et le Bangladesh.
Voir Beguni et Bengale
Bengali
Le bengali ou bangla (trans) est une langue indo-iranienne (sous-branche indo-aryenne) de la famille des langues indo-européennes.
Voir Beguni et Bengali
Cuisine de rue
XX. La cuisine de rue (parfois désignée par le terme anglais de « street food ») est la mise en vente de plats, aliments et boissons dans la rue ou tout espace public par des marchands ambulants ou au moyen d'aménagements extérieurs de commerces d'alimentation.
Curcuma
Le Curcuma (Curcuma longa) est une espèce de plantes herbacées rhizomateuses vivaces du genre Curcuma (famille des Zingibéracées) originaire du sud ou sud-est asiatique.
Voir Beguni et Curcuma
Farine de pois chiche
La farine de pois chiche est produite par la mouture des graines d'une légumineuse, le pois chiche.
Voir Beguni et Farine de pois chiche
Iftar
L'iftar (en arabe: إِفْطَار, ʾifṭār; également ftour ou ftor dans les dialectes maghrébins) est le repas qui est pris chaque soir par les musulmans au coucher du soleil pendant le jeûne du mois de ramadan.
Voir Beguni et Iftar
Ramadan
Ramadan, parfois orthographié ramadhan, est le neuvième mois du calendrier hégirien (consulté le)..
Voir Beguni et Ramadan
Riz soufflé
Le riz soufflé est une céréale soufflée généralement obtenue en chauffant les grains de riz sous haute pression en présence de vapeur d'eau.
Voir aussi
Gastronomie bengali
- Achard (cuisine)
- Aloo chaat
- Aloo gobi
- Aloo gosht
- Aloo paratha
- Alose hilsa
- Baingan bharta
- Basella alba
- Basmati
- Beguni
- Bhurta
- Biryani
- Chai (thé)
- Chapati
- Chikki
- Chāt masālā
- Citrus macroptera
- Coccinia grandis
- Cuisine du Bangladesh
- Curry (plat)
- Dahi vada
- Dal
- Dal bhat
- Dum aloo
- Garam masala
- Ghi
- Laddu
- Lassi
- Moringa oleifera
- Naan
- Panipuri
- Paratha
- Poulet tikka
- Poulet tikka masala
- Puri (pain)
- Raïta
- Ras malaï
- Rasgulla
- Saag
- Tadka
- Tandoor
Spécialité à base d'aubergine
- Adjapsandali
- Ajvar
- Almodrote
- Baba ganousch
- Badridjani nigvzit
- Bagara baingan
- Baingan bharta
- Beguni
- Bouillon d'awara
- Caponata
- Ciambotta
- Confit byaldi
- Dahi baigana
- Escabèche
- Escalivada
- Karnıyarık
- Kashk-e bademdjan
- Liste de mets à base d'aubergine
- Makdous
- Mirza ghassemi
- Moussaka
- Parmigiana
- Pasta alla Norma
- Pinakbet
- Pindjour
- Pisto manchego
- Polpettone di melanzane
- Ratatouille
- Rollatini
- Sabich
- Samfaina
- Tumbet
- Zaalouk
- Zacuscă
- İmam bayıldı