Communication

455 relations: Abscission, Académie française, Acari, Acide glutamique, Acide malique, Actes Sud, ADN antisens, Adventice, Afrique de l'Ouest, Agreste (organisme), Agriculteur, Agriculture vivrière, Agronomie, Aleurode, Aleurode des serres, Aleurode du tabac, Alexander W. Livingston, Allergie, Allergie alimentaire, Alphonse Allais, Alternaria solani, Alterne, Amérique, Amérique du Sud, Ambassade de France aux États-Unis, Andalousie, Androcée, Andy Warhol, Angiosperme, Années 1920, Antarctique, Anthère, Anthocyane, Aphidoidea, Arabidopsis thaliana, Ardèche (département), Arkansas, Armée populaire de libération, Association méditerranéenne internationale de la tomate, AstraZeneca, Aubergine, Australie, Autoconsommation, Autogamie, Autopollinisation, Auxine, Avignon, Aztèques, Éditions du Seuil, Éditions Grasset, ..., Éditions Michel Lafon, Éléonore de Tolède, Équateur (pays), Érythème, État de New York, États-Unis, Bacillus thuringiensis, Bactérie, Baie (botanique), Bambaras, Banque de gènes, Bassin méditerranéen, Belgique, Belladone, Bernardino de Sahagún, Biologie moléculaire, Bombus, Botrytis cinerea, Bourdon terrestre, Brésil, Buñol, Cahiers d'Outre-Mer, Calcium, Caldeira, Calendrier grégorien, Calendrier républicain, Calice (botanique), Californie, Calorie, Campanie, Campbell's Soup Cans, Canada, Cancer, Cancer de l'estomac, Cancer de l'ovaire, Cancer de la prostate, Cancer du pancréas, Carl von Linné, Carotène, Carpelle, Carsac-de-Gurson, Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Chaconine, Chancre bactérien de la tomate, Charles M. Rick, Château du Pradel, Chili, Chine, Christie's, Chromosome, Civilisation précolombienne, Clade, Cladosporiose de la tomate, Cocktail, Codex Alimentarius, COFCO, Colombie, Compagnie de Jésus, Complément alimentaire, Concentré de tomates, Concombre, Confiture, Conrad Moench, Conseil mondial de la tomate d'industrie, Conservation (botanique), Conserve, Corolle, Cosme Ier de Toscane, Cotylédon, Couleur, Coulis (cuisine), Cour suprême des États-Unis, Courge, Couteau à tomates, CRC Press, Croissance indéterminée, Croissance monopodiale, Cuisine, Cultivar, Cuscuta, Cyme, Déhiscence (botanique), Deroceras, Diététique, Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, Diversité génétique, Domestication, Doryphore, Droit de douane, Eau, Eero Aarnio, Emblème végétal, Emprunt lexical, Encarsia formosa, Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers, Endémisme, Engrais, Enzyme, Epcot, Escalon, Espagne, Espagnol, Espèce, Euchromatine, Europe, Expédition des Mille, Fabre d'Églantine, Famille (biologie), Farcis, Fécondité, Fête de la Fédération, Feuille, Fixation du carbone en C3, Flavr Savr, Floride, Fonte des semis, Food and Drug Administration, François Couplan, Frankliniella occidentalis, Friture, Fructification, Fructose, Fruit (botanique), Fruit climactérique, Fusariose, Gaspacho, Gastronomie, Gène, Génome, Gel (phénomène météorologique), Gelechiidae, Genre (biologie), Genre grammatical, Georges Perec, Germination, Giuseppe Garibaldi, Glossaire de botanique, Glucose, Glycoalcaloïde, Goût, Gondwana, Gourmand (botanique), Graine, Grenadine (boisson), Groupe d'étude et de contrôle des variétés et des semences, Guinée, Gunnedah, Gustav Hermann Karsten, Haverskerque, Héliophile, Hémérochorie, Hermaphrodisme, Hernán Cortés, Histoire naturelle et morale des Indes, Hoëbeke, Horticulteur, Hugh Hellmut Iltis, Huile d'olive, Huile essentielle, Hybride, Hybride F1, Hydroponie, Hygrométrie, Hymenoptera, Inde, Indication géographique protégée, Industrie agroalimentaire, Inflorescence, Ingrédient de cuisine, Insecte, Institut américain pour la recherche contre le cancer, Institut national de la recherche agronomique, Institut national de la statistique et des études économiques, Invertase, Iran, Irrigation, Israël, Italie, Japon, Jardin potager, Jean Sutherland Boggs, Jean-Baptiste Malet, John Gerard, John Innes Centre, José de Acosta, Joseph Pitton de Tournefort, Jus de tomate, Kentucky Fried Chicken, Ketchup, Laine de roche, Langues uto-aztèques, Légume, Légume-fruit, Le Parisien, Lepidoptera, Librairie Arthème Fayard, Libye, Ligurie, Limace, Limite maximale de résidus, Liste de ravageurs de plantes cultivées, Liste de spécialités à base de tomate, Liste de variétés de tomates, Living with the Land, Livre Guinness des records, Lot-et-Garonne, Louisiane, Luis Meléndez, Lycopène, Lycopersicon, Main-d'œuvre, Maladie cryptogamique, Mali, Mandragore, Marc de tomate, Marie-Thérèse Walter, Marmande, Maturation, Maturité, Maya Ruiz-Picasso, Ménage, Méristème, Mésoamérique, McDonald's, Meloidogyne, Meloidogyne incognita, Menstruation, Mexico-Tenochtitlan, Mexique, Mildiou de la pomme de terre, Mineuse sud-américaine de la tomate, Mineuse tropicale de la tomate, Minnesota, Moelle noire de la tomate, Monsanto, Monticello (Virginie), Moshav, Muflier à grandes fleurs, Municipalité (Colombie), Museum of Modern Art, Mutation génétique, Mutti (entreprise), Mycotoxine, Nahuatl, Naples, Nature (revue), Néguev, Nematoda, Neutrophile (biologie), New Jersey, Nicotiana tabacum, Nicotine, Nix v. Hedden, Noctuelle de la tomate, Nom (grammaire), Nom binominal, Nord (département français), Norme, Nouaison, Nouvelle-Galles du Sud, Ohad (Israël), Ohio, Olivier de Serres, Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, Organisation mondiale de la santé, Organisme auxiliaire, Organisme modèle, Orobanche, Ovaire (botanique), Pablo Picasso, Paire de bases, Parasitoïde, Parme, Parti socialiste (Pays-Bas), Pastis, Patagonie, Patate douce, Patuline, Pays-Bas, Pédoncule, Pékin, Pérou, Pétale, Pectinase, Pectine, Pesticide, Phéromone, Phelipanche aegyptiaca, Phelipanche ramosa, Philip Miller, Photopériodisme, Photosynthèse, Phytothérapie, Phytovirus, Pied noir de la tomate, Pierandrea Mattioli, Pise, Pistil, Placenta (botanique), Plante, Plante génétiquement modifiée, Plante herbacée, Plante ornementale, Plante parasite, Plante vivace, Poil, Pollinisation, Pollinisation vibratile, Pomate, Pomme d'amour, Pomme de terre, Pomodoro S.Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino, Potassium, Pourriture grise, Prévention des cancers, Programme-cadre pour la recherche et le développement technologique, Provençaux, Province de Valence, Pseudomonas corrugata, Racine (botanique), Ramification sympodiale, Random House, Régime méditerranéen, Rôle de l'alimentation dans la prévention des cancers, Rehovot, Rendement agricole, Reynoldsburg, Risorgimento, Rotation culturale, Rouge tomate, Royaume de Sardaigne (1324-1713), Royaume-Uni, Russie, Sable, Saccharose, Salade (mets), Salade caprese, Salade niçoise, Salerne, Salmonella, Saponine, Sauce, Sauce tomate, Sénégal, Sépale, Séquençage, Section (biologie), Sel minéral, Semis, Septoriose, Serre, Solanaceae, Solanine, Solanum, Solanum chilense, Solanum pennellii, Solanum pimpinellifolium, Sous-genre (biologie), Superfamille des immunoglobulines, Symétrie florale, Syngénie, Tennessee, Thomas Jefferson, Thysanoptera, Tige, Tobamovirus, Tomate ancienne, Tomate cerise, Tomate de Pachino, Tomate Marmande, Tomate noire, Tomate séchée, Tomatille, Tomatina, Toscane, Turquie, Umami, Union européenne, Université Cornell, Université de Californie à Davis, Université hébraïque de Jérusalem, Université McGill, Variété (botanique), Vendémiaire, Venezuela, Vilmorin & Cie, Virginie (États-Unis), Virus de la maladie bronzée de la tomate, Virus de la mosaïque du tabac, Virus des feuilles jaunes en cuillère de la tomate, Virus du fruit rugueux brun de la tomate, Vitamine, Vitamine A, Vitamine C, Vitamine E, Walt Disney World Resort, Xinjiang Chalkis, Zea, 1519, 1544, 1600, 1753, 1778, 1994, 2003. 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Abscission

subérifiée. En botanique, l'abscission (du latin ab, « loin » et scindere, « couper ») est le processus physiologique naturel par lequel un organe (le plus souvent une feuille, une fleur, un fruit), ou même une partie de la plante virevoltant (dits abscissiles) se détache d'une plante ou de sa racine.

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Académie française

LAcadémie française, fondée en 1634 et officialisée en 1635 par le cardinal de Richelieu, est une institution française dont la mission est de et la fonction de tenir à jour un dictionnaire de référence du français, et d'approuver la publication au Journal officiel d'équivalents francophones de termes techniques étrangers dans la langue française.

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Acari

Les acariens (Acari ou Acarina) sont un taxon d'arachnides.

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Acide glutamique

L'acide glutamique (abréviations IUPAC-IUBMB: Glu et E), ou glutamate sous la forme anionique de l'acide glutamique, est un α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des 22 acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons GAA et GAG.

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Acide malique

L'acide malique est un acide dicarboxylique alpha-hydroxylé de formule.

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Actes Sud

Actes Sud est une maison d'édition française, fondée en 1978 à Arles par Hubert Nyssen.

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ADN antisens

Les ADN antisens sont des brins d'ADN synthétiques destinés à interagir avec un ARNm pour inhiber la synthèse de la protéine correspondante.

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Adventice

Liseron des haies sur maïs blé tendre Le terme d'adventice, généralement associé aux plantes, vient du latin adventicius issu du verbe advenire, « qui vient de l'extérieur » également nommées « mauvaises herbes ».

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Afrique de l'Ouest

L'Afrique de l’Ouest est une région terrestre couvrant toute la partie occidentale de l’Afrique subsaharienne.

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Agreste (organisme)

Agreste est la marque des publications du Service de la statistique et de la prospective du Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt, un service public de statistiques ministérielles.

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Agriculteur

Un agriculteur ou une agricultrice est une personne qui procède professionnellement ou non à la mise en culture de la terre ou à l'élevage d'animaux.

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Agriculture vivrière

L'agriculture vivrière est une agriculture essentiellement tournée vers l'autoconsommation et l'économie de subsistance.

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Agronomie

L'agronomie est l'ensemble des sciences exactes, naturelles, économiques et sociales, et des techniques auxquelles il est fait appel dans la pratique et la compréhension de l'agriculture.

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Aleurode

Les aleurodes ou mouches blanches (Aleyrodoidea), forment une super-famille d'insectes de l'ordre des hémiptères.

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Aleurode des serres

L'aleurode des serres (Trialeurodes vaporariorum) est une espèce d'insectes hémiptères de la famille des Aleyrodidae, communément appelé mouche blanche.

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Aleurode du tabac

Bemisia tabaci, laleurode du tabac, appelé aussi aleurode du cotonnier ou aleurode de la patate douce, est une espèce d'insectes hémiptères de la famille des Aleyrodidae, à répartition cosmopolite.

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Alexander W. Livingston

Alexander W. Livingston (1821-1898) est un semencier américain, originaire de Reynoldsburg (Ohio) qui joua un rôle important dans le popularisation de la tomate aux États-Unis au.

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Allergie

L'allergie est un phénomène d'exagération pathologique de la réponse immunitaire, en particulier la réaction inflammatoire, face à un antigène généralement étranger à l'organisme.

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Allergie alimentaire

L'allergie alimentaire est une allergie consécutive à l'ingestion de molécules alimentaires habituellement inoffensives.

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Alphonse Allais

Alphonse Allais est né le à Honfleur et mort le à Paris, est un journaliste, écrivain et humoriste français.

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Alternaria solani

Alternaria solani est un champignon phytopathogène de la famille des Pleosporaceae présent dans les régions tempérées et tropicales de l'Ancien et du Nouveau monde, provoquant chez les plantes de la famille des Solanaceae, notamment la tomate et la pomme de terre, mais aussi le piment et l'aubergine, une maladie appelée « alternariose » ou « brûlure alternarienne ».

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Alterne

Les organes d'une plante sont dits alternes lorsqu'ils sont insérés isolément et à des niveaux différents sur une tige ou un rameau.

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Amérique

L'Amérique, parfois les Amériques, est un continent de l'hémisphère occidental.

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Amérique du Sud

L'Amérique du Sud est un sous-continent ou un continent et la partie méridionale de l'Amérique.

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Ambassade de France aux États-Unis

Ambassade de France aux États-Unis. drapeau américain, remplacé en 2020. L'ambassade de France aux États-Unis est la représentation diplomatique de la République française auprès des États-Unis d'Amérique.

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Andalousie

LAndalousie, est une communauté autonome composée de huit provinces, située dans le Sud de l'Espagne.

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Androcée

L’androcée (nom commun masculin, du grec andros, « homme » et oikos, « maison ») est l'appareil reproducteur mâle de la fleur, c'est-à-dire l'ensemble des étamines.

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Andy Warhol

Andrew Warhola, dit Andy Warhol, est un artiste américain né le à Pittsburgh en Pennsylvanie.

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Angiosperme

Les Angiospermes (Angiospermae) sont des plantes vasculaires du groupe des Spermatophytes (les plantes à graines).

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Années 1920

Les années 1920 (les « Années folles ») couvrent la période de 1920 à 1929, marquée par une très forte croissance économique.

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Antarctique

L'Antarctique (prononcé, ou aussi), parfois appelé « le Continent Austral » ou « le Continent Blanc »S'agissant de surnoms géographiques, chaque adjectif ou substantif prend la majuscule, selon le cas des conventions typographiques de l'encyclopédie.

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Anthère

Une anthère est la partie terminale de l'étamine, organe mâle de la fleur, qui produit et renferme le pollen.

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Anthocyane

Les anthocyanes (du grec ancien: « fleur » et « bleu sombre ») ou anthocyanosides Jean Bruneton préfère maintenir en français les suffixes -oside pour les hétérosides et -ol pour les polyphénols, ce qui semblent induire moins de confusion.

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Aphidoidea

Les pucerons sont de petits insectes suceurs de sève qui représentent la super-famille des Aphidoidea, de l'ordre des Hémiptères.

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Arabidopsis thaliana

L’Arabette des dames ou Arabette de Thalius (Arabidopsis thaliana (L.) Heynh.) est une espèce de plantes à fleurs appartenant à la famille des Brassicacées.

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Ardèche (département)

Le département de l'Ardèche est un département français situé dans la région Auvergne-Rhône-Alpes.

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Arkansas

LArkansas (prononcé: Prononciation en français standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.), les Arkansas, ou simplement les Arcs, (prononcé en anglais), est un État du Sud des États-Unis.

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Armée populaire de libération

LArmée populaire de libération (APL, chinois simplifié: 中国人民解放军; chinois traditionnel: 中國人民解放軍; hanyu pinyin: Zhōngguó Rénmín Jiěfàng Jūn, soit littéralement Armée de libération du peuple chinois) fut fondée sous le nom d'Armée rouge chinoise (chinois simplifié: 红军; chinois traditionnel: 紅軍; pinyin: Hóngjūn) par le Parti communiste chinois le au tout début de la guerre civile qui l'opposa au Kuomintang.

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Association méditerranéenne internationale de la tomate

L'Association méditerranéenne internationale de la tomate (AMITOM) est une organisation internationale sans but lucratif qui rassemble les entreprises et organisations professionnelles du secteur de la tomate transformée situées autour de la mer Méditerranée.

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AstraZeneca

AstraZeneca est un groupe pharmaceutique suédo-britannique, né de la fusion en avril 1999 du suédois Astra et du britannique Zeneca et dirigé par le français Pascal Soriot depuis 2012.

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Aubergine

L’Aubergine (Solanum melongena L.) est une plante dicotylédone de la famille des Solanaceae, cultivée pour son légume-fruit.

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Australie

LAustralie, en forme longue le Commonwealth d'Australie (et Commonwealth of Australia), est un pays d'Océanie, situé entre les océans Pacifique et Indien.

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Autoconsommation

L'autoconsommation, un concept souvent associé à celui d'autoproduction, est la consommation d'une ressource (bien, aliment, énergie solaire) ou de services produits par une entité pour elle-même.

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Autogamie

Les fleurs de pois de senteur produisent leurs graines par autogamie. L’autogamie, appelée aussi autofécondation ou autofertilité, est un mode de reproduction sexuée dans laquelle les deux gamètes sont issus du même individu.

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Autopollinisation

stigmatique réceptive du pistil. L'autopollinisation intervient lorsque les organes femelles d’une plante sont pollinisés par le pollen de la même plante.

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Auxine

L’auxine est une phytohormone de croissance végétale indispensable au développement des plantes.

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Avignon

Avignon (en provençal: Avignoun) est une ville du sud de la France, située au confluent du Rhône et de la Durance.

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Aztèques

XVI. Les Aztèques, ou Mexicas (du nom de leur capitale, Mexico-Tenochtitlan), étaient un peuple amérindien du groupe nahua, c'est-à-dire de langue nahuatl.

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Éditions du Seuil

Les éditions du Seuil sont une maison d'édition française créée en 1935 et appartenant au groupe Média participations depuis 2017.

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Éditions Grasset

Éditions Grasset est une maison d'édition française, fondée en 1907 par Bernard Grasset et devenue en 1967, par fusion avec les éditions Fasquelle, les éditions Grasset & Fasquelle. Grasset publie de la littérature française et étrangère, des essais, des romans et des ouvrages de sciences humaines, entre autres.

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Éditions Michel Lafon

Michel Lafon Publishing, ou Éditions Michel Lafon, sont une maison d'édition française indépendante créée en 1980 publiant près de par an dans des domaines très divers: littérature française, littérature étrangère, beaux livres et livres scolaires.

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Éléonore de Tolède

Éléonore Álvarez de Tolède et Pimentel-Osorio (en espagnol, Leonor Álvarez de Toledo y Pimentel-Osorio), nom complet d'Éléonore de Tolède (née en 1522 à Alba de Tormes, dans la province de Salamanque, en Espagne et morte le à Pise) est une aristocrate espagnole du.

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Équateur (pays)

LÉquateur, en forme longue la république d'Équateur ou république de l'Équateur (en Ecuador et República del Ecuador), est un pays d'Amérique du Sud, frontalier du Pérou au sud et à l'est et de la Colombie au nord-est, baigné à l'ouest par l'océan Pacifique.

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Érythème

L'érythème est la lésion dermatologique la plus courante; caractérisée par une rougeur congestive de la peau, diffuse ou localisée, s'effaçant à la vitropression (c'est-à-dire à l'appui, via notamment un verre de montre).

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État de New York

L'État de New York (en anglais: State of New York, ou simplement New York) est un État des États-Unis, quatrième plus peuplé du pays avec d'habitants en 2022.

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États-Unis

Les États-Unis (prononcé), en forme longue les États-Unis d'AmériqueComme la plupart des pays, les États-Unis ont un nom « court » pour l'usage courant, pédagogique et cartographique, et un nom « long » pour l'usage officiel.

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Bacillus thuringiensis

Bacillus thuringiensis (souvent abrégé en Bt) est une espèce de bactérie utilisée pour ses propriétés insecticides.

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Bactérie

Le terme bactérie est un nom vernaculaire qui désigne certains organismes vivants microscopiques et procaryotes présents dans tous les milieux.

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Baie (botanique)

Collection de baies. Exemple de baie: tomate. Une baie, en botanique, est un type de fruit charnu, en général indéhiscent et contenant une ou plusieurs graines, les pépins.

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Bambaras

Les Bambaras (Bamanan; pluriel, Bamananw, Bamana ou Banmana) sont une ethnie d'Afrique de l'Ouest faisant partie du groupe mandingue, établis principalement dans le Sud de l'actuel Mali, dans la région de Ségou et Koulikoro au Burkina Faso, au sud et à l’ouest.

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Banque de gènes

Une banque de gènes est un dispositif de conservation ''ex situ'' de matériel génétique, qu'il s'agisse de plantes ou d'animaux.

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Bassin méditerranéen

Le bassin méditerranéen. Les notions de bassin méditerranéen et de monde méditerranéen désignent les régions se trouvant autour de la mer Méditerranée.

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Belgique

La Belgique (Prononciation en français de Belgique ainsi qu'en français standard retranscrite selon la norme API. La prononciation est une variante locale.; Prononciation en néerlandais standard retranscrite selon la norme API; Prononciation en allemand standard retranscrite selon la norme API.), en forme longue le royaume de BelgiqueEn néerlandais:; en allemand:., est un pays d’Europe de l'Ouest, bordé par la France, les Pays-Bas, l’Allemagne, le Luxembourg et la mer du Nord.

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Belladone

La Belladone (Atropa belladonna) est une plante herbacée vivace de la famille des Solanacées.

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Bernardino de Sahagún

Bernardino de Sahagún, de son vrai nom Bernardino de Ribera, Rivera ou Ribeira, né dans la province de Léon vers 1499-1500 et décédé en Nouvelle-Espagne ou Mexico le ou le, est un missionnaire franciscain espagnol, célèbre pour son travail de compilation précurseur de l'ethnologie aztèque: le codex de Florence, dont le texte nahuatl a été traduit sous le nom d’Histoire générale des choses de la Nouvelle-Espagne.

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Biologie moléculaire

La biologie moléculaire (parfois abrégée bio. mol.) est une discipline scientifique de la vie au croisement de la génétique, de la biochimie métabolique et de la physique, dont l'objet est la compréhension des mécanismes de fonctionnement de la cellule au niveau moléculaire.

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Bombus

Les bourdons sont des insectes sociaux du genre Bombus et de la famille des Apidae.

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Botrytis cinerea

Botrytis cinerea est une espèce de champignons nécrotrophes de la famille des Sclerotiniaceae, de la division des Ascomycota.

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Bourdon terrestre

Le bourdon terrestre (Bombus terrestris), est une espèce d'insectes hyménoptères de la famille des Apidae (de Apis: abeille).

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Brésil

Le Brésil (en Brasil), la république fédérative du Brésil (República Federativa do Brasil), est le plus grand État d’Amérique latine.

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Buñol

Buñol, en castillan et officiellement (Bunyol en valencien), est une commune d'Espagne de la province de Valence dans la Communauté valencienne.

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Cahiers d'Outre-Mer

Les Cahiers d'Outre-Mer sont une revue trimestrielle de géographie orientée vers la diffusion de l'approche géographique française et francophone des connaissances sur le domaine tropical.

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Calcium

Calcium protégé sous atmosphère d'argon. Le calcium est l'élément chimique de numéro atomique 20, de symbole Ca.

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Caldeira

Image satellite de la caldeira de Santorin en Grèce. Une caldeira ou caldera est une vaste dépression circulaire ou elliptique, généralement d'ordre kilométrique, souvent à fond plat, située au cœur de certains grands édifices volcaniques et résultant d'une éruption qui vide la chambre magmatique sous-jacente.

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Calendrier grégorien

Grégoire XIII. Christophorus Clavius. Le calendrier grégorien est un calendrier solaire conçu à la fin du pour corriger la dérive séculaire du calendrier julien alors en usage.

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Calendrier républicain

Exemplaire de calendrier républicain. Le calendrier républicain, ou calendrier révolutionnaire français, est un calendrier créé pendant la Révolution française et utilisé pendant la Première République puis l'Empire jusqu'en 1806, ainsi que brièvement durant la Commune de Paris.

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Calice (botanique)

accrescent chez ''Salazaria mexicana''. En botanique, le calice est constitué de l'ensemble des sépales.

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Californie

La Californie (en anglais et en espagnol) est un État des États-Unis qui fait partie de la région de la Sun Belt dans l’Ouest américain.

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Calorie

Machine à estimer les calories qu'une personne devrait consommer par jour, en Allemagne, en 1932. La calorie est une unité d'énergie tombée en désuétude.

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Campanie

La région de Campanie (en italien: Regione Campania), plus couramment appelée la Campanie, est une région d'Italie méridionale.

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Campbell's Soup Cans

Campbell's Soup Cans, souvent appelée 32 boîtes de soupe Campbell, est une œuvre d'art créée en 1962 par Andy Warhol.

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Canada

Le Canada (prononcé en français standard; en anglais) est un pays d'Amérique septentrionale.

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Cancer

Le cancer est une maladie provoquée par la transformation de cellules qui deviennent anormales et prolifèrent de façon excessive.

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Cancer de l'estomac

Le cancer de l'estomac est une forme de cancer se développant aux dépens de la paroi gastrique.

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Cancer de l'ovaire

Le est une forme de cancer affectant un ovaire.

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Cancer de la prostate

Prostate et vésicules séminales (normales) Le cancer de la prostate est un cancer fréquent touchant la prostate, une glande de l'appareil reproducteur de l'homme.

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Cancer du pancréas

Le cancer du pancréas, ou adénocarcinome pancréatique, est un cancer de la glande pancréatique (située derrière l’estomac et qui sécrète les enzymes digestives).

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Carl von Linné

Carl Linnæus, puis Carl von Linné après son anoblissement, né le à Råshult et mort le à Uppsala, est un naturaliste suédois qui a posé les bases du système moderne de la nomenclature binominale.

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Carotène

Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder.

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Carpelle

Le carpelle est une enveloppe protectrice d'origine foliacée enfermant les ovules chez les Angiospermes.

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Carsac-de-Gurson

Carsac-de-Gurson est une commune française située dans le département de la Dordogne, en région Nouvelle-Aquitaine.

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Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes

Le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) est un organisme interprofessionnel créé en 1952 dans le cadre de la loi du sur les centres techniques industriels.

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Chaconine

L'α-Chaconine est un composé chimique stéroïdique du type glycoalcaloïde, de la famille des saponines, qui est présent chez les plantes de la famille des Solanaceae.

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Chancre bactérien de la tomate

Le chancre bactérien de la tomate est une maladie causée par une bactérie, Clavibacter michiganensis subsp.

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Charles M. Rick

Charles M. Rick, né en avril 1915 à Reading en Pennsylvanie et mort le à Davis en Californie, est un botaniste et généticien des plantes américain, pionnier des recherches sur les origines de la tomate.

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Château du Pradel

Le château du Pradel, institut Olivier de Serres, est un château situé en France au sud de Mirabel dans le département de l'Ardèche, en région Auvergne-Rhône-Alpes.

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Chili

Le Chili, en forme longue la république du Chili (en espagnol Chile et República de Chile), est un pays d’Amérique du Sud partageant ses frontières avec le Pérou et la Bolivie au nord et avec l’Argentine au nord-est, à l'est et au sud-est.

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Chine

La Chine (en chinois), en forme longue la république populaire de Chine (RPC), également appelée Chine populaire et Chine communiste, est un pays d'Asie de l'Est.

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Christie's

Christie's est une société de vente aux enchères internationale dont le siège est à Londres, au Royaume-Uni, et qui est contrôlée par la holding Artémis.

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Chromosome

Description de la structure d'un chromosome. Un chromosome (du grec ancien, « couleur » et, « corps, élément ») est un élément microscopique constitué d'une molécule d'ADN et de protéines, les histones et les protéines non histones.

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Civilisation précolombienne

Une civilisation (ou culture) précolombienne (ou préhispanique, pour les pays hispano-américains) est constituée de peuples de l'Amérique dont l'unité culturelle s'est déterminée avant la découverte européenne de ce continent par Christophe Colomb.

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Clade

grade paraphylétique (ou groupe paraphylétique), réuni sur d'autres considérations. Un clade (du grec ancien:, « branche »), aussi appelé groupe monophylétique, est un groupe d'organismes, vivants ou ayant vécu, comprenant un organisme particulier et la totalité de ses descendants.

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Cladosporiose de la tomate

La cladosporiose de la tomate, appelée aussi « moisissure olive », est une maladie cryptogamique provoquée par un champignon, Fulvia fulva (Cooke) Ciferri (synonyme Cladopsorium fulvum Cooke), de la famille des Mycosphaerellaceae, sur la tomate.

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Cocktail

Filtration d'un cocktail. Le cocktail est une boisson obtenue par mélange de plusieurs ingrédients dont au moins une boisson alcoolisée ou spiritueuse.

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Codex Alimentarius

Modèle de modèle : Sécurité alimentaire Le codex Alimentarius (ou codex alimentaire) est un programme commun de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) consistant en un recueil de normes, codes d'usage, directives et autres recommandations relatifs à la production et à la transformation agroalimentaires qui ont pour objet la sécurité sanitaire des aliments, soit la protection des consommateurs et des travailleurs des filières alimentaires, et la préservation de l'environnement.

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COFCO

COFCO ou China National Cereals, Oils and Foodstuffs Corporation est un conglomérat public chinois, principalement présent dans l'agro-alimentaire.

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Colombie

La Colombie, en forme longue la république de Colombie (en Colombia ou República de Colombia 13px) est une république unitaire d'Amérique du Sud comprenant.

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Compagnie de Jésus

La Compagnie de Jésus (en Societas Jesu, abrégé S.J.) est une congrégation catholique masculine dont les membres sont des clercs réguliers appelés « Jésuites ».

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Complément alimentaire

Un complément alimentaire est une denrée alimentaire dont le but est de fournir un complément de nutriments ou de substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique (vitamines, minéraux, acides gras ou acides aminés) manquants ou en quantité insuffisante dans le régime alimentaire normal d'un individu.

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Concentré de tomates

Le concentré de tomates est un condiment issu de la déshydratation de tomates.

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Concombre

Le concombre (Cucumis sativus) est une espèce de plante à fleurs de la famille des Cucurbitacées.

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Confiture

La confiture est un mélange gélifié de sucre, de pulpe ou de purée d'une ou plusieurs espèces de fruits ou légumes, obtenu, le plus souvent, en faisant réduire et confire, dans une bassine à confiture, les pulpes ou purées avec un poids équivalent de sucre.

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Conrad Moench

Conrad Moench est un botaniste allemand, né le à Cassel et mort le.

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Conseil mondial de la tomate d'industrie

Le Conseil mondial de la tomate d'industrie (CMTI), en anglais World Processing Tomato Council (WPTC), est une organisation internationale sans but lucratif qui rassemble les entreprises et organisations professionnelles du secteur de la tomate transformée.

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Conservation (botanique)

En nomenclature botanique, la conservation (en latin nomen conservandum, abrégé nom. cons.) vise à la sauvegarde des noms botaniques qui contribuent le mieux à la stabilité de la nomenclature.

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Conserve

Le mot conserve désigne, dans le domaine de l'alimentation, à la fois l'action de conserver un aliment et l'état de ce qui est conservé (légume). La mise en conserve (appelée appertisation) est une méthode de préservation des aliments qui consiste à les mettre dans des récipients rendus étanches à l'air puis chauffés pour détruire les micro-organismes pathogènes.

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Corolle

Diagramme d'une fleur à maturité. La corolle (ou corole), dans le domaine de la botanique, désigne la partie de la fleur formée par l'ensemble de ses pétales, par opposition au calice constitué des sépales.

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Cosme Ier de Toscane

Cosme (ou Côme) de Toscane (Cosimo I de' MediciQui ne doit pas être confondu avec cet autre Cosimo I de' Medici' (1389-1464)), né le à Florence et mort le à Villa di Castello, près de Florence, est duc de la république de Florence du au et ensuite le premier grand-duc de Toscane jusqu'à son décès, pendant les dernières années de la Renaissance.

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Cotylédon

290x290px Le cotylédon (scientifiquement nommé feuille cotylédonaire) est une feuille primordiale constitutive de la graine.

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Couleur

lire en ligne.

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Coulis (cuisine)

Préparation de coulis de fraise. Un coulis est un suc obtenu à froid après avoir écrasé un aliment qui est ensuite passé dans un tamis.

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Cour suprême des États-Unis

La Cour suprême des États-Unis (parfois abrégé en SCOTUS ou United States Supreme Court) est le sommet du pouvoir judiciaire aux États-Unis et le tribunal de dernier ressort.

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Courge

Le terme courge, ou plus rarement cougourde, désigne plusieurs espèces de plantes de la famille des cucurbitacées.

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Couteau à tomates

Le couteau à tomate est un petit couteau dentelé spécialement conçu pour faciliter la découpe des tomates en tranches fines et régulières.

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CRC Press

CRC Press est une société spécialisée dans la publication de livres techniques et scientifiques dans de très nombreux domaines de recherche.

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Croissance indéterminée

En botanique, la croissance indéterminée signifie que la croissance de la plante n'est pas terminée, par opposition à la « croissance déterminée » qui cesse dès qu'une structure génétiquement prédéterminée est complètement formée.

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Croissance monopodiale

Schéma illustrant une croissance monopodiale. Monopodial dérive du grec « mono » (un) et « podial » (pied), en référence au fait que les plantes monopodiales ont un seul axe continu, tronc ou tige.

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Cuisine

Salade de fruits moderne et cigarette russe truffée au fromage blanc. Diverses variétés de viande crue. porc, cuits au barbecue. La cuisine est l'ensemble des techniques de préparation des aliments en vue de leur consommation par les êtres humains que l'on a appelé précédemment « la cuisinerie ».

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Cultivar

Un cultivar est une variété de plante (arbres compris) obtenue en culture, généralement par sélection, pour ses caractéristiques réputées uniques.

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Cuscuta

La Cuscute, Cuscuta, est un genre de 100 à 170 espèces de plantes parasites.

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Cyme

En botanique, une cyme est une inflorescence simple définie (ou sympodique), dans laquelle l'axe principal est terminé par une fleur; cette fleur, qui est la fleur centrale de l'inflorescence fleurit en premier et arrête la croissance de l'axe, d'où le qualificatif de définie.

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Déhiscence (botanique)

follicule d'''Asclepias syriaca'' Capsule loculicide d'un Lis martagon en déhiscence, prêt à s'ouvrir et libérer ses graines loculicide'''. Les septa (cloisons) sont intacts. En botanique, la déhiscence, du latin dehiscens, « s'entrouvrir », est l'ouverture, spontanée et à maturité, d'organes végétaux clos (anthères, fruits) suivant des zones définies, pour libérer leur contenu (graines, pollen, spores, etc.). Dans le cas contraire (indéhiscence), l'organe doit subir une décomposition organique ou une digestion par un animal pour libérer son contenu.

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Deroceras

Les Deroceras sont un genre de petites limaces appartenant à la famille des agriolimacidés, assez récemment séparée de la famille des limacidés.

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Diététique

La diététique est une pratique qui s'intéresse à l’alimentation équilibrée.

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Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes

La direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes (DGCCRF) est une administration française relevant du ministère de l'Économie.

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Diversité génétique

pinsons des Galápagos, reliée au régime alimentaire de ces oiseaux, et émet l'hypothèse qu'il s'agit de différentes variétés d'une même espèce de pinsons, une espèce souche venue du continent. La diversité génétique désigne le degré de variétés des gènes au sein d'une même espèce, correspondant au nombre total de caractéristiques génétiques dans la constitution génétique de l'espèce (voire de la sous-espèce).

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Domestication

Le chien, première espèce animale domestiquée par l'homme. Cavaliers préhistoriques. Carpes koï de bassin; variété ornementale de la carpe commune. La domestication d'une espèce, animale ou végétale, est l'acquisition, la perte ou le développement de caractères morphologiques, physiologiques ou comportementaux nouveaux et héréditaires, résultant d’une interaction prolongée, d'un contrôle voire d'une sélection délibérée de la part des communautés humaines.

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Doryphore

Le Doryphore (Leptinotarsa decemlineata), ou Doryphore de la pomme de terre, est une espèce d'insectes de l'ordre des coléoptères et de la famille des chrysomélidés aux élytres jaunes rayés de noir.

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Droit de douane

Le droit de douane ou tarif douanier est une taxe prélevée sur une marchandise à importer dès que celle-ci franchit la frontière de l’autre pays.

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Eau

L'eau est une substance chimique constituée de molécules.

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Eero Aarnio

Eero Aarnio, né le à Helsinki, est un designer finlandais.

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Emblème végétal

Un emblème végétal est un végétal choisi par une personne ou une communauté comme son emblème en raison de sa représentativité, soit parce qu'il est caractéristique du territoire considéré (comme l'érable au Canada ou le bouleau jaune au Québec depuis 1993), soit pour ses vertus ou propriétés supposées ou réelles, soit encore pour sa symbolique.

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Emprunt lexical

En linguistique, et plus particulièrement en étymologie, lexicologie et linguistique comparée, l’emprunt lexical est un type d’emprunt consistant, pour une langue, à adopter dans son lexique un terme d’une autre langue.

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Encarsia formosa

Encarsia formosa est une toute petite espèce d'insectes hyménoptères de la famille des Aphelinidae et un parasitoïde bien connu des aleurodes.

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Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers

L’Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers est une encyclopédie française, éditée de à sous la direction de Denis Diderot et, partiellement, de Jean Le Rond d'Alembert.

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Endémisme

Le pléco-zèbre (''Hypancistrus zebra''), espèce endémique du rio Xingu. L'endémisme caractérise la présence naturelle d'un groupe biologique exclusivement dans une région géographique délimitée.

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Engrais

alt.

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Enzyme

stop. Diagramme d'une réaction catalysée montrant l'énergie '''E''' requise à différentes étapes suivant l'axe du temps '''t'''. Les substrats A et B en conditions normales requièrent une quantité d'énergie E1 pour atteindre l'état de transition A…B, à la suite duquel le produit de réaction AB peut se former. L'enzyme E crée un microenvironnement dans lequel A et B peuvent atteindre l'état de transition A…E…B moyennant une énergie d'activation E2 plus faible. Ceci accroît considérablement la vitesse de réaction. Action d'une enzyme sur l'énergie d'activation d'une réaction chimique. Une enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques.

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Epcot

Epcot est un parc à thèmes de Walt Disney World Resort situé près d'Orlando dans l'État de Floride aux États-Unis qui a ouvert le.

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Escalon

Escalon est une municipalité du comté de San Joaquin en Californie aux États-Unis.

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Espagne

LEspagne, en forme longue le royaume d'Espagne (respectivement en espagnol: España et Reino de España), est un État souverain transcontinental d'Europe du Sud, et d'Europe de l'Ouest, qui occupe la plus grande partie de la péninsule Ibérique.

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Espagnol

L’espagnol (en espagnol: español), ou le castillan (en espagnol: castellano), est une langue romane parlée en Espagne et dans de nombreux pays d'Amérique et d'autres territoires dans le monde associés à un moment de leur histoire à l'Empire espagnol.

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Espèce

classification du vivant. Dans les sciences du vivant, l’espèce (du latin species, « type » ou « apparence ») est le taxon de base de la systématique.

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Euchromatine

Diagramme d'un noyau de cellule eucaryote L'enroulement de l'ADN autour des histones L'Histone H1 stabilise cet enroulement L'euchromatine est la chromatine qui apparaît partiellement décondensée en interphase.

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Europe

L’Europe est un territoire considéré conventionnellement comme un continent, délimité à l’ouest par l’océan Atlantique et le détroit de Danemark, au nord par l’océan Arctique.

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Expédition des Mille

L’expédition des Mille (en italien Spedizione dei Mille) est un épisode du Risorgimento italien survenu en 1860.

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Fabre d'Églantine

Philippe-François-Nazaire Fabre, dit Fabre d'Églantine, né et baptisé le à Carcassonne et guillotiné le à Paris, est un acteur, dramaturge, poète et homme politique français.

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Famille (biologie)

En classification scientifique des espèces, la famille est un taxon qui rassemble les genres ayant une certaine proximité phylogénétique, en étant issus d'un dernier ancêtre commun relativement récent.

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Farcis

Les farcis (ou petits farcis des cuisines niçoises, cuisines provençales, cuisines de la Provence méditerranéenne, et cuisines occitanes) sont une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines méditerranéennes et régimes méditerranéens, à base de légumes méditerranéens et de farce.

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Fécondité

La fécondité de l'automne, par Giuseppe Arcimboldo. La fécondité est la capacité de se reproduire, qualité de ce qui est fécond.

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Fête de la Fédération

La Fête de la Fédération est la fête célébrée le, premier anniversaire de la prise de la Bastille, l'un des événements inauguraux et emblématiques de la Révolution française, sur le Champ-de-Mars, à Paris.

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Feuille

Feuille simple captant la lumière du soleil (cf. ''Colocasia'') passage.

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Fixation du carbone en C3

3-phosphoglycérate. La fixation du carbone en est chez les plantes une voie métabolique de fixation du carbone parmi les trois voies de la photosynthèse, les deux autres étant la 4 et le métabolisme acide crassulacéen (CAM).

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Flavr Savr

La tomate Flavr Savr est une variété de tomate transgénique qui fut commercialisée aux États-Unis de 1994 à 1996.

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Floride

La Floride est un État du Sud-Est des États-Unis, sur la côte du Golfe.

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Fonte des semis

Symptômes de fonte des semis dus à ''Pythium'' sp. sur plantules de haricot (''Phaseolus vulgaris''). La fonte des semis, appelée aussi « pourriture basale », est une maladie des plantes transmise par le sol dont un des principaux symptômes est un pourrissement des semences ou des jeunes pousses en cours de germination.

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Food and Drug Administration

La (en français: « Agence fédérale américaine des produits alimentaires et médicamenteux ») est l'administration américaine des denrées alimentaires et des médicaments.

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François Couplan

François Couplan, né le à Paris, est un ethnobotaniste et écrivain français, spécialiste des utilisations traditionnelles des plantes sauvages comestibles, qu'il a étudiées sur les cinq continents et dont il est pionnier en Europe.

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Frankliniella occidentalis

Le thrips des petits fruits, ou thrips californien (Frankliniella occidentalis (Pergande)), est un important insecte ravageur des cultures.

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Friture

Frites dans une friteuse. La friture est un mode de cuisson qui utilise de la matière grasse alimentaire comme vecteur de la chaleur qui altère l'aliment.

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Fructification

Fructification du Koelreuteria paniculata. La fructification est le phénomène de transformation par fécondation des fleurs en fruits.

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Fructose

Le fructose (la forme D est aussi nommée lévulose) est un ose (sucre simple non-hydrolysable) du groupe des cétoses, que l'on trouve en abondance dans les fruits et le miel.

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Fruit (botanique)

Différents fruits. Le fruit, en botanique, est l'organe végétal contenant une ou plusieurs graines.

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Fruit climactérique

Fruit de la passion: très hautement climactérique. Un fruit (ou un légume) est dit climactérique si sa maturation est dépendante de l'éthylène (agissant comme hormone végétale), et accompagnée d'une augmentation de la respiration cellulaire de ses tissus.

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Fusariose

Les fusarioses sont des maladies fongiques courantes des végétaux, et parfois de l'animal.

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Gaspacho

Le gaspacho (de l'espagnol gazpacho) est un potage servi froid, à base de tomates crues, légumes crus mixés et huile d'olive, très répandu en été dans le sud de l'Espagne (Andalousie) et le sud du Portugal (plus exactement en Alentejo et en Algarve, avec le gaspacho alentejo).

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Gastronomie

La gastronomie associe l'art de bien préparer les repas, de sélectionner des produits plus ou moins travaillés (fromages, par exemple) et celui de les déguster. La gastronomie est la connaissance raisonnée de tout ce qui se rapporte à l'être humain en tant qu'il se nourrit.

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Gène

Un gène, du grec ancien (« génération, naissance, origine »), est, en biologie, une séquence discrète et héritable de nucléotides dont l'expression affecte les caractères d'un organisme.

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Génome

Le génome (//), ou plus rarement génôme, est l'ensemble du matériel génétique d'une espèce codé dans son acide désoxyribonucléique (ADN), à l'exception de certains virus dont le génome est constitué d'acide ribonucléique (ARN).

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Gel (phénomène météorologique)

Après-midi gelé à travers une fenêtre d'une ferme dans les Trossachs en Écosse. Décembre 2018. Le gel, souvent utilisé comme synonyme de gelée, désigne tout abaissement de la température de l'air d'une valeur supérieure à une valeur inférieure ou égale à à un moment déterminé et sur une région donnée.

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Gelechiidae

Les Gelechiidae sont une famille de petits insectes de l'ordre des lépidoptères (papillons).

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Genre (biologie)

nom d'espèce complet est ''Buteo oreophilus''. En systématique, le genre est un rang taxinomique (ou taxonomique) qui regroupe un ensemble d'espèces ayant en commun plusieurs caractères similaires.

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Genre grammatical

En linguistique, le genre grammatical est une caractéristique intrinsèque des noms qui influe sur la forme de certains éléments satellites.

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Georges Perec

Georges Perec est un écrivain, un poète et verbicruciste français né le à Paris 19e et mort le à Ivry-sur-Seine (Val-de-Marne).

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Germination

Germination épigée de graines de tournesol Accéléré du tournesol avec coupe transversale du sol. Représentation de la croissance des racines et de la partie supérieure de la plante. La germination est le début de développement d'un nouvel individu végétal, d'une nouvelle plante, à partir d'une graine ou d'une spore.

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Giuseppe Garibaldi

Giuseppe (Josep / Jousé en niçois) Garibaldi (prononciation italienne), né Joseph Marie Garibaldi le à Nice (département des Alpes-Maritimes sous le Premier Empire) et mort à Caprera (royaume d’Italie) le, est un général, homme politique et patriote italien.

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Glossaire de botanique

A.

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Glucose

Les glucoses sont des sucres de formule brute.

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Glycoalcaloïde

Les glycoalcaloïdes sont une famille de substances toxiques communément trouvées dans les espèces de la famille des Solanacées.

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Goût

Le goût (également écrit gout dans la nouvelle orthographe), ou la gustation, est le sens qui permet d'identifier les substances chimiques sous forme de solutions par l'intermédiaire de chémorécepteurs situés sur la langue (récepteurs de Vugo).

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Gondwana

Carte des terres émergées au Trias. Le Gondwana est un supercontinent formé tout à la fin du Néoprotérozoïque (– 600 millions d'années) et qui a commencé à se fracturer au Jurassique (– 160 millions d'années).

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Gourmand (botanique)

En botanique, un gourmand (à ne pas confondre avec un drageon) est un rameau qui se développe à partir d'un œil à bois.

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Graine

Dans le cycle de vie des « plantes à graines », appelées spermatophytes, la graine est la structure qui contient et protège l'embryon végétal.

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Grenadine (boisson)

La grenadine est un sirop de couleur rouge, à l'origine à base de pulpe de grenade.

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Groupe d'étude et de contrôle des variétés et des semences

Le groupe d'étude et de contrôle des variétés et des semences (GEVES) est un groupement d'intérêt public (GIP) français regroupant le ministère français de l'Agriculture, l'Institut national de la recherche agronomique (INRA) et le Groupement national interprofessionnel des semences et plants (GNIS).

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Guinée

La Guinée, en forme longue la république de Guinée, parfois appelée Guinée Conakry du nom de sa capitale et principale ville, est un pays d'Afrique de l'Ouest de près de 14 millions d'habitants (2021).

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Gunnedah

Gunnedah (/ˈɡʌnədɑː/) est une ville australienne située dans la zone d'administration locale du comté de Gunnedah, dont elle est le chef-lieu, en Nouvelle-Galles du Sud.

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Gustav Hermann Karsten

Gustav Karl Wilhelm Hermann Karsten est un botaniste et un géologue allemand né le à Stralsund et mort le à Sopot.

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Haverskerque

Haverskerque (en néerlandais: Haverskerke) est une commune de France située dans le département du Nord (59), en région Hauts-de-France.

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Héliophile

Cette lande acide à ajoncs et bruyère est un exemple de formations végétales héliophile, qu'on peut trouver sur milieux siliceux acide. passage.

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Hémérochorie

Le coquelicot est une plante hémérochore, classée parmi les archéophytes. Sa splendeur écarlate remplace ici l'or des fleurs du champ de colza qui sont fanées. Par hémérochorieHémérochorie: du gr.

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Hermaphrodisme

L'hermaphrodisme est un phénomène biologique dans lequel l'individu présente à la fois des organes mâles et femelles, soit simultanément soit alternativement (hermaphrodisme successif).

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Hernán Cortés

Hernán Cortés (parfois écrit Cortès ou Cortez), de son nom complet Fernando Cortés de Monroy Pizarro Altamirano, probablement né en 1485 à Medellín (Estrémadure) et mort le à Castilleja de la Cuesta, près de Séville, est un conquistador espagnol qui, en 1521-1522, s'est emparé de l'Empire aztèque au nom de Charles Quint, roi de Castille et roi d'Aragon, acte fondateur de la Nouvelle-Espagne.

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Histoire naturelle et morale des Indes

Page de titre de la première édition (Séville, 1590) L’Histoire naturelle et morale des Indes (traduction française de Historia natural y moral de las Indias) est un ouvrage important du jésuite José de Acosta qui était une somme encyclopédique de tout ce que l’on connaissait sur les ‘Amérindiens’ - particulièrement du Pérou et du Mexique -, à la fin du, aussi bien les faits naturels que culturels, sociaux, politiques et religieux.

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Hoëbeke

Hoëbeke est une maison d'édition française créée en 1984.

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Horticulteur

Selon le dictionnaire de l'Académie française, lhorticulteur est une personne qui pratique l'art de cultiver les jardins, de pratiquer la culture des légumes, des fleurs, des arbres ou arbustes fruitiers et d'ornement.

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Hugh Hellmut Iltis

Hugh Hellmut Iltis (1925–2016) est professeur émérite de botanique à l'université du Wisconsin (États-Unis).

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Huile d'olive

L’huile d'olive est une variété d'huile alimentaire, à base de matière grasse végétale extraite des olives (fruits d'oliviers cultivés en oliveraie d'oléiculture) lors de la trituration dans un moulin à huile.

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Huile essentielle

On appelle huile essentielle, ou parfois essence végétale (du latin essentia, « nature d'une chose »), le liquide concentré et hydrophobe des composés aromatiques (odoriférants) volatils d'une plante.

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Hybride

Le mulet est un hybride stérile entre un âne et une jument. En génétique, un hybride est un organisme issu du croisement de deux individus de deux variétés, sous-espèces (croisement intraspécifique), espèces (croisement interspécifique) ou genres (croisement intergénérique) différents.

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Hybride F1

Un cultivar hybride F1: ''Solanum lycopersicum'' 'Lemon Boy' Un hybride F1 (en réalité le plus souvent métis F1 car issus de deux lignées d'une même espèce) est la première génération d'un croisement, animal ou végétal, entre deux variétés distinctes ou races de lignées pures (homozygotes pour certains gènes d'intérêt).

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Hydroponie

L’hydroponie ou culture hydroponique, est la culture de plantes réalisée sur un substrat neutre et inerte (de type sable, pouzzolane, billes d'argile, laine de roche etc.), ce substrat étant irrigué d’un courant de solution qui apporte des sels minéraux et des nutriments essentiels à la plante.

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Hygrométrie

Diagramme de l'air humide à 1013,25 hPa. L’hygrométrie est la science qui a pour objet la mesure de la quantité de vapeur d'eau contenue dans l'air humide; elle ne prend pas en compte l'eau présente sous forme liquide ou solide.

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Hymenoptera

Les hyménoptères (Hymenoptera) sont un ordre d'insectes, de la sous-classe des ptérygotes, de la section des néoptères et du super-ordre des endoptérygotes.

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Inde

LInde, historiquement et constitutionnellement aussi appelé le Bharat (en भारत /) et en forme longue la république de l'Inde (en भारत गणराज्य /), est un pays d'Asie du Sud occupant la majeure partie du sous-continent indien.

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Indication géographique protégée

Version en français du logotype IGP de l'Union européenne. L'indication géographique protégée (IGP) est un signe d'identification de l'Union européenne qui désigne des produits dont la qualité ou la réputation est liée au lieu de production, de transformation ou d'élaboration, mais dont les ingrédients ne proviennent pas nécessairement de cette aire géographique.

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Industrie agroalimentaire

Une usine de transformation de l'industrie agroalimentaire Nestlé. L’industrie agroalimentaire (en abrégé IAA) est l'ensemble des activités industrielles qui transforment des productions alimentaires issues de l'agriculture ou de la pêche en aliments industriels destinés essentiellement à la consommation humaine (secteur agroalimentaire au sein de l'industrie alimentaire).

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Inflorescence

Huit des formes d'inflorescence les plus courantes. sapromyophiles. L'inflorescence (du latin inflorescere: fleurir) est la disposition des fleurs sur la tige d’une plante à fleurs.

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Ingrédient de cuisine

Un ingrédient de cuisine est une substance, y compris les additifs alimentaires, utilisée dans la fabrication ou la préparation d'un aliment et présente dans le produit fini bien que parfois sous une forme modifiée (codex Alimentarius 1991).

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Insecte

Les sont une classe d'animaux invertébrés de l'embranchement des Arthropodes et du sous-embranchement des Hexapodes.

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Institut américain pour la recherche contre le cancer

L'American Institute for Cancer Research (AICR) est une grande organisation américaine de recherche sur le cancer associée à l'organisation faîtière du Fonds mondial de recherche contre le cancer.

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Institut national de la recherche agronomique

L’Institut national de la recherche agronomique (INRA) était un organisme français de recherche en agronomie existant de 1946 à 2019.

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Institut national de la statistique et des études économiques

LInstitut national de la statistique et des études économiques (Insee ou INSEE) est chargé de la production, de l'analyse et de la publication des statistiques officielles en France, depuis 1946.

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Invertase

L'invertase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse du saccharose alimentaire (sucre) en fructose et en glucose.

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Iran

L’Iran, en forme longue la république islamique d'Iran, est un pays d'Asie de l'Ouest, historiquement appelé la PerseUn décret de décembre 1934 remplace le nom de « Perse » (ou « Persia » en anglais) par celui d'« Iran »; cependant, en 1959 les deux noms sont désormais autorisés.

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Irrigation

L’irrigation est l'opération consistant à apporter artificiellement de l’eau à des végétaux cultivés pour en augmenter la production et permettre leur développement normal, en cas de déficit d'eau induit par un déficit pluviométrique, un drainage excessif ou une baisse de nappe, en particulier dans les zones arides.

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Israël

Israël En français, le nom « Israël » s’utilise sans article défini (« le ») et s'accorde au masculin.

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Italie

LItalie (en Italia Prononciation en italien standard retranscrite selon la norme API.), en forme longue la République italienne (en Repubblica Italiana), est un État souverain d'Europe du Sud.

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Japon

Le Japon (en japonais:,, ou) est un pays insulaire de l'Asie de l'Est, situé entre l'océan Pacifique et la mer du Japon, à l'est de la Chine, de la Corée du Sud, de la Corée du Nord et de la Russie, et au nord de Taïwan.

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Jardin potager

Un jardin potager ou potager est un jardin ou une partie de jardin où se pratique la culture vivrière de plantes potagères destinées à la consommation familiale, soit principalement des légumes, des fruits non cultivables en verger et des plantes aromatiques.

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Jean Sutherland Boggs

Jean Sutherland Boggs, CC, Ph.D., FRSC, est née le à Negritos au Pérou, et décédée le à Ottawa, est une historienne de l'Art et une directrice de musée.

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Jean-Baptiste Malet

Jean-Baptiste Malet, né le à Toulon, est un journaliste français.

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John Gerard

John Gerard ou Gerarde, né en 1545 à Nantwich et mort en 1612 à Londres, est un botaniste anglais, célèbre pour son herbier.

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John Innes Centre

Le John Innes Centre (JIC), situé à Norwich dans le Norfolk (Angleterre), est le premier centre indépendant de recherche et d'expérimentation en botanique et microbiologie en Europe.

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José de Acosta

José de Acosta, né vers, mort le, était un jésuite espagnol du, missionnaire et naturaliste en Amérique latine.

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Joseph Pitton de Tournefort

Joseph Pitton de Tournefort (Aix-en-Provence –, Paris) est un botaniste français.

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Jus de tomate

Le jus de tomate est un jus de fruits obtenu par traitement thermique de tomates fraîches hachées et filtrées, ou par dilution de concentré de tomate.

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Kentucky Fried Chicken

KFC (Kentucky Fried Chicken) ou PFK (Poulet Frit Kentucky) au Québec et au nord du Nouveau-Brunswick, est une chaîne de restauration rapide américaine. Son siège est à Louisville dans le Kentucky. KFC est fondée au milieu du par le colonel Harland Sanders et est connue pour ses recettes à base de poulet frit. Dans les années 2010, la chaîne sert chaque jour près de 8 millions de clients dans le monde dans ses restaurants, dont 98 % sont gérés en franchise et répartis à travers 80 pays et possède un logo visible depuis l'espace. KFC est une filiale de la multinationale américaine Yum! Brands qui détient aussi Pizza Hut.

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Ketchup

Du ketchup à la tomate (en rouge), accompagné d'autres ketchups. Le ketchup est un condiment populaire, habituellement élaboré à partir de sauce tomate, de vinaigre et de sucre.

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Laine de roche

La laine de roche est un matériau fibreux utilisé dans le bâtiment comme isolant thermique, isolant phonique et absorbant acoustique, ou pour la protection contre l’incendie.

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Langues uto-aztèques

Les langues uto-aztèques constituent une famille de langues amérindiennes originaires d’Amérique du Nord et d'Amérique centrale.

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Légume

Étal de légumes variés Légumes cultivés dans un jardin potager Un légume est la plante ou la partie d'une plante comestible d'une espèce potagère par le Centre national de ressources textuelles et lexicales (CNRTL).

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Légume-fruit

Pois mangetout. Un légume-fruit est un fruit (au sens botanique du terme), parfois un faux-fruit, consommé comme légume, c'est-à-dire en général dans une préparation salée, crue ou cuite.

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Le Parisien

Le Parisien est un journal quotidien régional français fondé en 1944 et diffusé en Île-de-France et dans l’Oise.

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Lepidoptera

Les sont un ordre d'insectes holométaboles dont la forme adulte (ou imago) est communément appelée papillon, dont la larve est appelée chenille, et la nymphe chrysalide.

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Librairie Arthème Fayard

Fayard est une maison d'édition française fondée en 1857 par Jean-François Arthème Fayard.

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Libye

La Libye (en arabe: ليبيا, Libya; en berbère: ⵍⵉⴱⵢⴰ, Libya), en forme longue lÉtat de Libye (en arabe: دولة ليبيا, Dawlat Libya; en berbère: ⴰⵡⴰⵏⴽ ⵏ ⵍⵉⴱⵢⴰ, Awaikn Libya), est un État d'Afrique du Nord faisant partie du Maghreb.

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Ligurie

La région de Ligurie (en Regione Liguria), plus couramment appelée Ligurie, est une région d'Italie située dans le Nord-Ouest de la péninsule.

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Limace

Limace est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certains gastéropodes sans coquille externe appartenant à l'infra-ordre des stylommatophores.

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Limite maximale de résidus

Dans le domaine de l'alimentation, une (LMR) est un seuil réglementaire de concentration de résidus de produits pesticides, biocides ou de médicaments vétérinaires, au-delà duquel la commercialisation d'un produit alimentaire n'est plus autorisée, qu'il s'agisse de denrées destinées à l'alimentation humaine ou à l'alimentation animale.

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Liste de ravageurs de plantes cultivées

Pas de description.

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Liste de spécialités à base de tomate

La tomate est une plante annuelle et un fruit très important en cuisine, entrant dans la fabrication de nombreuses recettes et consommée crue, cuite, sèche ou en jus.

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Liste de variétés de tomates

Principales formes de tomates: 1, aplatie - 2, légèrement aplatie - 3, arrondie - 4, haute et ronde - 5, en forme de cœur - 6, cylindrique - 7, en forme de poire - 8, en forme de prune Diverses variétés Diversité des tailles du fruit entre les variétés ''Solanum lycopersicum'' 'Marmande' Il existe plusieurs milliers de variétés cultivées de tomates (Solanum lycopersicum).

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Living with the Land

Living with the Land ou Listen to the Land (ancien nom) est une attraction du pavillon The Land du parc Epcot de Walt Disney World Resort.

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Livre Guinness des records

Le Livre Guinness des records (en anglais: The Guinness Book of Records) est un livre de référence, publié une fois par an et recensant une collection de records du monde reconnus au niveau international, qui sont à la fois des prouesses humaines et des extrêmes naturels.

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Lot-et-Garonne

Le Lot-et-Garonne (Prononciation en français standard retranscrite phonémiquement selon la norme API., ou localement) est un département français.

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Louisiane

La Louisiane (en créole louisianais) est un État du sud des États-Unis, entouré à l'ouest par le Texas, au nord par l'Arkansas, à l'est par le Mississippi et au sud par le golfe du Mexique.

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Luis Meléndez

Luis Meléndez, né Luis Egidio Meléndez de Rivera Durazo y Santo Padre et également connu sous les noms Luis Egidio Meléndez, Luis Eugenio Meléndez ou Luis Eugidio Meléndez, né en 1716 à Naples et mort en 1780 à Madrid, est un peintre espagnol.

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Lycopène

Le lycopène est un tétraterpène de la famille des caroténoïdes, plus précisément des carotènes.

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Lycopersicon

Lycopersicon est un sous-genre de plantes à fleurs du genre Solanum et de la famille des Solanacées, originaire d'Amérique et autrefois considéré comme un genre à part entière.

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Main-d'œuvre

Équipe de travail dans une aciérie à Rio de Janeiro (Brésil). La main-d'œuvre est littéralement la ou les mains d'une œuvre, et désigne la part du travail dans le coût de revient d'un objet fabriqué.

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Maladie cryptogamique

Une maladie cryptogamique, ou maladie fongique, est une maladie causée à une plante par un champignon ou un autre organisme filamenteux (cas des Oomycetes) parasite.

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Mali

Le Mali, en forme longue la république du Mali, est un État d'Afrique de l'Ouest, frontalier de la Mauritanie à l'ouest, de l'Algérie aux nord et nord-est, du Niger à l'est, du Burkina Faso et de la Côte d'Ivoire au sud-sud-ouest, de la Guinée au sud-ouest et du Sénégal à l'ouest-sud-ouest.

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Mandragore

La mandragore ou mandragore officinale (Mandragora officinarum) est une plante herbacée vivace, des pays du pourtour méditerranéen, appartenant à la famille des solanacées, voisine de la belladone.

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Marc de tomate

Le marc de tomate est un sous-produit de faible valeur de l'industrie des tomates.

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Marie-Thérèse Walter

Marie-Thérèse Walter, née le au Perreux-sur-Marne, et morte le à Juan-les-Pins, est la compagne de Pablo Picasso entre 1927 et 1935 et la mère de leur fille Maya Widmaier-Picasso.

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Marmande

Marmande est une commune du sud-ouest de la France, sous-préfecture et chef-lieu de canton du département de Lot-et-Garonne, en région Nouvelle-Aquitaine.

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Maturation

La maturation est un processus permettant à un aliment de modifier ses qualités de digestibilité et gustatives par vieillissement.

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Maturité

La maturité est l'étape dans laquelle se trouve un organisme qui a atteint son plein développement.

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Maya Ruiz-Picasso

Maya Ruiz-Picasso, née María de la Concepción Picasso le à Boulogne-Billancourt et morte le à Neuilly-sur-Seine, est la fille de Pablo Picasso et de Marie-Thérèse Walter, célèbre pour avoir été représentée par son père dans de nombreux tableaux peints entre 1935 et 1944.

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Ménage

Familienidylle'', tableau d'Aimé Pez (Belgique), 1839. Un ménage (du latin mansio, « demeure ») est un ensemble de personnes partageant le même logement et participant à son économie.

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Méristème

Chez les plantes terrestres, un méristème (du grec μεριστός, meristos, « divisé ») est une zone de division cellulaire, à l’origine d’organes et/ou de tissus végétaux (ce n’est pas un tissu car formé de cellules indifférenciées).

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Mésoamérique

Situation géographique de la Mésoamérique à l'échelle du continent américain. La Mésoamérique (également couramment orthographiée Méso-Amérique et plus rarement remplacée par l'expression Amérique moyenne) est une super-aire culturelle de l'Amérique précolombienne, c'est-à-dire un ensemble de zones géographiques occupées par des ethnies qui partageaient de nombreux traits culturels communs avant la colonisation espagnole de l'Amérique.

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McDonald's

McDonald's Corporation est une multinationale de la restauration rapide.

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Meloidogyne

Meloidogyne (nom vernaculaire Nématodes à galle(s), Anguillule des racines ou Nématodes des nodosités des racines) est un genre de nématodes de la famille des Meloidogynidae.

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Meloidogyne incognita

Meloidogyne incognita est une espèce de nématodes, type de vers ronds, de la famille des Heteroderidae.

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Menstruation

Du sang menstruel humain et frais sur un papier hygiénique. La menstruation, couramment appelée les règles, est l'écoulement périodique et temporaire par le vagin d'un mélange composé de sang, de sécrétions vaginales, et de cellules de la paroi utérine.

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Mexico-Tenochtitlan

Mexico-Tenochtitlan, capitale de l'Empire aztèque, a été construite dans le plateau central du Mexique, sur une île du lac Texcoco. XVI. Dans la partie occidentale du lac Texcoco, Mexico-Tenochtitlan occupait la partie sud de l'île au centre de la carte, au-dessous de la ligne rouge, la partie nord étant Mexico-Tlatelolco (reconstitution de Hanns J. Prem, 2008). Plan de Mexico-Tenochtitlan publié en 1524 avec la deuxième lettre d'Hernán Cortés à l'empereur Charles Quint. Mexico-Tenochtitlan (souvent abrégée Tenochtitlan) était la capitale de l'Empire aztèque.

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Mexique

Le Mexique, officiellement et en forme longue les États-Unis mexicains (en espagnol: México et Estados Unidos Mexicanos), est un pays situé dans la partie méridionale de l'Amérique du Nord.

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Mildiou de la pomme de terre

Le mildiou de la pomme de terre est une maladie cryptogamique causée par un oomycète de la famille des Pythiaceae, Phytophthora infestans, micro-organisme eucaryote longtemps considéré comme un champignon.

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Mineuse sud-américaine de la tomate

La Mineuse sud-américaine de la tomate (Tuta absoluta) est une espèce d'insectes de l'ordre des lépidoptères (papillons), de la famille des Gelechiidae.

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Mineuse tropicale de la tomate

La mineuse tropicale de la tomate (Keiferia lycopersicella) est une espèce d'insectes de l'ordre des lépidoptères et de la famille des Gelechiidae qui attaque certaines cultures de Solanaceae, préférentiellement la tomate, mais aussi la pomme de terre et l'aubergine, essentiellement dans les régions tropicales et subtropicales.

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Minnesota

Le Minnesota (en anglais: ou) est un État du Midwest des États-Unis, bordé à l’ouest par le Dakota du Nord et le Dakota du Sud, au nord par les provinces canadiennes du Manitoba et de l'Ontario, à l’est par le lac Supérieur et le Wisconsin et au sud par l’Iowa.

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Moelle noire de la tomate

La moelle noire de la tomate, ou nécrose de la moelle de la tomate, est une maladie bactérienne affectant les cultures de tomates, à répartition cosmopolite.

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Monsanto

Monsanto Company est une entreprise américaine qui était active dans le secteur chimique et des biotechnologies du secteur agricole.

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Monticello (Virginie)

Monticello fut la principale plantation et la maison de Thomas Jefferson (qui dressa lui-même les plans de la demeure) près de Charlottesville, en Virginie, à l'est des États-Unis.

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Moshav

Un moshav ou mochav (en hébreu:; au pluriel, moshavim, signifiant: « installation, village », ou encore « demeure, habitation, séjour ») est un type de communautés agricoles coopératives israelites d'obédience socialiste associant plusieurs fermes individuelles.

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Muflier à grandes fleurs

Le Grand Muflier, Muflier à grandes fleurs, Tête-de-veau, Gueule-de-veau puis à partir du Gueule-de-loup.

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Municipalité (Colombie)

Les municipalités de Colombie sont des subdivisions décentralisées de troisième niveau (après le niveau national et le niveau départemental) de la République de Colombie.

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Museum of Modern Art

Le Museum of Modern Art, connu sous l'acronyme MoMA, est un musée d'art moderne et contemporain inauguré en 1929 et situé depuis 1939 dans le quartier de Midtown à Manhattan, New York sur la rue, entre les cinquième et sixième avenues.

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Mutation génétique

Un exemple de mutation homéotique: une drosophile Antennapedia Une est une modification rare, accidentelle ou provoquée, de l'information génétique (séquence d’ADN ou d’ARN) dans le génome.

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Mutti (entreprise)

Mutti - Industria Conserve Alimentari est une entreprise italienne fondée en 1899 et spécialisée dans les conserves alimentaires, en particulier dans le secteur de la tomate.

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Mycotoxine

Les mycotoxines (du grec ancien µύκης: « champignon »; et toxine) sont des toxines élaborées par diverses espèces de champignons microscopiques telles que les moisissures (Aspergillus sp., Fusarium sp., Stachybotrys sp., Penicillium sp.) Ce sont des molécules de faible poids moléculaire (Claude Moreau, Moisissures toxiques dans l'alimentation, Paris, Masson, 1974, l'usage veut que l'on réserve le terme de aux seules toxines extracellulaires (et non aux toxines intracellulaires, comme celles produites par l'ergot du seigle ou l'amanite phalloïde).

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Nahuatl

Le nahuatl, dont le nom dérive probablement du mot, ou mexicain est une macro-langue (groupe de langues apparentées) de la famille uto-aztèque.

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Naples

Naples (en italien Napoli, en napolitain Napule ou) est une ville d'Italie, chef-lieu de la région de Campanie.

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Nature (revue)

Nature est une revue scientifique généraliste de référence, à comité de lecture et publiée de manière hebdomadaire.

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Néguev

Le Néguev (de l'hébreu: נֶגֶב; en arabe: النقب - Naqab) est une région désertique du sud d'Israël.

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Nematoda

Les nématodes (Nematoda), ou vers ronds et effilés, constituent un embranchement de vers non segmentés.

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Neutrophile (biologie)

Escherichia Coli, un neutophile Un neutrophile est un organisme qui se développe dans un environnement au pH neutre (ou relativement neutre).

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New Jersey

Le New Jersey (prononcé en anglais:, « Nouvelle-Jersey ») est un État du Nord-Est des États-Unis, bordé à l'ouest par la Pennsylvanie et le Delaware, au nord par l'État de New York et à l'est et au sud-est par l'océan Atlantique.

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Nicotiana tabacum

Nicotiana tabacum, le tabac ou tabac cultivé, est une espèce de plante dicotylédone annuelle de la famille des Solanacées, originaire d'Amérique centrale, largement cultivée pour ses feuilles séchées riches en nicotine qui servent à la préparation du tabac manufacturé.

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Nicotine

La nicotine est un alcaloïde toxique issu principalement de la plante de tabac (Nicotiana tabacum) utilisé comme psychotrope (stimulant), particulièrement lors de l'inhalation de la fumée du tabac.

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Nix v. Hedden

En botanique, la tomate est un fruit, mais dans le langage courant elle est considérée comme un légume. L’affaire Nix v. Hedden (1893) fut une affaire judiciaire dans laquelle la Cour suprême des États-Unis eut à statuer sur la question de savoir si la tomate devait être considérée comme fruit ou légume au regard de la loi douanière du, qui imposait des droits sur les importations de légumes, mais pas sur les fruits.

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Noctuelle de la tomate

La Noctuelle de la tomate ou l'Armigère, Helicoverpa armigera, (pour les anglophones Cotton Bollworm, Corn Earworm, Tobacco Budworm, Old World Bollworm également connue au Royaume-Uni, où c’est une espèce introduite, sous le nom de Scarce Bordered Straw) est une espèce de lépidoptères, un papillon remarquablement ubiquiste, dont les larves (chenilles) peuvent consommer dans ses régions d'origine une large gamme de plantes herbacées, dont des plantes cultivées comme le coton, la tomate et le maïs.

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Nom (grammaire)

En grammaire, le nom, également appelé substantif, est une des principales natures de mots dans lesquelles se classent les lemmes (unités autonomes du lexique) d'une langue.

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Nom binominal

En taxinomie (botanique, zoologie, mycologie), le nom binominalD.

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Nord (département français)

Le Nord (Prononciation en français de France standardisé retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est le département français comprenant les territoires les plus septentrionaux de la France.

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Norme

Une norme, du latin norma « équerre, règle », désigne un état habituellement répandu, moyen, considéré le plus souvent comme une règle à suivre.

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Nouaison

La nouaison est la phase initiale de la formation du fruit.

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Nouvelle-Galles du Sud

La Nouvelle-Galles du Sud (NGS), aussi connu sous le sigle NSW, est le plus peuplé des États australiens.

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Ohad (Israël)

Ohad est un moshav du sud d'Israël, situé dans la région du nord-ouest du Néguev, près de la frontière gazaouie.

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Ohio

L'Ohio (ou; en anglais) est un État du Midwest des États-Unis.

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Olivier de Serres

Olivier de Serres, né à Villeneuve-de-Berg en 1539 et mort le au même endroit, est un agronome français, protestant actif et auteur d'un vaste traité, le Théâtre d’Agriculture et mesnage des champs, qui connut 19 rééditions de 1600 à 1675.

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Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture

siège de la FAO, Rome. Le siège de la FAO, Rome. Lester B. Pearson préside une séance plénière de la conférence de fondation de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture. octobre 1945. LOrganisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (connue sous les sigles ONUAA ou, plus couramment, FAO, de l'anglais) est une organisation spécialisée du système des Nations unies, créée en 1945 à Québec.

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Organisation mondiale de la santé

LOrganisation mondiale de la Santé (OMS) est une agence spécialisée de l'Organisation des Nations unies (ONU) pour la santé publique créée en 1948.

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Organisme auxiliaire

En protection des cultures, les organismes auxiliaires ou auxiliaires des cultures sont des organismes vivants facilitateur de la production agricole de par les services écosystémiques qu'il rendent.

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Organisme modèle

L'espèce ''Mus musculus'' a permis de nombreuses découvertes médicales Un organisme modèle est une espèce qui est étudiée de manière approfondie pour comprendre un phénomène biologique particulier, en supposant que les résultats de ces expériences seront partiellement valables pour la connaissance d'autres organismes.

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Orobanche

L’Orobanche (Orobanche) est un genre de plantes herbacées parasites, sans chlorophylle, de la famille des Orobanchacées comprenant environ originaires des régions tempérées de l'hémisphère nord.

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Ovaire (botanique)

En botanique, un ovaire est la partie inférieure du carpelle qui forme une cavité close abritant les ovules, dans une loge unique (ovaire uniloculaire) ou plusieurs loges séparées (ovaire pluriloculaire).

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Pablo Picasso

Pablo Ruiz Picasso, né le à Malaga (Andalousie, Espagne) et mort le à Mougins (Alpes-Maritimes, France), est un peintre, dessinateur, sculpteur et graveur espagnol ayant passé l'essentiel de sa vie en France.

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Paire de bases

Paire de base GC avec ses 3 liaisons hydrogène intermoléculaires Paire de base AT avec ses 2 liaisons hydrogène intermoléculaires Les paires de bases (en gris clair) relient les deux brins de l'ADN (en gris foncé) Une paire de bases est l'appariement de deux bases nucléiques situées sur deux brins complémentaires d'ADN ou ARN.

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Parasitoïde

alt.

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Parme

Parme (en émilien-romagnol) est une ville italienne de la province de Parme, dans la région d'Émilie-Romagne.

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Parti socialiste (Pays-Bas)

Le Parti socialiste (abrégé en SP) est un parti politique socialiste néerlandais.

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Pastis

Le pastis (mélange, en provençal) est une boisson spiritueuse aromatisée à l'anis et à la réglisse à laquelle diverses recettes ajoutent diverses plantes aromatiques, notamment du fenouil.

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Patagonie

Cartographie de la Patagonie (en orange). Les délimitations géographiques sont au plus strict. La Patagonie, également appelée « Le Grand Sud », désigne une région géographique appartenant au cône Sud située dans la partie méridionale de l'Amérique du Sud et partagée entre une partie chilienne à l'ouest et une partie argentine à l'est.

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Patate douce

Ipomea batatas, la patate ou patate douce est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Convolvulaceae, tribu des Ipomoeeae, vraisemblablement originaire d'Amérique tropicale.

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Patuline

La patuline est une mycotoxine synthétisée dans certaines conditions métaboliques par diverses espèces de champignons microscopiques, principalement par des moisissures, d’Aspergillus sp., et de Penicillium sp.

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Pays-Bas

Les Pays-Bas (en néerlandais: Nederland), en forme longue le royaume des Pays-Bas (Koninkrijk der Nederlanden), parfois appelé Hollande par métonymie, sont un pays transcontinental dont le territoire métropolitain est situé en Europe de l'Ouest (ou, d'après certaines interprétations, en Europe du Nord).

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Pédoncule

Fleur de pommier. Pédoncule de courge. En botanique, on appelle pédoncule la pièce florale en forme de tige (parfois on parle improprement de « queue »), qui porte les fleurs, puis, après la fécondation, les fruits.

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Pékin

Pékin (« capitale du nord »), ou Beijing, est la capitale de la république populaire de Chine.

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Pérou

Le, en forme longue la (en espagnol: Perú et República del Perú (13px); en quechua: Piruw et Piruw Republika; en aymara: Piruw et Piruw Suyu), est un pays de l'ouest de l'Amérique du Sud.

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Pétale

En botanique, un pétale est une pièce florale qui entoure le système reproducteur des fleurs.

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Pectinase

Pectinase est un terme générique désignant des enzymes pectolytiques capables de décomposer la pectine, un polysaccharide présent dans les parois cellulaires des plantes.

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Pectine

Les pectines (du grec ancien /, « épaissi, caillé »), ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides.

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Pesticide

Traitement au pulvérisateur manuel, dans les années 1970 (photo de l'Environmental Protection Agency). Un pesticide est une substance utilisée pour lutter contre des organismes considérés comme nuisibles.

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Phéromone

Une phéromone (ou phérormone ou encore phérohormone) est une substance chimique émise par la plupart des animaux et certains végétaux, et qui agit comme un message entre les individus d'une même espèce (communication intraspécifique, à l'opposé des ectomones impliquées dans la communication interspécifique).

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Phelipanche aegyptiaca

Phelipanche aegyptiaca, l'Orobanche égyptienne, est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Orobanchaceae, originaire de l'Ancien monde.

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Phelipanche ramosa

L'Orobanche rameuse (Phelipanche ramosa) est une espèce de plantes herbacées parasites de la famille des Orobanchaceae.

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Philip Miller

Philip Miller est un botaniste d'origine écossaise, né en 1691 et mort le à Chelsea, en Grande-Bretagne.

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Photopériodisme

Ce paramètre est un facteur écologique qui joue un rôle prépondérant sur les végétaux et les animaux.

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Photosynthèse

produire des glucides. Équation de la photosynthèse. spermatophytes. Vue composite montrant la distribution de l'activité photosynthétique à la surface de la Terre, le rouge foncé indiquant les zones les plus actives du phytoplancton des milieux aquatiques et le bleu-vert celles de la végétation sur la terre ferme. La photosynthèse (du grec φῶς phōs « lumière » et σύνθεσις sýnthesis « combinaison ») est le processus bioénergétique qui permet à des organismes de synthétiser de la matière organique en utilisant l'énergie lumineuse, l'eau et le dioxyde de carbone.

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Phytothérapie

La phytothérapie désigne le traitement thérapeutique fondé sur les plantes, leurs extraits et les principes actifs naturels, dans le but de guérir, soulager ou prévenir une maladie.

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Phytovirus

Attaque du virus de la mosaïque jaune du navet sur chou. Symptômes du virus de la marbrure légère du piment sur poivrons. Un phytovirus, ou virus de plantes, est un virus s'attaquant aux organismes végétaux.

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Pied noir de la tomate

Le chancre de la tige de tomate, ou pied-noir de la tomate, est une maladie cryptogamique provoquée par un champignon, Didymella lycopersici Klebahn, de la famille des Dothideaceae, sur la tomate.

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Pierandrea Mattioli

Pietro Andrea Matthioli (ou Mattioli, Matthiole, Matthiolus) est un médecin et un botaniste italien, né le à Sienne et mort vers 1578 à Trente de la peste.

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Pise

Pise (en italien Pisa) est une ville italienne d'environ, chef-lieu de la province de même nom en Toscane, sur le fleuve Arno.

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Pistil

Le pistil (du latin pistillum, « pilon »), appelé aussi gynécée (du grec gynaikeion, de gynè, « femme », et oikos, « pièce, maison ») est l’appareil reproducteur femelle des fleurs.

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Placenta (botanique)

Placentation marginale. Légende: 1/ paroi de l'ovaire. 2/ loge. 3/ ovule. 4/ funicule. 5: placenta. Chez les Spermatophyta, le placenta est un renflement de la paroi du carpelle de l'ovaire où s'attache un ovule.

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Plante

Les plantes (Plantae) sont des organismes photosynthétiques et autotrophes, caractérisés par des cellules végétales.

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Plante génétiquement modifiée

La pomme de terre féculière Amflora est génétiquement modifiée pour produire un amidon sans amylose. Une plante génétiquement modifiée (PGM) est un cultivar de plante dont le patrimoine génétique a été modifié par l'Homme.

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Plante herbacée

Plante herbacée (ou herbacée) est un terme désignant au toutes les plantes, ou.

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Plante ornementale

Rose 'Catherine Mermet' (Guillot 1869). Les plantes ornementales, plantes décoratives ou plantes d'agrément, sont des espèces et variétés de plantes cultivées intentionnellement pour leur qualités d'agrément et leur attrait esthétique, plutôt que pour leur valeur nutritive, médicinale ou industrielle.

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Plante parasite

Plantes à fleurs parasites. Planche botanique, 1902. 1 ''Aphyllon uniflorum'' 2 ''Conopholis americana'' 3 ''Cuscuta gronovii'' 4 ''Phoradendron flavescens'' 5 ''Orobanche minor'' 6 ''Epifagus americanus'' Une plante parasite est une plante qui vit et se développe au détriment d'une autre plante hôte.

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Plante vivace

Cirse se caractérisent par la pérennité de leurs organes végétatifs même l'hiver où apparaît la tige feuillée séchée de l'année précédente. Une plante vivace, ou plante pérenne, est une plante pouvant vivre plusieurs années.

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Poil

Follicule pileux. Description de la structure interne d'un cheveu (vu en coupe). Certains hommes, et plus rarement des femmes, ont une pilosité abondante dans le dos, le cou et sur les membres. Le poil est à la fois une production filiforme de l'épiderme et l'un des plus petits organes, couvrant partiellement ou intégralement la surface de nombreux êtres vivants végétaux et animaux.

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Pollinisation

bourdon). La pollinisation correspond, chez les angiospermes et chez les gymnospermes, au transport du pollen des organes de reproduction mâle (étamines) vers le (ou les) organes de reproduction femelle (pistil) pour permettre la reproduction sexuée.

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Pollinisation vibratile

Rhexia'' bénéficie d'une pollinisation vibratile par une abeille solitaire de la famille des Halictidae. Bourdon qui fait vibrer la fleur de ''Solanum dulcamara''. La pollinisation vibratile, ou sonication (en anglais, « pollinisation par bourdonnement », en référence aux sons produits par les vibrations de l'insecte) est la technique de vibration employée par certains hyménoptères pour recueillir du pollen qui est plus ou moins fermement retenu par les anthères, ce qui a pour effet de rendre plus efficace la pollinisation.

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Pomate

Un plant de pomate vendu sous le nom de TomTato. La pomate est une plante produite en greffant un plant de tomate sur un plant de pomme de terre, qui sont tous deux membres du genre Solanum dans la famille des Solanacées.

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Pomme d'amour

La pomme d’amour, aussi appelée pomme sucrée ou pomme de tire au Québec, est une confiserie constituée d'une pomme.

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Pomme de terre

La pomme de terre ou patate (dans le registre informel ou bien en français canadien, suisse ou belge) est un tubercule comestible produit par l’espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées.

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Pomodoro S.Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino

''Pomodoro S.Marzano''. Pomodoro S.Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino (en français: tomate S.Marzano de l'Agro Sarnese-Nocerino) est le nom attribué - par un label de qualité européen – à une baie des plantes de l'écotype S.Marzano produit sur le territoire de l', dans la région de Campanie.

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Potassium

Le potassium est l'élément chimique de numéro atomique 19, de symbole K (du latin kalium).

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Pourriture grise

La pourriture grise est une maladie cryptogamique due au champignon Botrytis cinerea (Botryotinia fuckeliana).

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Prévention des cancers

La prévention des cancers désigne l'ensemble des comportements destinés à diminuer l'incidence des cancers, c'est-à-dire à réduire l'apparition des nouveaux cas dans une population saine par la diminution des causes et des facteurs de risque mais aussi tous les actes destinés à détecter un cancer avant l'apparition des symptômes, de façon à pouvoir intervenir pour ralentir ou arrêter sa progression.

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Programme-cadre pour la recherche et le développement technologique

Les Programmes-cadre pour la recherche et le développement technologique (PCRD), appelés aussi Programmes-cadre ou en abrégé FP (du sigle anglais Framework Programme), sont des programmes de financement créés par l'Union européenne en vue de soutenir et d'encourager la recherche européenne à des fins de soutien à la compétitivité de l'industrie, conformément au Traité et, plus récemment, l'Espace européen de la recherche (EER).

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Provençaux

Les Provençaux sont les habitants de la Provence.

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Province de Valence

La province de Valence (en espagnol: Provincia de Valencia; en valencien: Província de València) est l'une des trois provinces de la Communauté valencienne, à l'est de l'Espagne.

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Pseudomonas corrugata

Pseudomonas corrugata est une espèce de protéobactéries (désormais Pseudomonadota) de la famille des Pseudomonadaceae à répartition cosmopolite.

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Racine (botanique)

graminées. En botanique, la racine est l'organe souterrain d'une plante servant à la fixer au sol et à y puiser l'eau et les éléments nutritifs nécessaires à son développement.

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Ramification sympodiale

La ramification sympodiale, appelée aussi ramification sympodique, se caractérise par la dégénérescence apicale d'un bourgeon obligeant la tige à croître en zigzag par le développement des bourgeons latéraux.

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Random House

Random House est une maison d'édition fondée en et basée à New York.

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Régime méditerranéen

Le régime méditerranéen, également appelé régime crétois ou diète méditerranéenne, est un régime inventé dans les années 1960 en s’inspirant des cuisines traditionnelles du Sud de l’Espagne, de la Crète et du Sud de l’Italie.

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Rôle de l'alimentation dans la prévention des cancers

Le rôle de l'alimentation dans la prévention des cancers est de plus en plus mis en évidence par la recherche sur le cancer.

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Rehovot

Rehovot (en hébreu: texte) est une ville d’Israël située dans le District centre.

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Rendement agricole

En agriculture, on appelle habituellement rendement la quantité de produit récoltée sur une surface cultivée donnée.

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Reynoldsburg

Reynoldsburg est une ville située sur les comtés de Fairfield, Franklin et Licking, dans l’État de l’Ohio.

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Risorgimento

Le Risorgimento (mot italien signifiant « résurgence » ou « renaissance »), ou unification italienne, est la période de l'histoire de l'Italie dans la seconde moitié du au terme de laquelle les rois de la maison de Savoie unifient une grande partie de la région géographique italienne par l'annexion du royaume de Lombardie-Vénétie, du royaume des Deux-Siciles, du duché de Modène et Reggio, du grand-duché de Toscane, du duché de Parme et des États pontificaux au royaume de Sardaigne.

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Rotation culturale

Classification des séquences culturales. La rotation culturale (ou rotation des cultures) est, en agriculture, la suite de cultures échelonnées au fil des années sur une même parcelle.

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Rouge tomate

Tomate. Rouge tomate est un nom de couleur en usage dans le domaine de la décoration pour désigner un rouge vif, en référence à la couleur de la variété la plus commune de tomates arrivée à maturité.

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Royaume de Sardaigne (1324-1713)

Le royaume de Sardaigne, créé par le pape Boniface VIII en 1297, est un État constitué en 1324 par la couronne d'Aragon, dont il dépend jusqu'en 1713.

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Royaume-Uni

Le Royaume-Uni (prononcé en français: Prononciation en français de France retranscrite selon la norme API.), en forme longue le Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d'Irlande du Nord.

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Russie

La Russie (en Россия, Rossiïa), en forme longue la fédération de Russie (en Российская Федерация, Rossiïskaïa Federatsiïa), est un État fédéral transcontinental, le plus vaste État de la planète, à cheval sur l'Asie du Nord (80 % de sa superficie) et sur l'Europe (20 %).

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Sable

Dunes de la vallée de la Mort en Californie. ''Les charroyeurs de sable'' Stanislao Pointeau 1861. ''La Seine à Port-Marly, tas de sable'' par Alfred Sisley (1875), Chicago, Art Institute of Chicago. Le sable est une matière solide granulaire constituée de petites particules provenant de la désagrégation de matériaux d'origine minérale (essentiellement des roches) ou organique (coquilles, squelettes de coraux) dont la dimension est comprise entre (limon) et (gravier) selon la définition des matériaux granulaires en géologie.

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Saccharose

Cristaux de sucre blanc. Le saccharose, saccarose ou sucrose est un sucre à la saveur douce.

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Salade (mets)

La salade est initialement un mets préparé, composé de feuilles d'herbes potagères crues, éventuellement assaisonnées de vinaigrette (voir aussi salade composée).

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Salade caprese

La salade caprese (ou, salade Capri, en italien) est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine napolitaine et de la cuisine italienne, originaire de l'île de Capri en Campanie, salade composée et antipasti à base de tomate, mozzarella, basilic, et huile d'olive, aux couleurs nationales de l'Italie (verte, blanche, rouge).

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Salade niçoise

La salade niçoise est une spécialité culinaire de salade composée traditionnelle de la cuisine niçoise, à ce jour répandue dans le monde entier sous de multiples variantes et adaptations.

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Salerne

Salerne (en italien Salerno) est une ville italienne de la province de Salerne en Campanie.

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Salmonella

Salmonella (en français les Salmonelles) est un genre de bacilles Gram négatifs (BGN) de la famille des Enterobacteriaceae.

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Saponine

Saponine de quinoa. Les saponines (ou saponosides) sont un groupe très varié de molécules détergentes et émulsifiantes naturellement produites par des plantes ou des animaux.

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Sauce

Sauce hollandaise accompagnant des asperges. Une sauce est une préparation culinaire, froide, tiède ou chaude, destinée à être servie avec un mets salé ou sucré.

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Sauce tomate

La sauce tomate est une sauce salée, à base de tomates.

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Sénégal

Le Sénégal, en forme longue la république du Sénégal, est un État d'Afrique de l'Ouest.

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Sépale

Fleur de ''Ludwigia octovalvis'' En botanique, un sépale est l'un des éléments foliacés, généralement verts, dont la réunion compose le calice et supporte la corolle de la fleur.

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Séquençage

En biochimie, le séquençage consiste à déterminer l'ordre linéaire des composants d'une macromolécule (les acides aminés d'une protéine, les nucléotides d'un acide nucléique comme l'ADN, les monosaccharides d'un polysaccharide, etc.). En génétique, le séquençage concerne la détermination de la séquence des gènes voire des chromosomes, voire du génome complet, ce qui techniquement revient à effectuer le séquençage de l'ADN constituant ces gènes ou ces chromosomes.

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Section (biologie)

En biologie, une section est un taxon de bas niveau, mais placé à un rang taxonomique différent en botanique et en zoologie.

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Sel minéral

Le sel contient deux sel minéraux à l'état pur: le sodium et le chlore.Cet article évoque les sels minéraux en nutrition ou de façon plus juste, les ions minéraux dans le monde vivant.

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Semis

''Le Semeur'', Jean-François Millet, 1865 (semis à la volée). Le semis, appelé aussi semailles, est une opération culturale qui consiste à mettre en terre les graines ou semences que ce soit dans un champ ou une surface de petite dimension.

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Septoriose

Symptômes de septoriose du blé dus à ''Mycosphaerella graminicola''. Les septorioses sont des maladies fongiques des végétaux engendrées par diverses espèces de champignons de la famille des Mycosphaerellaceae, en particulier du genre Septoria.

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Serre

Serre en verre aux Pays-Bas. Serre de jardinage. Une serre est une structure close ou semi-ouverte translucide, en verre ou en plastique, soutenue par une structure métallique ou en bois, destinée en général à la production agricole.

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Solanaceae

Les Solanacées (Solanaceae Juss.) sont une famille de plantes dicotylédones (Magnoliopsida) appartenant à l'ordre des Solanales, dont le nom vient du genre Solanum.

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Solanine

La solanine est un glycoalcaloïde présent, comme la chaconine, dans de nombreux légumes de la famille des Solanacées.

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Solanum

Solanum est un genre de plantes dicotylédones de la famille des Solanaceae, sous-famille des Solanoideae, à répartition quasi-cosmopolite, mais présent surtout dans les régions tropicales d'Amérique.

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Solanum chilense

Solanum chilense est une espèce de plante de la famille des Solanaceae, originaire du Nord-Ouest de l'Amérique du Sud (Pérou, Nord du Chili).

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Solanum pennellii

Solanum pennellii est une espèce de plante de la famille des Solanaceae.

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Solanum pimpinellifolium

La tomate groseille (Solanum pimpinellifolium) est une espèce de plantes de la famille des Solanaceae, originaire d'Amérique du Sud.

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Sous-genre (biologie)

En classification scientifique des espèces, le sous-genre est un rang taxonomique situé entre le genre et l'espèce.

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Superfamille des immunoglobulines

Structure de l'immunoglobuline A (''Ig A''). La superfamille des immunoglobulines (IgSF) est une super-famille de protéines ayant en commun une structure tertiaire caractéristique des immunoglobulines.

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Symétrie florale

La symétrie florale est une caractéristique phénotypique assez générale des fleurs, dont les divers verticilles s'organisent selon un ou plusieurs plans de symétrie.

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Syngénie

La Syngénie (et son adjectif syngénique plus couramment employé) décrit ce qui est génétiquement identique, issu d'une lignée pure.

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Tennessee

Le Tennessee, prononcé en français, en anglais Prononciation en anglais américain standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.

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Thomas Jefferson

Thomas Jefferson, né le à Shadwell (Virginie) et mort le à Monticello (Virginie), est un homme d'État américain, principal rédacteur de la Déclaration d'indépendance des États-Unis en 1776, puis secrétaire d'État entre 1790 et 1793, vice-président de 1797 à 1801, troisième président des États-Unis de 1801 à 1809.

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Thysanoptera

Les thrips constituent l'ordre des thysanoptères (Thysanoptera).

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Tige

Collet. isbn.

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Tobamovirus

Tobamovirus est un genre de virus des plantes ou phytovirus, de la famille des Virgaviridae, dont l'espèce-type est le virus de la mosaïque du tabac.

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Tomate ancienne

Les tomates anciennes sont des variétés fixées de tomates cultivées par des jardiniers amateurs.

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Tomate cerise

Différentes sortes de tomates cerises vignette La tomate cerise est un type de variété de tomate, cultivée comme cette dernière pour ses fruits - mais de taille réduite - consommés comme légumes.

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Tomate de Pachino

Une tomate de Pachino La tomate de Pachino est une production horticole italienne bénéficiant d'une appellation IGP.

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Tomate Marmande

La tomate Marmande est une variété de tomate (Solanum lycopersicum), issue de la région de Marmande en Lot-et-Garonne (France).

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Tomate noire

Noire de Crimée, coupée en deux. Les tomates noires sont un regroupement de variétés de tomates.

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Tomate séchée

Les tomates séchées sont un aliment déshydraté traditionnel, à base de tomates déshydratées par séchage au soleil.

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Tomatille

La tomatille (Physalis philadelphica) est une plante de la famille des Solanacées.

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Tomatina

La Tomatina en 2010. La Tomatina est une fête célébrée le dernier mercredi du mois d'août de chaque année, à Buñol (province de Valence), en Espagne.

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Toscane

La Toscane est l'une des vingt régions d'Italie; elle est située au centre-ouest du pays et sa capitale est Florence.

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Turquie

La Turquie, en forme longue la république de Turquie (et Türkiye Cumhuriyeti), est un pays transcontinental situé aux confins de l'Asie et de l'Europe.

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Umami

Les tomates mûres contiennent de nombreuses substances provoquant la saveur umami. L', prononcé, généralement traduit par « savoureux ».

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Union européenne

LUnion européenne (UE)L'article sur les noms officiels de l'Union européenne donne plus de détails sur les appellations données à l'UE dans ses langues officielles.

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Université Cornell

L'université Cornell (en anglais, Cornell University ou plus simplement Cornell) est une université privée américaine située principalement dans la ville d'Ithaca dans l’État de New York (États-Unis).

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Université de Californie à Davis

L'université de Californie à Davis (communément nommée UC Davis) est une université publique située à Davis, en Californie, à environ à l'Ouest de Sacramento et à au Nord-Est de San Francisco.

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Université hébraïque de Jérusalem

L'université hébraïque de Jérusalem (en hébreu texte, prononciation: hā’Universitah hā‘Ivrith bYirūšāláyim, en anglais The Hebrew University of Jerusalem) couramment abrégée HUJI — dont la majorité des campus se trouvent à Jérusalem — est l'un des principaux établissements universitaires en Israël.

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Université McGill

L'Université McGill (en anglais:, de son nom officiel historique l'Institution royale pour l'avancement des sciences), située à Montréal, est le plus ancien des établissements universitaires du Canada, car créé en 1821, soit plus de trente ans avant la première université francophone du Canada, l'Université Laval, fondée en 1852, à l'initiative de la direction du Séminaire de Québec, implantée dans la ville de Québec.

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Variété (botanique)

En botanique, en mycologie et dans toutes les disciplines qui font appel à la systématique, la variété (du latin varietas, « qui diverge ») est un rang taxonomique de niveau inférieur au rang d'espèce (« infraspécifique »).

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Vendémiaire

Le mois de est le premier mois du calendrier républicain français correspondant à quelques jours près (selon l'année) à la période allant du 22 septembre au 21 octobre du calendrier grégorien.

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Venezuela

Le Venezuela ou Vénézuéla (Prononciation en français de France standardisé retranscrite phonémiquement selon la norme API.; en espagnol: Prononciation en espagnol d'Amérique retranscrite selon la norme API.), en forme longue la république bolivarienne du Venezuela, en espagnol República Bolivariana de Venezuela, nom officiel en l'honneur de Simón Bolívar, est une république fédérale située dans la partie la plus septentrionale de l'Amérique du Sud, bordé au nord par la mer des Caraïbes, à l'est-sud-est par le Guyana, au sud par le Brésil, au sud-ouest et à l'ouest par la Colombie.

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Vilmorin & Cie

Vilmorin &, anciennement Vilmorin Clause & et Vilmorin SA, est un producteur français de semences.

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Virginie (États-Unis)

La Virginie, officiellement le Commonwealth de Virginie (et Commonwealth of Virginia) est un État des États-Unis.

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Virus de la maladie bronzée de la tomate

Le virus de la maladie bronzée de la tomate, Tomato spotted wilt orthotospovirus, est une espèce de virus du genre Orthotospovirus (famille des Tospoviridae) à répartition cosmopolite.

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Virus de la mosaïque du tabac

Le virus de la mosaïque du tabac (TMV, Tobacco mosaic virus) est une espèce de virus du genre Tobamovirus (famille des Virgaviridae) dont il est l'espèce-type.

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Virus des feuilles jaunes en cuillère de la tomate

Le Virus des feuilles jaunes en cuillère de la tomate (Tomato yellow leaf curl virus - TYLCV) est une espèce de phytovirus du genre Begomovirus (famille des Geminiviridae) responsable d'une des principales maladies virales des cultures de tomates.

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Virus du fruit rugueux brun de la tomate

Le virus du fruit rugueux brun de la tomate (ToBRFV, Tomato brown rugose fruit virus) est une espèce de virus du genre Tobamovirus (famille des Virgaviridae) nouvellement décrite.

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Vitamine

Une vitamine est une substance organique, nécessaire en quantité mineure (moins de 100 mg/jour - voir tableau ci-dessous) au métabolisme d'un organisme vivant, qui ne peut être synthétisée en quantité suffisante par cet organisme.

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Vitamine A

La vitamine A est une vitamine liposoluble.

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Vitamine C

La vitamine C est une vitamine hydrosoluble sensible à la chaleur et à la lumière jouant un rôle important dans le métabolisme de l'être humain et de nombreux autres mammifères. Chimiquement parlant, il s'agit de l'acide L-ascorbique, un des stéréoisomères de l'acide ascorbique, et de ses sels, les ascorbates. Les plus courants sont l'ascorbate de sodium et l'ascorbate de calcium. On parle d'acide ascorbique ou acide L-(+)-ascorbique donc dextrogyre de numéro CAS et il est le seul autorisé à porter le nom de « vitamine C ». L'acide ascorbique lévogyre (acide D-(–)-ascorbique) n'a pas d'effet vitaminique suffisant.

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Vitamine E

α-tocophérol. La vitamine E est une vitamine liposoluble recouvrant un ensemble de huit molécules organiques, quatre tocophérols et quatre tocotriénols.

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Walt Disney World Resort

Walt Disney World Resort en Floride est le plus grand complexe de loisirs de Walt Disney Parks and Resorts filiale de la Walt Disney Company.

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Xinjiang Chalkis

Xinjiang Chalkis est un important conglomérat industriel chinois, filiale du Corps de production et de construction du Xinjiang (XPCC) qui contrôle 45 % des parts, Café-géo, « Les lettres de Cassandre », par Pierre Gentelle, 15 décembre 2008, le reste étant détenu, depuis son introduction à la bourse de Shenzhen, par des actionnaires privés.

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Zea

Zea est un genre de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae, originaire d'Amérique.

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1519

L'année 1519 est une année commune qui commence un samedi.

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1544

L'année 1544 est une année bissextile qui commence un mardi.

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1600

L'année 1600 est une année séculaire et une année bissextile qui commence un samedi.

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1753

L'année 1753 est une année commune qui commence un lundi.

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1778

L'année 1778 est une année commune qui commence un jeudi.

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1994

L'année 1994 est une année commune qui commence un samedi.

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2003

L'année 2003 est une année commune qui commence un mercredi.

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Redirections ici:

Fullred, Lycopersicon esculentum, Lycopersicon lycopersicum, Lycopersicum esculentum, Solanum lycopersicum, Tomate jaune, Tomate rouge, Tomate verte, Tomates.

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